散養(yǎng)土雞蛋與飼料蛋的區(qū)別_第1頁
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1、-作者xxxx-日期xxxx散養(yǎng)土雞蛋與飼料蛋的區(qū)別【精品文檔】 散養(yǎng)土雞蛋與飼料蛋的區(qū)別 由于飼料蛋與土雞蛋的成份存在差異，蛋液的黏稠度不一樣，這點(diǎn)是非常明顯的，前者稀，清，跟水一樣，后者濃，稠，黏度大，所以盛過蛋液的盤，其蛋液的殘留痕跡； 蛋黃的硬度、飽滿度。這點(diǎn)是最好區(qū)分的！相信大家有經(jīng)驗(yàn)，把飼料蛋往盤子一打，蛋黃可能就散掉了；就是沒散，蛋黃也顯得有點(diǎn)癟（就如跑氣的氣球），你用手輕輕動(dòng)動(dòng)就散了。而土雞蛋的蛋黃，就是很高處打蛋，蛋黃掉入盤中后，也不會(huì)散黃的（若散黃了，那可能就不新鮮了），再看盤中的蛋黃，是明顯突起飽滿的，會(huì)有很好的彈性、硬度； 土雞蛋沒有飼料雞蛋顏色統(tǒng)一（土雞蛋的蛋殼有的偏

2、黃，有的偏白）；土雞蛋個(gè)頭大小不均勻，而飼料雞蛋的大小比較均勻； 土雞蛋有大有小，誤以為土雞蛋都是比較小的，其實(shí)不然。雞蛋的大小，主要是由雞的品種決定的，有些品種的母雞能長(zhǎng)四五斤，這種雞,無論作為散養(yǎng)在外的土雞來養(yǎng)，還是作為籠養(yǎng)的飼料雞來養(yǎng)，下的蛋自然就大，而有些品種的雞，體型就是很小的，無論是哪種飼養(yǎng)方式，蛋都是很小的； 土雞蛋表面沒光澤而飼料蛋表面有光澤：實(shí)在分不出的話，還有個(gè)小竅門哦，你把土雞蛋和飼料蛋分別往兩個(gè)小碗一打，不要攪拌哦，用1根牙簽分別插蛋黃中間，看牙簽會(huì)不會(huì)倒掉，如果馬上倒掉，那證明這是飼料蛋，如果還直直立著，就是土雞蛋了。我們的雞蛋為什么香，為什么蛋黃色澤深？我一般都是簡(jiǎn)要的回答：色澤深是因?yàn)殡u吃了含有天然維生素的飼料。我們的雞蛋香是因?yàn)殡u蛋里蛋白質(zhì)含量高。而且這個(gè)蛋白質(zhì)來源必須是純天然的鮮活的動(dòng)物性蛋白質(zhì)（小蟲）。雞吃了這樣的飼料。才

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