屈臣氏庫存管理現(xiàn)狀分析

1、屈臣氏庫存管理策略分析摘 要企業(yè)在生產(chǎn)管理中，最為關(guān)鍵的因素就是庫存管理，在產(chǎn)品的制造過程中，不僅需要保證庫存充足，而且還要追求利益最大化，達到庫存最低。如今的企業(yè)競爭中，已經(jīng)是供應(yīng)鏈間的激烈的競爭，因此，只有擁有良好的管理模式不僅可以降低供應(yīng)鏈的成本，而且可以提高運作效率以及盈利水平。最近幾年，許多的化妝品牌都在涌入市場，屈臣氏的企業(yè)產(chǎn)能也在逐年增長，為了能夠在市場中獲得更大的優(yōu)勢，就需要提高庫存管理水平。本文以屈臣氏的庫存管理作為主要的研究對象，根據(jù)該企業(yè)現(xiàn)有的庫存管理相關(guān)流程，在通過對庫存管理的基本理論的分析，對屈臣氏存在的問題進行了研究與分析，提出了相應(yīng)的庫存管理策略。關(guān)鍵詞:產(chǎn)品庫存

2、；屈臣氏；管理Analysis of Watsons Inventory Management StrategyAbstractIn the production management of enterprises, the most critical factor is inventory management. In the manufacturing process of products, it is not only necessary to ensure adequate inventory, but also to pursue the maximum benefits to a

3、chieve the lowest inventory. Nowadays, in the enterprise competition, it is already the fierce competition among supply chains. Therefore, only having a good management model can not only reduce the cost of the supply chain, but also improve the operational efficiency and profitability. In recent ye

4、ars, many cosmetic brands are flooding into the market, Watsons enterprise capacity is also increasing year by year. In order to gain greater advantages in the market, it is necessary to improve inventory management level. In this paper, Watsons inventory management as the main research object, acco

5、rding to the existing inventory management process of the enterprise, through the analysis of the basic theory of inventory management, the existing problems of Watsons were studied and analyzed, and the corresponding inventory management strategies were put forward.Key words: product inventory；Wats

6、ons；managementII目 錄摘要Abstract第一章 緒 論11.1 研究背景11.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀11.2.1 國外研究現(xiàn)狀11.2.2 國內(nèi)研究現(xiàn)狀11.3 研究的目的和意義21.4 論文研究內(nèi)容及方法2第二章 相關(guān)的理論和方法32.1 庫存管理基本原理32.1.1庫存的定義及作用32.1.2庫存控制的內(nèi)容及目標32.1.3庫存管理基本方法42.2 庫存管理策略42.2.1 連續(xù)性檢查策略52.2.2 周期性檢查策略52.2.3 周期性檢查特點52.2.4常見庫存管理策略評析6第三章 屈臣氏企業(yè)庫存管理現(xiàn)狀以南京屈臣氏（大洋百貨店）為例63.1 倉庫管理的現(xiàn)狀63.2倉庫管理

7、存在的問題7第四章 屈臣氏庫存管理中存在的問題與分析84.1 屈臣氏倉庫管理的問題概況84.2庫存管理控制方法不科學94.3庫存管理流程有缺陷94.4庫存管理績效考核不嚴密10第五章 屈臣氏庫存管理策略105.1 屈臣氏庫存管理業(yè)務(wù)優(yōu)化105.1.4加強長期物料庫存管理105.1.2加強企業(yè)內(nèi)部信息傳遞的及時有效性105.1.3 增加盤點次數(shù)及季度末庫存分析115.2 完善屈臣氏庫存管理考核目標11結(jié) 論12參考文獻13III第一章 緒 論1.1 研究背景現(xiàn)如今，正處于一個信息化迅猛發(fā)展的時代，企業(yè)之間的競爭相當激烈，所有的企業(yè)都面臨著兩個問題，一個是充分保證生活可持續(xù)進行，力求資金的周轉(zhuǎn)從而

8、降低庫存的占壓。另一個是所有的企業(yè)都是力求利潤最大化。如何在這兩個問題之間保持平衡，并且有效的提高企業(yè)庫存的周轉(zhuǎn)速度。那么就需要高效、科學的庫存管理體系。日常用品是非常重要的，為了減少成本，庫存管理優(yōu)勢便成為生產(chǎn)加工型企業(yè)成本競爭的重點。企業(yè)的優(yōu)勢是靠不斷的在保證客戶滿意度的前提下降低成本，以及提升響應(yīng)機制和速度來體現(xiàn)出來的，而這些是可以通過加強在同一條供應(yīng)鏈上的制造商與供貨商的戰(zhàn)略合作來獲得實現(xiàn)的。在很早，供應(yīng)鏈概念便開始被提出，現(xiàn)在的供應(yīng)鏈主要是圍繞核心企業(yè)，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產(chǎn)品及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費者手中。它是將供應(yīng)商，制造商

9、，分銷商，零售商，直到最終用戶連成一個整體的功能網(wǎng)鏈模式。供應(yīng)鏈管理水平的高低直接由庫存管理的水平?jīng)Q定，隨著經(jīng)濟全球化的不斷推進，許多大型的集團性企業(yè)普遍在世界各地建立相應(yīng)的生產(chǎn)基地、物流中心、海外分銷中心以及原材料供應(yīng)鏈，于是在全球化下的供應(yīng)鏈體系中,企業(yè)的庫存管理水平也就直接影響到企業(yè)的運營狀況。本文以屈臣氏作為研究對象，研究屈臣氏的庫存管理策略應(yīng)該如何幫助企業(yè)在市場上獲得更大的優(yōu)勢。1.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀1.2.1 國外研究現(xiàn)狀庫存管理的理論研究是在十九世紀初，由美國的學者EW哈里斯率開創(chuàng)的，他發(fā)表了經(jīng)濟訂貨批量的模型(EOQ)，利用數(shù)學模型方法測算出在一定時期內(nèi)的存儲成本和購買成本之和

10、最低時的訂貨批量。意大利學者維爾雷多帕累托對于世界財富分配問題提出了帕累托定律。庫存管理的目標是在保證物料可以滿足企業(yè)生產(chǎn)連續(xù)性進行的同時使庫存數(shù)量最小化。在十八世紀時，學術(shù)界對于庫存管理就有研究。二十一世紀以來，生產(chǎn)技術(shù)的不斷提高尤其是計算機技術(shù)的快速發(fā)展也相應(yīng)帶動了庫存管理研究的迅猛發(fā)展，出現(xiàn)了物料需求計劃(Material RequirementPlanning,簡稱MRP)、及時管理(Just in time簡稱JIT)和供應(yīng)商管理庫存(VendorManaged Inventory簡稱VMI)等先進的庫存管理思想。在20世紀，日本是最早使用零庫存模式的國家，日本豐田汽車企業(yè)無可爭議地

11、成為了零庫存管理最大的受益者，也是最好的證明。1.2.2 國內(nèi)研究現(xiàn)狀在國內(nèi)，關(guān)于庫存管理的研究也不少，中國的許多的企業(yè)都將庫存管理視為整個價值流中的重要環(huán)節(jié)，并且視為整個物流界的利潤源。學者王愛華、劉明剛指出供應(yīng)鏈庫存管理是供應(yīng)鏈管理的重要組成部分。如何設(shè)置和維持一個合理的訂貨量和庫存水平量，以平衡存貨不足帶來的短缺風險和損失，以及庫存過多所增加倉儲成本和資金成本已經(jīng)成為了必須解決的問題。學者袁永生認為在供應(yīng)鏈管理中，庫存管理占據(jù)了一個重要的地位，是整個供應(yīng)鏈的核心。學者熊素宜在ABC存貨管理法之應(yīng)用分析一文中提到，存貨是企業(yè)的一項非常重要的流動資產(chǎn)，企業(yè)在存貨項目上占用的資金通常占流動資產(chǎn)

12、總額的50%，所以提高存貨管理質(zhì)量重要性是顯而易見的，提高存貨管理質(zhì)量，為企業(yè)節(jié)省更多管理支出，提高管理資金使用效率。1.3 研究的目的和意義從理論上來講，研究屈臣氏庫存管理具有重要的意義，首先，企業(yè)庫存需求的多變性決定了其庫存管理的復雜程度。庫存系統(tǒng)是企業(yè)運營管理的一部分，庫存成本的控制也會直接影響企業(yè)產(chǎn)品的成本。而當企業(yè)庫存儲備量不足，將使企業(yè)生產(chǎn)連續(xù)性受到影響，進而造成停產(chǎn)風險，由于停產(chǎn)拖延產(chǎn)品生產(chǎn)周期，導致企業(yè)無法按時向客戶交付訂單，失去銷售機會，并且導致客戶的不滿，最終流失客戶。如果長此以往，將造成企業(yè)市場份額降低，資金周轉(zhuǎn)慢，最終導致資金緊張。所以，屈臣氏庫存管理的最優(yōu)化可以緩解上

13、述的問題，如果合理的增加庫存可以使其他形式的成本有所降低，而且其節(jié)約下來的成本可以完全覆蓋庫存數(shù)量增加帶來的成本增加，企業(yè)就可以合理提高庫存。其次，企業(yè)產(chǎn)品種類多樣化。庫存數(shù)量的上升是由于產(chǎn)品的不斷更新，屈臣氏主要是以日常生活用品作為主要的銷售產(chǎn)品，產(chǎn)品相對來說比較多樣化，根據(jù)合同部門對客戶需求的預測，就可以確定出相應(yīng)的安全庫存以及周轉(zhuǎn)庫存。如今，隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，市場需求量逐年上漲，隨著技術(shù)不斷創(chuàng)新，A企業(yè)也在舊產(chǎn)品改進基礎(chǔ)上推出幾大新系列產(chǎn)品，同時用戶對產(chǎn)品的個性化需求也在不斷增強，企業(yè)產(chǎn)品所需部件的品種不斷變化。企業(yè)庫存量過剩，則造成了企業(yè)的資金積壓，而產(chǎn)品改進則很容易造成庫存的浪

14、費，庫存的保管費用也就逐漸增加，造成了企業(yè)運營成本的增加。不良的企業(yè)庫存使企業(yè)資金流動受阻，其他更有效益投資渠道得不到資金使用。由此可見，庫存管理方式不當可能給屈臣氏帶來資金上的損失增加運營成本，從短期的目光看來，庫存管理策略關(guān)系到企業(yè)的資金占用水平以及資產(chǎn)運作效率，從長遠來看，庫存管理策略對于企業(yè)的運營狀況以及最終利潤有重要的影響。因此，屈臣氏要想降低企業(yè)的運營成本以及降低庫存的平均資金占用水平，提高企業(yè)經(jīng)濟效益，就需要選擇合適的庫存管理策略。1.4 論文研究內(nèi)容及方法本文研究思路如下:第一章為緒論。主要對本論文的選題背景、選題意義和目的、以及研究內(nèi)容和方法進行概述。 第二章為相關(guān)理論和方法

15、的介紹。主要介紹了庫存管理的定義，庫存管理基本原理，庫存管理策略。第三章為企業(yè)現(xiàn)狀描述。主要介紹了屈臣氏的情況、包括組織機構(gòu)概況、現(xiàn)有產(chǎn)品情況、供貨商概況等，對屈臣氏存在的問題進行了描述。第四章為屈臣氏庫存管理問題與分析。主要介紹了屈臣氏庫存管理問題概況，并針對問題進行分析，確定庫存管理策略目標。第五章對屈臣氏提出庫存管理策略。第二章相關(guān)的理論和方法2.1 庫存管理基本原理2.1.1 庫存的定義及作用在生產(chǎn)運營的過程中，企業(yè)為生產(chǎn)和銷售而存儲了許多的物料以及商品，這是庫存的基本概念。庫存主要分為生產(chǎn)庫存與流通庫存，生產(chǎn)庫存是為了確保企業(yè)生產(chǎn)運營所需的物料能夠連續(xù)性提供而儲存的。流通庫存是企業(yè)產(chǎn)

16、品的成品庫存，是制造部門的庫存和其他相關(guān)物資部門的庫存。按照不同的劃分方式，庫存可以分為幾類，比如按照價值的高低，可以將物品分為貴重和普通物品，按照狀態(tài)的不同，可以將物品分為原材料、半成品、成品，按照庫存物品的形成原因以及用途劃分，可以分為安全庫存、儲備庫存、在途庫存、以及正常周轉(zhuǎn)庫存。對于企業(yè)來說，適當?shù)膸齑婀芾碛幸韵聨讉€方面的作用:1、通過對供應(yīng)與需求之間出現(xiàn)的差異進行調(diào)節(jié)來確保企業(yè)生產(chǎn)能夠保持連續(xù)穩(wěn)定進行。由于企業(yè)對于物料的需求是動態(tài)的，是隨著生產(chǎn)運營的進行而不斷產(chǎn)生變化的，而物料的需求與供應(yīng)無論是在時間上還是在數(shù)量上又都無法做到完全同步。因此，企業(yè)只有保證存儲一定的庫存，才能確保企業(yè)生

17、產(chǎn)運營的穩(wěn)定進行。庫存可以降低企業(yè)因為缺少物料而產(chǎn)生的生產(chǎn)中斷的風險，可以有效的提高企業(yè)生產(chǎn)的平穩(wěn)性。2、保證企業(yè)以平穩(wěn)的規(guī)模進行生產(chǎn)運營。運用規(guī)模經(jīng)濟效應(yīng)為企業(yè)謀利必須是建立在企業(yè)擁有穩(wěn)定的生產(chǎn)規(guī)?；A(chǔ)之上的，因為只有這樣，企業(yè)才能夠?qū)ξ锪线M行批量采購，從而減少采購成本，同時，在產(chǎn)品的制造過程中也可以使用批量生產(chǎn)的方式來進行成本降低。3、縮短采購物料的交貨時間，提高企業(yè)在市場中反應(yīng)能力。只有當物料的庫存水平能夠確保企業(yè)快速應(yīng)對突發(fā)狀況時，才能保證一旦有市場需求就可以迅速安排生產(chǎn)保證供貨，縮短客戶的訂單交付周期，加快企業(yè)在市場上的反應(yīng)能力。 4、緩沖意外因素對企業(yè)產(chǎn)生的影響。在企業(yè)的生產(chǎn)運營過

18、程中，- -些人為或非人為的因素(如需求的波動、運輸事故等)時有發(fā)生，而這些因素往往是不可控制的，比如運輸過程中因天氣原因發(fā)生延誤等。企業(yè)所備的庫存，就可以緩沖這些不可控因素造成的影響，避免造成生產(chǎn)運營中斷?？偠灾?，適當?shù)膸齑婀芾聿呗钥梢越o企業(yè)帶來很多的好處，不僅可以讓企業(yè)獲得更大的經(jīng)濟效益，而且是企業(yè)生產(chǎn)持續(xù)有效進行的基礎(chǔ)。2.1.2庫存控制的內(nèi)容及目標庫存控制是以控制庫存為目的的方法、手段、技術(shù)以及操作過程的集合，主要包括企業(yè)采購物料前制定計劃、采購中的協(xié)調(diào)及到貨后對庫存的控制等方面的工作。庫存控制的主要內(nèi)容包括依照企業(yè)制定的長遠目標及市場需求的不斷變化，隨時調(diào)整企業(yè)目標庫存水平、物料的

19、采購周期以及物料采購批量等。在企業(yè)的實際應(yīng)用中，庫存控制的關(guān)鍵就是對物料的具體采購時間點及需要采購的數(shù)量做出合理判斷。降低企業(yè)庫存的成本和提高客戶滿意度是進行庫存控制的兩個目標。這兩個目標是背道而馳的，也就是說，在相同的條件下，企業(yè)想要提高客戶滿意度水平就必須擔負起更高的庫存成本，同樣地，企業(yè)在降低庫存成本的同時勢必會影響到客戶的滿意程度。庫存控制就是要盡最大的可能在兩者之間進行調(diào)節(jié)，力求找到一個合理的平衡點。2.1.3 庫存管理基本方法1、科學化倉庫管理法:倉庫人員需要在物料驗收入庫后到發(fā)出使用前這段時間內(nèi)妥善的保管好物料。合理擺放，定量儲備，降低誤差是物料保管的基本要求。在保管物料的過程中

20、，倉庫應(yīng)按不同的種類，規(guī)格，性能和用途將物料科學合理的擺放儲存。為了保證倉庫安全和防止物料變質(zhì)，不同物料應(yīng)分至不同的倉庫，采取不同措施進行維護。物料擺放時要確保標志明顯，便于檢查盤點以及物料發(fā)放。在物料保管過程中，還必須及時了解物料驗收、發(fā)放及儲存的情況，并將信息及時反饋給數(shù)據(jù)處理部門，當發(fā)現(xiàn)物料庫存低于安全儲備水平時，要及時通知相關(guān)部門。2、定量訂貨管理法:這種方法是事先確定出一個采購點及采購批量。隨時盤點庫存情況，當發(fā)現(xiàn)庫存水平降到采購點之下時，就申請進行采購，采購數(shù)量依照事先確定的經(jīng)濟訂貨批量。這種方法通過“經(jīng)濟訂貨批量”和“采購點”兩個關(guān)鍵點來控制庫存。當倉庫根據(jù)需求進行物料發(fā)放時，庫

21、管人員要嚴格記錄物料出庫的數(shù)量，并要盤點物料剩余庫存數(shù)量,比較現(xiàn)有數(shù)量與采購點數(shù)量，如果發(fā)現(xiàn)等于或低于采購點，則需要按物料的固定采購數(shù)量提出采購申請:如果庫存高于采購點，則不需要進行采購。采購點是提出采購需求時的物料庫存水平，它等于從提出采購申請到物料完成入庫可以投入使用這段期間的物料需求量加上安全庫存，而這段周期就稱為提前時間。定量訂貨庫存控制方法的采購點和采購批量都是事先確定的，而且檢查時刻是連續(xù)的，需求量是可變的。通過這種方法，管理人員可以精確及時的掌握庫存狀態(tài)，有效避免缺貨風險。而它的主要缺點是必須隨時核查倉庫的庫存量，工作方式較為機械化，并且由于一種物料的采購可能發(fā)生在任何時刻，這種

22、情況就使之難以把若干物料合并到同-次采購申請中，由同-供貨商來供應(yīng)，從而節(jié)約采購成本。3、定期訂貨管理法:是在補充庫存時按照預先確定的采購間隔周期來購買物料的方法。按預先確定的采購間隔期定期進行采購補充庫存的一種方法，即每隔一個固定的時間周期對庫存數(shù)量進行盤點，根據(jù)盤點結(jié)果與預定的目標庫存之間的差額來確定每次的采購數(shù)量。相較之下這種方法更為靈活，采購風險較低。對比定量訂貨法，此方法可以針對多種物料需求合并采購，進而為企業(yè)節(jié)省一定費用。此方法的缺陷是由于企業(yè)的生產(chǎn)需求是隨機變化的，因此，每次盤點時的庫存量都是變化的，為達到目標庫存水平而需要補充的數(shù)量也相應(yīng)變化，容易產(chǎn)生缺貨風險。4、供應(yīng)商管理庫

23、存(VMI-Vendor Mana ged Inventory) :所謂VMI是一種以用戶和供貨商雙方都獲得最低成本為目的，在一個共同的協(xié)議下由供貨商管理庫存，并不斷監(jiān)督協(xié)議執(zhí)行情況和修正協(xié)議內(nèi)容，使庫存管理得到持續(xù)地改進的合作性策略。2.2 庫存管理策略有多種原因會導致企業(yè)庫存管理出現(xiàn)問題，主要涉及到以下幾方面:企業(yè)的經(jīng)營模式，企業(yè)管理的執(zhí)行力度，庫存管理制度，庫存管理的科學性及制度化等等。下面對庫存管理方面出現(xiàn)的問題進行詳細分析:1.缺少科學合理的庫存管理系統(tǒng)。一些企業(yè)由于缺乏一套合理的庫存管理系統(tǒng)，沒有依照自身情況對庫存物料進行詳盡的分類，對所有庫存物料都一概而論進行籠統(tǒng)的處理，同時又缺

24、乏一套嚴密的管理流程來確保能夠迅速的領(lǐng)取所需物品。那么雖然企業(yè)所用到的物品可能種類并不繁多，但是物料倉儲沒有一個明確的規(guī)范，庫管人員很難在短時間內(nèi)提供生產(chǎn)所需的物品，另外，當企業(yè)出現(xiàn)人員變動時，新員工也沒有一個明確的規(guī)范去盡快了解這一過程，同時，沒有合理的庫存管理系統(tǒng)會導致企業(yè)缺乏嚴密的缺貨風險預警機制，無法維持生產(chǎn)運營的穩(wěn)定性。由此我們可以發(fā)現(xiàn)當一個企業(yè)沒有對庫存物品進行科學合理的分類，沒有一套適合自身現(xiàn)狀的恰當?shù)膸齑婀芾硐到y(tǒng)，那么它的庫存管理策略通常會過于簡單化。2.庫存管理信息流通。企業(yè)的供貨商具有流動性，貨源開發(fā)部門如果無法掌握他們的生產(chǎn)供貨能力以及按時交貨率等信息就會導致庫存環(huán)節(jié)無法

25、及時準確的得到相關(guān)信息。而屈臣氏內(nèi)部的各部門間聯(lián)系不夠密切，有效信息的流通性差，每個部門只關(guān)心本部門的狀況，各部門間缺乏一個整體的概念。例如，合同部門每個月提供的排產(chǎn)預測準確度不高，從而導致長周期部件的庫存管理難度加大，這樣就使得庫存策略的精確性受到影響，進而造成企業(yè)庫存成本的上升。3.庫存受意外因素的影響。庫存管理系統(tǒng)的不穩(wěn)定多半是來自于企業(yè)內(nèi)部管理問題。要消除庫存管理中的不確定性需要加強企業(yè)管理的執(zhí)行力度，提高系統(tǒng)可靠性。系統(tǒng)可控是降低意外因素對庫存造成影響的基礎(chǔ)。屈臣氏對很多正在合作中的供貨商的供貨能力、按時到貨率分析的不夠深入，對供貨商管理不夠嚴格，缺乏對市場需求預估的科學性與準確性，

26、這些都增加了企業(yè)庫存管理工作的難度。2.2.1 連續(xù)性檢查策略 1、連續(xù)性檢查連續(xù)性檢查就是指在每次物料發(fā)放之后都對剩余庫存數(shù)量進行盤查，之后對比實際庫存與采購點的目標庫存水平，實際庫存低于目標庫存時釋放采購訂單。通常情況下采購數(shù)量是固定的，加上生產(chǎn)需求的不確定性，因此采購的間隔期是不斷變化的。 2、連續(xù)性檢查的特點由于采用的檢查方式是連續(xù)的，當庫存水平低于采購點時就及時地釋放訂單來提高庫存水平，因此產(chǎn)品的交付水平能夠保持一定的穩(wěn)定性，而安全庫存也可以降低到一個比較低的水平，同時按照EOQ規(guī)則來確定物料采購量也可以使企業(yè)庫存成本較低。保持頻繁地檢查庫存狀況并及時進行記錄會占用庫管員很多工作時間

27、，有些時候，當需求量出現(xiàn)持續(xù)上漲時，如果仍然按照原先固定采購量進行采購，就會造成實際庫存數(shù)量遠遠低于采購點水平甚至安全庫存水平，從而加大了企業(yè)生產(chǎn)非正常性中斷的風險。在這種情況下，就需要及時的加大采購批量。2.2.2 周期性檢查策略周期性檢查是依照一個固定的間隔期，對于庫存狀況進行核查，對比實際庫存狀況與預先設(shè)定的目標庫存之間的差距，再進行庫存補充。目標庫存的設(shè)定必須確保能夠滿足采購間隔期與提前期內(nèi)的總需求。由于企業(yè)生產(chǎn)需求和采購定單的提前期具有不可預見性，因此為了避免產(chǎn)生缺貨風險，保證客戶的滿意度，就必須設(shè)定一個合理的安全庫存水平。2.2.3 周期性檢查特點這種檢查方式是按期對庫存水平進行檢

28、查的，因此庫管人員的工作量相對較小。但是，由于在一個固定周期內(nèi)管理人員不需要檢查庫存狀況，因此可能會出現(xiàn)未能及時發(fā)現(xiàn)庫存問題，導致產(chǎn)生缺貨風險，為了避免發(fā)生此風險，往往會將安全庫存水平設(shè)置較高，這也就導致物料存儲的成本上升并可能造成庫存的積壓。2.2.4 常見庫存管理策略評析單級庫存控制策略只注重其自身成本的最小化，忽略了庫存策略對上下序各個環(huán)節(jié)庫存影響的考慮，也沒有考慮到供應(yīng)鏈整體的庫存狀況，因此采用此種管理策略實際上只優(yōu)化了單一的庫存成本，并沒有對供應(yīng)鏈整體成本進行優(yōu)化。對比之下，多級庫存是從供應(yīng)鏈整體出發(fā)，通過將上下序的庫存以及在途庫存計入自身庫存量，來監(jiān)測系統(tǒng)整體的庫存水平，將自身決策

29、的變化對上(下)序庫存成本的影響視為自身成本之一，最終實現(xiàn)系統(tǒng)成本最小化的目標。當每級的庫存節(jié)點都運用單級庫存策略時，真正的需求鏈就會消失，由于需求是通過零售商到分銷商再到供應(yīng)商逐級向上推進的，當每級都只關(guān)心自身的成本最低時，需求真實信息已經(jīng)無法獲得了，上序不能準確地了解最終顧客的實際需求，對于整個供應(yīng)鏈而言，已經(jīng)不能為客戶在恰當?shù)臅r候提供合適數(shù)量的產(chǎn)品。第三章 屈臣氏企業(yè)庫存管理現(xiàn)狀以南京屈臣氏（大洋百貨店）為例庫存管理已經(jīng)成為企業(yè)管理中一個不可或缺的要素。許多企業(yè)都清晰的認識到庫存管理對于企業(yè)發(fā)展的重要性，因此都安排了專業(yè)人員進行庫存管理工作，日用品的屈臣氏也不例外，而且由于屈臣氏的生產(chǎn)產(chǎn)

30、品的特殊性，庫存中的很多物料都是從國外進口的部件，這些部件的成本相對較高，庫存管理工作做不到位就很容易導致物料占用企業(yè)大量的流動資金。因此屈臣氏必須提高對庫存管理工作重視程度。屈臣氏集團（香港）有限公司（A.S. Watson Group (Hong Kong) Ltd.，)創(chuàng)建于1828年，是長江和記有限公司旗下屈臣氏集團以保健及美容為主的一個品牌。屈臣氏是長江和記有限公司旗下的國際零售及食品制造機構(gòu)，業(yè)務(wù)遍布24個國家/地區(qū)，共經(jīng)營超過12000間零售商店，聘用117,000名員工。集團涉及的商品包括有保健產(chǎn)品、美容產(chǎn)品、香水、化妝品、日用、食品、飲品、電子產(chǎn)品、洋酒及機場零售業(yè)務(wù)。屈臣氏

31、在中國438個城市擁有超過3,200家店鋪和逾6,400萬會員，是中國目前最大的保健及美容產(chǎn)品零售連鎖店。3.1 倉庫管理的現(xiàn)狀隨著經(jīng)濟體制、流通體制改革的不斷深化和社會主義市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展，倉儲管理體制和社會主義市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展，倉儲管理體制和倉儲業(yè)的改革取得了顯著的成就，部門管理弱化、條塊分割趨同，倉庫經(jīng)營從封閉型轉(zhuǎn)為開放型，功能從單一向多元化轉(zhuǎn)變，存儲從靜態(tài)保管到動態(tài)的流通加工和物流配送。最突出的發(fā)展和變化表現(xiàn)為從狹隘的部門管理走向市場經(jīng)濟的大舞臺。在步入市場經(jīng)濟的過程中，我國的倉儲管理體制為了適應(yīng)新經(jīng)濟形勢的需要，在原有的計劃管理體制的基礎(chǔ)上主動或被動地進行著轉(zhuǎn)軌變型，但在改革的同

32、時，也存在著一些問題，如體制不順、管理不善、法規(guī)缺乏和管理方式缺乏信息化和網(wǎng)絡(luò)化等缺點。下圖是屈臣氏發(fā)展的趨勢分析:圖3.1 3.2 倉庫管理存在的問題1、屈臣氏門店布局不合理門店倉庫太小，屈臣氏的銷售點都位于城市繁華的商業(yè)區(qū)和商務(wù)區(qū)，所有昂貴地租讓公司不得不考慮公司成本、賣場布局、辦公室、休息室以及倉庫的合理配置，怎樣才能為公司創(chuàng)造更多的利潤，但總部經(jīng)常來貨又多又雜，容易導致店鋪倉庫貨太多，門店倉庫經(jīng)常進不去人，倉庫貨品難找。下圖是屈臣氏的來往的人員分析:圖3.22、屬臣氏店鋪倉庫設(shè)備陳舊公司部分店鋪倉庫設(shè)備落后，很有必要增加設(shè)備和淘汰一些舊設(shè)備。設(shè)備的陳舊既會浪費時間，降低勞動效率，而且還

33、會降低倉儲沒備設(shè)施的利用率。不少作業(yè)仍處在人工作業(yè)為主的原始狀態(tài)，人拍肩扛，工作效率低，設(shè)備陳舊導致倉庫利用率低，或保管不善而破損、霉變，損失嚴重，屈臣氏每個店鋪每天都要對缺貨商品進行調(diào)整，每天無數(shù)的工作都需要用到手持操作，但在現(xiàn)實生活中很多店鋪的手持都存在問題，嚴重影響到店鋪員工的工作效率。3、屬臣氏總部來貨不均勻總部來貨不均勻，經(jīng)常導致滯銷商品來貨多，暢銷商品來貨太少，怎樣達到逼近零庫存對該公司來說至關(guān)重要。有效的逼近零庫存可以減少因庫存而占用的較多資金，從而加快資金的周轉(zhuǎn)速度，可以使企業(yè)的流動資金得到大幅度提高，更可以有效回避產(chǎn)品積壓的風險，降低了庫存管理的成本，亦可以提高管理的效率，但

34、屬臣氏在這發(fā)面還存在著較大的庫存量。以下是屈臣氏自動補貨的產(chǎn)品:圖3.34、屬臣氏安排促銷貨分配到各門店過早屈臣氏的促銷活動算得上是零售界最復雜的，不但次數(shù)頻繁，而且流程復雜，內(nèi)容繁多，每進行一次促銷活動不只策劃部門、采購部門、行政部門、配送部門、營運部門都圍繞著這個主題運作，門店更是需要花很多的時間準備，總部每次都會安排倉庫提前一個星期給各門店派送下一個檔期的促銷商品，爆倉在屈臣氏各門店來說經(jīng)常發(fā)生，這樣容易導致門店在爆倉期間找不到貨。第四章 屈臣氏庫存管理中存在的問題與分析4.1 屈臣氏庫存管理的問題概況造成屈臣氏庫存管理現(xiàn)狀的原因主要有兩方面。外部因素:隨著整個市場環(huán)境的不斷變化以及行業(yè)

35、之間競爭的愈演愈烈，企業(yè)之間也展開了一場無硝煙的戰(zhàn)爭?，F(xiàn)如今企業(yè)在市場上的競爭不斷升級，客戶在選擇所需商品時也不斷提出更高要求，不僅僅重視產(chǎn)品質(zhì)量，對于產(chǎn)品交付周期、獲得的難易程度等服務(wù)都會進行考慮，而企業(yè)也告別了單純銷售產(chǎn)品的時代，漸漸轉(zhuǎn)變?yōu)殇N售服務(wù)，如今的消費者都懂得“客戶就是上帝”，因此提供更好的服務(wù)使客戶滿意是企業(yè)提高市場競爭力的關(guān)鍵，也是企業(yè)在市場上建立良好的形象的重要因素。因此,如何既能提高服務(wù)水平又可降低庫存水乎是企業(yè)必須要考慮的重要問題。隨著電梯市場的不斷發(fā)展，技術(shù)的不斷創(chuàng)新，技術(shù)改進直接引起生產(chǎn)所雷物料的不斷變化，不論是開發(fā)新產(chǎn)品還是以降低成本為目的進行的技術(shù)改進都會對物料使

36、用情況造成影響，進而引起庫存水平的波動。內(nèi)部因素:根據(jù)屈臣氏物料分類結(jié)果，在屈臣氏的物料中，作為美容以及保健產(chǎn)品的關(guān)鍵部件，物料不僅在庫存資金、周轉(zhuǎn)速度還是呆滯情況等方面都排在庫存問題的首位。當前物料過高的庫存已經(jīng)引起企業(yè)重視，企業(yè)必須立即提高車存管理水平才能盡早避免高庫存可能引發(fā)的嚴重后果，庫存管理優(yōu)化將大大降低庫存成本，實現(xiàn)供應(yīng)鏈優(yōu)化。4.2 庫存控制方法不科學目前屈臣氏物料控制方式主要分為三種:批量購買，單件購買及長期購買。企業(yè)庫存中，長期儲存的物品較多，所以庫存占用資金巨大，截止至2010年8月份，屈臣氏物料庫存的金額已經(jīng)達到了700萬美元，屈臣氏對物料采取保證庫存充足來滿足生產(chǎn)所需的

37、“保生產(chǎn)保發(fā)運”策略，但是這種策略并不能充分管理以及發(fā)揮作用，也就導致了屈臣氏物料庫存越來越多。不僅如此，企業(yè)內(nèi)部也得不到合理的利用，所以，物料庫存增多是必然的。為了提高生產(chǎn)效率，各車間庫位通常在相應(yīng)的生產(chǎn)車間附近，布局較為分散，相應(yīng)的責任人員人數(shù)也較多，這就導致了企業(yè)在各倉庫的庫存管理指標難以統(tǒng)一。為了避免缺貨現(xiàn)象的產(chǎn)生，采購部門人員通常會為自己負責的物料制定一個較高的庫存水平，這樣就導致了物料整體庫存水平上升，也更容易出現(xiàn)呆滯風險。4.3 庫存管理流程有缺陷屈臣氏當前庫存管理方面存在一問題，屈臣氏的庫存管理不夠嚴密，倉庫管理人員每周對所負責的長周期物料進行一次盤點并與系統(tǒng)中物料信息核對，發(fā)

38、現(xiàn)倉庫中的物品不符則反饋給數(shù)據(jù)處理中心，由處理中心員工在系統(tǒng)中進行調(diào)整。這樣就造成系統(tǒng)中的庫存信息不能如實反映出物料的真實庫存水平，這種信息的滯后性會對庫存管理人員做出分析和判斷造成很大影響。而對于長周期物料，當實際庫存低于安全庫存水平時，需要采購人員手工提出采購申請計劃，發(fā)給采購部門經(jīng)理進行審批。采購人員通常都是依靠個人工作經(jīng)驗來判斷后期需求并制定采購計劃，因此容易發(fā)生人為因素造成的判斷失誤，這個過程難以控制。其次，企業(yè)內(nèi)部缺少溝通，信息傳遞不到位，各部門之間缺乏合作意識，對于一些需求資源難以做到共享，這就導致同序之間與上下序之間的信息傳遞嚴重滯后。由于長周期采購部件無法像單件物料那樣每天根

39、據(jù)ERP系統(tǒng)中的實際需求來釋放采購訂單，因此長周期部件的采購人員釋放采購訂單的主要依據(jù)就是合同部門每個月更新的后期排產(chǎn)預測，而合同部門在提供排產(chǎn)預測時通常將所有在手合同都計算在內(nèi)，忽略了具體需求時間，這樣就導致采購人員按照預測需求購買物料后實際需求遠遠小于預測量，從而導致庫存增加。另外一種情況就是技術(shù)部門在進行產(chǎn)品改進和轉(zhuǎn)型時，沒有及時通知到采購部門和倉庫，導致采購人員無法及時得到物料使用信息進而控制物料庫存，最終結(jié)果就是造成大量呆滯庫存無法消耗。企業(yè)內(nèi)部溝通不足不僅會導致產(chǎn)生呆滯庫存，還會影響正常生產(chǎn)，例如技術(shù)部門在開發(fā)新產(chǎn)品時可能會用到一些新的物料，而對于新物料采購及庫存準備，如果技術(shù)部門

40、、貨源開發(fā)部門沒有及時與采購、庫管人員進行溝通，則會出現(xiàn)庫存量未能達到目標時新產(chǎn)品就正式投入生產(chǎn)了，這樣就直接導致了缺件影響企業(yè)生產(chǎn)正常進行，進而引起客戶不滿。再比如2010年6月至12月由于合同部門預測不準確，實際需求遠遠高于預測量，本部由于產(chǎn)能原因無法滿足部分地點日益增長的實際需求，屢屢出現(xiàn)不能按時供貨的情況，而貨源開發(fā)部門又無法立刻開發(fā)新供貨商，直接導致約合同不能按時發(fā)貨，影響產(chǎn)品交付周期。4.4 庫存管理績效考核不嚴密現(xiàn)如今，屈臣氏對于庫存管理的考核績效主要有兩個方面。第一是正常的生產(chǎn)，第二是呆滯庫存?？梢哉f這兩種考核方式還都停留在以保證企業(yè)生產(chǎn)連續(xù)性和穩(wěn)定性為目標的層面上，并沒有充分

41、認識到庫存管理對于企業(yè)成本控制的重要性。庫存管理作為生產(chǎn)管理中的一個重要環(huán)節(jié)，在企業(yè)的正常運營中扮演著不可或缺角色，因此應(yīng)該將庫存控制加入到庫存管理相關(guān)員工的考核目標中，使員工充分了解到良好的庫存管理對于企業(yè)運營的重要性。第五章屈臣氏庫存管理策略5.1 屈臣氏庫存管理業(yè)務(wù)優(yōu)化5.1.1 加強長期物料庫存管理對長期物料庫存要進行嚴格的管理，相關(guān)的庫管人員應(yīng)每天根據(jù)當日的物料領(lǐng)用單核對剩余庫存并反饋給數(shù)據(jù)處理中心，保證系統(tǒng)中庫存數(shù)據(jù)的每日更新，詳細劃分每個庫管人員所負責的物料，確保專人專職。長周期物料采購人員每天在系統(tǒng)中核對物料需求情況，根據(jù)合同部門每月更新的后期需求預測制定采購計劃，對于需求波動

42、提早做好準備，發(fā)現(xiàn)有供貨風險時及時通知相關(guān)部門。5.1.2 加強企業(yè)內(nèi)部信息傳遞的及時性有效性首先合同部門需要提高預測的準確性。由于長期物料無法像單件物料那樣每天根據(jù)ERP系統(tǒng)內(nèi)的實際需求進行采購，通常情況下長周期部件的采購計劃需要依據(jù)合同部門的后期預測來進行，采購人員完全是依靠預測數(shù)據(jù)及工作經(jīng)驗釋放采購訂單，因此預測的準確與否是該類物料庫存管理的關(guān)鍵因素之一。合同部門在每月提供預測時應(yīng)該進行更詳細的排產(chǎn)分析，而不是將所有在手合同都統(tǒng)計在內(nèi)，避免產(chǎn)生預測經(jīng)常性高于實際需求的情況，當發(fā)現(xiàn)后期預測出現(xiàn)波動時應(yīng)該及時通知到采購部門和倉庫部門，避免產(chǎn)生高庫存或缺貨風險。例如當發(fā)現(xiàn)后期有大項目要進行排產(chǎn)

43、時，應(yīng)及時通知到采購部門做好物料的庫存準備避免需求突然增加造成的缺貨風險。同時，采購人員應(yīng)該加強與合同部門之間的溝通，當發(fā)現(xiàn)預測數(shù)據(jù)出現(xiàn)較大波動時應(yīng)該及時與合同部門確認波動原因，為了避免人為因素造成的風險，當發(fā)現(xiàn)實際需求與預測差異較大時，也應(yīng)及時反饋給合同部門和倉庫部門。其次，技術(shù)部門在進行技術(shù)改進或新產(chǎn)品投產(chǎn)前，應(yīng)該增加與貨源開發(fā)部門及采購部門之間的溝通，不論是使用新物料還是淘汰現(xiàn)有物料，都應(yīng)該保證相關(guān)物料責任人員及時獲得信息，配合采購部門和倉庫部門進行庫存管理。5.1.3 增加盤點次數(shù)及季度末庫存分析目前屈臣氏只在每年11月底由倉庫部門和財務(wù)部門進行一次物料盤點，而對于屈臣氏物料種類繁多、金額數(shù)目大的特點，每年只進行一次盤點無法保證管理層有效的掌握企業(yè)庫存數(shù)據(jù)，因此應(yīng)當增加盤點次數(shù)，保證半年進行一次盤點。采購部門、倉庫部門先