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文檔簡介

1、第三節(jié)第三節(jié) ATPATP的主要來源的主要來源 細(xì)胞呼吸第2頁/共47頁第1頁/共47頁“呼吸呼吸”和和“呼吸作用呼吸作用”是一回事嗎?是一回事嗎?思考思考第3頁/共47頁第2頁/共47頁 概念:概念:有機(jī)物有機(jī)物在活細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行一系列的在活細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行一系列的氧化分解氧化分解,生成二氧化碳或其他產(chǎn)物,生成二氧化碳或其他產(chǎn)物,釋放能量釋放能量并形成并形成ATP的過程。的過程。 特征:特征:1、溫和條件下逐步進(jìn)行、溫和條件下逐步進(jìn)行2、需酶的作用、需酶的作用3、能量分階段釋放、能量分階段釋放一、細(xì)胞呼吸一、細(xì)胞呼吸第4頁/共47頁第3頁/共47頁【實(shí)驗(yàn)】探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式材料的選擇:酵母菌二、

2、細(xì)胞呼吸的方式二、細(xì)胞呼吸的方式酵母菌是一種單細(xì)胞真菌,依賴外來的有機(jī)物進(jìn)行異養(yǎng)生活。第5頁/共47頁第4頁/共47頁提出問題提出問題作出假設(shè)作出假設(shè)分析結(jié)果分析結(jié)果設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論得出結(jié)論進(jìn)行實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究:酵母菌細(xì)胞呼吸的方式探究:酵母菌細(xì)胞呼吸的方式第6頁/共47頁第5頁/共47頁CO2是有氧還是在無氧條件下產(chǎn)生是有氧還是在無氧條件下產(chǎn)生? ?酒精是在有氧還是在無氧條件下產(chǎn)生的?酒精是在有氧還是在無氧條件下產(chǎn)生的?思考思考提出問題提出問題第7頁/共47頁第6頁/共47頁 酵母菌在無氧條件下產(chǎn)生酒精,酵母菌在無氧條件下產(chǎn)生酒精, 同時(shí)產(chǎn)生同時(shí)產(chǎn)生CO2 ; 在有氧條件下產(chǎn)生的在有

3、氧條件下產(chǎn)生的CO2多,多, 在無氧條件下產(chǎn)生的在無氧條件下產(chǎn)生的CO2少。少。作出假設(shè)作出假設(shè)第8頁/共47頁第7頁/共47頁設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)第9頁/共47頁第8頁/共47頁實(shí)驗(yàn)裝置甲實(shí)驗(yàn)裝置乙探究探究 的裝置的裝置探究探究 的裝置的裝置A A瓶瓶:酵:酵母菌葡萄母菌葡萄糖溶液糖溶液B B瓶瓶:酵:酵母菌葡萄母菌葡萄糖溶液糖溶液澄澄清清石石灰水灰水澄澄清清石石灰水灰水NaNa(OHOH)溶液溶液有氧呼吸無氧呼吸第10頁/共47頁第9頁/共47頁 怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生?怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生? (+0.2分)這一原理在日常生活中有什么作用?這一原理在日常生活中有什么作用? (+0.2分) 怎樣鑒

4、定有無怎樣鑒定有無二氧化碳二氧化碳產(chǎn)生?產(chǎn)生?(+0.2分) 二氧化碳可使澄清的石灰水變混濁;也可使二氧化碳可使澄清的石灰水變混濁;也可使溴溴麝香草酚藍(lán)水溶液麝香草酚藍(lán)水溶液由由藍(lán)藍(lán)變變綠綠再變再變黃。黃。 橙色的橙色的重鉻酸鉀重鉻酸鉀(K(K2 2CrCr2 2O O7 7) )溶液,在溶液,在酸性酸性條件下與條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng),變成酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng),變成灰綠色灰綠色 具體做法:讓司機(jī)呼出的氣體直接接觸到用硫酸具體做法:讓司機(jī)呼出的氣體直接接觸到用硫酸處理過的重鉻酸鉀,如果呼出的氣體中含有酒精,重處理過的重鉻酸鉀,如果呼出的氣體中含有酒精,重鉻酸鉀會變成灰綠色的硫酸鉻鉻酸鉀會變成灰綠色

5、的硫酸鉻第11頁/共47頁第10頁/共47頁步驟一:配制酵母菌培養(yǎng)液步驟一:配制酵母菌培養(yǎng)液進(jìn)行試驗(yàn)進(jìn)行試驗(yàn) 步驟二:步驟二:A A實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)組( (有氧情況下有氧情況下) ) B B實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)組( (無氧情況下無氧情況下) )步驟三:鑒定是否有酒精產(chǎn)生步驟三:鑒定是否有酒精產(chǎn)生第12頁/共47頁第11頁/共47頁實(shí)驗(yàn)裝置甲實(shí)驗(yàn)裝置乙對酵母菌進(jìn)行對酵母菌進(jìn)行2525C培養(yǎng)若干小時(shí)后:培養(yǎng)若干小時(shí)后:分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果第13頁/共47頁第12頁/共47頁A瓶氣體處理后的溴麝香草酚藍(lán)水溶液變化瓶氣體處理后的溴麝香草酚藍(lán)水溶液變化較快較快,B瓶氣體處理后的溴麝香草酚藍(lán)水溶液變化瓶氣體處理后的溴

6、麝香草酚藍(lán)水溶液變化較慢較慢。第14頁/共47頁第13頁/共47頁用溶有重鉻酸鉀的濃硫酸檢測酒精用溶有重鉻酸鉀的濃硫酸檢測酒精溶有重鉻酸溶有重鉻酸鉀的濃硫酸鉀的濃硫酸+ A裝置的裝置的酵母菌濾液酵母菌濾液+ B裝置的裝置的酵母菌濾液酵母菌濾液灰綠色灰綠色不變灰綠色不變灰綠色第15頁/共47頁第14頁/共47頁(2 2)有氧呼吸產(chǎn)生大量有氧呼吸產(chǎn)生大量CO2CO2, 無氧呼吸產(chǎn)生少量無氧呼吸產(chǎn)生少量CO2CO2。6 6、實(shí)驗(yàn)結(jié)論:、實(shí)驗(yàn)結(jié)論:(1 1)酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生)酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生COCO2 2, 無氧呼吸產(chǎn)生無氧呼吸產(chǎn)生COCO2 2和酒精。和酒精。有氧呼吸:有氧呼吸:無氧呼吸:無氧呼

7、吸:葡萄糖葡萄糖O2 CO2+H2O+能量能量葡萄糖葡萄糖 CO2+酒精酒精+能量能量細(xì)胞呼吸的方式細(xì)胞呼吸的方式酶酶酶酶實(shí)驗(yàn)推論:實(shí)驗(yàn)推論:有氧呼吸:有氧呼吸:無氧呼吸:無氧呼吸:葡萄糖葡萄糖O2 CO2+H2O+能量能量細(xì)胞呼吸的方式細(xì)胞呼吸的方式酶酶酶酶第16頁/共47頁第15頁/共47頁對比實(shí)驗(yàn) 設(shè)置兩個(gè)或兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)組,通過對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的比較分析,來探究某種因素與實(shí)驗(yàn)對象的關(guān)系,這樣的實(shí)驗(yàn)叫做對比實(shí)驗(yàn)。第17頁/共47頁第16頁/共47頁外膜外膜內(nèi)膜內(nèi)膜嵴嵴基質(zhì)基質(zhì)(一)有氧呼吸(一)有氧呼吸1、場所:、場所:(+0.2分)分)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體(主要)線粒體(主要)第1

8、8頁/共47頁第17頁/共47頁【自主構(gòu)建】閱讀課本閱讀課本P93P93最后一段及最后一段及P94P94前三段文字,了前三段文字,了解有氧呼吸的三個(gè)階段并嘗試歸納出解有氧呼吸的三個(gè)階段并嘗試歸納出反應(yīng)式反應(yīng)式,繪制,繪制在細(xì)胞示意圖的在細(xì)胞示意圖的相應(yīng)位置相應(yīng)位置。細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體內(nèi)膜線粒體內(nèi)膜線粒體基質(zhì)線粒體基質(zhì)第19頁/共47頁第18頁/共47頁細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體內(nèi)膜線粒體內(nèi)膜線粒體基質(zhì)線粒體基質(zhì)第二階段:第二階段:酶酶2 2丙酮酸丙酮酸+6H+6H2 2O O6CO6CO2 2 +20H + +20H + 能量能量( (少量少量) )第一階段:第一階段:C C6 6H

9、H1212O O6 6+4H + +4H + 能量能量(少量)(少量) 2 2丙酮酸丙酮酸酶酶酶酶24H + 6O24H + 6O2 212H12H2 2O + O + 能量能量(大量)(大量) 第三階段:第三階段:2、過程:、過程:第20頁/共47頁第19頁/共47頁酶酶C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O +能量能量3.有氧呼吸的總反應(yīng)式(有氧呼吸的總反應(yīng)式(+0.2分)分)4 4. .概念概念(書(書P P9494黑體字)(黑體字)(+1+1分)分) 場場 所:所: 條條 件:件: 物質(zhì)變化:物質(zhì)變化: 能量去向:能量去向:細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體(主要)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體(主

10、要)需氧氣,需酶需氧氣,需酶有機(jī)物有機(jī)物徹底徹底分解成無機(jī)物分解成無機(jī)物ATP1161KJ熱能熱能一部分以一部分以熱能熱能形式散失(約形式散失(約60%60%)(2870KJ)另一部分轉(zhuǎn)移到另一部分轉(zhuǎn)移到ATPATP中(約中(約40%40%)38 ATP第21頁/共47頁第20頁/共47頁鞏固:鞏固:下列分別屬于有氧呼吸的第幾階段:下列分別屬于有氧呼吸的第幾階段:(每空(每空0.2分)分)氧氣參與的階段()氧氣參與的階段()產(chǎn)生產(chǎn)生H H2 2O O的階段(),的階段(),H H2 2O O參與的階段(參與的階段( )產(chǎn)生產(chǎn)生COCO2 2的階段()的階段()產(chǎn)生產(chǎn)生ATPATP的階段(的階段

11、( )產(chǎn)生產(chǎn)生ATPATP最多的階段()最多的階段()二二三三三三一、二、三一、二、三三三二二第22頁/共47頁第21頁/共47頁有氧呼吸的概念:(+0.2分) 細(xì)胞在細(xì)胞在 的參與下,通過的參與下,通過 作用,把糖類等有機(jī)物作用,把糖類等有機(jī)物 氧化分氧化分解,產(chǎn)生解,產(chǎn)生 ,同時(shí)釋放,同時(shí)釋放 的過程。的過程。對照反應(yīng)式,嘗試總結(jié)有氧呼吸的概念C6H12O6 + 6 H2O + 6 O2 6 CO2+ 12 H2O +能量能量酶酶氧氣氧氣酶的催化酶的催化徹底徹底二氧化碳和水二氧化碳和水大量能量大量能量第23頁/共47頁第22頁/共47頁為什么成箱的蘋果久置后甜味減少,酒味加重? 為什么當(dāng)我

12、們劇烈運(yùn)動后,第二天感覺肌肉酸痛? 第24頁/共47頁第23頁/共47頁(二)無氧呼吸第25頁/共47頁第24頁/共47頁自主構(gòu)建自主構(gòu)建無氧呼吸的場所是什么(無氧呼吸的場所是什么(+0.2分)分)無氧呼吸無氧呼吸分為哪幾個(gè)階段(分為哪幾個(gè)階段(+0.2+0.2分)分)無氧呼吸釋放能量是大量還是少量無氧呼吸釋放能量是大量還是少量(+0.2分)分)無氧呼吸產(chǎn)生的產(chǎn)物有哪些(無氧呼吸產(chǎn)生的產(chǎn)物有哪些(+0.2分)分)第26頁/共47頁第25頁/共47頁例:高等動物、乳酸菌、高等植物的某些器官(馬鈴例:高等動物、乳酸菌、高等植物的某些器官(馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等)薯塊莖、甜菜塊根等)例:大多數(shù)植物、

13、酵母菌例:大多數(shù)植物、酵母菌無氧呼吸:無氧呼吸:C C6 6H H1212O O6 6酶酶2C2C3 3H H6 6O O3 3( (乳酸乳酸) )+ + 能量能量C C6 6H H1212O O6 6酶酶2C2C2 2H H5 5OHOH( (酒精酒精) )+ + 2CO2CO2 2+ +能量能量第27頁/共47頁第26頁/共47頁 無氧呼吸的概念:(+0.2分) 細(xì)胞在細(xì)胞在 的條件下,通過的條件下,通過 作用,將糖類等有機(jī)物作用,將糖類等有機(jī)物 氧化氧化分解,產(chǎn)生分解,產(chǎn)生 ,同時(shí)釋放,同時(shí)釋放 的過程。的過程。能量去向能量去向1mol葡萄糖分解為乳酸后,共放出196.65kJ的能量,其

14、中有61.08KJ的能量儲存在ATP中,其余的能量以熱能的形式散失。無氧氣無氧氣酶的催化酶的催化不徹底地不徹底地二氧化碳和酒精或乳酸二氧化碳和酒精或乳酸少量能量少量能量同樣是分解葡萄糖,為何無氧呼吸只同樣是分解葡萄糖,為何無氧呼吸只能釋放少量能量?(能釋放少量能量?(+0.2+0.2分)分)第28頁/共47頁第27頁/共47頁問:為什么不同生物無氧呼吸的產(chǎn)物不同?(+0.2分) 無氧呼吸和有氧呼吸有何異同?(+0.5分)不同生物體內(nèi)酶的種類不同不同生物體內(nèi)酶的種類不同第29頁/共47頁第28頁/共47頁 類型項(xiàng)目 有氧呼吸有氧呼吸 無氧呼吸無氧呼吸區(qū)區(qū) 別別 場場 所所 條條 件件 產(chǎn)產(chǎn) 物物

15、 釋釋 能能 聯(lián)聯(lián) 系系細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體(主要)體(主要)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)需氧、酶等需氧、酶等不需氧、需酶不需氧、需酶較較 多多較較 少少兩者第一階段相同兩者第一階段相同都分解有機(jī)物、釋放能量都分解有機(jī)物、釋放能量(三)(三)有氧呼吸與無氧呼吸的比較有氧呼吸與無氧呼吸的比較二氧化碳和水二氧化碳和水酒精和二氧酒精和二氧化碳或乳酸化碳或乳酸第30頁/共47頁第29頁/共47頁練習(xí).下圖是有氧呼吸的過程圖解,請依圖回答:C6H12O123O2酶酶酶酶456酶酶H H (1)寫出長方框內(nèi)1、2、3所依次代表的物質(zhì)名稱: 、 _、 。(2)依次填出橢圓框內(nèi)4、5、6所代表的能量的多

16、少 、 _、 。(3)有氧呼吸的主要場所是 _,進(jìn)入該場所的呼吸底物是_。(4)用含18O的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過程中的氧原子,18O轉(zhuǎn)移的途徑是_葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸二氧化碳二氧化碳H2O丙酮酸丙酮酸CO2少量少量少量少量大量大量線粒體線粒體丙酮酸丙酮酸62第31頁/共47頁第30頁/共47頁第32頁/共47頁第31頁/共47頁糧食儲藏糧食儲藏: 糧食儲藏時(shí),要注意糧食儲藏時(shí),要注意降低溫度降低溫度和和保持干燥保持干燥,抑制細(xì)胞呼吸,延長保存期,抑制細(xì)胞呼吸,延長保存期限。限?!疽族e(cuò)盤點(diǎn)典例易錯(cuò)盤點(diǎn)典例】 果蔬保鮮果蔬保鮮: 為了抑制細(xì)胞呼吸,果蔬儲藏時(shí)采用為了抑制細(xì)胞呼吸,果蔬儲藏時(shí)采用

17、降低氧濃度、補(bǔ)充降低氧濃度、補(bǔ)充N N2 2(COCO2 2)或或降低溫度降低溫度等方法。等方法。 第33頁/共47頁第32頁/共47頁四、四、影響細(xì)胞呼吸的因素影響細(xì)胞呼吸的因素1.1.溫度溫度溫度溫度呼吸呼吸速率速率應(yīng)用:應(yīng)用:貯存水果時(shí),適當(dāng)降低溫度能延長保存時(shí)間。貯存水果時(shí),適當(dāng)降低溫度能延長保存時(shí)間。在農(nóng)業(yè)上,夜晚適當(dāng)降低溫度,可以減少呼吸作用在農(nóng)業(yè)上,夜晚適當(dāng)降低溫度,可以減少呼吸作用對有機(jī)物的消耗。對有機(jī)物的消耗。通過影響酶的活性來影響呼吸速率。通過影響酶的活性來影響呼吸速率。第34頁/共47頁第33頁/共47頁2.O2.O2 2濃度濃度一定范圍內(nèi),有氧呼吸隨氧氣濃度升高而增強(qiáng),

18、一定范圍內(nèi),有氧呼吸隨氧氣濃度升高而增強(qiáng),無氧呼吸則受到抑制。無氧呼吸則受到抑制。問:問:中耕松土有何作用?中耕松土有何作用?水稻生產(chǎn)中適時(shí)露田和曬田的目的是什么?水稻生產(chǎn)中適時(shí)露田和曬田的目的是什么?P77第三題第三題第35頁/共47頁第34頁/共47頁22應(yīng)用:應(yīng)用:稻谷等種子在貯藏前要晾曬,甚至稻谷等種子在貯藏前要晾曬,甚至風(fēng)干,減少水分,降低呼吸消耗。風(fēng)干,減少水分,降低呼吸消耗。第36頁/共47頁第35頁/共47頁細(xì)胞呼吸類型的判斷(以酵母為例)細(xì)胞呼吸類型的判斷(以酵母為例)若只產(chǎn)生若只產(chǎn)生CO2,不消,不消耗耗O2,則只進(jìn)行無氧,則只進(jìn)行無氧呼吸。呼吸。若產(chǎn)生的若產(chǎn)生的CO2的摩

19、爾數(shù)比的摩爾數(shù)比吸收吸收O2的摩爾數(shù)多,則兩的摩爾數(shù)多,則兩種呼吸同時(shí)并存種呼吸同時(shí)并存若產(chǎn)生若產(chǎn)生COCO2 2的摩爾數(shù)與吸的摩爾數(shù)與吸收收OO2 2的摩爾數(shù)相等,則只的摩爾數(shù)相等,則只進(jìn)行有氧呼吸進(jìn)行有氧呼吸OO2 2%COCO2 2釋放量釋放量有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸ABCDCOCO2 2的總量的總量 5 10 15 20 25A點(diǎn)點(diǎn)AC段段C點(diǎn)以后點(diǎn)以后B點(diǎn)點(diǎn)表示無氧呼吸與有氧呼吸速率相等(表示無氧呼吸與有氧呼吸速率相等(CO2釋放量表示釋放量表示)D點(diǎn)點(diǎn)O2濃度超過一定值(濃度超過一定值(10%)以上時(shí),無氧呼吸消失。說)以上時(shí),無氧呼吸消失。說明有明有O2存在時(shí),無氧呼吸受

20、到抑制。存在時(shí),無氧呼吸受到抑制。第37頁/共47頁第36頁/共47頁 右圖表示大氣中氧的濃度對植物組織內(nèi)CO2產(chǎn)生的影響,試據(jù)圖回答:(1)A點(diǎn)表示植物組織釋放CO2較多,這些CO2是 的產(chǎn)物。(2)由A到B,CO2的釋放量急劇減少,其原因是 。(3)由B到C,CO2的釋放量又不斷增加,其主要原因是 。(4)為了有利于貯藏蔬菜或水果,貯藏室內(nèi)的氧氣應(yīng)調(diào)節(jié)到圖中的哪一點(diǎn)所對應(yīng)的濃度? 采取這一措施的理由是A A 無氧呼吸無氧呼吸氧氣增加,無氧呼吸氧氣增加,無氧呼吸受抑制受抑制, ,有氧呼吸很有氧呼吸很微弱微弱氧氣充足時(shí),氧氣充足時(shí),有氧呼吸加強(qiáng)有氧呼吸加強(qiáng),釋放,釋放COCO2 2量增多量增多

21、B B點(diǎn)。點(diǎn)。因?yàn)檫@時(shí)有氧呼吸很微弱,無氧呼吸又受到因?yàn)檫@時(shí)有氧呼吸很微弱,無氧呼吸又受到抑制,糖類等有機(jī)物分解得最慢。抑制,糖類等有機(jī)物分解得最慢。第38頁/共47頁第37頁/共47頁右圖表示某種植物的非綠色器官右圖表示某種植物的非綠色器官在不同氧濃度下在不同氧濃度下CO2的釋放量與的釋放量與O2的吸收量的變化,請根據(jù)圖解的吸收量的變化,請根據(jù)圖解回答下列問題:回答下列問題:(1)0點(diǎn)時(shí),該器官的呼吸作用類型點(diǎn)時(shí),該器官的呼吸作用類型是是 。無氧呼吸無氧呼吸(3)在)在O2濃度為濃度為b%以下時(shí)(不包括以下時(shí)(不包括0點(diǎn)),該器官的呼吸類型點(diǎn)),該器官的呼吸類型是是 ,因?yàn)?,因?yàn)?。有氧呼吸

22、和無氧呼吸有氧呼吸和無氧呼吸CO2釋放量大于釋放量大于O2吸收量吸收量(2)該器官)該器官CO2釋放與釋放與O2吸收兩條曲線在吸收兩條曲線在P點(diǎn)重合,其呼吸類點(diǎn)重合,其呼吸類型為型為 ,因?yàn)?,因?yàn)?。(4)由該曲線提示的原理,我們在進(jìn)行果實(shí)和種子貯藏時(shí),)由該曲線提示的原理,我們在進(jìn)行果實(shí)和種子貯藏時(shí),應(yīng)取應(yīng)取O2含量為含量為 值時(shí),理由是值時(shí),理由是_有氧呼吸有氧呼吸CO2釋放量等于釋放量等于O2吸收量吸收量a 此時(shí)釋放的此時(shí)釋放的CO2最少,最少,果實(shí)和種子通過呼吸消耗的物質(zhì)最少果實(shí)和種子通過呼吸消耗的物質(zhì)最少1.00.5abco2釋釋放放PO2吸收吸收氣體氣體交換交換相對相對值值O2 2含量(含量(%)0第39頁/共47頁第38頁/共47頁鞏鞏 固固 練練 習(xí)習(xí)第40頁/共47頁第39頁/共47頁B B第41頁/共47頁第40頁/共47頁3 3、一運(yùn)動員正在進(jìn)行長跑鍛練,從他的大腿肌細(xì)胞中、一運(yùn)動員正在進(jìn)行長跑鍛練,從他的大腿肌細(xì)胞中檢測到檢測到3 3種化學(xué)物質(zhì),其濃度變化如下圖。圖中種化學(xué)物質(zhì),其濃度變化如下圖。圖中P P、Q Q、R R三曲線依次代表三曲線依次代表 A A、 O O2 2、COCO2 2、乳酸、乳酸 B

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