柑桔加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

1、柑桔加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告柑桔加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告此文檔word版本下載后可任意編輯修改第16頁第一章總論1.1項(xiàng)目概況1.1.1項(xiàng)目名稱：柑桔加工項(xiàng)目1.1.2項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：某某省某某市1.1.3項(xiàng)目建設(shè)單位：某某某飲料食品廠1.1.4建設(shè)規(guī)模：年生產(chǎn)加工鮮柑桔 5萬噸1.1.5 項(xiàng)目總投資：5937.1萬元1.1.6建設(shè)年限：1年1.1.7可行性研究報(bào)告編制單位：某某*工程咨詢有限公司1.2項(xiàng)目總體思路柑桔是一種營養(yǎng)與保健型水果，其營養(yǎng)豐富，含人體必需的食 品纖維、VC VE等15種維生素和氨基酸，及鉀、鈣、鎂、硒、鐵 等多種礦物質(zhì)元素，具有調(diào)中理氣，促進(jìn)血液循環(huán)、排毒養(yǎng)顏、生 津潤燥、

2、解熱等作用。某某有著豐厚的柑桔資源和旅游資源，柑桔 深加工對推動農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、促進(jìn)農(nóng)村區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、提高農(nóng)民收 入，具有十分重要的戰(zhàn)略意義。隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，人們對營養(yǎng)、健康意識的增強(qiáng)和物質(zhì)文 明的迅速發(fā)展，使得食品向自然、低熱、低鹽、低脂肪方向發(fā)展， 飲料市場也如此。柑桔汁以其獨(dú)特的甜酸綜合味、氣味芳香、色澤 柔和、營養(yǎng)豐富，柑桔汁占柑桔的四分之三，特別是維生素C和胡蘿卜素含量豐富而著稱，在國際市場上是最受歡迎的飲料之一。目 前，果汁產(chǎn)品行銷國際市場，供不應(yīng)求，價(jià)格騰升。建立柑桔汁加 工生產(chǎn)線，以提高柑桔汁加工工藝技術(shù)水平和產(chǎn)品品質(zhì)、包裝檔次，開發(fā)高附加值的新產(chǎn)品，前景十分廣闊。因此，本項(xiàng)

3、目的總體思路是，發(fā)揮某某本地柑桔的區(qū)域資源優(yōu) 勢、環(huán)境生態(tài)優(yōu)勢，充分利用某某巨大的旅游資源，以當(dāng)?shù)刎S富的 特產(chǎn)柑桔為原料，新建1條柑桔采后商品化處理生產(chǎn)線，年加工柑 桔3萬噸；新建1條柑桔原汁生產(chǎn)線，年加工柑桔1萬噸，產(chǎn)柑桔原汁2500噸；新建1條柑桔桔粒生產(chǎn)線，年加工柑桔1萬噸，生產(chǎn) 桔粒5000噸；建設(shè)1條桔子飲料生產(chǎn)線，年產(chǎn)桔子飲料100萬件，配套建設(shè)10萬畝標(biāo)準(zhǔn)備化柑桔生產(chǎn)基地。項(xiàng)目建設(shè)后，將基本解決永定區(qū)柑桔賣難問題，新增 500余人就業(yè)，從而帶動農(nóng)民致富和當(dāng) 地農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。1.3項(xiàng)目建設(shè)背景某某區(qū)柑桔資源豐富，但價(jià)格低廉。隨著人們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì) 生活需求，柑桔有機(jī)生產(chǎn)加工已成為

4、一種增強(qiáng)人民身體健康，提高 人民生活質(zhì)量，增加人民收入的有效手段。某某區(qū)現(xiàn)有柑桔面積12萬畝，年產(chǎn)量20萬噸，產(chǎn)值2.5億元。 主要有臍橙、椪柑、蜜桔等三大類共 10多個(gè)主栽品種。近年來，某 某區(qū)實(shí)施柑桔品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，以發(fā)展優(yōu)質(zhì)椪柑為主。同時(shí)永定區(qū)現(xiàn) 有10萬畝優(yōu)質(zhì)柑桔基地，年可產(chǎn)次果（直徑小于5厘米的小果或疤 痕果）6萬噸，市場行銷較難，價(jià)格較低，近三年每公斤0.4 0.6元，每年8月至次年6月均有果品上市，非常適合柑桔果品飲料加 工。1.3.1柑桔深加工項(xiàng)目是工農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向柑桔是世界第一大水果和第四大國際貿(mào)易農(nóng)產(chǎn)品。我國是世界 重要的柑桔生產(chǎn)國和消費(fèi)國。但是，我國柑桔單產(chǎn)還比較低，柑

5、桔 加工產(chǎn)業(yè)還不發(fā)達(dá)，加工柑桔比例還不到總產(chǎn)量的5%,與全球約40%柑桔用于加工相比，中國柑桔加工業(yè)發(fā)展空間巨大。隨著我國 經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，柑桔汁人均年消費(fèi)量 預(yù)計(jì)在今后10至20年內(nèi)有可能接近世界人均年消費(fèi)水平，柑桔汁 的年消費(fèi)量可達(dá)200至300萬噸左右，柑桔深加工的市場前景十分 廣闊。隨著我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，黨中央、國務(wù)院對如何解決好“三農(nóng)”問題越來越重視，對農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工問題十分關(guān)心。 農(nóng)業(yè)部最近推出“農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展行動計(jì)劃”，旨在通過建設(shè)一批 農(nóng)產(chǎn)品加工一體化示范項(xiàng)目，發(fā)展一批上規(guī)模加工企業(yè)，促進(jìn)優(yōu)勢 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)。 柑桔生產(chǎn)是某某市農(nóng)業(yè)特色主

6、導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，但是柑桔深加工滯后，產(chǎn)品增值少，大力發(fā)展柑桔深加工，提高柑桔的產(chǎn)品 附加值，帶動柑桔產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化發(fā)展，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，提 高農(nóng)業(yè)的發(fā)展水平。1.3.2綠色產(chǎn)品的開發(fā)符合市場和需要隨著農(nóng)業(yè)的工業(yè)化、現(xiàn)代化水平的不斷發(fā)展和提高，工業(yè)三廢 對環(huán)境的污染、化學(xué)肥料與農(nóng)藥的過量施用、農(nóng)用薄膜帶來的白色 污染、生長激素的應(yīng)用研究等，致使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的水、土、氣資 源遭受污染，耕地質(zhì)量下降，農(nóng)產(chǎn)品的衛(wèi)生品質(zhì)難以保證，于是人 類對于回歸自然的呼聲越來越高，“綠色食品”、“綠色消費(fèi)”便應(yīng)運(yùn) 而生。綠色食品就是安全、無污染、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)的食品，它能給人類 帶來蓬勃的生命力。開發(fā)綠色食品能夠促進(jìn)環(huán)境、資

7、源、經(jīng)濟(jì)和社 會發(fā)展的良性循環(huán)。某某市是國家級風(fēng)景名勝區(qū)，山清水秀，雨水 充沛，生態(tài)環(huán)境極好，發(fā)展綠色食品有自然條件和資源上的優(yōu)勢、 有規(guī)模上的優(yōu)勢和廣闊的發(fā)展空間與良好的政策、法制環(huán)境，推進(jìn) 綠色食品產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略升級是經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的選擇。21世紀(jì)中國經(jīng)濟(jì)正處于高速增長時(shí)期，國民經(jīng)濟(jì)能否持續(xù)發(fā)展，取決于資源和環(huán)境能 否有效地保護(hù)和合理的利用。綠色食品、有機(jī)農(nóng)業(yè)食品生產(chǎn)把經(jīng)濟(jì) 發(fā)展與生態(tài)環(huán)境的保護(hù)有機(jī)地結(jié)合起來，使資源-環(huán)境-食品-健康間的相互關(guān)系得以協(xié)調(diào)，實(shí)現(xiàn)社會經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展！1.4項(xiàng)目承建單位簡況某某飲料食品廠是一家以大豆、花生、柑桔等深加工為主要業(yè) 務(wù)的企業(yè)，創(chuàng)辦于某某年，注冊地某某 *

8、;現(xiàn)有總資產(chǎn)1800萬元， 其中固定資產(chǎn)1000萬元；擁有國際領(lǐng)先的“ UHT閃蒸滅菌技術(shù)及 設(shè)備和國內(nèi)領(lǐng)先的“ PC編程”無菌灌裝全自動現(xiàn)代化豆奶、果汁生 產(chǎn)線，有標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品基地 10000畝，年產(chǎn)“某某* ”牌豆奶、果 汁10000噸；2008年完成銷售收入2000萬元，實(shí)現(xiàn)利潤300萬元； 現(xiàn)有員工120人，其中各類專業(yè)技術(shù)及管理人員30人。該廠始終將食品安全生產(chǎn)放在第一位，本著信譽(yù)第一、質(zhì)量為 本、用戶至上、綠色環(huán)保的原則，嚴(yán)把原料、生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)，年年被 區(qū)人民政府評為“誠信文明經(jīng)營戶”，被區(qū)工商聯(lián)會授予“直屬會員” 單位；2005年在全省植物蛋白飲料中，首家獲得：“QS認(rèn)證企業(yè)，同年

9、，被某某市人民政府評為“食品質(zhì)量安全、穩(wěn)定企業(yè)”；2006年被國家技術(shù)監(jiān)督局評定 “食品加工A級企業(yè)”，被“中國質(zhì)量萬里 行”評為“產(chǎn)品質(zhì)量放心企業(yè)”，是“市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”， 2009年3月被某某區(qū)委區(qū)政府列為“首批重點(diǎn)保護(hù)企業(yè)”，同時(shí)被某某市某某消費(fèi)者委員會授予“消費(fèi)者信得過單位”的光榮稱號。1.5可行性研究工作過程1.5.1研究工作概況某某工程咨詢有限公司于 2009年3月接受某飲料食品廠的委 托，承擔(dān)了“柑桔深加工項(xiàng)目”可行性研究工作，雙方就可行性研 究報(bào)告編制的有關(guān)問題進(jìn)行了磋商，并立即組織人員對項(xiàng)目擬實(shí)施 地點(diǎn)進(jìn)行了現(xiàn)場調(diào)查，索取有關(guān)文件和基礎(chǔ)資料，對項(xiàng)目的技術(shù)路 線、產(chǎn)品方

10、案、技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析、市場需求等方面進(jìn)行了認(rèn)真的研究。 并按照國家發(fā)改委關(guān)于“項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制內(nèi)容規(guī)定”全面 開展該報(bào)告的編制工作。1.5.2可行性研究的依據(jù)(1) .某某工程咨詢有限公司與某飲料食品廠簽訂的柑桔深加工 項(xiàng)目咨詢合同書；(2) .國家發(fā)改委和建設(shè)部組織編制與修訂的建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)方法與參考第三版；(3) .某飲料食品廠提供的其它原始資料；(4) .某某市“十二五”發(fā)展綱要。(5) .某某市城鎮(zhèn)總體規(guī)劃。(6) .有關(guān)規(guī)范、規(guī)定及標(biāo)準(zhǔn)等。1.5.3研究工作范圍(1) .對項(xiàng)目建設(shè)的必要性和意義進(jìn)行分析論證。(2) .對項(xiàng)目的國內(nèi)外市場需求情況進(jìn)行預(yù)測，并制定項(xiàng)目的產(chǎn)品方案。(3

11、) .對項(xiàng)目基地建設(shè)、工藝技術(shù)方案的先進(jìn)性、 可靠性、合理性 進(jìn)行研究論證。(4) .對項(xiàng)目的環(huán)境保護(hù)措施與節(jié)能措施進(jìn)行研究論證。(5) .對項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度安排提出建議。(6) .對項(xiàng)目施工的招標(biāo)投標(biāo)進(jìn)行論證。(7) .對項(xiàng)目的投資估算與資金籌措方案進(jìn)行研究論證。1.6推薦方案與研究結(jié)論1.6.1市場定位本項(xiàng)目生產(chǎn)的柑桔系列產(chǎn)品（鮮柑桔、柑桔原汁、桔粒、柑桔 飲料）立足國內(nèi)市場，面向國際市場。162建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模本項(xiàng)目達(dá)成后，將新建1條柑桔采后商品化處理生產(chǎn)線，年加 工柑桔3萬噸；新建1條柑桔原汁生產(chǎn)線，年加工柑桔 1萬噸，產(chǎn) 柑桔原汁2500噸；新建1條柑桔桔粒生產(chǎn)線，年加工柑桔 1萬噸， 生

12、產(chǎn)桔粒5000噸。除原有的廠房及附屬設(shè)施外，另再征地50畝，用于柑桔深加工的生產(chǎn)、生活和辦公。1.6.3工藝技術(shù)方案（1）項(xiàng)目組成：柑桔深加工項(xiàng)目生產(chǎn)由生產(chǎn)車間、倉儲庫、辦 公樓、宿舍樓、附屬設(shè)施等組成。（2）生產(chǎn)技術(shù)方案：該項(xiàng)目生產(chǎn)線所生產(chǎn)項(xiàng)目按照國家家飲料 行業(yè)一級標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。主要生產(chǎn)工藝流程：新鮮原料一-洗盡去皮一-水力輸送一-低位 提升清洗高位提升破碎漿料貯存螺桿輸送一-預(yù)熱一-雙道打漿一-均質(zhì)一-緩沖一-脫氣一-調(diào)配一-雙聯(lián) 過濾一-貯罐一-臥螺一-酶解灌洗一-雙聯(lián)過濾一-配料系統(tǒng)一 雙聯(lián)過濾一-> UHT殺菌一-三位一體一-噴碼一-倒瓶殺菌一-> 隧道冷卻實(shí)瓶輸送干瓶套標(biāo)

13、貼標(biāo)燈檢自動裝箱一-疊棧入庫（3） 主要工藝簡介：該項(xiàng)目生產(chǎn)線是全自動生產(chǎn)線生產(chǎn)。自動 生產(chǎn)過程中無人為污染，保證產(chǎn)品質(zhì)量。1.6.4區(qū)域位置及總圖布置方案柑桔深加工項(xiàng)目廠區(qū)位于某某市某某，該區(qū)域處于某某荷花機(jī)場附近，緊臨機(jī)場路，市內(nèi)多路公交車從此地經(jīng)過，交通運(yùn)輸通暢。根據(jù)廠區(qū)的外圍交通、地形地貌、生產(chǎn)工藝流程、廠區(qū)內(nèi)已建 建筑物的布置、防火的要求、內(nèi)部交通運(yùn)輸及安全衛(wèi)生的要求，將 整個(gè)廠區(qū)分為廠前區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)活服務(wù)區(qū)三大區(qū)，做到分區(qū)明 確，各區(qū)之間以道路或綠籬相隔，交通流線順暢，有利生產(chǎn)，便利 生活。165基礎(chǔ)設(shè)施條件該廠所在區(qū)域基本設(shè)施完善，供水、排水、供電、對外交通設(shè) 施完備，區(qū)域地

14、質(zhì)條件上乘，能滿足本項(xiàng)目的需要。166環(huán)境保護(hù)本工程區(qū)內(nèi)無“三害”污染物存在，環(huán)境內(nèi)外條件較好。本工程建成后，水污染主要來自生活污水和清洗廢水。生活污 水排放量為16t/d, 5000t/a;經(jīng)地埋式微動力處理裝置處理后排入西邊的仙人溪。去桔皮清洗廢水經(jīng)生物處理后排入仙人溪。新鮮柑 桔清洗廢水經(jīng)生物處理后回收利用。經(jīng)上述處理后該項(xiàng)目廢水排放 對仙人溪水質(zhì)的影響較小。對區(qū)域內(nèi)產(chǎn)生的生活垃圾由專人收集到垃圾中轉(zhuǎn)站，然后由環(huán) 衛(wèi)部門或?qū)I(yè)公司轉(zhuǎn)運(yùn)到指定的垃圾場進(jìn)行集中處理。對車間內(nèi)的噪聲值控制在 80dB以下，采用24cm厚磚墻墻體隔聲、 屋面覆蓋隔聲棉、雙層隔聲門、高噪聲設(shè)備設(shè)防振溝，確保廠界噪

15、聲達(dá)標(biāo)。在廠區(qū)空坪隙地多植樹木及綠化帶，以創(chuàng)造人文與自然和諧共 生的生態(tài)環(huán)境。1.6.7總投資及資金籌措項(xiàng)目總投資金額為5937.1萬元，其中：建設(shè)投資為5382.1萬元， 建設(shè)期利息255.6萬元，流動資金300萬元。項(xiàng)目資金來源如下：（1）建設(shè)單位自有資金1937.1萬元；（2）申請銀行貸款4000萬元。1.6.8研究結(jié)論柑桔深加工項(xiàng)目符合“當(dāng)前國家重點(diǎn)鼓勵(lì)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)”的政策，建設(shè)條件良好，產(chǎn)品方案可行，符合柑桔業(yè)生產(chǎn)發(fā)展實(shí)際，項(xiàng)目設(shè) 計(jì)科學(xué)合理，設(shè)備先進(jìn)、技術(shù)成熟，對行業(yè)發(fā)展特別是本區(qū)柑桔業(yè) 發(fā)展起到龍頭帶動作用；所設(shè)計(jì)的產(chǎn)品符合當(dāng)前市場消費(fèi)的需求，市 場定位準(zhǔn)確，結(jié)構(gòu)合理，科技含量及附

16、加值高，對提高國民身體素 質(zhì)十分必要；每年可創(chuàng)11950萬元產(chǎn)值，實(shí)現(xiàn)利稅1928.25萬元，經(jīng) 濟(jì)效益較好；可帶動農(nóng)民發(fā)展柑桔業(yè)的積極性， 直接或間接增加農(nóng)民 收入700多萬元，增加就業(yè)崗位近 500人，其廢棄物桔皮可烘干研 磨成粉添加到畜禽飼料中，提高畜禽的抗病能力，減少污染，改善 生態(tài)環(huán)境，社會效益顯著，環(huán)境保護(hù)可行，是個(gè)前景無限的產(chǎn)業(yè)項(xiàng) 目。1.7有關(guān)建議資金是制約該項(xiàng)目生產(chǎn)建設(shè)發(fā)展的瓶頸，因此，應(yīng)廣開融資渠 道，加大資金籌措力度，在企業(yè)自籌的基礎(chǔ)上，申請銀行貸款支持 4000萬元，使項(xiàng)目早日達(dá)產(chǎn)達(dá)效。1.8主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表1-1主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號指標(biāo)單位數(shù)量備注1建設(shè)規(guī)模萬元5

17、937.12用地面積m23332050畝建筑物占地面積m16303.3構(gòu)筑物、道路面積m1080綠化面積m132203建筑密度%21.9容積率%0.57綠化率%404建設(shè)投資萬元5637.1其中：土地出讓金萬元1075建、構(gòu)筑物投資萬元2076.4設(shè)備投資萬元1623.6建設(shè)期利息萬元255.6其它萬元215不可預(yù)見費(fèi)萬元391.55流動資金萬元3006勞動定員人5107燃料、動力消耗電萬 Kwh/a22.58年總成本萬元92989年銷售收入萬元11950含稅10正常年利潤總額萬元1928.2511靜態(tài)投資回收期a3.59含建設(shè)期1年12財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%13.813盈虧平衡點(diǎn)%35第二章 項(xiàng)目

18、建設(shè)的必要性和意義2.1項(xiàng)目行業(yè)背景近兩年我國飲料業(yè)呈持續(xù)增長態(tài)勢。飲料行業(yè)在中國是開放較 早、市場化程度極高的行業(yè)，從1980-2000年基本保持了 10濃上的年增長速度。目前我國每年人均軟飲料消費(fèi)量僅20升，為世界平均水平的1/2，具有較大的發(fā)展?jié)摿?。研究表明，飲料行業(yè)市場大 有潛力可挖，預(yù)計(jì)在2015年飲料產(chǎn)量將達(dá)到3700萬噸。從目前中國飲料市場的消費(fèi)情況來看，碳酸飲料、水飲料 占有較大的市場份額，銷售增長速度趨緩，邊際效益雖有增加，但 邊際增長率趨于零，市場處于成熟階段。茶飲料、果汁飲料增長迅速， 市場占有比例不斷擴(kuò)大。整個(gè)國際飲料市場的增長趨勢變緩，但具 有健康、綠色環(huán)保的飲料產(chǎn)品

19、是全球飲料工業(yè)的發(fā)展趨勢。清淡型 飲料產(chǎn)品將繼續(xù)流行，功能性飲品的產(chǎn)品數(shù)量繼續(xù)增加（特別是含有 益菌的品種）；從業(yè)態(tài)方面來看飲料業(yè)已經(jīng)成為一個(gè)比較成熟的行 業(yè)，從消費(fèi)者對未來飲料的需求來看，消費(fèi)者越來越傾向于選擇綠 色、健康的飲料，因此柑桔深加工行業(yè)市場發(fā)展前景廣闊。2.2具有資源比較優(yōu)勢、廣闊的消費(fèi)市場永定區(qū)有豐富的柑桔資源如蜜桔、臍橙、椪柑等產(chǎn)量達(dá)到20余萬噸，為柑桔深加工提供了豐富的原材料保證。為使資源優(yōu)勢轉(zhuǎn) 化為商品優(yōu)勢，柑桔商品化處理及深加工是必由之路。柑桔深加工項(xiàng)目可滿足社會消費(fèi)的需求，生產(chǎn)具有某某生態(tài)特 色的純天然富硒綠色產(chǎn)品有著廣闊的消費(fèi)市場，隨著國民經(jīng)濟(jì)的迅 速發(fā)展，城市化趨

20、勢將越來越快，特別是隨著人們生活水平的提高， 富硒、天然、無公害的綠色飲品在人們生活中的地位越來越高，需 求量也愈來愈大。某某是世界上少有的富硒、 無公害、無污染地區(qū)， 利用本區(qū)特色資源，所生產(chǎn)的產(chǎn)品硒元素豐富，能滿足人們食品補(bǔ) 硒量的需要。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在世界柑桔總產(chǎn)量中，用于加工的柑桔約占35%從加工的產(chǎn)品來看，世界柑桔工業(yè)主要生產(chǎn)橙汁，而我省柑桔加工業(yè) 只有少量桔瓣罐頭，橙汁加工還剛剛起步。我國的柑桔汁市場份額 依然由巴西、美國等外來產(chǎn)品占據(jù)著，每年進(jìn)口的柑桔汁超過國內(nèi) 生產(chǎn)量的10倍。這反映出國內(nèi)企業(yè)加工能力的嚴(yán)重不足。近20年來，我國柑桔年產(chǎn)量以16 %的速度遞增，但是我國柑桔加工量卻并

21、未隨之增長。目前國內(nèi)生產(chǎn)的柑桔中95%作為鮮果食用，加工比例僅占5%,（約50萬噸）遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于1/3的世界總體水平。中國已成為柑桔生產(chǎn)大國，但柑桔一豐收就有賣桔難的問題產(chǎn) 生，大量果實(shí)被扔掉或爛在果園里，給農(nóng)民平添了許多煩惱。同樣 是發(fā)展中國家的巴西，柑桔產(chǎn)量大于我國，因?yàn)橛腥蟾探奂庸て?業(yè)，并控制著70%的國際市場，從來不發(fā)愁賣果難。仔細(xì)分析一下 不難看出，目前我國賣果難，主要是：（1）結(jié)構(gòu)性問題，即初級產(chǎn)品、低檔次產(chǎn)品市場供應(yīng)偏多；（2）加工產(chǎn)品、高檔次產(chǎn)品、高科 技含量產(chǎn)品偏少。我國柑桔以鮮食為主，消費(fèi)方式單一，而西方發(fā) 達(dá)國家則以消費(fèi)柑桔汁為主，并且有增長趨勢。隨著我國經(jīng)濟(jì)的持 續(xù)發(fā)展

22、和人民生活水平的不斷提高，柑桔人均年消費(fèi)量會由現(xiàn)在的 0.1升大大提高，預(yù)計(jì)在今后 10至20年內(nèi)我國人均消費(fèi)有可能接 近世界人均年消費(fèi)水平，柑桔汁的年消費(fèi)量可達(dá)200至300萬噸左右。從進(jìn)口數(shù)據(jù)就非常直觀地反映了柑桔汁的消費(fèi)變化勢頭，以下 是1998年以來中國柑桔汁的進(jìn)口數(shù)據(jù)：1998年到1999年，中國進(jìn) 口冷凍和非冷凍橙汁共計(jì)八千五百噸左右，2000年進(jìn)口增加到8935噸，2001年進(jìn)口突破萬噸大關(guān)，達(dá)到 10833噸，2002年突飛猛進(jìn)， 進(jìn)口量增長一倍多，達(dá)到 2.8萬噸，占進(jìn)口果汁總量的 83.3%,進(jìn) 口額達(dá)到0.35億美元，占果汁進(jìn)口總額的 70%果汁飲料的市場消 費(fèi)每年以兩位

23、數(shù)的增長速度快速攀升，預(yù)計(jì)未來五年中國消費(fèi)橙汁 仍將依靠進(jìn)口，并大大增加。柑桔汁消費(fèi)的迅速發(fā)展，從理論上而言將有利于中國柑桔加工 業(yè)的發(fā)展。其加工不經(jīng)過蒸發(fā)濃縮，具有加工過程少、風(fēng)味和營養(yǎng) 保留比較全面、銷售和消費(fèi)方便、較耐貯運(yùn)等優(yōu)點(diǎn)。利用柑桔及低值水果及殘次水果通過生物復(fù)合發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)復(fù)合柑桔飲料、柑桔 桔粒，一可降低生產(chǎn)成本，二可解決農(nóng)民賣果難的問題，三能夠很 好地適應(yīng)我國具體國情，充分發(fā)揮我國食品加工企業(yè)規(guī)模小的優(yōu)勢、 避免加工原料分散的弊端，為水果資源的深加工及綜合利用提供了 一個(gè)有效途徑。某某柑桔資源、旅游資源豐富，生態(tài)環(huán)境有明顯優(yōu)勢，本項(xiàng)目 充分發(fā)揮本地區(qū)的資源優(yōu)勢，利用本地廉價(jià)的勞動力資源，發(fā)展優(yōu) 質(zhì)柑桔采后商品化處理和深加工產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)和銷售本地特色的果汁 飲料，打造名牌果汁飲品，在積極拓寬國內(nèi)市場的同時(shí)，逐步打開 對外出口市場，形成具有區(qū)域性比較優(yōu)勢的柑桔深加工企業(yè)。2.3利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、生態(tài)環(huán)境保護(hù)某某是國家級的旅游風(fēng)景區(qū)，當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)除了旅游資源外，以農(nóng) 業(yè)為主。發(fā)展柑桔深加工產(chǎn)業(yè)可以帶動柑桔的種植，有利于水土保 持，保護(hù)本地區(qū)的生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，同時(shí)，有 利于發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，增加 農(nóng)民收入，促進(jìn)本地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。2.4促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民脫貧致富本項(xiàng)目采用“公司+合作社+農(nóng)戶”的形式經(jīng)營，農(nóng)民間