1.酒店管理專業(yè)“畢業(yè)設(shè)計”方案

1、cheng武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游與航空服務(wù)學(xué)院2010 屆酒店管理專業(yè)畢業(yè)生畢業(yè)論文（設(shè)計）方案一、畢業(yè)論文（設(shè)計）目的畢業(yè)論文 （設(shè)計 ）是教學(xué)計劃中一個重要環(huán)節(jié)， 它與其他教學(xué)環(huán)節(jié)構(gòu)成一個有機 的整體，也是各教學(xué)環(huán)節(jié)的繼續(xù)、深化和檢驗；是對學(xué)生學(xué)習(xí)、實習(xí)期間，運用 所學(xué)的知識和獲得的分析問題、解決問題的能力，進(jìn)行理論與實際相結(jié)合的最后 一次重要訓(xùn)練，對于保證教學(xué)質(zhì)量和保證合格畢業(yè)生的培養(yǎng)質(zhì)量，具有重要意義。 因此，無論從學(xué)?；?qū)W生方面，都必須十分重視畢業(yè)論文（設(shè)計）的指導(dǎo)和寫作。 酒店管理專業(yè)采用畢業(yè)設(shè)計的方式，作為畢業(yè)論文（設(shè)計）的成績依據(jù)。二、畢業(yè)設(shè)計的方式和方法（一）畢業(yè)設(shè)計的方式1、

2、設(shè)計一 由學(xué)生依據(jù)所學(xué)的酒店專業(yè)知識，按照小組形式合作完成一份完整的策劃書 （方案）；原則上 5人為一個小組（可自由組合） ，選出一位組長（總協(xié)調(diào)） ，一個 小組上交一份完整的策劃書（方案） 。但要在方案中詳細(xì)標(biāo)注出各位小組成員撰寫 部分（作者名稱即可） 。2、設(shè)計二 以個人為單位，每位學(xué)生都要完成一份在酒店實習(xí)的真實案例。以附件形 式撰寫在每份策劃方案后面。 （一份策劃案應(yīng)該至少附上五份典型案例）（二）畢業(yè)設(shè)計的方法1選題方向 畢業(yè)生的畢業(yè)設(shè)計應(yīng)根據(jù)所學(xué)習(xí)的有關(guān)酒店的管理知識，針對以下選題進(jìn)行 方向選擇。學(xué)生的選題應(yīng)著眼于酒店管理中存在的熱點問題，通過制定的策劃方 案能為酒店帶來實際的經(jīng)濟效

3、益和社會效應(yīng)。1）酒店市場營銷方向2）酒店信息化管理方向3）酒店人力資源管理方向4）酒店成本控制方向5）酒店財務(wù)管理方向 畢業(yè)生確定選題方向后，再確定題目，選題、題目初選后，需征求指導(dǎo)教師 的意見。指導(dǎo)教師對相同或近似的題目進(jìn)行調(diào)整后，方可進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計的撰寫。2寫作要求 畢業(yè)生的畢業(yè)設(shè)計，即策劃書（方案） ，應(yīng)包含以下幾個部分：（1）策劃目的和目標(biāo)。 要對本策劃所要達(dá)到的目地、所要實現(xiàn)的具體目標(biāo)，宗旨樹立明確的觀點， 作為執(zhí)行本策劃的動力或強調(diào)其執(zhí)行的意義所在，以要求全小組成員能夠統(tǒng)一思 想，協(xié)調(diào)行動，共同努力保證策劃高質(zhì)量地完成。（2）問題分析當(dāng)前的環(huán)境狀況分析 對同類產(chǎn)品市場狀況，競爭狀況

4、及宏觀環(huán)境要有一個清醒的認(rèn)識。它是為指 訂相應(yīng)的策略，采取正確的手段提供依據(jù)的。市場機會與問題分析。 （建議用 SWOT 分析） 方案策劃，是對市場機會的把握和策略的運用，因此分析市場機會，就成了 方案策劃的關(guān)鍵。只是找準(zhǔn)了市場機會，方案策劃就成功了一半。（3）戰(zhàn)略分析（具體方案策劃）根據(jù)策劃期內(nèi)各時間段特點，推出各項具體行動方案。行動方案要細(xì)致，周 密，操作性強又不乏靈活性。（4）策劃方案各項費用預(yù)算 整個策劃方案推進(jìn)過程中的費用投入， 包括活動過程中的總費用， 階段費用， 項目費用等，其原則是以較少投入獲得最優(yōu)效果。（5）計劃執(zhí)行監(jiān)控及評估（方案中應(yīng)注意的問題和細(xì)節(jié)） 這一部分是作為策劃方

5、案的補充部分。在方案執(zhí)行中都可能出現(xiàn)與現(xiàn)實情況 不相適應(yīng)的地方，因此方案貫徹必須隨時根據(jù)市場的反饋及時對方案進(jìn)行調(diào)整。（三）畢業(yè)設(shè)計的時間安排12012年 11月10日之前，由教研室指定指導(dǎo)老師；22012年 11月20日前，畢業(yè)生需在將擬出的畢業(yè)設(shè)計題目交于指導(dǎo)老師；32012年11月20日至 12月20日，畢業(yè)設(shè)計撰寫初稿；42012年 12月20日至 12月 31日，畢業(yè)設(shè)計修改并定稿；52013年 1月 10日，交稿。三、指導(dǎo)教師分工 每位指導(dǎo)教師指導(dǎo)學(xué)生人數(shù)不少于 20人、不多于 25 人。人數(shù)不夠班級或者超編班級，教師可自行調(diào)配班級指導(dǎo)教師聯(lián)系電話電子郵箱備注酒 10301李俊酒

6、10301樊麗娟酒 10302鐘毓華酒 10302任超酒 10303繆小玲酒 10303王莉酒 10304任婷酒 10304付冰酒 10305楊朝暉酒 10305盛強酒 10306王彬酒 10307王英哲W雅高班前 25 名謝蘇雅高班后 25 名韓鵬h-p-四、畢業(yè)設(shè)計寫作的注意事項1 寫作畢業(yè)設(shè)計的態(tài)度（ 1 ）每位畢業(yè)學(xué)生必須認(rèn)真對待畢業(yè)設(shè)計，即策劃書（方案）的寫作，應(yīng)在 認(rèn)真研究的基礎(chǔ)上獨立完成，培養(yǎng)和發(fā)揚優(yōu)良的學(xué)風(fēng)，在規(guī)定的時間范圍內(nèi)按時 完成反映本人最高水平的策劃書（方案） ，不允許抄襲他人的成果，更不允許由別 人代作。發(fā)現(xiàn)類似情節(jié)，論文（設(shè)計）不予評定成績；（ 2 ）學(xué)生應(yīng)選擇具有

7、實際意義的策劃書（方案）題目進(jìn)行寫作；（ 3 ）策劃書（方案）除需體現(xiàn)專業(yè)水準(zhǔn)外，還應(yīng)具有作者自己的創(chuàng)見；（ 4 ）策劃書（方案）應(yīng)結(jié)構(gòu)完整，亮點突出，文字流暢；（5 ）策劃書（方案）字?jǐn)?shù)必循在 5000 字以上。（ 6 ）策劃書（方案）須制作成電子文檔上傳，并打印一份紙質(zhì)材料上交指導(dǎo) 老師。須按照格式打印，字跡工整清潔。（ 7 ）學(xué)生進(jìn)行策劃書 （方案）寫作期間，要求與指導(dǎo)老師每周至少聯(lián)系一次；2 畢業(yè)論文的寫作方法和步驟（1）選準(zhǔn)題目（方向）；（ 2 ）綜合運用所學(xué)的專業(yè)課程，并對其他所需資料進(jìn)行學(xué)習(xí)或調(diào)研收集；（ 3 ）認(rèn)真考慮策劃書（方案）寫作的框架、主題主旨、亮點、創(chuàng)意和創(chuàng)新；（4

8、）撰寫提綱，并遞交導(dǎo)師審定；（ 5 ）進(jìn)行寫作，反復(fù)修改；（ 6 ）將策劃書（方案）初稿及提要交指導(dǎo)教師審閱，根據(jù)導(dǎo)師提出的修改意 見，進(jìn)行修改，直到導(dǎo)師認(rèn)可為止；（ 7 ）制作策劃書（方案）電子文檔；（ 8 ）將策劃書（方案）按規(guī)定的規(guī)格打印清楚，并在規(guī)定時間前送交指導(dǎo)教 師；3 、畢業(yè)論文（設(shè)計）成績評定方法。畢業(yè)設(shè)計成績 100%= 各分項寫作 50%+ 完整策劃方案 50%武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游與航空服務(wù)學(xué)院酒店管理教研室二 0 一二年十一月一日附件：酒店管理專業(yè)畢業(yè)論文（設(shè)計）格式標(biāo)準(zhǔn)一、封面必須是武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院統(tǒng)一印制的封面。 （可到學(xué)院教務(wù)處下載）二、目錄 至少兩級及以上標(biāo)題，頁

9、碼。格式范文：一、××××× 1一）××××× 11. ××××× 1（1 ）××××× 1三、正文編寫要求（一）頁邊距1 、天頭（上白邊） 為：37mm± 1mm ；文字標(biāo)識：“酒店管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計”2 、訂口（左白邊）為： 28mm± 1mm ；3 、版心尺寸： 156mm× 225mm （不含頁碼）（二）標(biāo)題2 號小標(biāo)宋體字，可分一行或多行居中排布；回行時，要做

10、到詞意完整，排列 對稱，間距恰當(dāng)。（三）正文3 號仿宋體字，一般每面排 22 行，每行 28 個字。每自然段左空 2 字，回行 頂格。數(shù)字、年份不能回行。（四）序號畢業(yè)論文各章、節(jié)應(yīng)有序號，序號層次格式為：cheng1、1）五）成文時間用漢字將年、月、日標(biāo)全；（六）頁碼零”寫為“O”；4 號半角白體阿拉伯?dāng)?shù)碼標(biāo)識， 置于版心下邊緣之下一行， 數(shù)碼左右各放一條4 號一字線，一字線距版心下邊緣 7mm 。單頁碼居右空 1 字，雙頁碼居左空 1 字?？瞻醉摵涂瞻滓院蟮捻摬粯?biāo)識頁碼。（七）表格橫排 A4 紙型表格， 應(yīng)將頁碼放在橫表的左側(cè)， 單頁碼置于表的左下角， 雙頁 碼置于表的左上角。（八）附件如有附件，在正文下空 1行左空 2字用 3號仿宋體字標(biāo)識“附件” ，后標(biāo)全角 冒號和名稱。附件如有序號使用阿拉伯?dāng)?shù)碼（如： “附件： 1.××××”）；附件名 稱后不加標(biāo)點符號。 附件應(yīng)與正文一起裝訂， 并在附件左上角第 1 行頂格標(biāo)識“附 件”，有序號時標(biāo)識序號；附件的序號和