商品與陳列管理PPT課件

1、商品管理商品管理: : 商品管理的分類(lèi): A:商品價(jià)格管理; B:商品養(yǎng)護(hù)管理; C:商品質(zhì)量監(jiān)督管理 ; D:商品品類(lèi)優(yōu)化近理; E:商品盤(pán)點(diǎn)作業(yè)管理 ; F:商品陳列美化管理;第1頁(yè)/共29頁(yè)一）一）商品陳列的定義商品陳列的定義: : 商品陳列是指將商品陳列出來(lái)直接或間接地讓顧客一目了然，其目的是為了銷(xiāo)售，是商店以積極的態(tài)度，作為促進(jìn)輔助手段，目的是使自己店里擁有的商品表現(xiàn)出自我，更好的效果，刺激顧客購(gòu)買(mǎi)，提高門(mén)店形象。 第2頁(yè)/共29頁(yè)二）陳列的原則二）陳列的原則: :第3頁(yè)/共29頁(yè)1 1、 顯而易見(jiàn)的原則顯而易見(jiàn)的原則 : : A:讓賣(mài)場(chǎng)內(nèi)所有的商品都讓顧客看清楚的同時(shí)，還必須讓顧客

2、對(duì)所看得清楚的商品作出購(gòu) 買(mǎi)與否的判斷。 B:要讓顧客感到需要購(gòu)買(mǎi)某些預(yù)定購(gòu)買(mǎi)計(jì)劃之外的商品，即激發(fā)其沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)的心理。 C:貼有價(jià)格標(biāo)簽的商品正面要面向顧客。 D: 每一種商品不能被其它商品擋住視線。 E:貨架下層不易看清的陳列商品，可以?xún)A斜陳列。 F:顏色相近的商品陳列時(shí)應(yīng)注意色帶色差區(qū)分。 第4頁(yè)/共29頁(yè)2 2、讓顧客伸手可取的原則、讓顧客伸手可取的原則: : A： 注意商品陳列的高度。 B： 商品放回原處也方便的要求。 第5頁(yè)/共29頁(yè)3 3、 貨架要滿(mǎn)陳列的原則：貨架要滿(mǎn)陳列的原則： A： 滿(mǎn)陳列可以給顧客商品豐富的好印象，吸引顧客注意力，又可以減少內(nèi)倉(cāng)庫(kù)存，加速商品周轉(zhuǎn)。 B：如

3、貨架不滿(mǎn)陳列，對(duì)顧客來(lái)說(shuō)是商品自己的表現(xiàn)力降低了。 第6頁(yè)/共29頁(yè)4 4、商品所在位置很容易判斷的原、商品所在位置很容易判斷的原則則 ： A：設(shè)置標(biāo)識(shí)牌，分類(lèi)合理。 B：設(shè)置商品配置分布圖，并根據(jù)商品的變化及時(shí)修改。 第7頁(yè)/共29頁(yè)5 5、商品陳列先進(jìn)先出的原則（前進(jìn)梯狀原則）：、商品陳列先進(jìn)先出的原則（前進(jìn)梯狀原則）： 指貨架陳列的前層商品被買(mǎi)走，會(huì)使商品凹到貨架的里層，這時(shí)商場(chǎng)理貨員就必須把凹到里層的商品往外移，從后面開(kāi)始補(bǔ)充陳列商品，這就是先進(jìn)先出。 第8頁(yè)/共29頁(yè)6 6、 商品陳列的關(guān)連性原則：商品陳列的關(guān)連性原則： 關(guān)連性商品應(yīng)陳列在通道的兩側(cè)，或陳列在同一通道、同一方向、同一

4、側(cè)的不同組貨架上，而不應(yīng)陳列在同一組雙面貨架的兩側(cè)。 第9頁(yè)/共29頁(yè)7 7、同類(lèi)商品縱向（垂直）陳列的原則、同類(lèi)商品縱向（垂直）陳列的原則 ： A：同類(lèi)商品縱向陳列，會(huì)使同類(lèi)商品平均享受到貨架上各個(gè)不同段位的銷(xiāo)售。 B： 同類(lèi)商品橫向陳列，會(huì)顧客挑選時(shí)感到不方便。 C：橫向陳列用于陳列變化的補(bǔ)充。 第10頁(yè)/共29頁(yè)8、陳列商品要與上隔板間應(yīng)有3-5厘米的空隙，讓顧客的手容易伸入 第11頁(yè)/共29頁(yè)三：商品陳列的具體方法三：商品陳列的具體方法 ：第12頁(yè)/共29頁(yè)方法方法1 1：主題陳列：主題陳列 主題陳列又叫專(zhuān)題陳列，即在布置商品陳列時(shí)采用各種藝術(shù) 手段，宣傳手段，陳列用具，并利用聲音，色

5、彩，突出某一商 品。對(duì)于一些新產(chǎn)品，或者是某一時(shí)期的流行產(chǎn)品，以及由于各 種原因要大量推銷(xiāo)的商品，可以在陳列時(shí)利用特定的展臺(tái)，平 臺(tái)，陳列道具臺(tái),陳列具等突出宣傳，必要時(shí)，配以集束照明的 燈光，使大多數(shù)顧客能夠注意到，從而產(chǎn)生宣傳推廣的效果。第13頁(yè)/共29頁(yè)方法方法2 2：端頭陳列：端頭陳列 端頭即貨架兩端，這是銷(xiāo)售極強(qiáng)的陳列位置。端頭陳列即在 貨架兩端進(jìn)行的陳列，陳列的商品可以是單一品種商品，也可以 是組合商品，后者效果更佳。 第14頁(yè)/共29頁(yè)方法方法2 2：端頭陳列：端頭陳列 建議：端頭陳列的商品如果是組合商品比單件商品取得更大 的利益，所以端頭陳列應(yīng)以組合式關(guān)聯(lián)性強(qiáng)的商品為主。目前國(guó)

6、 內(nèi)許多商店使用的中央陳列架有許多是半圓形端頭，這等于白白 浪費(fèi)了黃金陳列空間。發(fā)揮端頭的商品陳列優(yōu)勢(shì)，可將半圓型的 端頭去掉，放上一個(gè)單面貨架，就可進(jìn)行端頭陳列了。第15頁(yè)/共29頁(yè)端頭陳列的注意事項(xiàng)：端頭陳列的注意事項(xiàng)： .組合陳列時(shí)商品種類(lèi)不宜過(guò)多，一般以五個(gè)為限。.組合的商品之間要有關(guān)聯(lián)性，決不可將無(wú)關(guān)聯(lián)的商品陳列 在同一貨架內(nèi)。 .在幾種組合商品中可選擇一種商品為犧牲品，以低廉價(jià)格 出售，目的是帶動(dòng)其他商品的銷(xiāo)售。.端頭的特殊位置可以用來(lái)專(zhuān)門(mén)陳列特價(jià)商品，重點(diǎn)推薦商 品或熱賣(mài)中的商品。.可以將同一個(gè)商品在不同的陳列架上進(jìn)行陳列，也就是同 一商品可在 不同的貨架上重復(fù)出現(xiàn)，但這種重復(fù)陳

7、列必須是關(guān)聯(lián) 商品組合陳列在一起。第16頁(yè)/共29頁(yè)方法3：突出陳列 即將商品放在籃子、車(chē)子、箱子或突出板(貨架底部可自由 抽動(dòng)的擱板)內(nèi)，陳列在相關(guān)商品的旁邊銷(xiāo)售，主要目的是誘導(dǎo) 和招攬顧客。第17頁(yè)/共29頁(yè)突出陳列的注意事項(xiàng)： 第一，突出陳列的高度要適宜，既要能引起顧客的注意，又 不能太高，以免影響貨架上商品的銷(xiāo)售效果；第二，突出陳列不宜太多，以免影響顧客正常的行動(dòng)路線；第三，不宜在窄小的通道內(nèi)做突出陳列，即使比較寬敞的通 道，也不要配置占地面積較大的突出陳列商品，以免影響通道順 暢。 第18頁(yè)/共29頁(yè)方法4：關(guān)聯(lián)陳列(配套陳列)想你所想，急你所急 關(guān)聯(lián)陳列也叫配套陳列即將與主力商品有

8、關(guān)聯(lián)的商品陳列于 主力商品的周?chē)晕⒎奖泐櫩唾?gòu)買(mǎi)的方法。以主力商品為中 心，要盡可能將與此類(lèi)商品有關(guān)聯(lián)的商品集中在同一場(chǎng)所，這種 關(guān)聯(lián)陳列可以依行業(yè)，商品特性，目標(biāo)顧客等作全面考慮。如電 器商品，可采用如： 用途上的關(guān)聯(lián)：把地毯、地板裝飾材料、 壁紙、吊燈共同布置成一個(gè)色調(diào)和諧，圖案美觀，環(huán)境典雅的家 庭環(huán)境，形成一種裝飾樹(shù)料的有機(jī)組合，讓顧客在比較中感受到 家庭裝境的美化作用。 第19頁(yè)/共29頁(yè)方法5：懸掛陳列 用固定的或可以轉(zhuǎn)動(dòng)的有掛鉤的陳列架，陳列缺乏立體感的 商品，一般使用于日用小商品，如介刀、電池、小五金品等。第20頁(yè)/共29頁(yè)方法6：量感陳列 量感陳列一般是指商品陳列的數(shù)量的

9、多寡。應(yīng)指出只強(qiáng)調(diào)商 品的數(shù)量并非最佳做法，現(xiàn)在更注重陳列的技巧從而使顧客在視 覺(jué)上感到商品很多。例如：所要陳列的商品是5件的話，那么量 感陳列會(huì)讓顧客感覺(jué)不只150件商品。所以，量感陳列一方面是 指“實(shí)際很多”，另一方面則是指“看起來(lái)很多”。量感陳列一般 適用于食品雜貨，以豐滿(mǎn)，親切，價(jià)格低廉，易挑選等來(lái)吸引 顧客。 量感陳列一般在下列情況下使用：低價(jià)促銷(xiāo)、季節(jié)性促銷(xiāo)、 節(jié)假日促銷(xiāo)、新產(chǎn)品促銷(xiāo)、媒體大力宣傳、顧客大量購(gòu)買(mǎi)等。 第21頁(yè)/共29頁(yè)超級(jí)市場(chǎng)商品陳列檢查要點(diǎn) .商品的價(jià)格標(biāo)簽是否為面向顧客的正面？ .商品有無(wú)被遮住，無(wú)法“顯而易見(jiàn)”？ .商品上是否有灰塵或雜質(zhì)？ .有無(wú)價(jià)格標(biāo)簽脫落

10、或價(jià)格不明顯的商品？ .是否做到了取商品容易，放回也容易？ .商品群和商品部門(mén)的區(qū)分是否正確？ 7商品分布圖是否處于店內(nèi)明顯易見(jiàn)的地方，是否根據(jù)商品分布的變化，及時(shí)地修正該圖? 8貨架上每一層最上面的商品是否堆放得過(guò)高? 9商品陳列架上是否有空閑區(qū)?如果有，則要將周轉(zhuǎn)快的商品陳列上去? 10商品陳列尤其是在補(bǔ)貨陳列時(shí)，是否遵守了先進(jìn)先出的原則? 11同類(lèi)的不同品種商品是否做到了垂直陳列? 12.商品包裝是否整齊并具有魅力? 13商品陳列是否與上隔板保持一定的間距 第22頁(yè)/共29頁(yè)商品陳列的要領(lǐng)及技巧 第23頁(yè)/共29頁(yè)1陳列前的準(zhǔn)備(1)中分類(lèi)的陳列分布要先確定；(2)貨架的尺寸規(guī)格要標(biāo)難化

11、；(3)建立商品資料；(4)作實(shí)驗(yàn)貨架陳列樣品；(5)同類(lèi)樣品盡量采用垂直陳列；(6)特殊商品采用特殊陳列工具；(7)陳列量與訂貨單位一并考慮；(8)商品與層板間要預(yù)留空隙；(9)調(diào)整商品陳列時(shí)不能違背原則。第24頁(yè)/共29頁(yè)2要領(lǐng) 1)貨架的上下段。上段：陳列希望顧客注意的商品，具有感覺(jué)性的陳列。黃金段：陳列高利潤(rùn)、有特色的主要營(yíng)業(yè)商品。高度約在 85cm120cm左右，是一般人最易看到的位置。中段：陳列價(jià)格便宜、利潤(rùn)少、銷(xiāo)量穩(wěn)定的商品。下段：陳列周轉(zhuǎn)率高、體積大、比較重的商品。 (2)隔物板的運(yùn)用。防止商品缺貨及維持陳列面，固定位 置，有助管理。 (3)立體前進(jìn)陳列。使商品能讓顧客容易看到

12、。 (4)標(biāo)價(jià)牌的重點(diǎn)：位置要一致。要標(biāo)出原價(jià)及特價(jià)。 防止標(biāo)價(jià)牌脫落。 (5)運(yùn)用陳列使賣(mài)場(chǎng)多變化，引起顧客注意：端架陳列。 槽溝陳列。突出陳列。 (6)集中焦點(diǎn)的陳列。利用照明、色彩、形狀、裝飾制造顧 客視線的陳列集中。 (7)制造出氣氛的陳列。如在端午節(jié)，將商品擺成龍舟狀。 (8)高利潤(rùn)商品要重點(diǎn)陳列。提高公司整體利潤(rùn)。 (9)主力商品與補(bǔ)助商品必須確定。紅花一定要綠葉襯，方 能顯示價(jià)值，突出特色。 (10)商品陳列的規(guī)則。遵循由小到大、由左到右、由淺而 深、由上而下的基本原則。 第25頁(yè)/共29頁(yè)(二)陳列技巧 1利用壁面的陳列強(qiáng)調(diào)超市的風(fēng)格。2利用柱子超市內(nèi)若柱子多，可能陳列不便，但若有效地利用柱子，可 改變氣氛，增強(qiáng)環(huán)境特色和格調(diào)。3利用端頭架的陳列在超市內(nèi)的突出位置，不定期地更換陳列及舉辦促銷(xiāo)活動(dòng)，對(duì)顧客而言會(huì)充滿(mǎn)期待的樂(lè)趣。4大量的陳列要牢固，不易倒塌