143神奇的微生物

1、微生微生物物細菌細菌真菌真菌病毒病毒特特點點個體微小個體微小結(jié)構(gòu)簡單結(jié)構(gòu)簡單體內(nèi)不含體內(nèi)不含葉綠體葉綠體1、細菌形態(tài)、大小有什么特點？、細菌形態(tài)、大小有什么特點？ 2、細菌的基本結(jié)構(gòu)有哪些？與植物細胞結(jié)構(gòu)、細菌的基本結(jié)構(gòu)有哪些？與植物細胞結(jié)構(gòu) 有什么不同？有什么不同？3、細菌的營養(yǎng)方式是怎樣的？、細菌的營養(yǎng)方式是怎樣的？4、細菌是如何生殖的？、細菌是如何生殖的？ 觀察細菌常用光學(xué)顯微鏡觀察細菌常用光學(xué)顯微鏡,通常以微米通常以微米(micrometer,um;1um=1/1000mm)作為測量它作為測量它們大小的單位們大小的單位.肉眼的最小分辯率為肉眼的最小分辯率為0.2mm,觀察觀察細菌要用光

2、學(xué)顯微鏡放大幾百倍到上千倍才能細菌要用光學(xué)顯微鏡放大幾百倍到上千倍才能看到?？吹?。 球菌球菌（coccus) 細菌的形態(tài)細菌的形態(tài)桿菌桿菌（bacilus)螺旋菌螺旋菌（spirillum)圖14-30 細菌結(jié)構(gòu)模式圖細菌的結(jié)細菌的結(jié)構(gòu)構(gòu)基本結(jié)構(gòu)基本結(jié)構(gòu)細胞壁細胞壁細胞膜細胞膜細胞質(zhì)細胞質(zhì)細胞核（未成形的）細胞核（未成形的）特殊結(jié)構(gòu)特殊結(jié)構(gòu)莢膜：粘性莢膜：粘性 ，保護作用，保護作用 鞭毛：有助于鞭毛：有助于 運動運動芽孢芽孢 ：細菌休眠體，對：細菌休眠體，對惡劣的環(huán)境有抵抗力惡劣的環(huán)境有抵抗力 細菌一般不含有葉綠體，只能吸收現(xiàn)成的有機細菌一般不含有葉綠體，只能吸收現(xiàn)成的有機物來維持生活。這樣的

3、營養(yǎng)方式叫做物來維持生活。這樣的營養(yǎng)方式叫做異養(yǎng)異養(yǎng)。 腐生腐生依靠分解動植物的遺體來獲取營養(yǎng)物質(zhì)的依靠分解動植物的遺體來獲取營養(yǎng)物質(zhì)的 營養(yǎng)方式。營養(yǎng)方式。 寄生寄生從活的動植物體內(nèi)吸取營養(yǎng)物質(zhì)的營養(yǎng)方式從活的動植物體內(nèi)吸取營養(yǎng)物質(zhì)的營養(yǎng)方式。分裂生殖分裂生殖 細菌的營養(yǎng)方式：細菌的營養(yǎng)方式：異養(yǎng)異養(yǎng) 細菌的生殖：細菌的生殖：圖14-31細菌對環(huán)境的影響 細菌會促使動植物細菌會促使動植物遺體不斷地腐爛、分解，遺體不斷地腐爛、分解，最終使它們消失掉。動最終使它們消失掉。動植物遺體分解生成的二植物遺體分解生成的二氧化碳和無機鹽，又是氧化碳和無機鹽，又是植物制造有機物的必不植物制造有機物的必不可少

4、的原料?？梢?，細可少的原料?？梢?，細菌對于自然界中二氧化菌對于自然界中二氧化碳等碳等物質(zhì)的循環(huán)物質(zhì)的循環(huán)起著重起著重要的作用。要的作用。（一）（一）有益的方面有益的方面:1、醋酸桿菌為人們提供食醋。、醋酸桿菌為人們提供食醋。2、豆類植物中的根瘤菌可以固氮、豆類植物中的根瘤菌可以固氮,為人類提供大為人類提供大量的蛋白質(zhì)。量的蛋白質(zhì)。3、部分細菌可以制成高效無毒的生物農(nóng)藥。、部分細菌可以制成高效無毒的生物農(nóng)藥。4、經(jīng)過改造的細菌可以為人類生產(chǎn)味精、胰島素等、經(jīng)過改造的細菌可以為人類生產(chǎn)味精、胰島素等產(chǎn)品。產(chǎn)品。（二）（二）有害的方面有害的方面: 1、夏天食物變質(zhì)通常是細菌繁殖所致。、夏天食物變質(zhì)通

5、常是細菌繁殖所致。2、一些細菌能使人患病，包括烈性傳染性病，、一些細菌能使人患病，包括烈性傳染性病， 炭疽熱，鼠疫，霍亂，以及常見病如痢疾，性炭疽熱，鼠疫，霍亂，以及常見病如痢疾，性病中的梅毒、淋病等。病中的梅毒、淋病等。3、一些細菌能使人們養(yǎng)殖的動物或植物患病，造、一些細菌能使人們養(yǎng)殖的動物或植物患病，造成經(jīng)濟上的損失。成經(jīng)濟上的損失。你知道的病毒有哪些？你知道的病毒有哪些？病毒的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生命活動特點各是病毒的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生命活動特點各是怎樣的？怎樣的？乙肝病毒乙肝病毒 艾滋病病毒非典病毒非典病毒噬菌體噬菌體圖14-38 部分病毒與真核細胞、大腸桿菌大小的比較示意圖圖14-39 幾種病毒

6、的形態(tài)和結(jié)構(gòu)（顏色經(jīng)人工處理）1、動物病毒，如流感病毒、乙肝病毒。、動物病毒，如流感病毒、乙肝病毒。 2、植物病毒，如煙草花葉病毒、蘿卜花葉、植物病毒，如煙草花葉病毒、蘿卜花葉 病毒。病毒。3、細菌病毒，也叫噬菌體，如大腸桿菌噬菌體。、細菌病毒，也叫噬菌體，如大腸桿菌噬菌體。病毒的種類病毒的種類:病毒的營養(yǎng)方式：寄生病毒的營養(yǎng)方式：寄生病毒不能獨立生活，必須寄生在其他生物活病毒不能獨立生活，必須寄生在其他生物活的細胞內(nèi)。對寄主產(chǎn)生危害的細胞內(nèi)。對寄主產(chǎn)生危害。病毒的主要特征：1、病毒個體微小，只有在電子、病毒個體微小，只有在電子 顯微鏡顯微鏡 下才能下才能 看到?？吹?。2、病毒結(jié)構(gòu)簡單，無細胞

7、結(jié)構(gòu)，只有、病毒結(jié)構(gòu)簡單，無細胞結(jié)構(gòu)，只有 蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)。蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)。3、病毒只能寄生在活細胞中，離開寄主、病毒只能寄生在活細胞中，離開寄主 不久就會死亡。不久就會死亡。病毒與人類的關(guān)系：病毒與人類的關(guān)系：1、給人類、飼養(yǎng)動物、栽培植物帶來、給人類、飼養(yǎng)動物、栽培植物帶來 極大的危害。極大的危害。2、利用病毒為人類造福。如醫(yī)藥和農(nóng)業(yè)、利用病毒為人類造福。如醫(yī)藥和農(nóng)業(yè) 等方面。等方面。真真 菌菌 已被描述的真菌約有已被描述的真菌約有10萬種，其中絕萬種，其中絕大部分是有益的，在生態(tài)學(xué)上起著分解者大部分是有益的，在生態(tài)學(xué)上起著分解者的作用。約有的作用。約有8000種左

8、右可引起植物病害，種左右可引起植物病害，在所有侵染性病害中，真菌病害占到在所有侵染性病害中，真菌病害占到80%以上。少數(shù)真菌可引起人和動物的病害。以上。少數(shù)真菌可引起人和動物的病害。有益真菌可被用來制藥、生產(chǎn)食品和用于有益真菌可被用來制藥、生產(chǎn)食品和用于環(huán)保等。環(huán)保等。圖14-32 真菌主要類群的形態(tài)示意圖單細胞酵母菌呈球形多細胞蘑菇呈大型傘狀多細胞根霉呈分枝狀多細胞青霉（左）和曲霉（右）呈分枝狀圖14-33 酵母菌細胞結(jié)構(gòu)示意圖真真 菌菌真菌的主要特征：真菌的主要特征：1、為真核生物；真菌的細胞具有細胞壁、細胞膜、為真核生物；真菌的細胞具有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核等。細胞質(zhì)和細胞核等。

9、2、營養(yǎng)方式為異養(yǎng)；營腐生或寄生生活。、營養(yǎng)方式為異養(yǎng)；營腐生或寄生生活。3、繁殖時產(chǎn)生各類孢子，酵母菌為出芽生殖、繁殖時產(chǎn)生各類孢子，酵母菌為出芽生殖。生長在饅頭上的一種黑根霉探究：霉菌生活的環(huán)境 酵母菌酵母菌 霉菌霉菌 蘑菇蘑菇青霉青霉草菇香菇銀耳羊肚菌雙孢菇猴頭菇金針菇木耳平菇鬼筆鵝膏鬼筆鵝膏冬蟲夏草茯苓 靈芝古尼蟲草真菌與人類生活的關(guān)系真菌與人類生活的關(guān)系1 制米酒（曲霉、毛霉、酵母菌等）制米酒（曲霉、毛霉、酵母菌等） 制甜面醬（米曲霉）制甜面醬（米曲霉） 制豆豉（米曲霉、毛霉、黑根霉等）制豆豉（米曲霉、毛霉、黑根霉等）真菌與人類生活的關(guān)系真菌與人類生活的關(guān)系2酵 母制饅頭，面包用制饅

10、頭，面包用干酵母干酵母釀酒用啤酒酵母釀酒用啤酒酵母葡萄糖葡萄糖 二氧化碳水能量（有氧）二氧化碳水能量（有氧）葡萄糖葡萄糖 二氧化碳二氧化碳酒精酒精少量能量（無氧）少量能量（無氧）酵母菌酵母菌酵母菌酵母菌真菌與人類的關(guān)系真菌與人類的關(guān)系3. 真菌常引起食品以及工業(yè)產(chǎn)品如紡織、皮革制品、紙張、真菌常引起食品以及工業(yè)產(chǎn)品如紡織、皮革制品、紙張、木器、光學(xué)儀器等的霉變。真菌還引起植物的病害，如馬木器、光學(xué)儀器等的霉變。真菌還引起植物的病害，如馬鈴薯晚疫病、小麥銹病等。真菌作為病原微生物還能侵入鈴薯晚疫病、小麥銹病等。真菌作為病原微生物還能侵入人體和動物，引起毛發(fā)、皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和其人體和動物，引起毛發(fā)、皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和其他內(nèi)臟的真菌病。有些真菌產(chǎn)生的毒素如黃曲霉素能致癌。他內(nèi)臟的真菌病。有些真菌產(chǎn)生的毒素如黃曲霉素能致癌。. 猴頭