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1、端午節(jié) 學(xué)習(xí)包粽子(無(wú)繩包法)端午節(jié)馬上要到了。對(duì)于熱愛(ài)美食的人來(lái)說(shuō),如果在端午節(jié)不能吃上自己親手包制的粽子,絕對(duì)是一種遺憾。所以無(wú)論如何要在端午之前將它拿下?,F(xiàn)在提供你一種無(wú)繩包粽子的方法,很不錯(cuò),簡(jiǎn)單易學(xué),包幾個(gè)便學(xué)會(huì)了。希望大家在端午的時(shí)候都能吃上自己親手包的粽子 -肉粽+蜜棗粽(無(wú)繩包法)- 肉粽用料:糯米、粽葉、去皮五花肉、醬油、五香粉、料酒、鹽 蜜棗粽用料:糯米、粽葉、蜜棗 1、五花肉去皮洗凈 2、肉切成小塊,放入醬油、五香粉、鹽、料酒 3、蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏室腌制一夜 4、米提前泡好,我泡了半小時(shí),白色米是包蜜棗的,顏色較深的是放了醬油和腌肉的汁包肉粽的,如果口味
2、重的話(huà)再放些鹽進(jìn)去 5、準(zhǔn)備工作一切就位 6、婆婆開(kāi)始工作了,第一步:將事先洗凈煮過(guò)的粽葉兩個(gè)疊加在一起,剪掉根部硬的葉柄 7、從中間卷起成圓錐狀 8、放一半米進(jìn)去 9、將腌好的肉放進(jìn)去 10、再在上面蓋滿(mǎn)米 11、葉子向下壓 12、壓下去后,從右邊繞到后面 13、再?gòu)淖筮呄蛏侠@過(guò)來(lái) 14、壓在右邊露著米的那一邊 15、順勢(shì)過(guò)來(lái)壓住另一邊的口 16、用手壓住葉端 17、用針穿入中間部分(這個(gè)像巨大縫衣針一樣的東西是一種包粽子用的專(zhuān)用工具,如果沒(méi)有,到這一步就改用繩子捆吧) 18、將葉尖穿入針孔 19、慢慢將葉子拽出來(lái) 在失敗了兩個(gè)之后,偶也成功了!再看看側(cè)面,偶要好好欣賞一下,這可是偶平生包的第一個(gè)粽子哦! 3斤米包了大概3盤(pán)多點(diǎn) 將肉粽放電燉高壓鍋里,30分鐘即可 糯米蜜棗的放到了蒸鍋里,用的是電磁爐。鍋內(nèi)
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