吃穿住話古今PPT

1、教師：周建華 人類從誕生之初，就一直處在嚴(yán)酷的自然環(huán)境的考驗中。嚴(yán)寒酷暑，暴雨雷鳴，毒蛇猛獸對人類的生存和發(fā)展都是巨大的威脅。面對這樣艱苦條件，我們的祖先運用自己的聰明智慧，不斷地摸索、開拓，經(jīng)過漫長的歲月，一步步從野蠻走向文明。 在遠(yuǎn)古時代，我們的祖先吃什么？穿什么？住在哪里？ 想象一下，他們在生活中會遇到哪些困難和危險？ 距今約70萬年至20萬年，在北京周口店生活著一群古人類，他們成為北京人。據(jù)考證，北京人已經(jīng)能制造工具和使用火了。在發(fā)現(xiàn)北京人之前，沒有人相信人類的歷史有那么長，一般都認(rèn)為人類的歷史只有10萬多年。北京人的發(fā)現(xiàn)，使人們認(rèn)識到，人類的歷史比想象的要早得多。 北京人復(fù)原像北京人

2、復(fù)原像 熟食的故事： （一）人類最初和動物一樣，將捕來的獵物直接生吃，不會用火烹制食物，甚至害怕火。 （二）每次雷擊引起森林著火，都會有大量的動物被燒死。原始人發(fā)現(xiàn)這些燒熟的動物肉味道比生的好吃很多。 （三）于是，人們嘗試將未燒盡的枝杈作為火種保留下來，用它燒煮食物。漸漸地人們感受到熟食帶來的各種好處。查查字典，“飲血茹毛”是什么意思？種植和養(yǎng)殖 神農(nóng)的傳說： 炎帝以發(fā)明農(nóng)耕技術(shù)而著稱。據(jù)說炎帝氏族開始是以漁獵為主要生活手段，但后來人口增多了，漁獵已不能提供足夠的食物，于是炎帝發(fā)明了農(nóng)耕技術(shù)。這樣，炎帝部落就成為我國最早進(jìn)入農(nóng)耕的部落，炎帝也被尊奉為農(nóng)業(yè)的創(chuàng)始者。人們稱他為“神農(nóng)氏”。他還嘗盡

3、百草，促進(jìn)了用草藥治病的技術(shù)的發(fā)展，所以也有“神農(nóng)嘗百草”的傳說。甘肅嘉峪關(guān)出土的磚畫：兩千多年前，人們已經(jīng)學(xué)會甘肅嘉峪關(guān)出土的磚畫：兩千多年前，人們已經(jīng)學(xué)會駕牛犁地和耙地。駕牛犁地和耙地。 陜西省半坡遺址中出土的粟和儲存粟的陶罐陜西省半坡遺址中出土的粟和儲存粟的陶罐 小資料： 我國是世界上培育出農(nóng)作物最多的國家。在全世界667種主要栽培植物中，起源于我國的有136種，占百分之二十以上。這是中華民族為人類文明所作出的重大貢獻(xiàn)?；鸬氖褂煤头N植、養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)明對人類的生活產(chǎn)生了什么影響？農(nóng)諺清明前后，種瓜種豆。立夏三天遍地鋤。瑞雪兆豐年。冬天麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡。 這些農(nóng)諺是誰總結(jié)出來的？我

4、們也來找找當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)諺，從中感受勞動者的智慧。二十四節(jié)氣歌春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連。秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。 農(nóng)歷有二十四節(jié)氣，我們在日歷中找一找它們的名稱。再了解一下，這些節(jié)氣與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人們的生活有什么關(guān)系。 “民以食為天”，幾千年來，中國人不僅學(xué)會了種植和養(yǎng)殖，還創(chuàng)造了自己獨特的食文化 餐桌上的智慧： 七八千年前，我們的祖先已普遍使用磨制石器。他們將帶殼的粟放在石磨盤上，再用石棒壓，在帶殼的粟上來回搓動，使粟殼脫落，成為可供煮食的粟米。河南省新鄭裴李崗出土的石棒河南省新鄭裴李崗出土的石棒和石磨和石磨一團(tuán)面轉(zhuǎn)眼間變成了細(xì)如絲一團(tuán)面轉(zhuǎn)眼間變成了細(xì)如絲的面條。的面條。陷是怎么放進(jìn)去

5、的？沒想到，在我沒想到，在我們的飯菜中，們的飯菜中，也閃爍著祖先也閃爍著祖先的智慧！的智慧！ 筷子雖小，卻是我們祖先的一大發(fā)明。別看它只是簡單的兩根小細(xì)棒，卻具有挑、撥、夾、拌、扒等功能，而且使用方便。據(jù)說，人們使用筷子至少可牽動30多個關(guān)節(jié)和50多條肌肉，還能激發(fā)大腦運動?，F(xiàn)在，全世界有15億以上的人使用筷子，足見中國人發(fā)明的筷子，已成了當(dāng)今世界獨具風(fēng)格的重要餐具。哇！原來哇！原來如此！如此！ 屈原生活在距今兩千多年的戰(zhàn)國時期，是楚國人。當(dāng)時，屈原生活在距今兩千多年的戰(zhàn)國時期，是楚國人。當(dāng)時，秦國與楚國爭奪霸權(quán)。為實現(xiàn)楚國統(tǒng)一天下的大業(yè)，屈原積極秦國與楚國爭奪霸權(quán)。為實現(xiàn)楚國統(tǒng)一天下的大業(yè)，

6、屈原積極輔佐楚王，然而他的主張卻遭到反對，他還被放逐江南。但是輔佐楚王，然而他的主張卻遭到反對，他還被放逐江南。但是屈原始終沒有放棄自己的政治理想，他寫下詩文，以表達(dá)自己屈原始終沒有放棄自己的政治理想，他寫下詩文，以表達(dá)自己的報國之志。的報國之志。 楚國國力日漸衰敗，不久，秦國攻占了楚國。屈原聽到這楚國國力日漸衰敗，不久，秦國攻占了楚國。屈原聽到這一噩耗，無限悲憤，毅然跳入汩羅江，以身殉國。那一天正好一噩耗，無限悲憤，毅然跳入汩羅江，以身殉國。那一天正好是農(nóng)歷的五月初五，也就是端午節(jié)。為了不讓江中的魚蝦傷害是農(nóng)歷的五月初五，也就是端午節(jié)。為了不讓江中的魚蝦傷害屈原，人們就用粽葉包米做成粽子投入

7、江中喂魚蝦。從此，每屈原，人們就用粽葉包米做成粽子投入江中喂魚蝦。從此，每年的這一天，人們就用吃粽子、賽龍舟的方式紀(jì)念屈原。年的這一天，人們就用吃粽子、賽龍舟的方式紀(jì)念屈原。 每個民族和國家，由于生活的環(huán)境和歷史文化存在著差異，因此形成了不同的食文化。我們比較一下，看看它們各有什么特點。中國人喜歡中國人喜歡吃炒菜，而吃炒菜，而且葷素搭配。且葷素搭配。他們吃飯不像他們吃飯不像我們，大家同我們，大家同在一個盤里夾在一個盤里夾菜，而是分餐菜，而是分餐制。制。西方人喜西方人喜歡吃奶油、歡吃奶油、肉類食品。肉類食品。不同的飲食習(xí)慣和方式，各有什么利與弊呢？你們是否看出這兩張照片各是什么季節(jié)照的？你們是否

8、看出這兩張照片各是什么季節(jié)照的？你們是從那里看出來的？你們是從那里看出來的？（服飾）（服飾）你能看出他們是從事什么職業(yè)的嗎？你能看出他們是從事什么職業(yè)的嗎？你是根據(jù)什么判斷出來的？你是根據(jù)什么判斷出來的？（服飾）（服飾）同是原古人有什么不同？同是原古人有什么不同？（人類進(jìn)步）（人類進(jìn)步）樹葉衣服和獸皮衣服有什么不同？樹葉衣服和獸皮衣服有什么不同？（人類進(jìn)步）（人類進(jìn)步）這個古人在做什么？這個古人在做什么？他手里拿的是什么？他手里拿的是什么？你知道絲綢之路有什么作用嗎？你知道絲綢之路有什么作用嗎？唐代服裝與日本服裝有唐代服裝與日本服裝有哪些相適的地方嗎？哪些相適的地方嗎？陶瓷 早在歐洲人掌握瓷器

9、制造技術(shù)一千多年前，中國人就已經(jīng)制造出很精美的陶瓷器。中國是世界上最早應(yīng)用陶器的國家之一，而中國瓷器因其極高的實用性和藝術(shù)性而備受世人的推崇。 所謂陶器和瓷器（陶瓷）有日用、藝術(shù)、和建筑陶器等三種?？脊虐l(fā)現(xiàn)中國人早在新石器時代（約公元前80002000年）就發(fā)明了陶器。原始社會晚期出現(xiàn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)使中國人的祖先過上了比較固定的生活，客觀上對陶器有了需求。人們?yōu)榱颂岣呱畹姆奖?，提高生活質(zhì)量，逐漸通過燒制粘土燒制出了陶器。 青銅青銅中加入少量的磷能改善其性能和強(qiáng)度；陶器的發(fā)明是原始社會新石器時代的一個重要標(biāo)志。我國已發(fā)現(xiàn)距今約10000年新石器時代早期的殘?zhí)掌：颖毙焖h南莊頭遺址發(fā)現(xiàn)的陶器碎片經(jīng)

10、鑒定為108009700年的遺物。此外，在江西萬年縣、廣西桂林甑皮巖、廣東英德縣青塘等地也發(fā)現(xiàn)了距今100007000年的陶器碎片。 因1973年在河北武安磁山首次發(fā)現(xiàn)而得名的磁山文化，據(jù)放射性碳素測定，距今7900年以上。1977年考古人員在河南新鄭裴李崗發(fā)現(xiàn)了與磁山文化時代相當(dāng)、內(nèi)容近似的文化遺存，因此合稱為“磁山裴李崗文化”。 磁山裴李崗文化早于仰韶文化，是黃河中游地區(qū)新石器時代文化的代表。該文化的陶器主要有鼎、罐、盤、豆、三足壺、三足缽、雙耳壺等，器物以素面無文者居多，部分夾砂陶器飾有花紋。 1973年首次發(fā)掘于浙江余姚河姆渡而命名的河姆渡文化距今7000左右，在該文化遺址也出土了大量

11、的陶器。河姆渡文化的陶器為黑陶，造型簡單，早期盛行刻畫花紋。 幻燈片 7在河南澠池縣仰韶村的新石器時代遺址，和陜西省西安市郊的半坡遺址都發(fā)現(xiàn)了大量做工精美，設(shè)計精巧的彩陶。這兩個新石器時代遺址都屬于母系社會遺址，有6000年以上的歷史。 隨著社會的不斷進(jìn)步，陶器的質(zhì)量也逐步提高。到了商代和周代，已經(jīng)出現(xiàn)了專門從事陶器生產(chǎn)的工種。在戰(zhàn)國時期，陶器上已經(jīng)出現(xiàn)了各種優(yōu)雅的紋飾和花鳥。這時的陶器也開始應(yīng)用鉛釉，使得陶器的表面更為光滑，也有了一定的色澤。 到了西漢時期，上釉陶器工藝開始廣泛流傳起來。多種色彩的釉料也在漢代開始出現(xiàn)。有一種盛行于唐代的陶器，以黃、褐、綠為基本釉色，后來人們習(xí)慣地把這類陶器稱

12、為唐三彩。唐三彩是一種低溫釉陶器，在色釉中加入不同的金屬氧化物，經(jīng)過焙燒，便形成淺黃、赭黃、淺綠、深綠、天藍(lán)、褐紅、茄紫等多種色彩，但多以黃、褐、綠三色為主。唐三彩的出現(xiàn)標(biāo)志著陶器的種類和色彩已經(jīng)開始更加豐富多彩。青銅時代 青銅時代（或稱青銅器時代或青銅文明）在考古學(xué)上是以使用青銅器為標(biāo)志的人類文化發(fā)展的一個階段。 青銅時代初期，青銅器具比重較小，甚或以石器為主；進(jìn)入中后期，比重逐步增加。自有了青銅器和隨之的增加，農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的生產(chǎn)力水平提高，物質(zhì)生活條件也漸漸豐富，青銅鑄造術(shù)的發(fā)明，與石器時代相比，起了劃時代的作用。 世界上最早進(jìn)入青銅時代的是兩河流域和埃及等地，開始于公元前3000年 青銅

13、文化鼎 商朝以來傳統(tǒng)鼎的形制中，只有方鼎為平底，如商代著名的司母戊大方鼎。圓鼎的器身一般采用與缶、罐、盂等器相類似的圈底。而圓形的升鼎卻空前地在以優(yōu)美柔和的圓弧線為主構(gòu)成的器形中，引人了方硬而富有力度的水平橫線。腹底由圓而變平，方折的口沿、底沿和耳沿，與外撇耳、蹄形足和內(nèi)收的鼎腹等部位的圓弧線形成對比，剛?cè)嵯酀?jì)，使得鼎的造型賦于節(jié)奏和韻律。 劍 由于戰(zhàn)爭的需要，青銅被大量作來制造武器。楚國出土最多的青銅后期器有劍、戈、戟、矛等。劍在各類青銅兵器中數(shù)量最大，據(jù)不完全統(tǒng)計，在已發(fā)掘的3000余座楚墓中共出600多把劍 戰(zhàn)國時代，隨著鐵器的長足發(fā)展以及社會的大變革，青銅禮樂器逐漸衰落，青銅的運用開始由禮樂文化轉(zhuǎn)向世俗生活。楚人開始大量使用青銅制造日常生活用品。楚人制造的最成功的銅器日常生活用品當(dāng)數(shù)銅鏡和帶鉤。銅鏡山字鏡 山字鏡和菱紋鏡是楚國最流行的鏡類。山字鏡因鏡背以“山”字為主體