22屆高三理科生物上期入學考試試卷

1、高 2022屆高三入學考試生物試題一、選擇題（共 60 分）1下列關于病毒的描述，正確的是（）A通常 DNA 病毒比 RNA 病毒更容易發(fā)生變異B病毒不具有細胞結構，所以它不屬于生物CSARS 病毒與 HIV 病毒感染的人體細胞相同D病毒的外殼蛋白在宿主細胞的核糖體上合成2下列事實中，不能體現(xiàn)生命活動離不開細胞的是（）A離體的葉綠體在一定外界條件下能釋放氧氣B完成縮手反射需要神經(jīng)細胞和肌肉細胞參與C新型冠狀病毒寄生在肺部等活細胞內(nèi)生活繁殖D細胞的分裂分化是多細胞生物生長發(fā)育的基礎3螺旋藻是一種原核生物，其所含的藻藍蛋白是一種色素蛋白。下列敘述正確的是（）A螺旋藻的遺傳信息儲存在細胞核中B螺旋藻

2、通過有絲分裂進行細胞增殖C藻藍蛋白在螺旋藻的核糖體上合成D藻藍蛋白位于螺旋藻的葉綠體膜上4科學家發(fā)現(xiàn)了一種被稱作 GFAJ-1 的獨特細菌，這種細菌能利用劇毒化合物（砒霜）中的砷來代替磷元素構筑生命分子和生化反應。請推測以下說法錯誤的是（）AGFAJ-1 細菌體內(nèi)砷元素含量可能比銅、鐵元素多B砷對多數(shù)生物有毒可能是因為砷能夠替代磷參與許多生化反應CGFAJ-1 細菌可利用砷元素合成糖類、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸等物質(zhì)D該發(fā)現(xiàn)拓寬了科學家在地球極端環(huán)境中尋找生命的新思路5下列關于有機物檢測的敘述中，正確的是（）A用于檢測還原性糖的斐林試劑甲液和乙液可直接用于蛋白質(zhì)的檢測B檢測還原性糖時，要先加入斐林試

3、劑甲液搖勻后，再加斐林試劑乙液C檢測脂肪時，使用蘇丹染色后，需滴加 50%的酒精溶液，洗去浮色D使用斐林試劑檢測時，組織樣液中出現(xiàn)磚紅色沉淀，說明其中含有葡萄糖6如圖所示，一分子的胰島素原切去 C 肽（圖中箭頭表示切點）可轉(zhuǎn)變成一分子的胰島素（圖中數(shù)字表示氨基酸序號）。下列分析正確的是（）A. 胰島素分子具有50個肽鍵，合成它的過程中共脫去50分子水B. 胰島素分子含有一個游離的氨基和一個游離的羧基C. 沸水浴時肽鍵斷裂導致胰島素生物活性喪失D. 理論I:可通過測定C肽的含量反映胰島素的分泌情況7.為分析細胞中肽鏈合成過程中肽鏈的延伸方向，研究人員用含3H的亮氨酸標記合成中的蛋白質(zhì)（氨基酸序列

4、已知）。適宜時間后從細胞中分離出合成完成的此蛋白質(zhì)的肽鏈，用蛋白酶處理肽鏈，獲得6種肽段，檢測不同肽段3H的相對摻入量（肽段的放射性強度占這一肽段所有亮氨酸均被標記后的放射強度的百分比）。用3H的相對摻入量對N端至C端排序的肽段作圖，結果如下圖所示。關于此實驗分析不正確的是（ ）A. 3H標記的亮氨酸會同時摻入多條正在合成的肽鏈中B. 亮氨酸在肽鏈中分布不均，故不能直接比較各肽段的放射性強度C. 帶3H標記的完整肽鏈被蛋白酶處理后得到的六個肽段也均具有放射性D. 離C端近的肽段上3H相對摻入量高，可推測肽鏈合成從N端開始8.核酸是遺傳信息的攜帯者，下列關于核酸的組成和分布的表述，正確的是（）A

5、. 除病毒外，一切生物都有核酸存在B. 真核細胞的DNA主要分布在細胞核中C. RNA分子中嘌呤數(shù)總是等于嘧啶數(shù)D. 組成核酸的基本單位是脫氧核糖核苷酸9.如圖表示不同化學元素所組成的化合物，以下說法不正確的是（）A. 若是某種大分子的基本組成單位，則是氨基酸B. 若是生命活動的主要能源物質(zhì)，則是糖類C. 若是細胞中的儲能物質(zhì)，則一定是脂肪若是攜帶遺傳信息的大分子物質(zhì)，則一定是核酸10下列有關水和無機鹽的敘述，錯誤的是（）A細胞代謝過程中，葉綠體、核糖體和中心體中都有水生成B水既是細胞內(nèi)良好的溶劑，又參與生物體內(nèi)物質(zhì)的運輸C無機鹽離子對維持血漿正常的滲透壓和酸堿平衡有重要作用D鎂是構成葉綠素的

6、必需成分，植物葉片缺鎂會發(fā)黃11如圖為某種生物的細胞核及相關結構示意圖，有關敘述正確的是()A核孔是蛋白質(zhì)、DNA 等大分子物質(zhì)進出細胞核的通道B圖示為低等植物細胞或動物細胞的細胞核及相關結構C在衰老的細胞中，細胞核體積減小，染色質(zhì)收縮D細胞核是細胞代謝的主要場所和遺傳信息的控制中心12如圖為某細胞部分結構，關于該細胞結構的敘述正確的是()A內(nèi)膜上附著有大量分解丙酮酸的酶B結構的形成離不開結構C細胞質(zhì)基質(zhì)中的核酸與中的核酸種類相同D結構上的糖類均與蛋白質(zhì)結合形成糖蛋白13如圖為細胞亞顯微結構示意圖，下列有關說法中不正確的是()A表示的結構名稱是高爾基體B圖中能利用尿嘧啶核糖核苷酸的結構有C若此

7、圖表示洋蔥根尖分生區(qū)細胞，應去掉的結構為 D此圖若表示動物的性腺細胞，則不應有的結構為14下列有關細胞膜的敘述，正確的是()A細胞膜兩側的離子濃度差是通過自由擴散實現(xiàn)的B細胞膜與線粒體膜、核膜中所含蛋白質(zhì)的功能相同C分泌蛋白分泌到細胞外的過程存在膜脂的流動現(xiàn)象D膜中的磷脂分子是由膽固醇、脂肪酸和磷酸組成的15在電子顯微鏡下發(fā)現(xiàn)細胞膜下的溶膠層中含有豐富的細胞骨架纖維(如微絲等)，這些骨架纖維通過膜骨架與細胞膜相連。它從力學上參與維持細胞膜的形狀并協(xié)助細胞膜完成多種生理功能。以下有關敘述錯誤的是()A在電子顯微鏡下，硝化細菌和酵母菌都能觀察到細胞骨架結構B細胞骨架是蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結構，能維

8、持細胞的形態(tài)C細胞骨架可協(xié)助細胞膜完成物質(zhì)運輸、能量轉(zhuǎn)化、信息傳遞等生命活動D細胞骨架的作用還體現(xiàn)在錨定并支撐著許多細胞器16細胞間信息交流的方式有多種。在哺乳動物卵巢細胞分泌的雌性激素作用于乳腺細胞的過程中，以及精子進入卵細胞的過程中，細胞間信息交流的實現(xiàn)分別依賴于()A血液運輸，突觸傳遞B淋巴運輸，突觸傳遞C淋巴運輸，胞間連絲傳遞D血液運輸，細胞間直接接觸17將甲、乙兩種植物的塊莖切成形狀、大小相同的細條，分別置于質(zhì)量濃度為 0.3 g/mL 的蔗糖溶液中，繪制的失水量曲線如下。下列敘述錯誤的是()A與圖相關細胞的原生質(zhì)層會有一定程度的收縮B由圖推知，甲植物細胞液濃度小于乙植物細胞液濃度C

9、4 min 時乙植物細胞液的濃度大于外界溶液的濃度D8 min 時水分子跨膜運輸進出細胞達到平衡18科學研究發(fā)現(xiàn)，哺乳動物肌肉細胞膜外 Na濃度是膜內(nèi)的 10 倍，細胞膜內(nèi) K濃度是膜外的 30 倍，這種濃度差與細胞膜上的離子泵(即 ATP 酶)有關，其運輸原理如圖所示。下列說法正確的是()A該運輸過程體現(xiàn)了細胞膜的選擇透過性BNa和 K通過離子泵的跨膜運輸屬于協(xié)助擴散C溫度升高一定會使離子泵運輸 Na和 K的速率變快D該運輸過程持續(xù)進行會導致細胞內(nèi)積累大量的 ADP19.下列有關細胞共性的敘述，正確的是（）A都具有細胞膜但不一定具有磷脂雙分子層B都具有細胞核但遺傳物質(zhì)不一定是 DNAC都能進

10、行細胞呼吸但不一定發(fā)生在線粒體中D都能合成蛋白質(zhì)但合成場所不一定是核糖體20下列關于細胞結構與成分的敘述，錯誤的是（）A細胞膜的完整性可用臺盼藍染色法進行檢測B檢測氨基酸的含量可用雙縮脲試劑進行顯色C若要觀察處于細胞分裂中期的染色體可用醋酸洋紅液染色D斐林試劑是含有 Cu2+的堿性溶液，可被葡萄糖還原成磚紅色21某實驗小組為探究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響，設計的實驗如下：先將酶和乳汁分別放入兩支試管中，然后將這兩支試管放入同一水浴鍋中保溫 15min，再將酶和乳汁倒入同一試管中混合，保溫并記錄凝乳所需要的時間。多次實驗后，記錄在不同溫度下凝乳所需要的時間，實驗結果如下表，下列關于該實驗的敘

11、述，正確的是（）裝置一二三四五六水浴溫度/102030405060凝乳時間/min不凝固70401545不凝固A該實驗說明凝乳酶活性的最適溫度是 40B裝置一內(nèi)與裝置六內(nèi)的凝乳酶的空間結構相同C將裝置六內(nèi)混合物降溫到 30，仍會發(fā)生乳汁凝固D每組實驗的兩支試管混合前都要保持相同溫度，這屬于實驗要控制的變量22酶是細胞代謝必需的生物催化劑，下列有關酶的敘述，錯誤的是（）A大多數(shù)酶在常溫下可與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應B加 Fe3+、加新鮮的肝臟研磨液促進 H2O2 分解的反應原理相同C在一定范圍內(nèi)增加酶的濃度可加快反應速率，但酶的活性不受影響D驗證酶的專一性可選用淀粉溶液、蔗糖溶液、淀粉酶溶

12、液和碘液23ATP、GTP、CTP 和 UTP 是細胞內(nèi)四種高能磷酸化合物，它們的結構只有堿基不同，下圖是 ATP 的化學結構圖，A、B 表示物質(zhì)，下列相關敘述錯誤的是（）A合成 ATP 所需的能量可以來自丙酮酸分解產(chǎn)生酒精和 CO2 的過程B肝細胞中肝糖原的合成過程與 ATP 水解的反應相聯(lián)系CATP 轉(zhuǎn)化為二磷酸腺苷的過程中脫離的磷酸是圖中的 DGTP 斷開兩個高能磷酸鍵后可以作為 RNA 合成的原料24呼吸商（RQ=放出的 CO2 量/吸收的 O2 量）可作為描述細胞呼吸過程中氧氣供應狀態(tài)的一種指標。如圖是某水果氧化分解葡萄糖過程中氧分壓與呼吸商的關系，以下敘述正確的是（）A呼吸商越大，

13、細胞呼吸產(chǎn)生的 CO2 越多Bb 點有氧呼吸強度大于 a 點C為延長水果的保存時間，最好將氧分壓調(diào)至 c 點Dc 點以后細胞呼吸強度不隨氧分壓變化而變化25下列各曲線所代表的生物學含義及其描述正確的是（）- 6 -A甲圖可以表示人的成熟紅細胞中吸收 K+速率與氧氣濃度的關系B乙圖所示物質(zhì)運輸速率不受呼吸酶抑制劑的影響C丙圖表示酵母菌呼吸時氧氣濃度與 CO2 生成速率的關系，a 點時產(chǎn)生的 ATP 最多D丁圖表示小鼠體內(nèi)酶活性與環(huán)境溫度的關系26.下列關于人體細胞呼吸的相關敘述，正確的是()A.有氧呼吸過程中，CO2 的生成與 H2O 的利用不在同一階段B.有氧呼吸過程中，葡萄糖進入線粒體后才能

14、分解為 CO2 和 H2OC.無法通過是否產(chǎn)生 CO2 來判斷細胞呼吸方式D.等質(zhì)量的脂肪和糖類完全氧化分解產(chǎn)生 CO2 與吸收 O2 的比值后者高27.如圖為某興趣小組探究綠色植物生理作用所用到的實驗裝置，I 所給的條件有：遮光；適宜光照；燒杯中的物質(zhì)有：NaOH 溶液；CO2 緩沖液；蒸餾水，當呼吸作用以葡萄糖為底物時（不考慮產(chǎn)乳酸的呼吸），下列實驗沒計方案不能達到目的是（）A實驗一，實驗二，探究葉綠體內(nèi)氧氣的產(chǎn)生速率B實驗一，實驗二，探究植株可能進行的呼吸類型C實驗一，實驗二，驗證 CO2 是植物光合作用的原料D實驗一，實驗二，探究有氧呼吸和無氧呼吸消耗糖的比例28.下圖所示為甘蔗葉肉細

15、胞內(nèi)的系列反應過程，下列有關說法正確的是（）A過程消耗 CO2 釋放 O2，過程消耗 O2 釋放 CO2B過程產(chǎn)生H，過程消耗H，過程既產(chǎn)生H也消耗HC過程只發(fā)生在葉綠體基質(zhì)，過程只發(fā)生在線粒體基質(zhì)D若葉肉細胞內(nèi)過程的速率大于過程的速率，則甘蔗的干重必然增加29.如圖所示，在最適溫度和光照強度下，測得甲、乙兩種植物的光合速率隨環(huán)境中 CO2 濃度的變化情況，下列說法錯誤的是（）A植物乙比植物甲對 CO2 濃度變化更敏感B當 CO2 吸收量為 c 時，植物甲與植物乙合成有機物的量不相等Cd 點甲植物細胞內(nèi)的 C3 含量比 b 點高D適當降低光照強度，b 點將向左移動30下表是與光合作用相關的實驗

16、探究，下列敘述正確的是（）組別實驗材料實驗試劑或處理方法實驗記錄1水綿和好氧細菌在沒有空氣的黑暗環(huán)境中，觀察細菌分布的部位用極細的光束照射水綿2葉片經(jīng)饑餓處理后，一半遮光，一半曝光碘蒸氣處理顏色反應314C 標記的14CO2提供適宜的光照和14CO2追蹤檢測放射性14C 的去向小球藻、4菠菜葉無水乙醇、層析液等色素帶的寬度、位置與顏色A第 1 組實驗說明了光合作用的場所是葉綠體，CO2 的固定需要光照B第 2 組實驗可以觀察到遮光部位變藍，曝光部位不變藍C第 3 組實驗在小球藻細胞中的三碳化合物、丙酮酸中也可能檢測到 14CD第 4 組實驗中色素帶的寬度反映的是色素的溶解度大小31下列關于細胞

17、分化、衰老、凋亡的敘述，錯誤的是（）A細胞凋亡過程可能受到細胞外信號的影響B(tài)能產(chǎn)生呼吸酶的細胞是已分化的細胞C細胞衰老過程中，細胞體積減小D精子是一種已分化的細胞32下列關于細胞生命歷程的敘述正確的是（）A細胞的壽命與其分裂能力呈正相關B在細胞衰老的過程中細胞的結構和功能不會發(fā)生改變C癌變和正常分化過程中細胞的 DNA 都發(fā)生了改變D癌細胞不能進行正常的分化，機體清除癌細胞與細胞凋亡有關33大多數(shù)老年人皮膚會長黑褐色的“老年斑”,下列有關該現(xiàn)象發(fā)生原因的分析最合理的是（）A皮膚細胞的呼吸速率加快B紫外線照射導致細胞發(fā)生癌變C皮膚細胞中脂褐素等色素積累D合成皮膚黑色素的酪氨酸酶活性降低34.下列

18、能說明細胞已發(fā)生分化的依據(jù)是()A.RNA 聚合酶結合到 DNA 上B.缺氧條件下進行無氧呼吸C.細胞中有胰島素的 DNAD.細胞中有胰島素的 mRNA35小腸干細胞增殖分化產(chǎn)生潘氏細胞和小腸上皮細胞，這兩種的細胞形態(tài)結構和功能存在明顯的差異。下列說法錯誤的是（）A同一個體的小腸干細胞和潘氏細胞中的核酸有一定差異B上述三種細胞形態(tài)和功能不同與細胞中基因的執(zhí)行情況有關C潘氏細胞和小腸上皮細胞將保持分化狀態(tài)直至衰老死亡D小腸干細胞在體外誘導分化形成潘氏細胞體現(xiàn)了全能性36下列有關細胞全能性的敘述，正確的是（）A植物體只有體細胞才具有發(fā)育完整個體所必需的全套基因B高度分化的植物細胞只有處于離體狀態(tài)時

19、才有可能表現(xiàn)出全能性C植物體內(nèi)某些體細胞沒有表現(xiàn)出全能性，其原因是所含基因發(fā)生了改變D玉米種子培育成植株，反映了植物細胞具有全能性37如圖表示細胞的生命歷程，其中甲辛代表相關生理過程。下列描述正確的是()A甲過程代表細胞有絲分裂，乙過程中細胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)要發(fā)生改變B丙過程的抑癌基因發(fā)生突變后可阻止細胞不正常的增殖C丁過程與基因表達有關，只發(fā)生在胚胎發(fā)育過程中，并與戊過程有區(qū)別D己過程中細胞內(nèi)水分減少，細胞核體積增大38.細胞衰老機制的端粒學說認為,端粒是位于染色體兩端的特殊 DNA 序列,隨細胞分裂次數(shù)的增加而變短。癌細胞中因存在可延長染色體端粒的端粒酶而可以無限增殖。據(jù)此推斷()A.正常細胞

20、不含有端粒B.端粒與細胞分裂次數(shù)有關C.正常細胞缺少形成端粒的原料D.含有端粒酶是細胞癌變的根本原因39.甲胎蛋白(AFP)主要來自胚胎的干細胞,胎兒出生后約兩周 AFP 從血液中消失,當肝細胞發(fā)生癌變時,AFP 會持續(xù)性顯著增高,所以當血液中該指標超過正常值時需要進一步檢查以確認體內(nèi)是否出現(xiàn)了癌細胞。下列有關說法正確的是()A.肝細胞的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體會參與 AFP 的加工和運輸B.肝細胞發(fā)生癌變后因細胞膜上糖蛋白增多而容易發(fā)生擴散C.原癌基因負責指導 AFP 的合成,發(fā)生突變后才表達D.可以推測當成人肝細胞 AFP 的合成增加時,細胞分裂周期會變長40TP53 基因是迄今發(fā)現(xiàn)的與人類腫瘤相

21、關性最高的基因。不僅可以阻止腫瘤細胞分裂、誘導腫瘤細胞凋亡，還可以修復正常 DNA 的損傷，被稱作人體的“基因警察”。以下相關說法錯誤的是（）ATP53 基因可能為抑癌基因，其正常表達可以降低細胞癌變的概率BTP53 基因誘導腫瘤細胞凋亡是一個由遺傳機制決定的自然的生理過程C石棉、烯環(huán)烴、堿基類似物、亞硝胺等可能使 TP53 基因失去“基因警察”功能D形成癌癥的根本原因是相關遺傳物質(zhì)發(fā)生了改變，因此癌癥一定會遺傳給子女41下列有關減數(shù)分裂與受精作用的敘述，正確的是（）A受精作用實現(xiàn)了基因重組，從而導致有性生殖后代的多樣性B受精作用體現(xiàn)了細胞膜的流動性與信息交流作用C人類的次級精母細胞中只含有

22、1 或 2 條 Y 染色體D受精卵中的遺傳物質(zhì)一半來自父方，一半來自母方42下列關于動物細胞和高等植物細胞有絲分裂區(qū)別的敘述，錯誤的是（）A在分裂間期，動物細胞進行中心體的復制B在分裂前期，高等植物細胞的紡錘絲由細胞兩極發(fā)出C在分裂后期，動物細胞和高等植物細胞染色體的行為不同D在分裂末期，動物細胞與高等植物細胞胞質(zhì)分裂的方式不同43關于果蠅細胞有絲分裂和減數(shù)分裂的敘述，正確的是（）A能進行減數(shù)分裂的細胞不能進行有絲分裂B有絲分裂與減數(shù)分裂過程的間期完成后細胞的體積會變大C有絲分裂中期和減數(shù)第一次分裂中期的著絲點都排列在赤道板上D有絲分裂后期與減數(shù)第二次分裂后期的染色體數(shù)目相同44下列關于活動“

23、建立減數(shù)分裂中染色體的變化模型”的敘述，錯誤的是（）A本活動建立的是一個動態(tài)的物理模型B用顏色相同、長度不同的兩條橡皮泥代表同源染色體C在演示過程中需要畫出中心體和紡錘體D本活動中可模擬交叉互換和自由組合 2 種基因重組方式45某進行有性生殖的二倍體雄性生物基因型為 AaBb，其一個精原細胞產(chǎn)生了 4 種比例相同的配子，下列對該結果的可能原因解釋，錯誤的是（）A兩對基因分別位于兩對同源染色體上，產(chǎn)生配子過程中發(fā)生了基因的自由組合B兩對基因分別位于兩對同源染色體上，產(chǎn)生配子過程中發(fā)生了交叉互換C兩對基因位于同一對同源染色體上，產(chǎn)生配子過程中發(fā)生了交叉互換D產(chǎn)生該結果的原因是由于減數(shù)分裂過程中發(fā)生

24、了基因重組46為某動物體內(nèi)細胞正常分裂的一組圖像，對此相關敘述錯誤的是（）A非同源染色體的自由組合發(fā)生在細胞所處時期B細胞中均含有同源染色體，且染色體組數(shù)相同C細胞分裂形成的是體細胞，細胞分裂形成的是次級精母細胞D細胞和中的核 DNA 分子數(shù)染色體數(shù)11，不含染色單體47下圖為一只果蠅兩條染色體上部分基因分布示意圖，下列敘述錯誤的是（）A朱紅眼基因 cn暗栗色眼基因 cl 為非等位基因B有絲分裂中期的 X 染色體和常染色體都含有姐妹染色單體C在有絲分裂后期，基因 cncl、vw 的個數(shù)均為 1 個D基因 cnclv、w 可出現(xiàn)在減數(shù)分裂形成的同一個子細胞中48某 XY 型性別決定動物的一個精原

25、細胞（2n=4）經(jīng)過有絲分裂和減數(shù)分裂，依次經(jīng)歷四個不同時期的細胞中染色體組數(shù)、染色單體數(shù)目和同源染色體對數(shù)如圖所示，不考慮交叉互換和染色體畸變。下列敘述正確的是（）A甲時期到乙時期過程中，發(fā)生了染色體的復制和蛋白質(zhì)的合成B乙時期和丙時期細胞中均含有 2 套遺傳信息C丙時期細胞中，性染色體為 1 條 X 染色體或 1 條 Y 染色體D從常染色體與性染色體的組合類型分析，丁時期的細胞類型最多有 2 種49長翅紅眼雄蠅與長翅白眼雌蠅交配，產(chǎn)下一只染色體組成為 XXY 的殘翅白眼果蠅。已知翅長、眼色基因分別位于常染色體和 X 染色體上，在沒有基因突變的情況下，與親代雌蠅參與受精的卵細胞一同產(chǎn)生的極體

26、，其染色體組成及基因分布可能出現(xiàn)的是下圖中的（）（A-長翅，a-殘翅，B-紅眼，b-白眼）ABCD50如圖表示人體（2N46 條）卵巢內(nèi)細胞分裂過程中某指標的數(shù)量變化曲線圖的一部分，其中 a 為相對值，請據(jù)圖分析下列說法錯誤的是（不考慮基因突變）（ ）A若 a1，則 AB 段有可能會發(fā)生基因重組B若 a2，則該圖可以表示有絲分裂過程中染色體組數(shù)的變化C若 a23，則該圖只能表示減數(shù)分裂過程中某一種指標的變化D若 a46，則該圖可以表示有絲分裂過程中染色體的數(shù)量變化51某同學運用所學知識設計了如下的裝置進行葡萄酒和葡萄醋的家庭制作。下列相關表述正確的是（）A裝置 A 和裝置 B 分別用來制作葡萄

27、酒和葡萄醋B葡萄汁在裝入裝置 A 前需要進行滅菌處理C利用裝置 B 進行發(fā)酵時，排出的氣體是二氧化碳D可以通過控制溫度、溶氧、pH 和酶等發(fā)酵條件來提高產(chǎn)品質(zhì)量52豆腐乳是我國獨特的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，是用豆腐發(fā)酵制作而成。以下說法正確的是（）A豆腐發(fā)酵過程中由多種霉菌參與，如毛霉、根霉和曲酶等，沒有酵母菌參與發(fā)酵B豆腐上長出的白毛是毛霉的直立菌絲，其作用是使腐乳成形，對人體無害C毛霉等微生物中的脂肪酶能將脂肪水解為甘油和氨基酸使豆腐變成獨特風味的腐乳D豆腐乳制作過程中加入的鹽、酒和香辛料都有防腐殺菌的作用，抑制微生物生長53早在詩經(jīng)·邶風·谷風中就有“我有旨蓄，亦以御冬”的記載

28、?！爸夹睢本褪莾Σ氐拿牢妒称罚簿褪请缰频乃岵?、泡菜。下列有關敘述錯誤的是（）A制作泡菜時腌制時間過長會引起細菌大量繁殖B條件適宜時乳酸菌可將葡萄汁中的糖分解成乳酸C常見的乳酸菌有乳酸鏈球菌和乳酸桿菌，它們都是厭氧細菌D腌制泡菜時可通過向壇蓋邊沿的水槽注水保持發(fā)酵所需環(huán)境54某生物興趣小組嘗試對土壤中分解尿素的細菌進行分離并計數(shù)，相關敘述正確的是（）A制備選擇培養(yǎng)基時，需加入尿素、瓊脂、葡萄糖、硝酸鹽等物質(zhì)B用活菌計數(shù)法統(tǒng)計結果，活菌的實際數(shù)目往往比統(tǒng)計的菌落數(shù)低C脲酶將尿素分解成氨使培養(yǎng)基的 pH 降低，加入酚紅指示劑后變紅D每克樣品中的菌株數(shù)（C÷V）×M，C 為某一稀

29、釋度下平板上的平均菌落數(shù)55某種難以降解的物質(zhì) S，會對環(huán)境造成污染，研究人員按照下圖所示流程從淤泥中分離得到能高效降解 S 的細菌菌株。甲、乙是兩種培養(yǎng)基，甲的組分為無機鹽、水和 S，乙的組分為無機鹽、水、S 和物質(zhì) X。下列敘述不正確的是（）A通常采用高壓蒸汽滅菌法對培養(yǎng)基和錐形瓶進行滅菌-13-B甲、乙均為選擇培養(yǎng)基，物質(zhì) X 可能是瓊脂C步驟將 M 中的菌液接種到乙上所用的方法是平板劃線法D步驟要挑取單個菌落接種，經(jīng)篩選出高效降解 S 的菌株。56產(chǎn)脂肪酶細菌可用于含油廢水處理。科研人員用射線照射從土壤中分離的菌株，反復篩選后獲得產(chǎn)酶能力提高的菌株，具體流程如圖。相關敘述正確的是（）A

30、步驟取土壤樣品溶于無菌水中制成菌懸液B步驟的固體平板可以是以脂肪為唯一氮源的培養(yǎng)基C步驟射線照射可引起細菌基因突變或染色體變異D步驟透明圈越大的菌落，其脂肪酶活性一定越高57下列關于固定化酶和固定化細胞的敘述中正確的是（）A固定化酶和固定化細胞在應用上的主要區(qū)別是后者需要一定的營養(yǎng)B用海藻酸鈉固定酵母細胞的方法屬于物理吸附法C固定化酶和固定化細胞催化反應的底物都可以是大分子D加酶洗衣粉的生產(chǎn)也運用了酶的固定化技術58下列關于血紅蛋白提取和分離的過程及原理敘述，正確的是（）A為了防止血液凝固，應在采血器中預先加入抗凝血劑檸檬酸鈉B紅細胞洗滌使用 5 倍體積的蒸餾水，直到離心后上清液不呈現(xiàn)黃色為止

31、C利用 0.9%的 NaCl 對血紅蛋白溶液的透析 12 小時，可以去除小分子雜質(zhì)D在凝膠柱中加入蛋白樣品后即可連接緩沖溶液洗脫瓶進行洗脫和收集樣品59下列有關玫瑰油、橘皮精油兩種植物芳香油提取方法的敘述，正確的是（）A二者均可以用水中蒸餾法來提取B二者所用原料均需做干燥去水處理C為使兩種植物精油與水分離，都向混合液中加入了 NaClD提取過程中均需加入 Na2S04,該藥品在兩提取過程中所起作用不同60胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素 A 而引起的各種疾病，下圖是提取胡蘿卜素的實驗流程示意圖，相關說法正確的是（）A圖中干燥處理時的溫度越高、時間越長越利于胡蘿卜素提取B圖中甲過程表示萃取，此過程用到的有機溶劑具有較低的沸點C圖中乙過程表示濃縮，濃縮之前進行過濾的目的是除去萃取液中的不溶物D只能從植物中提取到天然b