中南集團(tuán)酒店開發(fā)與運營(75_第1頁
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1、點評：點評：1 1、上述分類為一般類規(guī)則不同類型的酒店對于硬件的標(biāo)準(zhǔn)、運營策略要求有差異；、上述分類為一般類規(guī)則不同類型的酒店對于硬件的標(biāo)準(zhǔn)、運營策略要求有差異； 2 2、舉例最新酒店概念：、舉例最新酒店概念：野奢主題酒店野奢主題酒店、精品酒店精品酒店；酒店項目前期開發(fā)、收購、資產(chǎn)管理以及后續(xù)的資產(chǎn)處置等各個階段，尋求中立、可信的專業(yè)顧問資源尤其重要。 點評：酒店經(jīng)營績效，具體體現(xiàn)酒店資的的財務(wù)價值；多數(shù)酒店的經(jīng)營績效是：酒店資產(chǎn)的潛在財務(wù)價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于實際所形成的財務(wù)價值；或者是潛在價值不明晰；或者是財務(wù)價值某種體現(xiàn)形式如歷史利潤的結(jié)構(gòu)與質(zhì)量不合理。所以，多數(shù)的酒店經(jīng)濟(jì)責(zé)任目標(biāo)是主觀的結(jié)果。項

2、目的市場及財務(wù)可行性研究酒店概念規(guī)劃酒店建造酒店建筑設(shè)計酒店正式經(jīng)營酒店資產(chǎn)管理酒店管理合同談判酒店開業(yè)籌備鑒定和選擇酒店管理公司項目資金籌集計劃（融資）賓客抵店前預(yù)訂房間 機(jī)場代表服務(wù)賓客入住時 門衛(wèi)服務(wù)行李服務(wù)接待服務(wù) 問詢服務(wù) 外幣服務(wù) 建立客賬 賓客離店時 結(jié)帳服務(wù) 行李服務(wù) 門衛(wèi)服務(wù)賓客離店后 機(jī)場代表服務(wù) 賓客遺留物品處理 建立賓客檔案賓客居留時 客賬處理、審核問詢、換房委托代辦、受理投訴電話、留言、商務(wù)中心 開業(yè)籌備方案策劃經(jīng)營管理方案策劃人力資源配置規(guī)劃管理制度及員工手冊資金運作方案策劃員工工資及福利方案員工招聘及培訓(xùn)計劃市場營銷方案策劃物料采購計劃營業(yè)推廣及市場拓展員工招聘與培訓(xùn)開荒計劃及實施開業(yè)方案策劃開業(yè)計劃實施酒店內(nèi)部試運行經(jīng)營策略方案策劃目標(biāo)管理方案策劃經(jīng)營預(yù)測理財制度策劃部門協(xié)調(diào)運作程序定制化的企業(yè)文化建設(shè)市場營銷策略拓展績效考核方案策劃運營指標(biāo)方案策劃SOP、P&P成本控制方案策劃員工培訓(xùn)與考核服務(wù)質(zhì)量

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