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1、 目錄contents項目研究背景與意義研究內容及過程項目特色及創(chuàng)新點現(xiàn)階段研究成果擬解決問題及預計成果1 1項目研究背景與意義腐爛香蕉被拿來喂豬腐爛香蕉被拿來喂豬01大量因病蟲害保鮮大量因病蟲害保鮮不當而腐爛的香蕉不當而腐爛的香蕉單一的天然果蔬保鮮劑單一的天然果蔬保鮮劑仍存仍存在一些問題，如抗菌譜普遍在一些問題，如抗菌譜普遍較窄，抗菌性能不強等較窄，抗菌性能不強等?；瘜W保鮮試劑效果較化學保鮮試劑效果較好，但存在一定的人好，但存在一定的人體危害性、也不環(huán)保。體危害性、也不環(huán)保。2 2研究原理及過程7 實驗原理依據醫(yī)藥領域的緩控釋膜的原理，利用天然無毒且具有良好增稠效果的羧甲基纖維素與醫(yī)藥行業(yè)經

2、常使用的良好成膜材料聚乙烯醇復配使用作為這款噴涂膜的膜基質；借鑒了液體創(chuàng)口貼的做法，使其迅速成膜。添加具有高效抑菌作用的納米氧化鋅，與茶多酚一起起到協(xié)同抗菌的作用，和可以提高水果sod酶活性，減緩水果催熟過程的水楊酸，共同作為膜劑的主要成分。實驗流程圖設立10%,20%,30%,40%,50%的乙醇體積分數(shù)梯度，探究其對成膜時間的影響。前期研究成果將按一定比例配制好的膜液倒入培養(yǎng)皿中，使用自然風干，在3分鐘之內膜液不流動，10分鐘左右即可形成致密的一層透明薄膜。將含有效成分的初期噴膜劑均勻噴灑到兩根生長情況相似的香蕉的其中一根的表面，另一根為對照，自然風干，放入密封袋中，其他條件（溫度，濕度等）均保持一致。10d后，從袋中取出。將生長情況相似的40根香蕉分為兩組各20根，其中一組使用噴涂膜劑初產品，另一組作為對照。預計成果4 4412發(fā)表一篇sci論文預期成果申請一項發(fā)明專利把產品進行定點實驗并進行推廣項目特色及創(chuàng)新點5 5首次將無機抗菌物質納米氧化鋅與有機抗菌物質茶多酚結合，并取得了初步成功的抗菌效果，另外水楊酸的加入也使該噴膜劑的功效更加綜合，可以對香蕉起更好的保護效果借鑒了液體創(chuàng)口貼的制法，使膜液在常溫下即可成膜，使用十分簡便，省去了傳統(tǒng)膜液需要50度烘干，脫泡等繁瑣的步驟將多效的保鮮劑與膜劑相結合制備新型的保鮮膜劑，使保鮮劑在水果表面形成一層致密的膜以達

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