賓館酒店消防常識

1、消防安全知識湛江金海酒店2006年12月消防知識消防知識 消防的定義： 即預(yù)防和撲救火災(zāi)的意思,以防為主,防消結(jié)合。 消防工作的總方針：“以防為主，防消結(jié)合” 。 一知道 三能 三懂 四會一知道 火的三要素：著火源、可燃物、助燃物 三者缺一即可避免火災(zāi)。日常物品存放，一定要將可燃物、助燃物遠離火源。一旦火警發(fā)生，應(yīng)采取果斷措施，斷火源、隔助燃、排可燃，以防火勢蔓延。 三三 能能 （l）能自覺遵守消防規(guī)章制度。 （2）能及時發(fā)現(xiàn)火險。 （3）能有效地撲滅初期火災(zāi)。 三 懂 （1）懂得本崗位工作中存在哪些火災(zāi)危險。 （2）懂得怎樣預(yù)防火災(zāi)以及預(yù)防措施。 （3）懂得怎樣撲救火災(zāi)。 四四 會會 （1

2、1）會報警。）會報警。 （2 2）會使用消防器材。）會使用消防器材。 （3 3）會疏散賓客）會疏散賓客 。 （4 4）會處理一般肇事事故）會處理一般肇事事故 ?；馂?zāi)四種基本類型 A A類火災(zāi)。類火災(zāi)。普通物品火災(zāi)：木材、紙張、棉布、塑膠等固體所引起的火災(zāi) B B類火災(zāi)。類火災(zāi)。易燃液體火災(zāi)：汽油、酒精等所引起的火災(zāi) C C類火災(zāi)。類火災(zāi)?？扇細怏w火災(zāi)：液化石油氣、煤氣、乙炔等所引起的火災(zāi) D D類火災(zāi)。類火災(zāi)。金屬火災(zāi)：鉀、鈉、鎂、鋰等所引起的火災(zāi)防 火 （1）管好可燃物質(zhì)，對易燃品如酒精、汽油等更應(yīng)注意保管。 （2）預(yù)防產(chǎn)生著火的火源，客房應(yīng)對吸煙進行嚴格限制，對電器進行定期檢查。 （3）建

3、立防火分隔設(shè)備，要按規(guī)定更新消防設(shè)備，保證消防水源，最好經(jīng)常請專業(yè)人員檢查消防安全狀況。滅火四種基本方法 （l l）冷卻法、冷卻法、 即將燃燒物的溫度降到燃點以下，使燃燒停止。 （2 2）窒息法、窒息法、 即采取隔絕空氣或減少空氣中的含氧量的方法，使燃燒物得不到足夠的氧氣而停止燃燒。 （3 3）隔離法、隔離法、 即把正在燃燒的物質(zhì)同未燃燒的物質(zhì)隔開，使燃燒不能蔓延而停止。 （4 4）抑制法、抑制法、 即用有抑制作用的化學(xué)滅火劑噴射到燃燒物上，并參與燃燒物的化學(xué)反應(yīng)，與燃燒反應(yīng)中產(chǎn)生的游離基結(jié)合，形成穩(wěn)定的不燃燒的分子結(jié)構(gòu)，而使燃燒停止。 樓層消防設(shè)備 每層樓均有破碎開關(guān)、警鈴、消防栓箱。當火警

4、發(fā)生后，用簡易方法無法處理時，應(yīng)敲破距離最近的破碎開關(guān)。 室外消防供水系統(tǒng)：消防水池、消防水泵、消防水管。 室內(nèi)消防供水系統(tǒng)：進水管、閥門、消防栓箱、消防水管、消防水泵結(jié)合器、氣壓供水裝置。 消防栓箱內(nèi)裝有消防水槍、消防水喉、火災(zāi)報警按鈕、水帶接口、水輪。 發(fā)生火災(zāi)時處理步驟 報警：撥內(nèi)線電話3276，清楚地說出火災(zāi)地點、燃燒物質(zhì)、火勢情況，待消防隊員確定后，方可掛電話。 滅火：馬上利用就近的滅火器材把火撲滅，若火勢蔓延迅速、猛烈，應(yīng)馬上啟用消防栓內(nèi)的卷盤帆布水帶水槍進行滅火。 疏散：如火勢蔓延，必須引導(dǎo)客人撤離火災(zāi)現(xiàn)場，如檢查房內(nèi)是否還有客人，落實人數(shù)，帶到安全地方。切記不能乘坐電梯，需從防

5、火樓梯迅速疏散。 發(fā)生火災(zāi)時疏散步驟 先疏散著火樓層； 疏散著火樓層上一層； 疏散著火樓層下一層； 引導(dǎo)客人從防火樓梯疏散，安撫客人不要緊張，保持次序迅速撤離； 疏散途中如遇濃煙或猛火阻礙，可撤到避難場所，等待營救。 撤 退 次 序 人員撤退次序： 客人中的兒童、老人、婦女 其他客人 女員工 男員工 經(jīng)理消防人員。 物資撤退次序： 易燃易爆物品 重要檔案資料 貨幣 高值、貴重的設(shè)備及物資 其它有價值物品。 客房的防火措施及要求 清潔房間時要注意檢查插座、線路的安全狀況。 經(jīng)常向賓客宣傳：不要躺在床上吸煙，煙頭和火柴棒不要亂扔亂放，應(yīng)放在煙灰缸內(nèi)，不要將衣物放在燈罩上烤干，不要在房間內(nèi)焚燒東西。

6、 清潔房間時要特別注意用水處理煙頭至無余火，不要將煙頭直接倒入垃圾桶，以免引起垃圾桶內(nèi)可燃物燃燒造成火災(zāi)。 保持高度警惕，發(fā)現(xiàn)火險隱患應(yīng)及時采取措施，對在房內(nèi)吸煙的客人，尤應(yīng)特別注意。 必須熟記火警電話、訊號，熟悉防火通道及安全出口位置，清楚消防器材、消防設(shè)備的擺放位置和操作方法。 干粉滅火器干粉滅火器 泡沫滅火器泡沫滅火器 二氧化碳滅火器二氧化碳滅火器 1211滅火器滅火器 適用范圍：干粉滅火器屬于窒息滅火，適用范圍：干粉滅火器屬于窒息滅火，一般適用于撲救各種易燃、可燃液體和易一般適用于撲救各種易燃、可燃液體和易燃、可燃氣體火災(zāi)，以及電器設(shè)備火災(zāi)燃、可燃氣體火災(zāi)，以及電器設(shè)備火災(zāi).4、拔掉保

7、險銷、拔掉保險銷 飯店安全管理的重要性 1、安全管理是提高客人滿意度的重要保證。 2、安全管理直接影響飯店的經(jīng)濟效益與社會效益。 3、安全管理有助于提高員工積極性。安全管理的工作任務(wù) 1、開展安全和法制教育，提高員工的安全意識。 2、健全安全防范管理制度，嚴格實行安全保衛(wèi)崗位責(zé)任制。 3、加強飯店內(nèi)部的管理，維護內(nèi)部治安秩序。 4、協(xié)助公安機關(guān)查處破壞事故和治安災(zāi)害事故。 5、確保飯店的重點與要害部位的安全。飯店安全管理難點 安全概念得到擴展 客源構(gòu)成日益復(fù)雜 員工流動頻率加大 賓客的貴重物品增多 營業(yè)時間不斷延長 防疫、防恐問題突出 飯店成為犯罪新目標對 策 更新安全管理觀念 修訂相關(guān)規(guī)章制

8、度 借助科學(xué)技術(shù)成果 尋找安全管理重點堅持四勤，消滅事故隱患堅持四勤，消滅事故隱患 勤觀察、勤巡視、勤整理、勤檢查勤觀察、勤巡視、勤整理、勤檢查 1要以周到的服務(wù)，關(guān)心體貼賓客，防止發(fā)生事故 2注意服務(wù)設(shè)施、家具設(shè)備的使用安全 3隨時注意有無賓客躺在床上吸煙或亂丟煙頭。 4時刻留心在自己負責(zé)范圍內(nèi)，有無燃燒的氣味。賓客外出，房內(nèi)有無未熄滅的煙頭。堅持四勤，消滅事故隱患堅持四勤，消滅事故隱患 5經(jīng)常查看公共場所和集體房間內(nèi)，有無賓客丟失或沒保存好的物品。 6細心觀察賓客有無違反安全規(guī)定，私設(shè)電器或私立炊火。 7反復(fù)巡視賓客外出時房門是否鎖好。 8賓客外出或離店時，要及時進房整理，檢查店內(nèi)設(shè)備有無

9、損失，賓客行前有無遺忘物品。偷盜及其他刑事案件的防范 1、加強對員工職業(yè)道德教育 2、做好客房鑰匙管理 3、從來訪客人和住店客人身上發(fā)現(xiàn)疑點 4、抓好“三個重點、三個控制、六個落實” 三個重點：部位、時間、對象 三個控制：樓面、電梯、通道 把好六關(guān)：入住驗證關(guān)；安全宣傳關(guān)；來訪登記關(guān)；樓層監(jiān)控關(guān)；通報通緝關(guān)；行李保管關(guān)三查八對 三查”即：接待員在進行戶口登記時，按照“八對”程序進行審查；服務(wù)員在服務(wù)活動中，針對賓客身份、來本地的目的、攜帶物品、言行表現(xiàn)進行審查；公安人員與服務(wù)員對賓客進行分析研究，確定可疑對象進行正面審查。 “八對”即：證件對本人；相貌對年齡；籍貫對口音；文化對言談；衣著對身份

10、；目的對行動；時間對車次；電傳對特征。 較大事故或刑事案件 較大事故或刑事案件發(fā)生后，一方面要立即報告有關(guān)部門；另一方面要保護好現(xiàn)場。對一定的區(qū)域做好保護警戒，服務(wù)員和其他人員一律不準進入，以利公安部門勘察。對一些容易破壞的痕跡，可用席子、門板、塑料布等物品遮蓋保護。公安部門調(diào)查時，要如實詳細地介紹情況。 賓客傷病 賓客如突然發(fā)病，要立即送往醫(yī)院搶救。即使無希望時，也要爭取送醫(yī)院，盡量避免在店內(nèi)死亡。如遇賓客在店內(nèi)死亡，首先要保護好現(xiàn)場，并立即報告有關(guān)部門。盡量不向其他賓客聲張。服務(wù)員要如實向公安部門反映情況。經(jīng)公安部門同意后方可通知殯儀收殮。 自然災(zāi)害 遇到地震或其他自然災(zāi)害時，服務(wù)員要沉著冷靜，迅速組織賓客疏散到安全地帶。切不可只顧自己，丟下賓客不管。這是客房服務(wù)員的職責(zé)。 停 電 停電時，服務(wù)員要立即開啟備用的照明設(shè)備，同時向賓客做好宣傳解釋工作。告訴賓客不要慌張，不要亂動，要保管好自己的財物，防止壞人乘機作案。然后報告有關(guān)部門，設(shè)法查清停電原因，盡快恢復(fù)正常供電。 賓