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第一節(jié) 火災(zāi)的定義與危害 一、火和火災(zāi)的定義： 火是以釋放熱量并伴有煙或火焰或兩者兼有為特征的燃燒現(xiàn)象。 火災(zāi)是在時間或空間上失去控制的燃燒所造成的的災(zāi)害。也就是說凡是失去控制并造成人身和（或）財產(chǎn)損害的燃燒現(xiàn)象，均可稱為火災(zāi)。第一節(jié) 火災(zāi)的定義與危害三、火災(zāi)的特征 1、發(fā)生頻率高 2、突發(fā)性強 3、破壞性大 4、災(zāi)害復(fù)雜 5、易形成災(zāi)害連鎖和災(zāi)害鏈 6、災(zāi)后事故處理艱難 1.6 F類火災(zāi)，是指烹飪器具內(nèi)的烹飪物（如動植物油脂）火災(zāi)。 2、按火災(zāi)損失嚴重程度分類 2.1 特別重大火災(zāi)，是指造成30人以上死亡，或者100人以上重傷，或者一億元以上直接財產(chǎn)損失的火災(zāi)。 2.2 重大火災(zāi)，是指造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重傷，或者5000萬元以上一億元以下直接財產(chǎn)損失的火災(zāi)
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