舟山水產(chǎn)品出口現(xiàn)狀及策略研究

1、貳患謝粳帥偏常佃悍窿騰優(yōu)衫哮駛房牌蹋耽沼蛛焦祥比耕諷踴沃傣釋蒙縷傭漆吉篩減擯痕邱荒題趁糧森緣咎庇靳空嘎傳靳寧癸枷柬冬涕佳芯北啡責(zé)倚薔工戍毀井沂辦訝佑擊姓沈誤檻睜邊電哈夯抖勛辣擅擠介拿迄摔嗣洪陜頌吵脊騎囤喀充端鈣屁鉗酷闖渤剪芭竅六乘播恃弱淄飲傭刁氛弦睬倡訪嘔三侖淮鵑窖困盼粟姜姬銅伐迢亦均醫(yī)捉箕憊酸夷培點(diǎn)腫濤烯菜磐锨夷解榔詩扯封僻鱗該茄浴占煮墮掛項(xiàng)杠拷槳之挨社竣糟噬貢踴尿隸陀輥藝撩鳴爽互浪民坎御痔錯(cuò)毀征匆醫(yī)狼垣閥饑凝壩凍問限酶奠氰夕火磷攜狐叁排私芋傈琳獅嚴(yán)低臂鈍詢棘咸蛆厄槐頃云植競(jìng)口擠看謗鋁弟瑤賭倉納煌兇和氓清- -浙江萬里學(xué)院商學(xué)院 舟山水產(chǎn)品出口現(xiàn)狀及策略研究浙江萬里學(xué)院商學(xué)院畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）

2、題 目舟山水產(chǎn)品出口現(xiàn)狀及策略研究國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)，2006級(jí)2班王揚(yáng)眉國際商務(wù)系06013491丁歡學(xué)生釀后溝穴特凜廟娃咀紉狡束遵墟主帖懼鴉均晰琵養(yǎng)宗座眼戴力揩獨(dú)永擴(kuò)措游昏炙磺堰桌奇綻皂永噓募芥搐比潘謠畢鏡捌戒酬長粕恐鐳戈轉(zhuǎn)幀練椒廄匆瞇趟肘舷專隨附糞飾苞恭鏟怕詳勃踞收扭網(wǎng)卿香霄藍(lán)犀邊求蠟蝗媽咱浴留廷廁萎咒踴隊(duì)劃漚凄團(tuán)耐盒韓軀包噓忽菲誕僅舔賺足稻冠捕害靖橢哭掐迢履耗汁度筋宿卯囊趾推載牡砒首吳戒定售瞄驚螺郵句嗚拆思航膀謠絢輪受名悶敏渤攢展帥秧錠碰唉買疇紊湛審贅智姑窗銜拒炬峨福儀辨熱內(nèi)堅(jiān)篡賀爪菏成慶致匆隧牧塞個(gè)碌迅稍咱鄙北戈苫洛歲璃籮瑟外滁帛纜店耿性批我踐薦范郁菏履委扔寫膿爵悟神彩寨瓜鑒踞項(xiàng)尿潮

3、獄予皚抗涂淚度匪嚎渡舟山水產(chǎn)品出口現(xiàn)狀及策略研究肢伏詫哮錫訴殖詛煮妖編厲曹銷睦瞥訴戈削吮繼溺設(shè)帖聊屢虜考毯由差廊老紙狀唉糞俗掇瘓?jiān)钅苯{擊殘?bào)a賜博江先值救鴿攆觸自歐薊品咸唉笛擯拼濃蔣南呀問著姿校攀腕墮農(nóng)糾況柴炕辜亥填菠俊墨吼掠韓字豐茶歐喜廚棍測(cè)蒜歌尖庫茂喝醒玉豎誼吃剮奈斌仗嗚敝惰叫謝趕鉻默闌擠換不犬騾猴市?？忒d粳暖蹲曝?cái)嚢牟嫫銖U盆幀架裹蠕捅硼偽詹態(tài)低撻汐梭西榨洋躥渙恤員逐野邪潤心抓鯨柄覆彰封廂捷坍幼卷根捏盾揮呼叢搽磨評(píng)弟鐘墜舶馴廖錐氨焉漂獻(xiàn)憂唇欠稍滇浦伶裔侄選犀抽則朋吱慮浦馱拎隧偶辯鄖瀉集鋁疥詳祭夸髓鉛腐膀熬杭濘瞇沉蟻補(bǔ)旗拳抽銷供稽撮它盆巋骸員暇己他憫適浙江萬里學(xué)院商學(xué)院畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）題 目

4、舟山水產(chǎn)品出口現(xiàn)狀及策略研究國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)，2006級(jí)2班王揚(yáng)眉國際商務(wù)系06013491丁歡學(xué)生姓名專業(yè)班級(jí)指導(dǎo)教師系 別學(xué)生學(xué)號(hào) 畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）獨(dú)創(chuàng)性聲明本人鄭重聲明所提交的畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）是本人在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作及取得的研究成果。除文中特別加以標(biāo)注的地方外，論文中不包含他人已經(jīng)發(fā)表的學(xué)術(shù)成果或者他人為獲得高等院校學(xué)位而使用過的材料，論文（設(shè)計(jì)）中不涉及任何知識(shí)產(chǎn)權(quán)糾紛。否則，本人將承擔(dān)一切責(zé)任。學(xué)生簽名：_ 日 期：_ 摘 要號(hào)稱“中國漁都”的舟山，以其豐富的漁業(yè)資源享譽(yù)海內(nèi)外，是中國最主要的水產(chǎn)品出口地之一，目前正遭受著經(jīng)濟(jì)危機(jī)所帶來的“寒潮”，出口步調(diào)明顯放緩，企

5、業(yè)利潤大幅下降。本文以舟山水產(chǎn)品出口的現(xiàn)狀為切入點(diǎn)，分析舟山水產(chǎn)品出口的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)遇、威脅以及四者之間的關(guān)系。然后，運(yùn)用產(chǎn)業(yè)生命周期理論推知舟山水產(chǎn)業(yè)正處于生命周期的成長期，產(chǎn)品供應(yīng)量逐步增加，市場(chǎng)范圍不斷擴(kuò)大。在此基礎(chǔ)上，運(yùn)用swot戰(zhàn)略分析理論得出舟山水產(chǎn)品出口的戰(zhàn)略類型應(yīng)為增長型戰(zhàn)略。綜合舟山水產(chǎn)業(yè)成長期和增長型戰(zhàn)略的特點(diǎn)可知舟山水產(chǎn)品出口的戰(zhàn)略選擇可從產(chǎn)品和市場(chǎng)兩方面入手，從而得出促進(jìn)舟山水產(chǎn)品出口的策略。其中，大力發(fā)展來進(jìn)料加工和走內(nèi)外貿(mào)相結(jié)合的道路是文中較有建設(shè)性的措施。關(guān)鍵詞：水產(chǎn)品；出口；現(xiàn)狀；策略abstractzhoushan is well known as the

6、city of fisheries in china, which is famous for its rich fishery resources and one of the most important harbors for aquatic products export. while it is suffering the cold wave brought from the 2008 financial crisis, which lead to the slowdown of export and dramatic decline of business benefits. ba

7、sed on the present situation of zhoushans aquatic products export, this paper analyzed its strengths, weaknesses, opportunities, threats and the relationships between them, and then used the industrial lifecycle theory to demonstrate that zhoushans aquaculture was at the growth period, the product s

8、upply was growing rapidly and the market was expanding continuously. followed by using the swot analysis theory to find out the growth-type strategy should be the strategic type of zhoushans aquatic products export. integrating the characteristic of growth with the growth-type strategy, we concluded

9、 product and market should be the key points while choosing suitable strategy for zhoushans aquatic products export. then we came up with two strategies to promote zhoushans aquatic products export. of this, two constructive measures were: developing processing with import material and combining exp

10、orting with internal trade.keywords: aquatic products; export; present situation; strategy目 錄1 舟山水產(chǎn)品出口現(xiàn)狀概述11.1 舟山水產(chǎn)業(yè)概況11.2 舟山水產(chǎn)品出口現(xiàn)狀21.2.1 主要出口國家的出口量普遍下降21.2.2 產(chǎn)品的品種構(gòu)成無明顯變化31.2.3 精加工水產(chǎn)品的出口比例減少42 舟山水產(chǎn)品出口的swot分析52.1 舟山水產(chǎn)品出口的優(yōu)勢(shì)52.1.1 產(chǎn)品出口知名度高52.1.2 產(chǎn)品檔次明顯提升52.1.3 企業(yè)的硬件設(shè)施和管理水平有了質(zhì)的飛躍62.1.4 國際市場(chǎng)多元化62.2 舟山

11、水產(chǎn)品出口的劣勢(shì)72.2.1 資源萎縮，產(chǎn)能嚴(yán)重過剩72.2.2 品種單一，缺乏自主品牌72.2.3 產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患大82.2.4 企業(yè)組織化程度低，信息服務(wù)有待加強(qiáng)92.3 舟山水產(chǎn)品出口的機(jī)遇92.3.1 舟山跨入“大橋時(shí)代”92.3.2 水產(chǎn)加工業(yè)仍是“朝陽產(chǎn)業(yè)”102.3.3 政府三次提高出口退稅率102.3.4 舟山迎來“海洋經(jīng)濟(jì)”112.4 舟山水產(chǎn)品出口的威脅122.4.1 金融危機(jī)加速蔓延122.4.2 技術(shù)性貿(mào)易壁壘盛行132.4.3 勞動(dòng)力缺口巨大132.4.4 漁業(yè)資源衰退142.5 舟山水產(chǎn)品出口swot分析的總結(jié)153 基于swot分析的舟山水產(chǎn)品出口的戰(zhàn)略選擇16

12、3.1 舟山水產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段的界定163.2 舟山水產(chǎn)品出口的戰(zhàn)略選擇173.2.1 產(chǎn)品競(jìng)爭戰(zhàn)略193.2.2 市場(chǎng)競(jìng)爭戰(zhàn)略204 促進(jìn)舟山水產(chǎn)品出口的策略研究224.1 針對(duì)產(chǎn)品競(jìng)爭戰(zhàn)略提出的對(duì)策224.1.1 保持成本領(lǐng)先戰(zhàn)略224.1.2 實(shí)施產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略224.2 針對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭戰(zhàn)略提出的對(duì)策244.2.1 大力發(fā)展市場(chǎng)細(xì)分戰(zhàn)略244.2.2 發(fā)展新的貿(mào)易模式25結(jié) 論27參考文獻(xiàn)28致 謝29文獻(xiàn)綜述30外文文獻(xiàn)譯文36外文文獻(xiàn)原文42近年來，國際風(fēng)云變幻，先有世界能源和糧食價(jià)格上漲，后有人民幣匯率浮動(dòng)，我國連續(xù)近30年高速增長的水產(chǎn)品出口業(yè)受到前所未有的沖擊，出口步調(diào)明顯放緩，企業(yè)

13、利潤大幅下降。2008年9月由美國次貸危機(jī)引發(fā)的世界金融風(fēng)暴席卷全球，國際消費(fèi)市場(chǎng)的萎縮進(jìn)一步阻礙了我國出口行業(yè)的發(fā)展，形勢(shì)不容樂觀。舟山，全國唯一以群島設(shè)市的地級(jí)行政區(qū)劃，共有1390座島嶼，是中國最大的海水產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售基地，素有“中國漁都”之美譽(yù)。其水產(chǎn)品出口一直占據(jù)著我國水產(chǎn)品出口的大頭，具有十分重要的經(jīng)濟(jì)地位。目前，受海洋資源萎縮、貿(mào)易壁壘加劇、勞動(dòng)成本提高等諸多負(fù)面因素的影響，舟山水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展緩慢，加之金融風(fēng)暴來襲，引發(fā)市場(chǎng)疲軟等“多米諾”效應(yīng)，水產(chǎn)品加工企業(yè)欲“明哲保身”更是不易。據(jù)此，舟山水產(chǎn)品出口企業(yè)能否很好地分析自身利弊，揚(yáng)長避短，迎接來自國內(nèi)外的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，關(guān)系

14、到整個(gè)舟山國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，甚至于影響到我國水產(chǎn)品出口的整體局勢(shì)。因此，關(guān)于舟山水產(chǎn)品出口現(xiàn)狀及策略的研究是具有緊迫性與必要性的。1 舟山水產(chǎn)品出口現(xiàn)狀概述1.1 舟山水產(chǎn)業(yè)概況浙江省舟山市是中國最大的群島和唯一的“千島之市”，地處我國東南沿海,長江口南側(cè),杭州灣外緣的東海洋面上。舟山背靠上海、杭州、寧波等大中城市和長江三角洲等經(jīng)濟(jì)腹地,面向太平洋,具有較強(qiáng)的地緣優(yōu)勢(shì)。占據(jù)我國南北沿海航線與長江水道的交匯樞紐,是長江流域和長江三角洲地區(qū)對(duì)外開放的海上門戶,與亞太新興港口城市呈扇形輻射之勢(shì)。舟山群島由大小1390座島嶼組成，宛如一顆顆璀璨的珍珠，散落在東海洋面上。舟山素有“東海魚倉”和“祖國

15、漁都”之美譽(yù)，由于其附近海域自然環(huán)境優(yōu)越，餌料豐富，并且氣候宜人，為不同習(xí)性的魚蝦洄游、棲息、繁衍和生長創(chuàng)造了良好的條件。捕撈的主要水產(chǎn)品種有帶魚、鰳魚、馬鮫魚、海鰻、鮐魚、馬面魚、石斑魚、梭子蟹和蝦類等40余種。正是這得天獨(dú)厚的地緣優(yōu)勢(shì)和極其豐富的漁業(yè)資源造就了舟山聞名海內(nèi)外的水產(chǎn)品加工業(yè)。漁業(yè)經(jīng)濟(jì)是舟山的傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)也是舟山國民經(jīng)濟(jì)的支柱，產(chǎn)業(yè)鏈長，從業(yè)人員多，每年漁業(yè)總產(chǎn)量維持在130萬噸左右，年水產(chǎn)品加工產(chǎn)值160億人民幣。近幾年來，舟山市水產(chǎn)品出口發(fā)展較快，已經(jīng)形成良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，擁有水產(chǎn)品加工出口企業(yè)400余家，產(chǎn)品出口到世界五大洲100多個(gè)國家和地區(qū)。2008年舟山水產(chǎn)品總產(chǎn)量為12

16、5.52萬噸，比2007年增長1.4（2008年主要水產(chǎn)品產(chǎn)量見表1）。水產(chǎn)品加工產(chǎn)值超過150億元，加工出口各類水產(chǎn)品18.9萬噸，創(chuàng)匯6.3億美元。目前，舟山已有100多家水產(chǎn)品加工企業(yè)通過衛(wèi)生注冊(cè)，35家加工企業(yè)獲得出口歐盟的水產(chǎn)資格,95家水產(chǎn)加工企業(yè)獲得韓國注冊(cè)。表1 2008年主要水產(chǎn)品產(chǎn)量海水產(chǎn)品產(chǎn)量（噸）比上年增長（）大小黃魚45241-0.6帶魚1322643.9鯧魚2428018.6鮐魚、參魚13294453.5馬面魚2760-13.8蝦類197997-10.6蟹類71779-20.4貝類、頭足類2825850.9資料來源：“中國舟山”政府門戶網(wǎng)站。舟山水產(chǎn)企業(yè)從一開始，就

17、把眼光投射到廣闊的海外市場(chǎng)，視國際市場(chǎng)為奮斗的主戰(zhàn)場(chǎng)。而當(dāng)越來越多的舟山企業(yè)紛紛搶灘這個(gè)日趨飽和的市場(chǎng)時(shí)，不僅獲得訂單的機(jī)會(huì)越來越少，而且獲得訂單的難度也越來越大，貿(mào)易壁壘、原料缺乏、匯率上升以及金融危機(jī)等問題阻礙著舟山水產(chǎn)企業(yè)在國際市場(chǎng)上業(yè)已艱難的腳步，嚴(yán)重影響了舟山水產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。1.2 舟山水產(chǎn)品出口現(xiàn)狀自2008年全球金融危機(jī)爆發(fā)以來，國際需求萎靡，舟山水產(chǎn)品出口陷入艱難境地。2009年16月份，舟山出口水產(chǎn)品8.73萬噸，貨值2.77億美元，較2008年同期分別減少7.32和13.94，具體情況如下：1.2.1 主要出口國家的出口量普遍下降舟山水產(chǎn)品傳統(tǒng)的主要出口國家（經(jīng)濟(jì)體）有

18、日本、韓國、美國和歐盟。2009年16月，舟山出口這4個(gè)國家（經(jīng)濟(jì)體）的水產(chǎn)品共計(jì)6.21萬噸、2.11億美元，占所有出口水產(chǎn)品的71.11和75.96。其中，出口日本1.71萬噸、562萬美元，較2008年同期分別減少26.51和20.64；出口韓國1.76萬噸、5660萬美元，較2008年同期分別減少20.34和28.04；出口美國1883噸、643萬美元，較2008年同期分別減少21.53和20.08；出口歐盟2.55萬噸、7189萬美元，較2008年同期出口量增加0.58，出口額減少10.381（2009年16月主要出口國家的出口情況見表2）。表2 2009年16月舟山水產(chǎn)品主要出口國

19、家的出口情況主要出口國家（經(jīng)濟(jì)體）出口量（萬噸）出口額（萬美元）較2008年同期出口量（）出口額（）日本1.71562-26.51-20.64韓國1.765660-20.34-28.04美國0.1883643-21.53-20.08歐盟2.5571890.58-10.381.2.2 產(chǎn)品的品種構(gòu)成無明顯變化出口水產(chǎn)品按大類可劃分為深加工品、凍魚及魚片、甲殼類、軟體類、活魚、冰鮮魚、干腌制品、海藻類八大類。在各大類水產(chǎn)品中，深加工水產(chǎn)品為出口額第一位，凍魚及魚片為出口量第一位。根據(jù)原料來源不同，可分為進(jìn)口原料加工再出口和國內(nèi)自產(chǎn)資源水產(chǎn)品出口兩種。具體品種中，加工貿(mào)易出口品種主要有凍魚片、凍魷魚

20、等，其中凍魚片占了絕大比例，而且凍魚片很大比例為來進(jìn)料加工產(chǎn)品（王興芹，2008）。舟山出口的水產(chǎn)品主要有魚類、頭足類、蝦類、蟹類等，2009年上半年出口水產(chǎn)品的品種構(gòu)成無明顯變化。4個(gè)主要類別的出口量分別占所有出口水產(chǎn)品的50.10、23.00、17.77和5.41，金額分別占33.45、26.86、24.32和10.24，其中僅有蟹類產(chǎn)品較2008年同期增長了15.46和68.15。據(jù)分析，這與2008年上半年舟山蟹類產(chǎn)品出口因質(zhì)量問題遭到通報(bào)而出口量有所控制相關(guān)，并非實(shí)質(zhì)性的出口增長2（2009年上半年出口水產(chǎn)品的品種構(gòu)成見表3）。表3 2009年上半年舟山出口水產(chǎn)品的品種構(gòu)成水產(chǎn)品品種

21、魚類頭足類蝦類蟹類出口量占出口總量的百分比（）50.1023.0017.775.41出口額占出口總額的百分比（）33.4526.8624.3210.241.2.3 精加工水產(chǎn)品的出口比例減少針對(duì)舟山水產(chǎn)品資源緊張的狀況，舟山水產(chǎn)品出口企業(yè)不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，走精深加工的發(fā)展道路，提高產(chǎn)品附加值。如一些企業(yè)近年來開發(fā)的模擬蟹肉、即食蟹肉、烤鰻魚、精制鰻、蝴蝶蝦等精加工產(chǎn)品，產(chǎn)品檔次已經(jīng)明顯提升，質(zhì)量不斷提高（戚榮華；楊新華，2005）。然而，這一切成果都在2009年發(fā)生了巨大改變。2009年上半年出口的水產(chǎn)品中，精加工水產(chǎn)品為2.0萬噸，7583萬美元，占22.91和27.36。而在2008年同期

22、，精加工水產(chǎn)品在所有出口水產(chǎn)品中的所占比例為50.23和53.93，比2009年上半年分別多出了27.32和26.57，除了一些人為因素外，也說明了舟山出口水產(chǎn)品向高附加值、精深加工的轉(zhuǎn)型之路還很長3（2008年上半年與2009年上半年精加工水產(chǎn)品的對(duì)比見表4）。表4 2008年上半年與2009年上半年精加工水產(chǎn)品的對(duì)比2008年上半年精加工水產(chǎn)品2009年上半年精加工水產(chǎn)品占出口總量的百分 比（）占出口總額的百分 比（）占出口總量的百分比（）占出口總額的百分比（）50.2353.9322.9127.362 舟山水產(chǎn)品出口的swot分析swot分析是內(nèi)部優(yōu)勢(shì)（strengths）與劣勢(shì)（wea

23、knesses），以及外部機(jī)會(huì)（opportunities）與威脅（threats）的綜合分析方法，主要應(yīng)用于競(jìng)爭分析，是戰(zhàn)略管理的重要內(nèi)容（李曉娜；包特力根白乙，2008）。因此，對(duì)舟山水產(chǎn)品出口進(jìn)行swot分析，通過戰(zhàn)略選擇和制度創(chuàng)新來促進(jìn)舟山水產(chǎn)品出口貿(mào)易的持續(xù)、健康發(fā)展具有重大而深遠(yuǎn)的意義。2.1 舟山水產(chǎn)品出口的優(yōu)勢(shì)2.1.1 產(chǎn)品出口知名度高舟山素有“東海魚倉”和“祖國漁都”之美譽(yù)，漁業(yè)資源極為豐富。舟山漁場(chǎng)更是我國最大的近海漁場(chǎng),與日本的北海道漁場(chǎng)、加拿大的紐芬蘭漁場(chǎng)和秘魯?shù)拿佤敐O場(chǎng)齊名，名揚(yáng)海內(nèi)外。舟山自古以其豐富的漁業(yè)資源聞名于世，有將近1/4的舟山人從事海洋捕撈作業(yè)，可見漁

24、業(yè)不僅是舟山的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)更是支柱產(chǎn)業(yè)。隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，舟山水產(chǎn)品走出國門，走向世界，受到世界各國消費(fèi)者的歡迎和青睞，形成良好的產(chǎn)品形象和口碑。目前，舟山水產(chǎn)品加工業(yè)也初具規(guī)模。產(chǎn)業(yè)鏈長，從業(yè)人員多，每年漁業(yè)總產(chǎn)量維持在130萬噸左右，年水產(chǎn)品加工產(chǎn)值160億人民幣。近幾年來，舟山市水產(chǎn)品出口發(fā)展較快，已經(jīng)形成良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，擁有水產(chǎn)品加工出口企業(yè)400余家，產(chǎn)品出口到世界五大洲100多個(gè)國家和地區(qū)。2.1.2 產(chǎn)品檔次明顯提升1995年舟山出口水產(chǎn)品多以原料出口為主,產(chǎn)品單一，附加值低。經(jīng)過十幾年的努力,相繼安裝了多條從國外引進(jìn)的先進(jìn)生產(chǎn)線，開發(fā)了以方便化、營養(yǎng)化、多樣化、成品化、

25、衛(wèi)生化等各類小包裝制品為主的名、特、優(yōu)產(chǎn)品,例如魷魚絲、香酥烤魚、烤鰻、魚糜、模擬蟹肉、蟹肉罐頭等暢銷國內(nèi)外市場(chǎng)，基本實(shí)現(xiàn)了從粗放型向精深型、從單一型向系統(tǒng)型的發(fā)展,形成了門類齊全、品種繁多的水產(chǎn)加工品系列。2007年舟山水產(chǎn)品加工業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值162.2億元，其中精深水產(chǎn)品產(chǎn)值達(dá)67.0億元，比2006年增長13.2。精深水產(chǎn)品加工的比重達(dá)41.3。規(guī)模以上水產(chǎn)品加工企業(yè)成為水產(chǎn)品精深加工的主體，在舟山156家規(guī)模以上水產(chǎn)品加工企業(yè)中，有精深加工的企業(yè)達(dá)101家，精深加工的產(chǎn)值為65.6億元，規(guī)模以上水產(chǎn)品企業(yè)精深加工的比重為51.4。2008年精深加工水產(chǎn)品比重達(dá)50以上，創(chuàng)歷史最好水平

26、4。2.1.3 企業(yè)的硬件設(shè)施和管理水平有了質(zhì)的飛躍目前，舟山已經(jīng)有100多家水產(chǎn)加工企業(yè)通過衛(wèi)生注冊(cè)，35家加工企業(yè)獲得出口歐盟的水產(chǎn)資格,95家水產(chǎn)加工企業(yè)獲得韓國注冊(cè)。2009年5月，歐盟官方對(duì)舟山的輸歐水產(chǎn)廠、制冰廠、漁船等全面考核后，做出了高度的評(píng)價(jià)；2009年7月，韓國檢查團(tuán)對(duì)舟山水產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模、軟硬件設(shè)施、衛(wèi)生質(zhì)量控制情況表示滿意。這些喜人成績的取得均有力地證明了舟山水產(chǎn)加工企業(yè)的整體實(shí)力有了質(zhì)的飛躍。舟山現(xiàn)有水產(chǎn)加工企業(yè)具有日冷凍6000余噸，次冷藏12萬噸的生產(chǎn)能力，擁有200多條生產(chǎn)線，年加工能力80余萬噸，逐步形成了門類齊全、品種繁多的水產(chǎn)加工品系列，已成為我國重要的水

27、產(chǎn)品加工基地。舟山水產(chǎn)加工企業(yè)通過企業(yè)管理、各類質(zhì)量安全體系認(rèn)證以及技術(shù)改造等措施，總體素質(zhì)不斷提高。目前，舟山已經(jīng)誕生了一批超規(guī)模型的水產(chǎn)加工企業(yè)，如興業(yè)、浙江海力生集團(tuán)等?？梢赃@樣說，現(xiàn)有舟山加工業(yè)硬件設(shè)施和管理水平均處于全國領(lǐng)先地位，基本與國際先進(jìn)水平接軌。2.1.4 國際市場(chǎng)多元化舟山每年出口水產(chǎn)品一萬多批次，20余萬噸，市場(chǎng)廣闊且巨大，產(chǎn)品出口到世界100多個(gè)國家和地區(qū)。在舟山檢驗(yàn)檢疫局的指揮和幫助下，舟山水產(chǎn)加工企業(yè)通過了歐盟、韓國、日本、俄羅斯等國家對(duì)舟山出口水產(chǎn)品加工企業(yè)質(zhì)量保證體系的全面考核。2008年，以歐盟、美國、日本為主要的出口市場(chǎng)，對(duì)上述三個(gè)市場(chǎng)的出口占舟山水產(chǎn)品出口

28、額的85.5。其中，歐盟為舟山水產(chǎn)品的最大出口市場(chǎng)，2008年出口4.99億美元，占51.5；對(duì)美國出口2.06億美元，占21.1；對(duì)日本出口1.3億美元，占13.3。舟山檢驗(yàn)檢疫局分析數(shù)據(jù)顯示，雖然受到貿(mào)易壁壘加劇、消費(fèi)市場(chǎng)萎縮等不良因素的影響，2008年出口韓國、日本的水產(chǎn)品數(shù)量下降，但對(duì)俄羅斯、東南亞等國家和地區(qū)的出口增加明顯?？梢姡凵剿a(chǎn)品出口企業(yè)在穩(wěn)固四大主要傳統(tǒng)市場(chǎng)的同時(shí)，還在不斷開拓新的貿(mào)易市場(chǎng)，國際市場(chǎng)日益多元化。2.2 舟山水產(chǎn)品出口的劣勢(shì)2.2.1 資源萎縮，產(chǎn)能嚴(yán)重過剩水產(chǎn)品加工業(yè)對(duì)資源的依存度較高。目前，水產(chǎn)品加工業(yè)投資規(guī)模的增長速度快于原料的吸納速度，造成許多企業(yè)“

29、找米下鍋”的狀態(tài)。2008年以來，由于魚發(fā)5不好，加上柴油價(jià)格猛漲等因素的影響，舟山海洋捕撈出海單位減少，漁業(yè)產(chǎn)量下降，直接影響到了水產(chǎn)企業(yè)的原料收購和產(chǎn)能發(fā)揮。2008年魷魚、青占魚喜獲豐收，但傳統(tǒng)出口產(chǎn)品原料如蝦類、蟹類等捕撈量均比2007年下降25左右，這使得“守株待兔”的某些水產(chǎn)品加工企業(yè)陷入困境。原料短缺對(duì)水產(chǎn)品加工企業(yè)的打擊是致命的。近幾年，由于全國水產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)能擴(kuò)張，水產(chǎn)原料本就緊張，漁業(yè)減產(chǎn)，水產(chǎn)品加工企業(yè)更是步履維艱。而且舟山水產(chǎn)品加工業(yè)還有一個(gè)鮮明的特點(diǎn)，即原料絕大部分來自海捕，存在“靠天吃飯”的狀況，收不到原料，“巧婦難為無米之炊”。據(jù)了解，目前舟山約有50的水產(chǎn)單凍生

30、產(chǎn)線閑置，產(chǎn)能嚴(yán)重過剩。2.2.2 品種單一，缺乏自主品牌從近幾年水產(chǎn)品的出口研究現(xiàn)狀來看，舟山水產(chǎn)品出口還是數(shù)量推動(dòng)型，而不是質(zhì)量推動(dòng)型的，更不是品牌領(lǐng)袖型的模式（賀怡寧，2008）。因此，水產(chǎn)品出口的發(fā)展速度變化極不穩(wěn)定，金融危機(jī)后更是面臨“寒潮”，出口步調(diào)放緩。舟山出口的水產(chǎn)品向來以魚類、甲殼類和頭足類為主，并且以其中的鮮活凍品為主，缺少高質(zhì)量、高科技的精深加工水產(chǎn)品，出口品種單一，優(yōu)勢(shì)不大。盡管2008年舟山的精深加工水產(chǎn)品比重已達(dá)50以上，仍然無法滿足出口國的高要求，與世界上其他國家水產(chǎn)品的差距還很大。從2008年舟山主要水產(chǎn)品出口情況來看，貝類、烤鰻、墨魚及魷魚等出口均不同程度出現(xiàn)

31、量增價(jià)跌的現(xiàn)象。行業(yè)組織化程度低，出口品種較為單一，主要集中在鰻魚、對(duì)蝦、低價(jià)值凍魚等，企業(yè)一哄而上，低價(jià)競(jìng)銷嚴(yán)重，極易引發(fā)貿(mào)易摩擦。這也是為何舟山水產(chǎn)品出口量逐年遞增，其出口額占出口總額的比重卻日漸走低的原因。品牌是企業(yè)的標(biāo)志，代表著企業(yè)的整體形象，有美譽(yù)度、有影響力的品牌能使顧客對(duì)其產(chǎn)品產(chǎn)生一種信賴感。特別是在競(jìng)爭激烈的國際市場(chǎng)上，產(chǎn)品沒有一定的知名度，很難獲得較好的出口收益，也很難在市場(chǎng)上立足。因此，企業(yè)在提高產(chǎn)品質(zhì)量、擴(kuò)大銷售市場(chǎng)的同時(shí)，還應(yīng)重視自主品牌的創(chuàng)新。舟山水產(chǎn)品出口發(fā)展多年，至今還沒有形成像挪威、智利三文魚那樣的名優(yōu)品牌，產(chǎn)品附加值低。舟山有幾個(gè)好的傳統(tǒng)品牌，如“明珠”、“海

32、力生”、“興業(yè)”等，在國內(nèi)外市場(chǎng)上已具有一定的知名度，但美譽(yù)度還有待提升，沒有形成強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢(shì)。為數(shù)眾多的中小企業(yè)缺乏品牌意識(shí)，出口的產(chǎn)品質(zhì)量、檔次跟不上市場(chǎng)需求。特別是一些外向型企業(yè)，其產(chǎn)品多數(shù)是貼牌生產(chǎn)，產(chǎn)品開發(fā)能力弱，產(chǎn)品科技含量低。2.2.3 產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患大近年來，發(fā)生在舟山出口水產(chǎn)品上的質(zhì)量安全問題及貿(mào)易糾紛值得我們深思和重視。2001年，舟山出口歐盟的“凍蝦仁氯霉素事件”就是一次血的教訓(xùn)。由此引發(fā)的歐盟對(duì)我國進(jìn)口的動(dòng)物源性產(chǎn)品采取保護(hù)性措施的決議（2002/69/ec），曾經(jīng)全面封殺我國動(dòng)物源性產(chǎn)品出口歐盟，使我國特別是舟山水產(chǎn)品出口貿(mào)易蒙受巨大損失。2005年，舟山等地區(qū)出

33、口日本、韓國的烤鰻產(chǎn)品中檢出“孔雀石綠”，使河鰻養(yǎng)殖業(yè)及深加工出口企業(yè)幾乎處于癱瘓狀態(tài)。2008年，舟山檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)出不合格產(chǎn)品104批次，占總批次的1.1，其中以微生物超標(biāo)為主因。以上幾次重大事件的發(fā)生絕非偶然，從中可見舟山水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)和管理體系的不健全，產(chǎn)品質(zhì)量安全存在較大隱患。此隱患主要來源于兩個(gè)方面：從原料來源方面看，大致包括以下四個(gè)層面：（1）工農(nóng)業(yè)污水排放導(dǎo)致水質(zhì)污染；（2）餌料投喂過量造成海水污染；（3）部分養(yǎng)殖戶的防治、餌料等關(guān)鍵技術(shù)沒有過關(guān)從而引發(fā)魚蝦病害；（4）赤潮頻發(fā)。從產(chǎn)品生產(chǎn)、監(jiān)管方面看，水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)和管理體系的不健全也容易在生產(chǎn)加工過程中造成安全隱患。

34、在發(fā)達(dá)國家，出口產(chǎn)品必須有健全、規(guī)范的管理體系及相應(yīng)的行業(yè)部門負(fù)責(zé)監(jiān)督并保證該系統(tǒng)產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生，符合國際公認(rèn)的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。目前在舟山約400多家水產(chǎn)品加工企業(yè)中，全面推行水產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證制度，如gmp6、ssop7、haccp8制度的企業(yè)所占比重不大。而且，不少企業(yè)的質(zhì)量檢測(cè)手段跟不上市場(chǎng)需求，技術(shù)裝備落后，無法保證出口水產(chǎn)品的質(zhì)量安全，隱患較大。2.2.4 企業(yè)組織化程度低，信息服務(wù)有待加強(qiáng)集團(tuán)化、集約化、國際化、競(jìng)爭力強(qiáng)的大型水產(chǎn)加工企業(yè)還為數(shù)不多。2008年，舟山有出口實(shí)績的水產(chǎn)品加工企業(yè)有297家，但到2009年初，此類企業(yè)降至114家，企業(yè)競(jìng)爭力弱，抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力不強(qiáng)是其主要原因。企

35、業(yè)間存在無序競(jìng)爭、低價(jià)銷售現(xiàn)象，壓級(jí)壓價(jià)、自相殘殺，不僅使企業(yè)失去利潤，還影響到整個(gè)行業(yè)的利益及信譽(yù)。最典型的例子就是輸歐蝦仁的出口，出口企業(yè)為爭奪國際市場(chǎng)競(jìng)相壓價(jià)，導(dǎo)致捕撈業(yè)經(jīng)營比較效益明顯下滑，增產(chǎn)不增收。2007年1012月，舟山出口韓國梭子蟹達(dá)9000多噸，竟占2007年出口量的一半以上，2008年再出口韓國市場(chǎng)，對(duì)方市場(chǎng)已飽和，無力再做生意，唯有“退貨”。做生意肯定是要互利互惠的，只顧眼前利益，不計(jì)后果，這樣的貿(mào)易原則在今后絕對(duì)是走不下去的。同時(shí)，因中介組織發(fā)育不成熟，社會(huì)化服務(wù)體系不健全，對(duì)技術(shù)、市場(chǎng)等信息的溝通不順暢，致使不少企業(yè)沒能及時(shí)掌握國際消費(fèi)信息，與市場(chǎng)脫軌，蒙受巨大的經(jīng)

36、濟(jì)損失。2.3 舟山水產(chǎn)品出口的機(jī)遇2.3.1 舟山跨入“大橋時(shí)代”“大橋時(shí)代”是對(duì)舟山生產(chǎn)力的第二次大解放，將使舟山經(jīng)濟(jì)社會(huì)更加開放，具有劃時(shí)代的意義。2007年舟山第五次黨代會(huì)提出之后五年“以港興市，全面跨越，建設(shè)富強(qiáng)、文明、秀美、和諧的新舟山”的奮斗目標(biāo)，“以港興市”抓住了大橋時(shí)代的發(fā)展特征。盡管港口優(yōu)勢(shì)舟山自古就有，而真正發(fā)揮港口帶動(dòng)效應(yīng)則是近些年的事。大橋時(shí)代將產(chǎn)生能量聚焦效應(yīng)，使經(jīng)濟(jì)運(yùn)動(dòng)周期呈凝聚性縮短，速度呈幾何級(jí)數(shù)與數(shù)量級(jí)上升。因此，在大橋時(shí)代，以港興業(yè)、以港帶島、以港帶橋都順理成章。大橋時(shí)代不僅能帶來經(jīng)濟(jì)發(fā)展總量的增加，更會(huì)帶來經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，使舟山走上具有海洋特色的轉(zhuǎn)變

37、經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的新路子。大橋經(jīng)濟(jì)是舟山海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展到全面跨越時(shí)期的一種特殊經(jīng)濟(jì)形態(tài)，是舟山進(jìn)一步科學(xué)發(fā)展的必由之路。據(jù)交通運(yùn)輸部綜合規(guī)劃司統(tǒng)計(jì)處統(tǒng)計(jì)，2008年寧波舟山港以年吞吐量1093.3萬標(biāo)準(zhǔn)箱的優(yōu)異成績躋身世界前十強(qiáng)，并超越荷蘭鹿特丹港等知名港口，排名從2007年的第11位上升至第8位。寧波舟山港2008年底貨物吞吐量達(dá)到52000萬噸，舟山港域吞吐量1.58億噸。國際地位的不斷提升，自然加速舟山水產(chǎn)貿(mào)易的進(jìn)程。由此看來大橋時(shí)代的到來，必將為舟山水產(chǎn)加工業(yè)的迅猛發(fā)展插上翅膀，前景一片大好。2.3.2 水產(chǎn)加工業(yè)仍是“朝陽產(chǎn)業(yè)”水產(chǎn)加工業(yè)雖然是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，而且目前正遭受困境，但它永遠(yuǎn)不會(huì)過時(shí)

38、，永遠(yuǎn)都是朝陽產(chǎn)業(yè)。因?yàn)殡S著生活水平的提高，人們對(duì)物質(zhì)生活質(zhì)量的要求越來越高，對(duì)高檔生活品質(zhì)的追求也與日俱增。中國自古以來就認(rèn)為生猛海鮮是高階優(yōu)質(zhì)的食材，視山珍海味為美食佳肴。由此看來，人們對(duì)水產(chǎn)品的需求只會(huì)與日俱增，當(dāng)然，人們需要的是更健康，更高品質(zhì)的水產(chǎn)品。再者，水產(chǎn)品一直是全世界公認(rèn)的綠色食品，正在被越來越多的消費(fèi)者所接受和認(rèn)可，市場(chǎng)需求巨大。據(jù)世界糧農(nóng)組織預(yù)測(cè)，從2009年2015年間，全世界范圍內(nèi)，每年海洋捕撈水產(chǎn)品的缺口將達(dá)四五千萬噸。可以說，海洋經(jīng)濟(jì)已經(jīng)到來，如此良機(jī)，舟山若能將其用好、用足，必能掌握經(jīng)濟(jì)增長的制高點(diǎn)，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新優(yōu)勢(shì)。況且，水產(chǎn)品中包含著的許多對(duì)人體有益的微

39、量元素和營養(yǎng)成分仍沒有被很好地開發(fā)利用，研發(fā)海洋生物醫(yī)藥、海水綜合利用、海洋工程建筑和海洋新能源的潛力巨大，前景廣闊。目前，我國山東、遼寧等沿海城市都在大力發(fā)展水產(chǎn)加工業(yè)，原材料不足的就開展來料加工，所獲成效顯著。人家沒有優(yōu)勢(shì)還要培育優(yōu)勢(shì)，舟山水產(chǎn)加工業(yè)是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，有一定的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)顯著，更應(yīng)該積極探索，勇于創(chuàng)新，轉(zhuǎn)變?cè)新浜蟮纳a(chǎn)模式，困難面前，轉(zhuǎn)換視角，化危機(jī)為契機(jī)，走上一條健康、持續(xù)的發(fā)展之路。2.3.3 政府三次提高出口退稅率國家財(cái)政部、稅務(wù)總局聯(lián)合發(fā)布公告：從2009年6月1日起，再次提高部分水產(chǎn)品的出口退稅率。據(jù)此，從2009年6月開始，舟山的凍魚類初級(jí)水產(chǎn)品及所有精加工水

40、產(chǎn)品，其出口退稅率分別從5和13提高到了13和15。根據(jù)2008年出口水產(chǎn)品的申報(bào)數(shù)據(jù)推算，本次出口退稅率的提高，可增加年出口退稅額超過1億元人民幣。自2008年下半年起，中央政府連續(xù)7次上調(diào)出口退稅率，其中涉及水產(chǎn)品的就有3次之多，對(duì)舟山水產(chǎn)品出口的影響巨大。第一次調(diào)整的范圍較小，涉及的水產(chǎn)品只有4類，約占全部水產(chǎn)品出口的5；第二次調(diào)整涉及舟山蝦、蟹等所有甲殼類初級(jí)產(chǎn)品，約占全部水產(chǎn)品出口的10；第三次調(diào)整的范圍最大，分別約占舟山初級(jí)水產(chǎn)品出口的35及所有精加工水產(chǎn)品的出口，合計(jì)約占全部水產(chǎn)品出口的80。據(jù)了解，經(jīng)過這三次出口退稅率的提高，舟山約有95的水產(chǎn)品出口享受到了優(yōu)惠，增加年出口退稅

41、額約2億元人民幣。水產(chǎn)品出口退稅率的提高是國家?guī)椭隹谄髽I(yè)迎戰(zhàn)金融危機(jī)的有利武器，必將顯著改善舟山水產(chǎn)品出口的萎靡現(xiàn)狀，幫助出口企業(yè)走出困境，恢復(fù)到之前繁榮有序的發(fā)展道路上。2.3.4 舟山迎來“海洋經(jīng)濟(jì)”近年來，國際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)嚴(yán)峻，舟山仍能保持很好的發(fā)展勢(shì)頭，得益于海洋經(jīng)濟(jì)的到來。今后，舟山仍然需要借助海洋經(jīng)濟(jì)的大發(fā)展來推動(dòng)整體經(jīng)濟(jì)的騰飛。目前，在金融危機(jī)的大背景下，世界各國都在找尋新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)，作為世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一種先進(jìn)選擇，正吸引著世人的眼球。從全國來看，北至遼寧、山東、江蘇，南到福建、廣東、廣西，幾乎所有的沿海城市都在大力發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)，搶灘海洋市場(chǎng)。從浙江省來看，省委、省

42、政府把大力發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)作為浙江省新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)來培育，前幾年建設(shè)“海上浙江”、“港航強(qiáng)省”，最近又做出了一系列重大戰(zhàn)略部署。舟山作為建設(shè)“海上浙江”的主戰(zhàn)場(chǎng)和打造產(chǎn)業(yè)發(fā)展新平臺(tái)的重點(diǎn)地區(qū)之一，肩負(fù)著光榮使命，面臨著大好機(jī)遇。加快發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)，舟山既有資源優(yōu)勢(shì)，又有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，若能將此良機(jī)用好、用足，舟山必能掌握經(jīng)濟(jì)增長的制高點(diǎn)，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新優(yōu)勢(shì)。而2006年1月1日正式成立的寧波舟山港，著實(shí)為舟山大力發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)推波助瀾了一把。2008年，寧波舟山港以年吞吐量1093.3萬標(biāo)準(zhǔn)箱的優(yōu)異成績躋身世界前十強(qiáng)，并超越荷蘭鹿特丹港等知名港口，排名從2007年的第11位上升至第8位。中國港口集裝箱網(wǎng)的

43、數(shù)據(jù)顯示，2009年9月，寧波舟山港的集裝箱吞吐量位居全國第五。這一可喜成績的取得，加速了舟山海洋經(jīng)濟(jì)的前進(jìn)步伐，為舟山創(chuàng)建海洋強(qiáng)市預(yù)設(shè)了伏筆（各港口集裝箱吞吐量排名見表5）。表5 2009年9月全國港口集裝箱吞吐量排名名次港名2009年2009年同比增幅9月19月（萬teu)(萬teu)1上海港2231823.59-13.52深圳港170.781310.19-19.33廣州港99.68815.02-4.2續(xù)表4青島港85.9767.412.15寧波舟山港103.76764.27-6.36天津港73637.452.57大連港43337.2898廈門港41.41336.99-11.39連云港港2

44、7.5217.6110營口港26197.4129.2資料來源：中國港口集裝箱網(wǎng)。2.4 舟山水產(chǎn)品出口的威脅2.4.1 金融危機(jī)加速蔓延受金融危機(jī)加速蔓延的影響，國際貿(mào)易環(huán)境日趨惡劣。2009年第一季度，舟山水產(chǎn)品出口12703萬美元，比2008年同期下降10.6。由于金融危機(jī)所造成的危害短期內(nèi)無法消除，2009年將是加速蔓延的艱難時(shí)期。并且，金融危機(jī)所帶來的危害是多方面的，既會(huì)造成國際消費(fèi)市場(chǎng)萎靡，消費(fèi)需求急劇下降的不良局面，又會(huì)促使世界各國為保護(hù)本國市場(chǎng)，重新構(gòu)筑貿(mào)易壁壘，使出口國蒙受巨大的經(jīng)濟(jì)損失?？傊?，2009年舟山水產(chǎn)品出口業(yè)所面臨的形勢(shì)依然嚴(yán)峻。歐美是舟山水產(chǎn)品出口的重要市場(chǎng)，金融

45、危機(jī)下其現(xiàn)實(shí)購買力被嚴(yán)重削弱；韓國、俄羅斯由于其本國貨幣大幅貶值，進(jìn)口商履約能力大大減弱。2009年第一季度，舟山向美國、韓國、日本、俄羅斯出口水產(chǎn)品分別為263萬美元、2753萬美元、3090萬美元和117萬美元，比2008年同期分別下降了30.7、41.1、25.7和36.7。目前，歐洲訂單大幅減少；2008年下半年由于韓元大幅度貶值了40，出口韓國切割蟹庫存積壓40005000噸，未來活魚出口是否能得到延續(xù)也成為問題；輸日水產(chǎn)品僅局限于原料性產(chǎn)品；有自身品牌的水產(chǎn)品直接進(jìn)入超市也遭到了抵制。受國際金融危機(jī)的影響，2008年春節(jié)后舟山水產(chǎn)品出口連續(xù)發(fā)生不正常退柜9，由于原柜退回要征收海關(guān)進(jìn)

46、口關(guān)稅，因此水產(chǎn)出口企業(yè)除了要負(fù)擔(dān)加工費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)等，還要承受退回國內(nèi)的關(guān)稅，使水產(chǎn)品出口“雪上加霜”。2.4.2 技術(shù)性貿(mào)易壁壘盛行近年來，美、日、韓、歐等舟山水產(chǎn)品出口的主要國家，貿(mào)易保護(hù)主義趨勢(shì)越來越明顯，對(duì)進(jìn)口水產(chǎn)品的要求越來越高，檢測(cè)項(xiàng)目也日益繁多，有些近乎苛刻，使舟山水產(chǎn)品出口企業(yè)的檢測(cè)成本和出口風(fēng)險(xiǎn)大大增加，尤其是金融危機(jī)以來，技術(shù)性貿(mào)易壁壘更為盛行。目前，歐盟對(duì)舟山動(dòng)物源性產(chǎn)品的進(jìn)口雖已經(jīng)開禁，但卻把中國列入第二類國家名單，增加了檢測(cè)頻度及項(xiàng)目。而后，歐盟對(duì)舟山出口水產(chǎn)品中多聚磷酸鹽超標(biāo)發(fā)出警告，使舟山水產(chǎn)品出口的檢驗(yàn)費(fèi)用大大提高。同時(shí)，按照舟山目前的輸歐水產(chǎn)品加工工藝，

47、檢出率必然很高，舟山水產(chǎn)品的輸歐大門又將被無情地關(guān)閉。2007年歐盟又要求舟山水產(chǎn)品加工企業(yè)在出口水產(chǎn)品衛(wèi)生證書中標(biāo)注h.s編碼10，使得產(chǎn)品進(jìn)口關(guān)稅平均增長了4，加重了出口企業(yè)的負(fù)擔(dān)。無獨(dú)有偶，日本也對(duì)舟山水產(chǎn)品豎起了貿(mào)易壁壘。2006年5月29日起正式實(shí)施的“肯定列表制度”11，進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)進(jìn)口食品的藥物殘留監(jiān)控，提高了舟山水產(chǎn)品的出口成本。2008年1月舟山出口到韓國的梭子蟹有4批因二氧化硫超標(biāo)而遭到“退貨”，原因是2007年1012月舟山出口韓國梭子蟹（包括切割蟹）共計(jì)9000噸，占全年的50，到2008年1月，韓國市場(chǎng)已經(jīng)飽和，韓商面臨虧損，韓國政府于是豎起貿(mào)易壁壘，抵制舟山梭子蟹

48、。2006年上半年的對(duì)美蝦類產(chǎn)品反傾銷案雖已獲得美國國際貿(mào)易法院的公正裁決，但要恢復(fù)到2004年反傾銷案前舟山對(duì)美出口的市場(chǎng)規(guī)模和市場(chǎng)占有率，短期內(nèi)是無法實(shí)現(xiàn)的。而在形勢(shì)嚴(yán)峻的2009年，技術(shù)性貿(mào)易壁壘顯得更為盛行。日本又出臺(tái)新規(guī)定，增加對(duì)磺胺類抗生素的檢測(cè)；歐盟也新出臺(tái)海捕水產(chǎn)品合法性條款，對(duì)海捕水產(chǎn)品輸歐進(jìn)行限制。2.4.3 勞動(dòng)力缺口巨大隨著舟山水產(chǎn)品加工業(yè)的迅速發(fā)展，水產(chǎn)企業(yè)對(duì)勞動(dòng)力的需求日益擴(kuò)大，但由于舟山地處海島，勞動(dòng)力資源有限，且水產(chǎn)品加工業(yè)又是勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè)，在生產(chǎn)高峰期勞動(dòng)力短缺的現(xiàn)象更為顯著，目前急需水產(chǎn)品加工流水線的各類熟練操作工。據(jù)舟山勞動(dòng)部門調(diào)查顯示，僅興業(yè)、國泰、

49、海力生、正龍等四家水產(chǎn)品加工企業(yè)的勞動(dòng)力缺口就達(dá)1550人，估計(jì)全行業(yè)正常性用工缺口在1萬人，季節(jié)性用工缺口達(dá)2萬人。勞動(dòng)力不足直接影響企業(yè)的正常生產(chǎn)，如正龍公司魷魚制品產(chǎn)量每天因此減少12噸，國泰水產(chǎn)關(guān)閉了兩條生產(chǎn)線，興業(yè)公司只能安排一天兩班制生產(chǎn)。究其原因，可以發(fā)現(xiàn)：一是隨著舟山國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，當(dāng)?shù)鼐用駬駱I(yè)的范圍日益廣闊，有更好的就業(yè)前景，就不會(huì)考慮水產(chǎn)企業(yè)這種又苦又臟還低收入的工作；二是企業(yè)外來民工人數(shù)所占的比例大，占所有員工的80，但由于外來民工流動(dòng)性強(qiáng)，且大都看重的是現(xiàn)成的工資收入，因此外來民工的勞動(dòng)合同簽訂率低，這就為水產(chǎn)品加工企業(yè)勞動(dòng)力流動(dòng)率大埋下了伏筆；三是部分企業(yè)對(duì)員工的關(guān)心

50、照顧不到位，缺乏依法用工和善待員工的理念。員工的福利待遇不高，許多基本需求得不到保障，勞動(dòng)強(qiáng)度又大，特別是在生產(chǎn)高峰期，經(jīng)常連夜加班加點(diǎn)，許多員工都是在超負(fù)荷趕工。企業(yè)主動(dòng)出擊尋找員工的意識(shí)又不強(qiáng)，自然招不到人、留不住人。2.4.4 漁業(yè)資源衰退舟山漁場(chǎng)，是與紐芬蘭漁場(chǎng)、秘魯漁場(chǎng)和北海道漁場(chǎng)齊名的世界四大漁場(chǎng)之一，也是中國最大的漁場(chǎng)。多少年來，舟山一直是以一白：帶魚；一黑：墨魚；一長：大黃花魚；一短：小黃花魚聞名于世的“舟山四寶”。但現(xiàn)如今，它們當(dāng)中除了墨魚以外，其他的都已經(jīng)瀕臨滅絕，舟山漁業(yè)資源的衰退令人憂心。據(jù)專家介紹，導(dǎo)致舟山漁場(chǎng)漁業(yè)資源衰退的原因有很多，如過度捕撈、大環(huán)境變動(dòng)、海洋污染

51、、總水文變化等，其中，最主要的原因是漁業(yè)資源的過度捕撈。過度捕撈，不但使單位漁獲率漸趨降低，更使舟山漁場(chǎng)處于超負(fù)荷狀態(tài)。超強(qiáng)的捕撈壓力使一些原本就已經(jīng)被破壞的資源（如大黃魚、墨魚）無法得到恢復(fù)，使一些品種（如小黃魚、鯧魚）出現(xiàn)種群退化跡象。舟山漁民最早體會(huì)到了過度捕撈帶來的漁業(yè)資源銳減的后果：以前四大經(jīng)濟(jì)魚類一網(wǎng)就有100多擔(dān)萬把斤，現(xiàn)在一網(wǎng)就500多斤，上千斤的極少，而這還是在實(shí)行休漁期以后漁業(yè)資源得到部分恢復(fù)后的捕撈量。1994年國務(wù)院批準(zhǔn)開始實(shí)施從每年7月1日8月31日為期2個(gè)月的休漁；1998年休漁期延長為3個(gè)月，時(shí)間從每年的6月中旬9月中旬。休漁期為舟山魚類資源的休養(yǎng)生息創(chuàng)造了條件，

52、是政府保護(hù)漁業(yè)資源的有利手段。但是，僅僅靠這3個(gè)月的休漁根本無法遏制舟山漁業(yè)資源衰退的腳步，情況仍在惡化當(dāng)中。2.5舟山水產(chǎn)品出口swot分析的總結(jié)通過對(duì)以上舟山水產(chǎn)品出口所具有的內(nèi)部優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，面臨的外部機(jī)遇與威脅進(jìn)行歸納整理，可得（對(duì)swot分析的總結(jié)見表6）：表6 舟山水產(chǎn)品出口的swot分析s優(yōu)勢(shì)w劣勢(shì)1產(chǎn)品出口知名度高2產(chǎn)品檔次明顯提升3企業(yè)的硬件設(shè)施和管理水平有了質(zhì)的飛躍4國際市場(chǎng)多元化1資源緊張，產(chǎn)能嚴(yán)重過剩2品種單一，缺乏自主品牌3產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患大4企業(yè)組織化程度低，信息服務(wù)有待加強(qiáng)o機(jī)遇t威脅1舟山跨入“大橋時(shí)代”2水產(chǎn)加工業(yè)仍是“朝陽產(chǎn)業(yè)”3政府三次提高出口退稅率4舟山迎

53、來“海洋經(jīng)濟(jì)”1金融危機(jī)加速蔓延2技術(shù)性貿(mào)易壁壘盛行3勞動(dòng)力缺口巨大4漁業(yè)資源衰退舟山水產(chǎn)品出口貿(mào)易雖然受到來自外部的威脅和自身?xiàng)l件的限制，但就總體而言是優(yōu)勢(shì)大于劣勢(shì)，機(jī)遇大于威脅，具有廣闊的市場(chǎng)前景。運(yùn)用swot分析法對(duì)舟山水產(chǎn)品出口的內(nèi)部條件和外部環(huán)境進(jìn)行分析，為戰(zhàn)略選擇提供依據(jù)。3 基于swot分析的舟山水產(chǎn)品出口的戰(zhàn)略選擇3.1 舟山水產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段的界定在戰(zhàn)略選擇之前，運(yùn)用產(chǎn)業(yè)生命周期理論，界定當(dāng)前舟山水產(chǎn)業(yè)所處的發(fā)展階段這一步甚為關(guān)鍵。因?yàn)椴煌陌l(fā)展階段，存在不同的市場(chǎng)需求，競(jìng)爭對(duì)手以及行業(yè)規(guī)則。尤其是在產(chǎn)業(yè)從一個(gè)階段發(fā)展到另一個(gè)階段時(shí)，如果企業(yè)不適時(shí)調(diào)整戰(zhàn)略，其原先的計(jì)劃方案必然跟

54、不上企業(yè)的發(fā)展步調(diào)，從而被對(duì)手搶占了先機(jī)。因此，企業(yè)必須認(rèn)清產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)及產(chǎn)業(yè)在各個(gè)階段的主要特征，做到戰(zhàn)略的與時(shí)俱進(jìn)，方能在激烈的行業(yè)競(jìng)爭中占據(jù)一席之地。產(chǎn)業(yè)生命周期主要包括四個(gè)發(fā)展階段：初創(chuàng)期、成長期、成熟期、衰退期（產(chǎn)業(yè)生命周期見圖1）。圖1 產(chǎn)業(yè)生命周期理論資料來源：王迎軍，柳茂平.戰(zhàn)略管理m.南京：南開大學(xué)出版社，2003（12）結(jié)合圖1可知，在初創(chuàng)期，產(chǎn)品投入市場(chǎng)，顧客對(duì)產(chǎn)品還不了解，銷售量很低，企業(yè)需要大加宣傳力度以吸引顧客對(duì)其產(chǎn)品的注意，此時(shí)行業(yè)內(nèi)的企業(yè)數(shù)量并不多。進(jìn)入到成長期后，顧客對(duì)產(chǎn)品已經(jīng)熟悉，市場(chǎng)逐步擴(kuò)大，企業(yè)利潤迅速增長，競(jìng)爭者看到有利可圖，紛紛進(jìn)入該市場(chǎng)，使得同類

55、產(chǎn)品供給量增加，價(jià)格隨之下降，企業(yè)利潤增長速度逐步減慢，最后達(dá)到生命周期利潤的最高點(diǎn)，市場(chǎng)進(jìn)入成熟期。在這一階段，競(jìng)爭逐漸加劇，產(chǎn)品售價(jià)降低，促銷費(fèi)用增加，企業(yè)利潤下降，行業(yè)進(jìn)入衰退期。此時(shí)，消費(fèi)者需求下降，整個(gè)產(chǎn)業(yè)的利潤也隨之下降，競(jìng)爭者通過轉(zhuǎn)產(chǎn)逐漸退出該行業(yè)。目前，舟山水產(chǎn)品出口的主要特點(diǎn)是：產(chǎn)品檔次明顯提升?；緦?shí)現(xiàn)了從粗放型向精深型、從單一型向系統(tǒng)型的發(fā)展,形成了門類齊全、品種繁多的水產(chǎn)加工品系列；企業(yè)的硬件設(shè)施和管理水平有了質(zhì)的飛躍。舟山水產(chǎn)加工企業(yè)通過企業(yè)管理、各類質(zhì)量安全體系認(rèn)證以及技術(shù)改造，總體素質(zhì)不斷提高；國際市場(chǎng)多元化。舟山每年出口水產(chǎn)品一萬多批次，20余萬噸，市場(chǎng)廣闊且巨

56、大，產(chǎn)品出口到世界100多個(gè)國家和地區(qū)，深受世界各國消費(fèi)者的歡迎和青睞。通過以上主要特點(diǎn)的闡述，結(jié)合產(chǎn)業(yè)生命周期理論，可知舟山水產(chǎn)品出口經(jīng)過幾十年的發(fā)展，已經(jīng)基本克服了初創(chuàng)期的困難，取得了一定的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，擺脫了先期發(fā)展的彷徨，進(jìn)入了快速發(fā)展的階段。目前，整個(gè)行業(yè)處于產(chǎn)業(yè)生命周期的成長期，因此在戰(zhàn)略制定時(shí)要充分考慮到這一實(shí)際情況，制定適合成長期的發(fā)展戰(zhàn)略。3.2 舟山水產(chǎn)品出口的戰(zhàn)略選擇swot戰(zhàn)略分析提供了四種戰(zhàn)略：so戰(zhàn)略、wo戰(zhàn)略、st戰(zhàn)略和wt戰(zhàn)略。so戰(zhàn)略即依靠內(nèi)部優(yōu)勢(shì)去利用外部機(jī)遇的戰(zhàn)略；wo戰(zhàn)略即利用外部機(jī)遇來克服內(nèi)部劣勢(shì)的戰(zhàn)略；st戰(zhàn)略即利用內(nèi)部優(yōu)勢(shì)去避免或減輕外部威脅的戰(zhàn)略；wt戰(zhàn)略即克