酒店管理系統(tǒng)

1、一 可行性分析1 技術(shù)可行性本管理系統(tǒng)采用了技術(shù)成熟的java作為開發(fā)工具，后臺數(shù)據(jù)庫采用SQL Server 2000 數(shù)據(jù)庫，它的靈活性、安全性和易用性為數(shù)據(jù)庫編程提供了良好的條件。所以，系統(tǒng)的軟件開發(fā)平臺已成熟可行。硬件方面，科技的飛速發(fā)展使硬件的更新速度越來越快，容量越來越大，可靠性越來越高，價格也越來越低，其硬件平臺安全能滿足此系統(tǒng)的需要。2 經(jīng)濟(jì)可行性本系統(tǒng)的管理和維護(hù)比較簡單，除了必要的設(shè)備投資外，后期只需要少量的資金就可確保運(yùn)轉(zhuǎn)。因此對于中小型酒店在經(jīng)濟(jì)上完全可以接受，并且本系統(tǒng)由于操作簡單大大提高了員工的工作效率，加速資金周轉(zhuǎn)、降低各項成本及改善服務(wù)質(zhì)量，可以良好的提高經(jīng)濟(jì)效

2、益。3 操作可行性在本系統(tǒng)的運(yùn)營階段，使用系統(tǒng)的工作人員，除了需要具備在Microsoft Windows平臺上使用個人電腦的知識，并不需要特別的技術(shù)能力。這方面的知識，在該酒店與本項目運(yùn)營相關(guān)的直接人員（包括經(jīng)理層、倉儲部、收銀組）中已經(jīng)具備。并且在項目投產(chǎn)前，還會安排對操作系統(tǒng)的人員進(jìn)行必要的培訓(xùn)。4 社會可行性無論是對顧客、酒店主管領(lǐng)導(dǎo)還是酒店員工都有益處,方便了點(diǎn)菜、結(jié)帳的程序,減少了各種工作的人工錄入。同時,系統(tǒng)的開發(fā)對整個社會的信息化程度發(fā)展有巨大推動作用。二 需求分析1 系統(tǒng)名稱酒店管理系統(tǒng)酒店管理是一個比較繁瑣的管理工作，而且非常容易出錯，難以管理，但如果開發(fā)出一個關(guān)于酒店管理

3、的計算機(jī)管理系統(tǒng)，那么相對來說人力、物力資源就可以減少。本系統(tǒng)通過用電腦聯(lián)網(wǎng)來促使各部門一體化，提高效率，為酒店減少人力支出，提高酒店的運(yùn)營效益，從而使得管理者能夠準(zhǔn)確，有效的管理酒店。2 系統(tǒng)功能(1) 前臺服務(wù)該模塊主要包括開臺點(diǎn)菜、維護(hù)菜品、簽單、結(jié)賬等功能，其中維護(hù)菜品功能包括添加和取消菜品，能夠取消菜品的前提條件是尚未簽單，即處于開單狀態(tài)，結(jié)賬時則要求所有商品都要簽單，否則不允許結(jié)賬。(2) 后臺管理該模塊主要包括臺號管理、菜系管理和菜品管理功能，其中菜系用來對菜品進(jìn)行分類。(3) 銷售統(tǒng)計該模塊用來分段統(tǒng)計營業(yè)額，可以按日、月和年進(jìn)行統(tǒng)計，其中日統(tǒng)計是按消費(fèi)單和銷售的商品統(tǒng)計銷售額

4、，月統(tǒng)計是按日期和每日的銷售額統(tǒng)計銷售額，年統(tǒng)計是按日期和月份統(tǒng)計銷售額。(4) 系統(tǒng)安全該模塊主要包括交接班、鎖定系統(tǒng)和修改密碼功能，其中交接班功能在操作員換崗時使用，鎖定系統(tǒng)在操作員臨時離開時使用。(5) 人員管理該模塊主要包括檔案管理、管理員管理和操作權(quán)限管理功能，其中管理員管理功能用來管理系統(tǒng)的操作員，權(quán)限管理功能用來管理系統(tǒng)操作員具有的操作權(quán)限。(6) 初始化系統(tǒng)該功能用來對系統(tǒng)進(jìn)行初始化，初始化后系統(tǒng)數(shù)據(jù)將全部被刪除。3 系統(tǒng)E-R圖系統(tǒng)總體E-R圖如下圖2-1所示：管理員菜單員工桌子查看管理管理屬于管理銷售清單111m111mmn圖2-1 系統(tǒng)E-R圖三 總體設(shè)計1 功能模塊的劃

5、分根據(jù)需求分析的結(jié)果，本系統(tǒng)主要劃分為以下七個子模塊：登錄模塊、前臺服務(wù)模塊、后臺管理模塊、銷售統(tǒng)計管理模塊 、系統(tǒng)安全模塊、人員管理模塊、初始化系統(tǒng)模塊。其對應(yīng)的總體模塊劃分圖如下圖3-1所示：酒店管理系統(tǒng)登錄前臺服務(wù)后臺管理銷售統(tǒng)計系統(tǒng)安全人員管理初始化系統(tǒng)圖3-1 系統(tǒng)總體框圖2 系統(tǒng)流程圖酒店管理系統(tǒng)流程圖如下圖3-2所示：開始用戶登錄界面查找數(shù)據(jù)清單是否存在記錄進(jìn)入系統(tǒng)界面管理員管理界面添加管理員分析用戶權(quán)限進(jìn)入各功能模塊圖3-2 系統(tǒng)流程圖3 數(shù)據(jù)庫設(shè)計數(shù)據(jù)庫設(shè)計主要是進(jìn)行數(shù)據(jù)庫的邏輯設(shè)計，即將數(shù)據(jù)按一定的分類、分組系統(tǒng)和邏輯層次組織起來，是面向用戶的。數(shù)據(jù)庫設(shè)計時需要綜合企業(yè)各個

6、部門的存檔數(shù)據(jù)和數(shù)據(jù)需求，分析各個數(shù)據(jù)之間的關(guān)系，按照數(shù)據(jù)庫提供的功能和描述工具，設(shè)計出規(guī)模適當(dāng)、正確反映數(shù)據(jù)關(guān)系、數(shù)據(jù)冗余少、存取效率高、能滿足多種查詢要求的數(shù)據(jù)模型。系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)表如下：表1 desk表結(jié)構(gòu)列名數(shù)據(jù)類型長度是否允許為空NumSeatingStatevarcharintchar644不允許空（主鍵）不允許空不允許空表2 manager表結(jié)構(gòu)列名數(shù)據(jù)類型長度是否允許為空IdRecord_numPasswordPurview_systemPurview_sellPurview_personnelPurview_initintcharvarcharcharcharcharchar4

7、9202222不允許空（主鍵）不允許空不允許空允許空允許空允許空允許空表3 menu表結(jié)構(gòu)列名數(shù)據(jù)類型長度是否允許為空NumSort_idNameCodeUnitUnit_priceStatecharintvarcharvarcharvarcharintchar942010444允許空(主鍵)允許空允許空允許空允許空允許空允許空表4 order_form表結(jié)構(gòu)列名數(shù)據(jù)類型長度是否允許為空NumDesk_numConsume_dateExpenditureRecord_numcharvarchardatetimeintchar116849允許空（主鍵）允許空允許空允許空允許空表5 order_i

8、tem表結(jié)構(gòu)列名數(shù)據(jù)類型長度是否允許為空IdOrder_form_numMenu_numAmountTotalintcharcharintint411944允許空（主鍵）允許空允許空允許空允許空表6 record表結(jié)構(gòu)列名數(shù)據(jù)類型長度是否允許為空NumNameSexBirthdayId_cardAddressStatecharvarcharchardatetimevarcharvarcharchar9828201004允許空(主鍵)允許空允許空允許空允許空允許空允許空表7 sort表結(jié)構(gòu)列名數(shù)據(jù)類型長度是否允許為空IdNameStateintvarcharchar4204允許空（主鍵）允許空允

9、許空四 詳細(xì)設(shè)計1 系統(tǒng)功能本系統(tǒng)主要完成對酒店餐飲的管理，包括前臺點(diǎn)菜，數(shù)據(jù)統(tǒng)計，菜品管理 ，員工管理，系統(tǒng)維護(hù)等功能并可以不斷擴(kuò)充其功能。系統(tǒng)可以完成對各類信息的瀏覽、查詢、添加、刪除、修改。系統(tǒng)的核心是信息輸入、存儲記錄二者之間的聯(lián)系，每一個表的修改都將聯(lián)動的影響其它的表，當(dāng)完成信息輸入時系統(tǒng)會自動地完成對數(shù)據(jù)的修改。查詢功能也是系統(tǒng)的核心之一，在系統(tǒng)中即有單條件查詢和多條件查詢，也有精確查詢和模糊查詢，系統(tǒng)不僅有靜態(tài)的條件查詢，也有動態(tài)生成的條件查詢，其目的都是為了方便用戶使用。系統(tǒng)有完整的用戶添加、刪除和密碼修改功能。2 前臺服務(wù)模塊該模塊主要包括開臺點(diǎn)菜、維護(hù)菜品、簽單、結(jié)賬等功能

10、。維護(hù)菜品功能包括添加和取消菜品，能夠取消菜品的前提條件是尚未簽單，即處于開單狀態(tài)，結(jié)賬時則要求所有商品都要簽單，否則不允許結(jié)賬，并且結(jié)帳時如果交付金額大于消費(fèi)金額，系統(tǒng)會顯示應(yīng)找回金額。3 后臺管理模塊該模塊是管理員用來修改、添加、刪除一些信息的。管理員通過該功能可以對數(shù)據(jù)庫中的數(shù)據(jù)進(jìn)行更改，比如桌子的編號、菜的種類、菜系的劃分，以及人員的信息。4 銷售統(tǒng)計模塊該模塊是用來統(tǒng)計該酒店的銷售情況的。主要有三部分：日銷售統(tǒng)計，月銷售統(tǒng)計和年銷售統(tǒng)計。顧客在點(diǎn)菜時，系統(tǒng)會自動記下點(diǎn)菜時間，并存入數(shù)據(jù)庫中，管理員在查看銷售情況時，系統(tǒng)會通過時間來判斷哪些數(shù)據(jù)記錄是屬于一天的，哪些是屬于一個月內(nèi)的，哪

11、些是一年內(nèi)的。在查詢時，可以使用模糊查詢也可以使用精確查詢。日銷售統(tǒng)計：用戶可以查看每一天的銷售記錄，包括臺號、相應(yīng)的具體菜單及消費(fèi)金額。月銷售統(tǒng)計：用戶可查看每個月的銷售總額，最大總額、最小總額和當(dāng)月的平均銷售額。年銷售統(tǒng)計：用戶可查看當(dāng)年各個月份的銷售總額。5 系統(tǒng)安全模塊該模塊主要是實現(xiàn)系統(tǒng)的鎖定。為了避免管理員在臨時離開時其他人擅自修改一些信息，本系統(tǒng)添加了該模塊，在系統(tǒng)鎖定后，操作將會被禁止，只有管理員使用自己的密碼才可以解除鎖定使操作恢復(fù)。6 人員管理模塊該模塊主要是實現(xiàn)對管理員及員工檔案的管理。在本模塊中可以修改用戶權(quán)限，使不同的用戶擁有不同的權(quán)限。7 初始化系統(tǒng)模塊該模塊主要是

12、對系統(tǒng)進(jìn)行初始化。如果系統(tǒng)需要重新對數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄，進(jìn)入此模塊，系統(tǒng)可以自動刪除所有記錄的數(shù)據(jù)，清空所有數(shù)據(jù)庫表，包括管理員表，再次登錄時，需要先設(shè)置新的管理員才可以進(jìn)入系統(tǒng)界面。五 實現(xiàn)1 登錄窗口圖5-1 登陸窗口運(yùn)行程序后，輸入用戶名和密碼即可進(jìn)入系統(tǒng)。2 系統(tǒng)主窗口圖5-2 主窗口顧客的消費(fèi)情況可在此窗口顯示出來。3 修改密碼窗口圖5-3 密碼修改窗口管理員可在此窗口修改登錄密碼。4臺號管理窗口圖5-4 臺號管理窗口管理員可對臺子的編號進(jìn)行設(shè)置。5 菜系管理窗口圖5-5 菜系管理窗口管理員可添加菜的種類及序號實現(xiàn)對菜單的管理。6 菜品管理窗口圖5-6 菜品管理窗口添加新菜，包括名稱、計量

13、單位、助記碼、菜系和單價。7 員工檔案管理窗口圖5-7 員工檔案管理窗口管理員可錄入員工信息。8 管理員管理窗口圖5-8 管理員管理窗口添加、設(shè)置新管理員的功能權(quán)限。9 初始化功能提示 圖5-9 提示窗口需要初始化時，系統(tǒng)會給出提示，需要用戶再次確認(rèn)。六 結(jié)論針對這次酒店管理系統(tǒng)的設(shè)計，我通過參考其它軟件工程、數(shù)據(jù)庫和Java方面的資料，實現(xiàn)了前臺和后臺的管理、人員的管理以及銷售統(tǒng)計和系統(tǒng)安全的功能，管理員可以完成對各類信息的瀏覽、查詢、添加、刪除、修改。在這次課程設(shè)計中，我遇到了一些問題：如何實現(xiàn)多個餐桌同時結(jié)帳。對于這個問題最好的解決方法就是使用同時分層管理，多個餐桌可以在不同的層次實現(xiàn)同時結(jié)帳管理。軟件工程設(shè)計的基本步驟是可行性分析、需求分析、總體設(shè)計、詳細(xì)設(shè)計和實現(xiàn)。要完成一個完美的系統(tǒng)，只靠課本知識是不夠的，參考一些課外資料是必須準(zhǔn)備的，而且自己做的系統(tǒng)必須是符合實際情況的，從課外資料上我們可以更全面的了解一個系統(tǒng)需要實現(xiàn)的功能，從而做出相應(yīng)的實現(xiàn)方法使系統(tǒng)更完善。在學(xué)習(xí)其它專業(yè)課的時候也要注意理論聯(lián)系實際，將課本上的知識應(yīng)用到日常的操作中，真正做到學(xué)以致用。只有這樣，才能做到目的明確，才能有足夠的學(xué)習(xí)動力。通過這次課程設(shè)計，自己動手真正達(dá)到了學(xué)與用的結(jié)合，增強(qiáng)了