科學(xué)探究常見(jiàn)物鑒別

1、科學(xué)探究科學(xué)探究 常見(jiàn)的物質(zhì)的鑒別泗溪中學(xué)泗溪中學(xué)陳文陳文 亞硝酸鈉是一種外觀極像食鹽，且具亞硝酸鈉是一種外觀極像食鹽，且具有與食鹽一樣咸味的有毒物質(zhì)。因此，這有與食鹽一樣咸味的有毒物質(zhì)。因此，這種工業(yè)用鹽常被冒充食鹽摻假或被誤作食種工業(yè)用鹽常被冒充食鹽摻假或被誤作食鹽使用，導(dǎo)致多起中毒事故發(fā)生。鹽使用，導(dǎo)致多起中毒事故發(fā)生。 請(qǐng)你利用表格有關(guān)材料及補(bǔ)請(qǐng)你利用表格有關(guān)材料及補(bǔ)充信息，并結(jié)合已有化學(xué)知識(shí)，充信息，并結(jié)合已有化學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)出鑒別亞硝酸鈉和氯化鈉的設(shè)計(jì)出鑒別亞硝酸鈉和氯化鈉的方法。方法?；顒?dòng)一：生活中真假鹽的鑒別活動(dòng)一：生活中真假鹽的鑒別 項(xiàng)目項(xiàng)目亞硝酸鈉亞硝酸鈉氯化鈉氯化鈉溶解性溶

2、解性1515時(shí)溶解度為時(shí)溶解度為81.5g81.5g1515時(shí)溶解度為時(shí)溶解度為35.8g35.8g熔點(diǎn)熔點(diǎn)271 271 801 801 沸點(diǎn)沸點(diǎn)（320 320 時(shí)發(fā)生分解放時(shí)發(fā)生分解放出有臭味氣體）出有臭味氣體）1413 1413 水溶液酸堿性水溶液酸堿性堿性堿性中性中性補(bǔ)充信息：補(bǔ)充信息： 已知氯化銀是一種不溶于稀硝酸的已知氯化銀是一種不溶于稀硝酸的白色沉淀。而亞硝酸銀則可溶于水。白色沉淀。而亞硝酸銀則可溶于水。實(shí)驗(yàn)原理實(shí)驗(yàn)原理 實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)步驟 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論方案一方案一方案二方案二方案三方案三實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：熔點(diǎn)不同熔點(diǎn)不同分別加熱兩種分別加熱兩種物質(zhì)物質(zhì)一

3、種先熔化，一種先熔化，一種物質(zhì)后熔一種物質(zhì)后熔化化熔點(diǎn)低的是亞熔點(diǎn)低的是亞硝酸鈉硝酸鈉水溶液酸堿水溶液酸堿度不同度不同取兩種物質(zhì)少取兩種物質(zhì)少量，分別溶于量，分別溶于水，各滴入幾水，各滴入幾滴酚酞溶液滴酚酞溶液其中一種溶液其中一種溶液出現(xiàn)紅色，另出現(xiàn)紅色，另一種無(wú)色一種無(wú)色變紅的是亞硝變紅的是亞硝酸鈉酸鈉與硝酸銀反應(yīng)與硝酸銀反應(yīng)取少量?jī)煞N物取少量?jī)煞N物質(zhì)配成溶液，質(zhì)配成溶液，各滴入少量硝各滴入少量硝酸銀溶液酸銀溶液其中一種出現(xiàn)其中一種出現(xiàn)白色沉淀白色沉淀該物質(zhì)是氯化該物質(zhì)是氯化鈉鈉 小明在家經(jīng)常幫助媽媽做家務(wù)，小明在家經(jīng)常幫助媽媽做家務(wù)，在廚房中看到兩個(gè)裝白色固體的瓶在廚房中看到兩個(gè)裝白色固體

4、的瓶子，便問(wèn)媽媽?zhuān)咨腆w是什么。子，便問(wèn)媽媽?zhuān)咨腆w是什么。媽媽說(shuō)，一瓶是食鹽，一瓶是純堿。媽媽說(shuō)，一瓶是食鹽，一瓶是純堿。你能幫助小明利用簡(jiǎn)單的方法對(duì)它你能幫助小明利用簡(jiǎn)單的方法對(duì)它們進(jìn)行鑒別嗎？們進(jìn)行鑒別嗎？活動(dòng)二：食鹽和純堿的鑒別活動(dòng)二：食鹽和純堿的鑒別 補(bǔ)充信息：補(bǔ)充信息： 已知碳酸銀是一種不溶于水但已知碳酸銀是一種不溶于水但可溶于稀硝酸的白色沉淀?？扇苡谙∠跛岬陌咨恋?。提供的實(shí)驗(yàn)藥品：提供的實(shí)驗(yàn)藥品： 兩瓶待測(cè)的未知固體（一為兩瓶待測(cè)的未知固體（一為nacl、一為、一為na2co3）、無(wú)色酚酞）、無(wú)色酚酞試液、試液、ph試紙、醋酸、稀鹽酸、試紙、醋酸、稀鹽酸、稀硝酸、硝酸銀溶液

5、、氯化鈣溶液、稀硝酸、硝酸銀溶液、氯化鈣溶液、澄清石灰水澄清石灰水先討論后動(dòng)手先討論后動(dòng)手比一比，哪組的方案好、哪組的方案多比一比，哪組的方案好、哪組的方案多 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：實(shí)驗(yàn)原理實(shí)驗(yàn)原理 實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)步驟 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論方案一方案一與稀鹽酸反與稀鹽酸反應(yīng)應(yīng)各取兩種物各取兩種物質(zhì)少量，分質(zhì)少量，分別加入少量別加入少量稀鹽酸稀鹽酸其中一種有其中一種有氣泡產(chǎn)生，氣泡產(chǎn)生，另一種無(wú)現(xiàn)另一種無(wú)現(xiàn)象象有氣泡產(chǎn)生有氣泡產(chǎn)生的是碳酸鈉的是碳酸鈉方案二方案二與石灰水反與石灰水反應(yīng)應(yīng)取少量?jī)煞N取少量?jī)煞N物質(zhì)配成溶物質(zhì)配成溶液，分別加液，分別加入少量的石入少量的石灰水灰水其中一種產(chǎn)其中

6、一種產(chǎn)生白色沉淀生白色沉淀該物質(zhì)是碳該物質(zhì)是碳酸鈉酸鈉方案三方案三與稀鹽酸反與稀鹽酸反應(yīng)應(yīng)各取兩種物各取兩種物質(zhì)少量，分質(zhì)少量，分別加入少量別加入少量稀鹽酸稀鹽酸其中一種有其中一種有氣泡產(chǎn)生，氣泡產(chǎn)生，另一種無(wú)現(xiàn)另一種無(wú)現(xiàn)象象有氣泡產(chǎn)生有氣泡產(chǎn)生的是碳酸鈉的是碳酸鈉與石灰水反與石灰水反應(yīng)應(yīng)取少量?jī)煞N取少量?jī)煞N物質(zhì)配成溶物質(zhì)配成溶液，分別加液，分別加入少量的石入少量的石灰水灰水其中一種產(chǎn)其中一種產(chǎn)生白色沉淀生白色沉淀該物質(zhì)是碳該物質(zhì)是碳酸鈉酸鈉歸納小結(jié)：歸納小結(jié)：常見(jiàn)離子的檢驗(yàn)方法常見(jiàn)離子的檢驗(yàn)方法離子使用試劑現(xiàn)象h+oh-co32-紫色的石蕊溶液溶液變紅色電解食鹽水裝置電解食鹽水裝置食鹽水食鹽

7、水 已知：已知：在化工生產(chǎn)中，原料往往不在化工生產(chǎn)中，原料往往不能全部轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品；能全部轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品；工業(yè)上常用電解純工業(yè)上常用電解純凈的飽和食鹽水的方法來(lái)得到燒堿溶液，凈的飽和食鹽水的方法來(lái)得到燒堿溶液，再經(jīng)過(guò)濃縮、蒸發(fā)等步驟制造固體燒堿；再經(jīng)過(guò)濃縮、蒸發(fā)等步驟制造固體燒堿； 氯化銀不溶于稀硝酸?，F(xiàn)要分析一種倉(cāng)氯化銀不溶于稀硝酸?，F(xiàn)要分析一種倉(cāng)庫(kù)里的固體燒堿樣品。庫(kù)里的固體燒堿樣品。（1 1）猜測(cè)一下，該燒堿樣品中可能含有）猜測(cè)一下，該燒堿樣品中可能含有哪些雜質(zhì)？哪些雜質(zhì)？（2 2）設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案，來(lái)證實(shí)你的猜）設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案，來(lái)證實(shí)你的猜測(cè)是正確的。測(cè)是正確的?；顒?dòng)三：我來(lái)試一試活動(dòng)三：

8、我來(lái)試一試（1）猜測(cè)：）猜測(cè)： 可能含有氯化鈉可能含有氯化鈉 猜測(cè)的依據(jù)：猜測(cè)的依據(jù)： 有少部分氯化鈉沒(méi)有反應(yīng)完，且氯化有少部分氯化鈉沒(méi)有反應(yīng)完，且氯化鈉與氫氧化鈉都能溶解在水中。鈉與氫氧化鈉都能溶解在水中。（2 2）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：實(shí)驗(yàn)原理實(shí)驗(yàn)原理實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論與硝與硝酸銀酸銀反應(yīng)反應(yīng)將樣品溶將樣品溶解在水中，解在水中，加入少量加入少量的硝酸銀的硝酸銀溶液和稀溶液和稀硝酸硝酸有白色沉有白色沉淀生成淀生成含有氯含有氯化鈉化鈉物質(zhì)鑒別的過(guò)程：物質(zhì)鑒別的過(guò)程：1 1、確定物質(zhì)類(lèi)別。、確定物質(zhì)類(lèi)別。2 2、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。3 3、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。、

9、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。4 4、觀察記錄現(xiàn)象。、觀察記錄現(xiàn)象。5 5、得出正確結(jié)論。、得出正確結(jié)論。6 6、表述全面完整。、表述全面完整。7 7、書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告。、書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告。1 1、有正確的實(shí)驗(yàn)原理。、有正確的實(shí)驗(yàn)原理。2 2、有最簡(jiǎn)的實(shí)驗(yàn)步驟。、有最簡(jiǎn)的實(shí)驗(yàn)步驟。3 3、使用盡量簡(jiǎn)單的儀器和廉價(jià)易、使用盡量簡(jiǎn)單的儀器和廉價(jià)易取的藥品。取的藥品。4 4、操作過(guò)程安全可靠。、操作過(guò)程安全可靠。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià)的原則：實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià)的原則： 某農(nóng)民買(mǎi)回硫酸鉀、氯化銨、某農(nóng)民買(mǎi)回硫酸鉀、氯化銨、碳酸氫銨、磷礦粉等四種化肥，不碳酸氫銨、磷礦粉等四種化肥，不小心把標(biāo)簽搞混了，請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)小心把標(biāo)簽搞混了，請(qǐng)你設(shè)計(jì)

10、一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案幫他加以鑒別，簡(jiǎn)述實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)方案幫他加以鑒別，簡(jiǎn)述實(shí)驗(yàn)的步驟、現(xiàn)象和結(jié)論。的步驟、現(xiàn)象和結(jié)論。課后鞏固與思考：課后鞏固與思考： 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：實(shí)驗(yàn)原理實(shí)驗(yàn)原理實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論 利用物理、化學(xué)性質(zhì)的不同利用物理、化學(xué)性質(zhì)的不同初步區(qū)分常見(jiàn)化肥的方法：初步區(qū)分常見(jiàn)化肥的方法：氮肥氮肥鉀肥鉀肥磷肥磷肥看外觀看外觀白色晶體白色晶體灰白色粉狀灰白色粉狀加水加水全部溶于水全部溶于水大多不溶于水大多不溶于水或部分溶于水或部分溶于水灼燒灼燒可燃燒，熔化起可燃燒，熔化起泡或冒煙泡或冒煙不燃燒，跳動(dòng)或不燃燒，跳動(dòng)或有爆裂聲有爆裂聲加熟石灰加熟石灰放出具有刺激性放出具

11、有刺激性氣味的氨氣氣味的氨氣無(wú)具有刺激性氣無(wú)具有刺激性氣味的氨氣放出味的氨氣放出 通過(guò)本次活動(dòng)，你有什么收獲、體會(huì)？反饋練習(xí)反饋練習(xí)1 1、下列反應(yīng)能發(fā)生的是、下列反應(yīng)能發(fā)生的是 （ ）a a、銅與硫酸亞鐵溶液、銅與硫酸亞鐵溶液b b、銀與稀硫酸、銀與稀硫酸c c、鐵與硝酸汞溶液、鐵與硝酸汞溶液d d、鐵與硫酸鋁溶液、鐵與硫酸鋁溶液c c2 2、在日常生活中常見(jiàn)的下列物質(zhì)的水溶、在日常生活中常見(jiàn)的下列物質(zhì)的水溶液能使紫色石蕊試液變紅的是液能使紫色石蕊試液變紅的是 （ ）a a、純凈水、純凈水 b b、食鹽、食鹽c c、生石灰、生石灰 d d、食醋、食醋d d3 3、下列物質(zhì)中滴加鹽酸，由于發(fā)生

12、置換、下列物質(zhì)中滴加鹽酸，由于發(fā)生置換反應(yīng)而有氣體產(chǎn)生的是反應(yīng)而有氣體產(chǎn)生的是 （ ）a a、cu bcu b、znznc c、fefe2 2oo3 3 d d、cacocaco3 3b b4 4、下列物質(zhì)不能夠直接證明稀硫酸是酸、下列物質(zhì)不能夠直接證明稀硫酸是酸性溶液的是性溶液的是 （ ）a a、phph試紙?jiān)嚰?b b、無(wú)色酚酞試液、無(wú)色酚酞試液c c、紫色石蕊試液、紫色石蕊試液 d d、氫氧化銅、氫氧化銅b b5 5、證明生石灰中含有石灰石，應(yīng)選用的、證明生石灰中含有石灰石，應(yīng)選用的試劑是試劑是 （ ）a a、燒堿溶液、燒堿溶液 b b、稀鹽酸、稀鹽酸c c、純堿溶液、純堿溶液 d d、

13、石灰水、石灰水b b6 6、可用于除去氫氧化鈉溶液中混有少量、可用于除去氫氧化鈉溶液中混有少量碳酸鈉的試劑是碳酸鈉的試劑是 （ ）a a、氫氧化鈣溶液、氫氧化鈣溶液 b b、鹽酸、鹽酸c c、氯化鋇溶液、氯化鋇溶液 d d、氯化鈉溶液、氯化鈉溶液a a7 7、分別向下列化肥中加入稀鹽酸，有氣、分別向下列化肥中加入稀鹽酸，有氣體生成的是體生成的是 （ ）a a、nhnh4 4hcohco3 3 b b、caca3 3（po4po4）2 2c c、k k2 2soso4 4 d d、kclkcla a8 8、下列化肥與熟石灰混合研磨，能聞到、下列化肥與熟石灰混合研磨，能聞到氨味的是氨味的是 （ ）a a、氯化鉀、氯化鉀 b b、硫酸鉀、硫酸鉀c c、尿素、尿素 d d、硫酸銨、硫酸銨d d9 9、鑒別碳酸鹽常用的試劑是、鑒別碳酸鹽常用的試劑是 （ ）a a、紫色石