金牌店長培訓(xùn)心得體會

1、（使用請雙擊此處刪除頁眉文字）專業(yè)好文檔為您傾心整理，謝謝使用金牌店長培訓(xùn)心得體會做為xx公司的一員，非常開心有機(jī)會參加金牌店長訓(xùn)練營的課程，在這 2 天的課程當(dāng)中內(nèi)容十分豐富，包括店內(nèi)管理、業(yè)務(wù)技術(shù)提高、店長執(zhí)行力、團(tuán)隊 建設(shè)等等，課程安排井然有序與一線工作聯(lián)系緊密并且把工作中知識點逐一分解 然后再將重點綜合起來強(qiáng)化學(xué)習(xí)。熟話說：“當(dāng)局者迷旁觀者清”，當(dāng)我站在另外一個角度審視工作時我有了 全新認(rèn)識，工作中存在盲點同時也升華出許多新思路與方法。 我覺得，這不僅僅 是一門針對店長的課程，他還能幫助我學(xué)習(xí)如何帶好一個店長，如何帶好一個團(tuán) 隊。一、培訓(xùn)使我對餐飲經(jīng)營這一行業(yè)有了更加清楚的認(rèn)識，對如何

2、做好一名店長有了更深刻的思考。在培訓(xùn)中，主講王山老師為我們講述了一名店長身兼重任、 角色特別的問題， 這似乎是一個比較陳舊的話題，但細(xì)細(xì)體會，覺得很有分量。這也使我對店長這 一職業(yè)有了更深的思考和更進(jìn)一步的認(rèn)識： 作為一名店長，必須具有良好地道德 品質(zhì)。同時，我們是社會的一員，必須具有良好地社會公德，有明銳的執(zhí)行力， 自覺遵紀(jì)守法，不斷提高個人素質(zhì)。形成良好地職業(yè)道德，為了形成良好的道德 品質(zhì)，我們必須熱愛經(jīng)營事業(yè)。具有堅定的職業(yè)信念，追求職業(yè)理想：立足本職， 做好工作，維護(hù)公司信譽(yù)：具有全局觀念：具有團(tuán)隊精神止匕外，作為一名店長，必須具有良好的技術(shù)水平和崗位能力。 首先能夠勝任 本崗位工作，

3、具有完成本職工作任務(wù)的水平和能力。為了適應(yīng)日趨激烈的競爭， 為了保證門店良性循環(huán)方向發(fā)張。我們應(yīng)當(dāng)保證我們始終是高素質(zhì)的店長， 具有 不斷學(xué)習(xí)、開拓進(jìn)取、不斷提高自己的水平和能力的精神狀態(tài)。二、培訓(xùn)為我的管理工作提供了許多方法和策略。在培訓(xùn)中，王老師根據(jù)自己的實際經(jīng)驗介紹了 一些做店長的實際工作經(jīng)歷，如何去面對管理和經(jīng)營中出現(xiàn)的種種困難，如何調(diào)整好心態(tài)，如何很好的完成門 店的經(jīng)營任務(wù)，給我留下了深刻的印象。在談到管理問題上，王老師強(qiáng)調(diào)了管理 就是透過眾人把事情做好，適時調(diào)整和變更自身知識結(jié)構(gòu)的做法， 店長要全面掌 握經(jīng)營知識，不僅要明白自己企業(yè)的形勢，還要了解其他同行企業(yè)的形勢，知己 知彼方能

4、百戰(zhàn)百勝，特別強(qiáng)調(diào)了工作中一定要有目標(biāo)、計劃、行動并且堅持到底！在講述的四種領(lǐng)導(dǎo)方式中，使我了解到不同的員工相應(yīng)的該用什么方式去領(lǐng) 導(dǎo)。在談到店鋪營銷問題上，王老師強(qiáng)調(diào)店鋪營銷就是創(chuàng)造一個讓人想進(jìn)的的店， 顧客滿意就是我們唯一的最求！在談到門店財務(wù)問題上，講述了專業(yè)的方法，系 統(tǒng)分析和評價企業(yè)的過去和現(xiàn)在的經(jīng)營成果。目的是為了了解過去、評價現(xiàn)在、 預(yù)測未來，幫助利益關(guān)系改善決策。讓我學(xué)習(xí)到門店提高純收入的四步驟：第一： 提高營業(yè)額。第二：提高毛利。第三：控制庫存。第四：控制費用。在談到面對 困難如何克服的問題上，提出了如何處理店長與員工之間的關(guān)系， 如何實現(xiàn)上下 互 動，和諧有序的工作方法，建

5、立一個團(tuán)結(jié)合作的工作團(tuán)隊。通過這次培訓(xùn)，我認(rèn)識到在工作中要多加思考，適時改進(jìn)工作的方法和策略， 要從多角度去考慮問題，爭取精益求精：要懂得如何去與別人合作，如何與上下 級合作，建立融洽的上級關(guān)系。三、培訓(xùn)使我對店長的責(zé)任和義務(wù)有了更新的認(rèn)識，對未來的工作充滿了信心和動力。本次培訓(xùn)中，王老師十分注意我們的心理變化， 他的講話，從頭到尾始終貫 穿一個中心，那就是充滿對店長的期待和鼓勵。其一是期待和鼓勵我們經(jīng)營好門 店，為公司發(fā)展做貢獻(xiàn)；其二是期待和鼓勵我們更加理性的認(rèn)識自己的角色，做新時期與時俱進(jìn)的店長；其三是期待和鼓勵我們做一名終身學(xué)習(xí)型店長，做一名 能夠不斷適應(yīng)新形勢新知識新環(huán)境的店長； 其四是期待和鼓勵我們堅持創(chuàng)新，在 經(jīng)營事業(yè)上發(fā)揮自己的聰明才智，爭做行業(yè)的領(lǐng)軍者。這些鼓勵，使我認(rèn)識到， 做一名店長不單純是要追求利潤的最大化， 還應(yīng)著眼于公司的利益，維護(hù)公司的 信譽(yù)。通過培訓(xùn)，還使我對未來的工作充滿信心和動力。高爾基曾經(jīng)說過：“只有滿懷自信的人，才能在任何地方都懷有自信沉浸在生活中，并實現(xiàn)自己得意 志。”新的起點需要新的奮斗，新的奮斗需要旗幟作為引導(dǎo)，這次店長培訓(xùn)