農(nóng)夫莊園休閑旅游度假村商業(yè)計劃書

1、農(nóng)夫莊園休閑旅游度假村商業(yè)計劃書摘要農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)的發(fā)展，給廣大農(nóng)民創(chuàng)造了大量的就業(yè)機會，成為增加收入的有效途徑。農(nóng)家樂以“吃，住，游，玩，購”的豐富功能正在成長為帶動局部區(qū)域農(nóng)村經(jīng)濟全面發(fā)展的“龍頭”，“農(nóng)夫莊園”創(chuàng)業(yè)項目的計劃分析了當前農(nóng)家樂的基本概況，根據(jù)自身情況和市場競爭情況，發(fā)揮自身的優(yōu)勢，并根據(jù)現(xiàn)有的資源和未來的經(jīng)營模式進行了分析和市場定位，還對“吃，住，游，玩，購”及相關(guān)的活動進行了策劃，最后還對財務及客戶的服務與管理方面進行了說明，對“農(nóng)夫莊園”整個項目進行了可行性的分析與評估，為項目的具體實施提供借鑒。農(nóng)家樂的現(xiàn)狀現(xiàn)今農(nóng)家樂旅游發(fā)展的趨勢，它作為一種新興的特色旅游項目，農(nóng)家

2、樂旅游從一開始就受到了游客的普遍歡迎和市場的廣泛認同，有著巨大的市場潛力和廣闊的市場前景。隨著人們物質(zhì)生活的不斷提高，城市化步伐的逐漸加快，人們逐漸厭倦了城市景點旅游，出國旅游，轉(zhuǎn)而選擇了返璞歸真，重返田園生活的休閑生活和養(yǎng)生方式，近幾年，隨著物價上漲，各種毒牛奶，地溝油，空氣污染，水污染等不健康的生存隱患之后，人們開始以“吃農(nóng)家飯，品農(nóng)家菜，住農(nóng)家屋，干農(nóng)家活，享農(nóng)家樂，購農(nóng)家物”為主要內(nèi)容的休閑旅游方式。目前農(nóng)家樂的競爭者主要是來自飯店酒店和旅游景區(qū)方面的競爭，但兩者所提供的服務的差異性和價格上的差異性使得農(nóng)家樂對比前面兩個競爭者來說還是具有優(yōu)勢的。優(yōu)勢分析：Ø 農(nóng)家樂價格低廉，

3、環(huán)境幽靜，空氣清新，能使人身心放松，親近自然，可以互換角色體驗不同的生活。Ø 管理成本和經(jīng)營成本都比酒店飯店和旅游景區(qū)要低。Ø 消費群體多而廣，從老人到小孩都適合。劣勢分析：Ø 比較零散，形不成規(guī)模，大多都是農(nóng)戶憑自己個人的力量去做，小農(nóng)意識，資金少。Ø 經(jīng)營服務不夠規(guī)范，服務意識差，嚴重缺乏營銷和管理能力。Ø 環(huán)境保護意識差。Ø 活動內(nèi)容少，只是吃吃農(nóng)家飯，睡睡農(nóng)家床，打打麻將聊聊天，缺乏新意！“農(nóng)夫莊園”項目的概況Ø 占地面值20畝左右（包括宅基地，魚塘，農(nóng)作物耕作區(qū)等等）。Ø 可容納50人同時進行住宿，100

4、人同時就餐活動。Ø 可在原有建筑的基礎(chǔ)上不進行拆除，并充分利用，簡單裝修后改成獨具特色的明清老宅新型農(nóng)家樂公寓，大概可以做成40間左右的客房。Ø 另外一套新建的房子可以做為室內(nèi)的娛樂區(qū)，會議室，酒吧，KTV等等。Ø 把進農(nóng)莊的道路鋪用石頭碎磚來鋪平，在馬路旁邊架一個標準規(guī)范半圓型的拱架放匾牌，讓車輛和路過的行人都可以看到，達到宣傳的目的，在道路兩邊種植滕本植物，如紫滕、爬山虎、長春滕等，形成具有農(nóng)村濃郁特色的林蔭景觀大道。Ø 將農(nóng)莊中心地帶的泥墻泥屋推倒，然后通過土地平整，建成農(nóng)莊活動中心廣場，廣場為大草坪和一個籃球場相結(jié)合，為舉辦婚慶或公司大型活動提供

5、足夠的場地和空間。Ø 建設(shè)一個具有農(nóng)家特色的名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品銷售中心，用來銷售特色農(nóng)產(chǎn)品。Ø 在資金充裕的情況下，可在原有大魚塘的基礎(chǔ)上，中間劃出來建一個游泳池就更好了。Ø 在資金充裕的情況下，將農(nóng)莊對面的小山林建一個小型的打獵場和戶外拓展活動中心。Ø 在資金充裕的情況下，沿著農(nóng)作物種植區(qū)一圈做一個中型的跑馬場，其實道路現(xiàn)在已經(jīng)有了，就是鋪墊沙子就可以了，做點圍欄就可以了。市場的定位n 建筑設(shè)施及裝修風格定位l （古）建筑風格，保留明清時代的建筑，令其具有明清古代的特色。l （農(nóng)）裝修風格，裝修風格一定要農(nóng)，突出“農(nóng)”的特點，因為客戶來就是為了體驗農(nóng)家的生活

6、。n 文化定位（少數(shù)民族）l 壯鄉(xiāng)文化，突出我們廣西少數(shù)民族特有的壯鄉(xiāng)文化，包括飲食，衣著，節(jié)日氛圍等等。n 節(jié)能環(huán)保（新）l 這個理念與當今社會及國際的趨勢相一致，所以在剛開始的計劃和具體的改建當中一定要突出這個理念，這樣一來不僅能夠降低很多改建和裝修上的成本和創(chuàng)新，獨具特色，而且還能得到到大批有著相同理念的客戶的好感和歡迎。（比如說用酒瓶做的酒吧吧臺，用稻草禾苗做成的涼亭等等）農(nóng)夫莊園項目的規(guī)劃及活動服務內(nèi)容n 水果采摘體驗區(qū)n 蔬菜栽種體驗區(qū)n 畜牧養(yǎng)殖區(qū)n 農(nóng)具展示區(qū)n 娛樂功能區(qū)：麻將，桌球，酒吧，KTV等n 運動區(qū)：籃球場，羽毛球場，乒乓球場，排球場n 接待服務區(qū)n 垂釣區(qū)n 游泳

7、區(qū)n 狩獵區(qū)：圈一個小山林，在里面放養(yǎng)一些野雞野鴨野兔等等供客人打獵。n 賽馬場區(qū)n 特色農(nóng)產(chǎn)品銷售區(qū)n 戶外活動項目u 拔河比賽，射箭u 舉辦環(huán)村自行車比賽u 熏老鼠，抓蛇，抓青蛙，爬樹u 渾水摸魚及炸魚u 彈弓打鳥及打水戰(zhàn)u 斗雞，斗牛，斗蟋蟀u 鬼屋及算命u 地里烤紅薯u 燒烤，篝火晚會u 親子活動u 老口江劃龍舟比賽，漂流，摩托艇，竹排等水上娛樂項目。u 現(xiàn)實版QQ農(nóng)場及真人版CS打野戰(zhàn)u 化妝舞會及一些主題性舞會u 小型演唱會及大型party的舉辦市場的營銷及推廣：Ø 目標客戶群（多而廣）n 婚慶（與婚慶公司及婚紗攝影等機構(gòu)合作，為80,90后追求個性的年輕人提供綠色環(huán)保型

8、婚慶服務，可舉辦中式也可以辦西式的，包括提供碧綠草地，農(nóng)家特色菜等等服務。優(yōu)勢：u 價格低，400塊錢一桌吃到你不想吃為止，不像在市區(qū)酒店請酒1000塊一桌客人還吃不飽，餓著肚子回家u 空氣環(huán)境好，藍天碧地，又可以欣賞鄉(xiāng)村美景，摘摘蔬菜水果，還有以上這么多好玩的項目玩，如果是你結(jié)婚，不用說你也會選擇這里，園您一個特別的夢?。﹏ 學生（在南寧市內(nèi)所有的高校里面安排好1-2個專門的聯(lián)絡員，任務是組織來參觀旅游的學生客源，并物色校內(nèi)知名的樂隊及舞蹈等來參加我們每次要舉行活動的表演，（理由：學生價格便宜，盡心盡責，既可以作為客源，又可以提供表演服務。）n 公司高管會議，團體活動及固定的培訓基地：派專門

9、的1-2個人長年去市里的公司發(fā)傳單，提供場地及會議室，如果你是公司的高管，你會選擇周末繼續(xù)到一天到晚都面對著全是鋼筋水泥的高樓大廈里面開高管會議呢還是移步到不遠處的鄉(xiāng)間小橋流水去開會別有一番情趣呢？n 都市休閑旅游者（散客）散客市場客源的開發(fā)，是我們農(nóng)莊追求的最主要的客源市場，要在有限的房數(shù)提高淡季接待量，散團比例的改變是根本途徑。n 外籍旅游者及環(huán)保人士群體，自助旅行團體，等等。Ø 在散客市場上u 加強與各企事業(yè)單位聯(lián)系，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶，大力開發(fā)新客戶。u 針對散客，景區(qū)客房、餐飲捆綁銷售，客戶在農(nóng)莊住房，可同時在餐飲、娛樂方面享受不同程度的優(yōu)惠。u 根據(jù)不同客人的需要，設(shè)計多種套餐

10、（包價），含客房、餐飲。 u 擴大導游、司機拉客量，對導游、司機的促銷。建全中介差價規(guī)定和訂房差價提差方法。營銷方式u 網(wǎng)絡營銷，自行拍攝農(nóng)夫莊園的宣傳片，上傳到優(yōu)酷，土豆，酷六百度視頻等各大宣傳網(wǎng)站，同時派有專人負責百姓網(wǎng)，趕集網(wǎng)，58同城網(wǎng)等知名網(wǎng)站的活動組織及營銷宣傳等工作。u 旅游頻道和雜志：免費邀請區(qū)市內(nèi)更大旅游頻道和雜志等平面媒體來參觀體驗的同時就相當于幫我們做了無形的宣傳，增加持續(xù)不斷的客源。u 自有網(wǎng)站：自己建立一個屬于農(nóng)夫莊園的網(wǎng)站，所有來體驗過的客戶發(fā)展成為會員，并實時更新網(wǎng)站信息及活動，每次第一次來玩的客戶一定要讓他們滿意而歸。u 口碑營銷：u 會員制營銷：u

11、項目活動促銷（傳單）u 大型項目活動：每個季度策劃一次大型的活動，例如“農(nóng)家樂旅游節(jié)”、“鄉(xiāng)村嘉年華”、“南寧縣民俗文化節(jié)”“農(nóng)家美食節(jié)”等。u 中型項目：每個月策劃一次中型的活動，比如說學生“春夏秋冬令營”，“ 桃花櫻花水果采摘節(jié)”，“碼王爭霸賽”等等。u 小型項目：每個周末策劃一次小型的活動，比如說篝火晚會、燒烤晚會，小型音樂演唱會，相親會，大型parrty，化妝舞會等等。u 與市縣旅游公司和旅行社合作，把價格做杠桿，在旺季追求利潤最大化，在淡季時追求高的出租率，吸引各社團隊。u 建立一個3-5人左右的call center(電話營銷中心，每天以電話的形式聯(lián)系及維護客戶)人力資源的分配人力

12、資源包括很多，包括廚師，保潔員，游玩項目負責人，攝影師，服務員，管理人員等等，到時候具體視具體情況具體安排。可充分利用農(nóng)村閑余勞動力，既節(jié)約用人成本，又方便管理?？蛻舴占肮芾?會員制分：貧農(nóng)-中農(nóng)-富農(nóng)-小地主-大地主-大財主，等等級別管理積分制度：農(nóng)莊農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)策略Ø 蔬菜生產(chǎn)策略：現(xiàn)有的田和地加起來有十畝左右，蔬菜的生產(chǎn)可以聘請當?shù)氐拇迕?，只要買點種子和肥料就可以了，各類蔬菜合理安排生產(chǎn)周期，確保農(nóng)莊有新鮮蔬菜和水果供游客采摘購買。Ø 水果生產(chǎn)策略：水果的種植主要是以后花園，大棚和和自有地為主，前期主要是栽種一些成長性比較快的，比如葡萄，橘子，楊梅啊等等，然后輔助栽種

13、一些比較慢的，或者直接去鄰近的或者隔壁村收購一些已經(jīng)長成的也不失為一種選擇的方法。Ø 畜禽生產(chǎn)策略：為節(jié)約用地和成本可以把一部分養(yǎng)寄養(yǎng)于其他農(nóng)戶家里。Ø 池塘養(yǎng)殖策略：養(yǎng)釣結(jié)合，活動促銷。Ø 所有的農(nóng)產(chǎn)品進行規(guī)范化、標準化的產(chǎn)品包裝，方便游客采摘購買。投入預算：（小有小的做，大有大的做，小到幾十萬，大到幾百萬）Ø 房子翻新：Ø 鋪路：Ø 廣場集土地平整：Ø 游泳池及池塘：Ø 蔬菜果樹：Ø 基礎(chǔ)設(shè)施及置辦簡單家具：Ø 人員工資：Ø 水電煤：預計回報：以100萬的投入為例Ø 房源

14、收入：50元/人/天*365天/年*50間房=912500元/年（可短租或長租）Ø 功能項目收入：20元/人/項*每人每天能玩5項=100元/人/天*365天*50人=1825000元Ø 食物收入：50元/人/天*365天*50人=912500元Ø 特色農(nóng)產(chǎn)品銷售收入：50人/天*50元/人*365天=912500Ø 舉辦大型活動場地及服務費Ø 舉辦活動每個人的門票收入Ø 有機瓜果及蔬菜買賣收入Ø 養(yǎng)殖場及其他娛樂設(shè)施租用收入Ø 現(xiàn)實版QQ農(nóng)場收入及附加收費： 共計：456，2500元/年（農(nóng)夫莊園是一個以營利為目

15、的的機構(gòu)，從開業(yè)的第一天開始就要沖著以營利為目標，正規(guī)化運作，以投資者和股東的利益為根本去經(jīng)營。以上均是以平均來算，以50間房為例，項目人均每項20元來算，當然有些項目比如說打獵，騎馬，游泳，劃龍舟等當然要貴一點，具體定價到時候定，周末搞活動的門票和農(nóng)夫莊園搞活起來的話房價等各個活動的項目也會相應的提高，現(xiàn)在也只能平均，滿打滿算，年營業(yè)收入456，25萬，如果減去一半的成本及人員工資及開銷，（當然現(xiàn)實中肯定沒有這么多）那就還有250萬左右的贏利，第一年剛剛開始，人氣還不夠，那我再打個半折，還剩125萬的贏利，當然這個營業(yè)額后面還有其他的收入我還沒有加進去，因為要看具體的產(chǎn)量和情況來定，一次性投

16、入，一年回本，接下來每年都不需要再投入了，所得的就是盈利了。未來愿景：做成連鎖型富有鄉(xiāng)村特色節(jié)目活動豐富的休閑旅游度假勝地！展示的作品：風扇車：用于將谷子中的米和谷皮分離。使用時用手輕輕搖動軸柄，轉(zhuǎn)帶動扇葉，通過風的作用將輕重不同的物品分離。耖：水稻田中專用生產(chǎn)工具，用于稻田高低粗略平整。石磨：用于把米、麥、豆等糧食加工成粉、漿的一種機械。開始用人力或畜力，到了晉代，我國發(fā)明用水作動力的水磨。通常由兩個圓石做成。斗笠、蓑衣：傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)勞動時避雨的工具。民俗工藝區(qū)項目：陶吧：陶藝術(shù)作為我國的國粹，在民間一脈相承。而今天，桃花源把陶藝術(shù)引入每一個家庭，希望在拉坯、描彩、上釉的過程中，人與人的親情、友

17、情得到加深，這才是陶藝的宗旨所在。你可以來這里瀏覽傳統(tǒng)的制陶藝術(shù)，更可親自參與制做，體會大師的感覺。豆腐坊：您可以隔著玻璃窗觀看豆子變成豆腐的全過程，還可以在師傅的指導下親自做豆腐，立馬就能吃到自己的杰作。油榨坊：用于加工食用油。史料記載，始祖伏羲與神農(nóng)氏時期就有"五味調(diào)和百味的說法，其中食用油便是五味之一。過去農(nóng)村榨油都是用土機子，辦法是將油茶、油菜等的種子碾碎，用稻草包扎成餅，加鐵箍束緊上榨，加尖，再推動大木頭去撞，把油壓榨出來，尖加得越多，餅就壓得越緊，木頭撞得愈重，油就出得愈得多。農(nóng)家小吃自制鋪：打年糕、烤芋艿、烤地瓜、包粽子（可帶回）、做清明團子（可帶回）。 工藝編織鋪組成

18、：紡紗、織布、刺繡、草編、手工紡織，手編中國結(jié)、制作石頭畫。 民俗表演：斗雞：中國是世界上馴養(yǎng)斗雞的古老國家之一。列子有“紀渚子為周宣王養(yǎng)斗雞”的記載。斗雞之風在春秋時期已較盛行。中國斗雞按其地理分布主要有河南斗雞、山東斗雞等，尤以產(chǎn)于開封、鄭州和洛陽等地的河南斗雞血統(tǒng)較純，也更著名。斗蟋蟀：亦稱“秋興”、“斗促織”、“斗蛐蛐”。用蟋蟀相斗取樂的娛樂活動。流行于全國多數(shù)地區(qū)。每年秋末舉行。戶外項目： 踩高翹：“腳踩高蹺”是流傳在中國農(nóng)村的一種娛樂項目，此后還演化成戲曲表演的一種形式，腳踩在高蹺上表演各種動作，引人發(fā)笑。如今引到這里作為一個娛樂項目，重新體驗先前的農(nóng)村活動。滾鐵環(huán)：“娛滾鐵環(huán)”是農(nóng)村小朋友傳統(tǒng)的玩耍方法。大板鞋：板鞋舞”起源于明朝廣西那地土司的木枷練兵法。明朝嘉靖年間，倭寇侵犯江浙沿海，明王朝要廣西出兵，廣西要那地土州出三百兵士滅倭寇。土司羅武杰立即征招三百人進行訓練，新兵初次操練，步伐很難一致，土司下令用木枷將新兵的雙腳夾住，三人連成一伍，九人排成方隊，統(tǒng)一步伐，只能向前，不準后退。經(jīng)過嚴格訓練后，這支隊伍戰(zhàn)法獨特，勇猛頑強，為平倭寇立下了功勞。從此，三人木枷練兵法流行民間，演變成“三人穿板鞋”比賽。三人穿板鞋這項體育比