XX市XX廠應(yīng)急救援突發(fā)中毒事件預(yù)案

1、xx市xx廠應(yīng)急救援食物中毒應(yīng)急預(yù)案一、預(yù)案工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：副組長：組員：二、目的本預(yù)案設(shè)定于食物屮毒后的緊急處置，要求相關(guān)部門在一旦發(fā)生食物屮毒事 件時(shí)，要沉著對應(yīng)，要在保護(hù)自身的前提下，協(xié)助防疫部門做好查清毒源工作, 防止二次中毒污染，同時(shí)要求穩(wěn)定職工情緒，保障工作的正常進(jìn)行。三、適用范當(dāng)員工食物中毒時(shí)，啟用本預(yù)案。四、職責(zé)1、xx組織指揮食物中毒的應(yīng)急救援工作；2 xx龍負(fù)責(zé)現(xiàn)場搶救指揮；a xxx負(fù)責(zé)現(xiàn)場控制；4 xxx負(fù)責(zé)通訊聯(lián)系（市、區(qū)防疫疾病急救中心：120）；5 xxx負(fù)責(zé)控制現(xiàn)場的后勤保障，并封閉食品毒源，協(xié)助防疫中心查清食晶中 毒源，防止二次屮毒。a以公司現(xiàn)有車輛或12

2、0急救車以最快的速度趕到事故現(xiàn)場搶救食物屮毒者;7、及吋報(bào)告相關(guān)單位;&采取緊急措施；9疏散現(xiàn)場人員。五、應(yīng)急預(yù)案一旦發(fā)生食物中毒事故，知情者不能驚慌失措，必須及吋向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。領(lǐng) 導(dǎo)小組組長xxx負(fù)責(zé)全局指揮，及時(shí)組織力量啟動應(yīng)急預(yù)案：1、當(dāng)食物中毒事故發(fā)生時(shí)，當(dāng)事人應(yīng)及時(shí)向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告事故發(fā)生，明確匯報(bào) 事故發(fā)生的地點(diǎn)、發(fā)生時(shí)間、中毒人數(shù)；2當(dāng)食物中毒事故發(fā)生后，當(dāng)事人應(yīng)及時(shí)向一衛(wèi)生防疫部門或向事故現(xiàn)場就近 的醫(yī)院和120報(bào)告，請求支援；a當(dāng)食堂的員工發(fā)現(xiàn)有人中毒時(shí)，可大聲疾呼在場就餐是否有醫(yī)務(wù)人員,進(jìn)行現(xiàn) 場的臨時(shí)搶救；4當(dāng)發(fā)生食物中毒事件、事故時(shí)，食堂的員工要在最短的吋間內(nèi)，通知

3、當(dāng)日就 餐的員工到醫(yī)院進(jìn)行檢查或觀察治療；5食堂的員工要保留現(xiàn)埸的食物及殘留餐具，為公安人員調(diào)查和偵破案件提供 依據(jù)；6當(dāng)班班長指揮食堂員工控制現(xiàn)場，嚴(yán)禁人員接觸食物毒源；乙預(yù)防措施%1 食堂采購應(yīng)確保食品在有效期內(nèi)，盡量實(shí)現(xiàn)食品的定點(diǎn)采購。%1 在控制屮毒現(xiàn)場的同時(shí)，封閉食品毒源，協(xié)助防疫屮心查明食品屮毒源， 防止二次屮毒。%1 建立每餐食品留樣制度，留樣食品應(yīng)保留12小時(shí)以內(nèi)；%1 對供應(yīng)商提供的各種食品，應(yīng)索取相應(yīng)的衛(wèi)生合格證，并對相關(guān)資料及吋 更新，存檔，以備查用；%1 食堂所采購的物資，必須是無腐爛變質(zhì)，無偽劣食品，屬鮮活類的且是采購 當(dāng)天用。肉類在冰柜零下10攝氏度條件下冬天貯存不得超過5天，夏天貯存 不得超過3天；蔬菜類在常溫下冬天貯存不得超過2天，夏天貯存不得超過1天；土豆、蘿卜類在常溫下冬天貯存不得超過3天；夏天貯存不得超過2 天。六、搶救結(jié)束后的處置1、對制作現(xiàn)場及餐具、灶具、櫥具進(jìn)行清洗、消毒、通風(fēng),防止二次污染中毒。 由組長xxx將善后處理結(jié)果向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。a食品要經(jīng)防疫部門檢驗(yàn)后