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文檔簡介
1、儲備店長培訓(xùn)計(jì)劃目 標(biāo) :一個(gè)月內(nèi)將儲備店長培養(yǎng)成為合格的代理助理或代理店長。 輔導(dǎo)人員:各儲備店長所店在的店長親自帶教。(公司外派督導(dǎo)人員) 輔導(dǎo)內(nèi)容及要求;一、盡快使儲備店長了解并熟悉工作場所及工作伙伴,并學(xué)會正確導(dǎo)購。1、督導(dǎo)需安排儲備店長上全天班,有充分時(shí)間學(xué)習(xí)鞏固,店長必須親自帶教。2、第一天介紹儲備店長給店鋪內(nèi)的所有同事,讓儲備店長了解店鋪人員的日常儀容 儀表要求,了解本店排班方法及排班規(guī)律。3、儲備店長學(xué)習(xí)充當(dāng)迎賓人員并學(xué)會如何一句話介紹商品,店長于每日上班時(shí)跟進(jìn) 儲備店長的服裝介紹方法是否正確,并及時(shí)給予指導(dǎo)。4、由店長在周會后向營 銷中心提供一份儲備店長工作心態(tài)及導(dǎo)購成績匯報(bào)
2、。5、儲備店長在周會后向營銷中心提供一份 <<如何針對不同顧客進(jìn)行不同服務(wù) >>。二、讓儲備店長作為服務(wù)組負(fù)責(zé)人,學(xué)會如何做好顧客服務(wù),如何提升賣場氣氛。1、讓儲備店長作為服務(wù)人員,不僅要不斷完善和提高自身服務(wù)素質(zhì)和技巧,并能在 同事服務(wù)時(shí)協(xié)助和發(fā)現(xiàn)存有的問題并提出改進(jìn)方法。2、儲備店長于每日的營業(yè)時(shí)間內(nèi),做好店內(nèi)銷售氣氛的活躍和提升,發(fā)現(xiàn)客流高峰 和低迷的時(shí)間階段并做好調(diào)整。3、由店長在周會后向營銷中心提供一份儲備店長擔(dān)任服務(wù)工作的效果報(bào)告。4、儲備店長于周會后向營銷中心提供一份 <<關(guān)于如何提升店鋪銷售氣氛的報(bào)告 >>三、讓儲備店長作為陳列組
3、的負(fù)責(zé)人,學(xué)會貨品陳列及店鋪布置。1、讓儲備店長每天對店鋪貨品陳列,展示進(jìn)行調(diào)整,于每日客流低谷期,次數(shù)不限 定,并向店長匯報(bào)調(diào)整原因。2、儲備店長每天觀察并總結(jié)陳列調(diào)整對銷售產(chǎn)生的影響。3、由店長在周會后向營銷中心提供一份儲備店長擔(dān)任陳列工作的效果報(bào)告。4、儲備店長在本周向營銷中心提供一份 <<關(guān)于如何進(jìn)行貨品陳列的思路及服裝的色 彩搭配技巧 >>。四、讓儲備店長作為貨品的負(fù)責(zé)人,學(xué)會分析貨品暢銷、滯銷原因1、儲備店長作為貨品的負(fù)責(zé)人,每天提報(bào)本店暢銷前 5 名貨品及原因分析。同時(shí)提 報(bào)本店滯銷前 5 名貨品及原因分析。店長于每天的例會時(shí)要求儲備店長當(dāng)眾提報(bào)。便 于第
4、二天的銷售工作進(jìn)行。2、由儲備店長填寫補(bǔ)貨單、調(diào)貨單,由店長審核后再傳回公司補(bǔ)貨。、3、由店長在周會后向營銷中心提供一份關(guān)于儲備店長貨品每日銷售分析效果報(bào)告。4、儲備店長在本周向營銷中心提供一份貨品暢銷、滯銷原因分析五、讓儲備店長繼續(xù)貨品組的職責(zé),學(xué)會專賣店貨品管理。1、儲備店長繼續(xù)每天的貨品暢、滯銷原因分析提報(bào),店長每日開會在下班時(shí)聽取報(bào) 告并開會宣布。2、由儲備店長每天提出貨品的主推建議及陳列建議,并在上班或下班時(shí)提報(bào)并總結(jié) 當(dāng)日主推效果。3、由店長在周會后向營銷中心提報(bào)一份儲備店長對于主推貨品的主推效果評估報(bào)告。4、儲備店長在本周向營銷中心提報(bào)一份 如何通過陳列及人員推銷提升貨品銷售 六
5、、讓儲備店長擔(dān)任收銀員,學(xué)會貨品進(jìn)出倉登記收銀知識。1、讓儲備店長擔(dān)任收銀員, 了解并掌握收銀程序, 了解備用金及營業(yè)款的下班交接, 店長需監(jiān)督儲備店長收銀速度,收銀服務(wù)、收銀準(zhǔn)確性、收銀交接是否正確、細(xì)致。2、任何貨品進(jìn)出倉庫必須按要求進(jìn)行登記,店長需檢查每天的進(jìn)銷存登記錄是否正 確、清晰。3、店長在周會后向營銷中心提供一份關(guān)于儲備店長擔(dān)任收銀員準(zhǔn)確性,快速性的報(bào) 告及貨品登記掌握的報(bào)告。4、儲備店長分兩次向營銷中心提供一份 收銀心得體會 及店鋪實(shí)務(wù)操作總結(jié)報(bào) 告。七、讓儲備店長做為助理學(xué)會開會及作帳。1、儲備店長負(fù)責(zé)店務(wù)實(shí)際管理,店長只負(fù)責(zé)指導(dǎo)工作。2、儲備店長管理帳務(wù)的進(jìn)銷制作,店長每天
6、檢查帳務(wù)情況。3、儲備店長在周會后向營銷中心提供一份店鋪的實(shí)際操作管理計(jì)劃報(bào)告。4、店長在同會后向營銷中心提供一份“關(guān)于儲備店長處理日常事務(wù)及帳務(wù)制作的能 力和準(zhǔn)確性”的報(bào)告。5、儲備店長接受營銷中心的評估考核后自行參與管理店鋪。6、店長向營銷中心提供一份儲備店長的個(gè)人資料及能力評估報(bào)告??偨Y(jié):儲備店長在一個(gè)月內(nèi)掌握好以上七點(diǎn),輔導(dǎo)時(shí)間上太過短暫,只能大致系統(tǒng)的掌 握店鋪實(shí)際操作,在今后的實(shí)際管理中還會出現(xiàn)很多的問題或不善處理之處,儲備店 長必須在獨(dú)立工作的同時(shí)加強(qiáng)同公司各部門的聯(lián)系。在長期的工作中不斷提高自身素 質(zhì)和管理水平。力爭成為紅香兒大家庭的能干店長,同紅香兒共同發(fā)展,共同提高, 共同
7、完善。課長每月工作計(jì)劃一、月促銷計(jì)劃(TG端架等):1、根據(jù)商品部制定的店內(nèi)商品促銷表作評估。2、根據(jù)商品銷售量和TG端架、堆頭位置提出建議。3 、依確定的店內(nèi)商品促銷表的時(shí)間和商品,作好訂貨、催貨,計(jì)劃更換排面的時(shí)間 和人力,安排好促銷位置及相關(guān)的工作準(zhǔn)備。二、課績效檢討:1、銷貨收入。2、銷售(貨)毛利及其它業(yè)務(wù)毛利。3、人事費(fèi)用。4、財(cái)務(wù)收益。5、營業(yè)績效。6、庫存可銷無數(shù)量和金額。7、應(yīng)付、應(yīng)收賬款。三、本月工作總結(jié):人力:1、依工作量合理制訂排班表。2 、員工、培訓(xùn)及評估。3 、員工考勤狀況。4 、評估本課工作量和人力資源是否合理。商品:1 、訂貨是否合理,是否有缺貨或高庫存,滯銷商
8、品。2 、商品損耗率的評估。3 、促銷品的業(yè)績占總業(yè)績的百分比。4 、商品陳列及庫存是否符合要求。 資產(chǎn):1 、工具、用品、設(shè)備、設(shè)施的異常狀況。2 、評估作業(yè)員工對設(shè)備的操作方法。3 、對工具、容器、貨架等設(shè)備的清潔及保養(yǎng)。4 、定期對設(shè)備做維護(hù)。 財(cái)務(wù):1 、確定廠商應(yīng)付賬款。2 、促銷費(fèi)用(端架、堆頭等)。3 、店慶、節(jié)慶等費(fèi)用的回收。4 、新品上架費(fèi)用的回收。5 、評估人事費(fèi)用。6 、庫存準(zhǔn)確(實(shí)物與賬面相符)。四、制訂次月計(jì)劃:1 、擬定并實(shí)施教育訓(xùn)練計(jì)劃。2 、制定人力排班表。3 、依據(jù)店內(nèi)商品促銷表的時(shí)間作好每周促銷商品的計(jì)劃4 、計(jì)劃何時(shí)采用何種方法不處理高庫存和滯銷品。5 、
9、對新品銷售進(jìn)行追蹤及調(diào)整。6 、控制損耗率過高的商品。7 、擬定達(dá)成業(yè)績目標(biāo)的有效措施。五、制定排班表: (節(jié)假日、銷售時(shí)間表)六、本月市調(diào)結(jié)果分析:1 、市調(diào)周邊竟?fàn)幍晟唐返膬r(jià)格、促銷、陳列等。2 、依市調(diào)的結(jié)果進(jìn)行整合并評估。七、損耗分析:1 、依盤點(diǎn)的結(jié)果和業(yè)績分析本月的損耗率。2 、本月的損耗率與上月的損耗率進(jìn)行比較。3 、找出本月?lián)p耗率較高之商品并作比較。4 、從進(jìn)貨驗(yàn)收到搬運(yùn)、存放、最后陳列、制作、售買進(jìn)行分析,找出問題并改善 八、店商品會議:1 、檢討上月的銷售狀況。2 、計(jì)劃下個(gè)月的銷售重點(diǎn)。3 、準(zhǔn)備好商品銷售排行表。4 、建議下個(gè)月促銷商品的品項(xiàng)。5 、提供商品的歷史銷售資
10、料(銷售量、促銷價(jià)、促銷時(shí)間、促銷費(fèi)用等)6 、建議促銷時(shí)間,促銷價(jià)格,促銷費(fèi)用。九、月廠商付款確認(rèn):1 、與財(cái)會核對廠商付款明細(xì)單是否正確。2 、依廠商別列出付款到期應(yīng)付金額,確認(rèn)已付款的未付款之金額。3 、追蹤廠商各種費(fèi)用,確認(rèn)已收和未收金額(節(jié)慶費(fèi)、促銷費(fèi)用等)。 十、費(fèi)用追蹤:1 、促銷費(fèi)用(端架、堆頭、促銷費(fèi)用)。2 、店慶費(fèi)(元旦、中秋、元宵等)。3 、新品上架費(fèi)。4、根據(jù)合同和協(xié)議書追蹤回收費(fèi)用。5 、人事費(fèi)用 十一、月業(yè)績及毛利評估:1 、根據(jù)月報(bào)表,分析各分類商品的銷售額及毛利。2 、本月業(yè)績與原預(yù)估業(yè)績的差距。3 、本月店?duì)I業(yè)額,來客數(shù),客單價(jià),與上月的差異。4 、效評(排
11、面陳列面積與銷售額占比)。5 、評估人事費(fèi)用與其它費(fèi)用。十二、快訊檢討:1 、月快訊商品的銷售額占整個(gè)課業(yè)績的比例。2 、本月的快訊商品是否有因缺貨而影響銷售。3 、促銷信息的宣傳力度是否到位(宣傳單發(fā)放、海報(bào)張貼)。4 、特價(jià)牌是否醒目,價(jià)格是否有吸引力,刺激購買欲。5 、促銷人員服務(wù)工作是否跟上。6、商品陳列是否有量感。十三、員工培訓(xùn):1 、新進(jìn)員工的教育訓(xùn)練。2 、人員的禮儀訓(xùn)練。3 、商品知識、服務(wù)知識的培訓(xùn)。4 、要職專業(yè)水平提升的培訓(xùn)。5 、職務(wù)代理的培訓(xùn)。十四、盤點(diǎn):1 、提前一周處理好高庫存、滯銷商品。2 、建議提前三天做好退、換貨商品。3 、一種商品一個(gè)位置,分類整理。4 、
12、合理安排人員,盤點(diǎn)時(shí)間,分工負(fù)責(zé),嚴(yán)格依盤點(diǎn)程序執(zhí)行課長季度工作計(jì)劃一、季度工作:1、計(jì)劃好季度性的商品銷售重點(diǎn)2 、依據(jù)年度預(yù)估目標(biāo)、檢討本季度業(yè)績達(dá)成率3 、確定下季度工作和目標(biāo)4 、人力資源與本課工作進(jìn)行評估5 、員工培訓(xùn)與考核二、年度工作:1、年度工作總結(jié)(如:業(yè)績達(dá)成率及四大政策)2 、員工年度考核及評估及建議員工升遷3 、依據(jù)本課實(shí)況評估人力是否需招募4 、計(jì)劃好明年的工作方向及年度目標(biāo)三、結(jié)論:商品衛(wèi)生安全、滿陳列、無缺貨 人力效率高、服務(wù)意識強(qiáng) 形象商品齊全、價(jià)格實(shí)惠、員工專業(yè) 顧客滿意、放心業(yè)績目標(biāo)達(dá)成資產(chǎn)設(shè)備動作良好財(cái)務(wù)賬目正確 四、課績效:課績效表為各課當(dāng)月及累計(jì)和營運(yùn)績
13、效,營運(yùn)績效與預(yù)算作比較,反映績效達(dá)成狀 況,績效表可以分成兩大部分:1、當(dāng)月數(shù):指當(dāng)月所發(fā)生的各項(xiàng)數(shù)據(jù)2 、累計(jì)數(shù):指從年度開始至當(dāng)月累積所發(fā)的各項(xiàng)數(shù)據(jù) 包含以下檢位:銷售收入、營業(yè)費(fèi)用、銷售毛利、營業(yè)外收入、其它業(yè)務(wù)毛利、 財(cái)務(wù)收益、總毛利、營業(yè)績效、人事費(fèi)用、含稅庫存金額、其它費(fèi)用、含稅應(yīng)付帳款1、銷售收入(含稅):泛指顧客所購買之商品并經(jīng)過收銀臺所交付的金額2 、銷貨收入(未稅):指不含增值稅(稅率隊(duì) 3% 17%)約 16%的數(shù)據(jù)3 、數(shù)據(jù)來源:收銀員將當(dāng)日顧客所購買的商品依照商品條形碼掃描入收銀機(jī) (pos), 次日可由營業(yè)報(bào)表得知該課營業(yè)額。銷貨毛利:毛利額 =銷售收入 ( 未稅
14、 ) 銷售成本 ( 未稅 )毛利率 =毛利額 / 銷售收入銷售成本 =期初庫存(上個(gè)月期末庫存)金額當(dāng)月凈進(jìn)貨(含退貨)金額月底實(shí)際盤點(diǎn)后庫存金額=當(dāng)月銷貨成本其它業(yè)務(wù)毛利:進(jìn)貨獎勵、銷售獎勵、各項(xiàng)贊助金收入、快訊收入 返利收入:依據(jù)一定期間(以一年為基礎(chǔ))凈進(jìn)貨金額與合同的約定的百分比計(jì)算而 來凈進(jìn)貨金額=進(jìn)貨金額-退貨金額例如:返利是表示廠商必須依年度合同退回凈進(jìn)貨金額傭金廠商贊助金收入:包含了各種節(jié)贊助,新品上架費(fèi)用等收入但必須先與廠商簽定促銷 同意書或訂合同。總毛利:銷售毛利其它業(yè)務(wù)毛利毛利目標(biāo)(%二銷售毛利(12% +其它業(yè)務(wù)毛利(%一般而言 , 毛利收入用于彌補(bǔ)日常營業(yè)額發(fā)生的費(fèi)用
15、之后將形成利潤 , 因此適當(dāng)?shù)拿坝行Э刂瀑M(fèi)用是維持利潤的重要途徑。五、人事費(fèi)用:1 、定義困人員任用所發(fā)生的相關(guān)費(fèi)用2 、內(nèi)容包含的項(xiàng)目有工資、福利費(fèi)、勞動保險(xiǎn)費(fèi)3 、其它費(fèi)用指除人事費(fèi)用以外的重大費(fèi)用:包括商品庫存費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、促銷海 報(bào)印刷費(fèi)、促銷宣傳費(fèi)及設(shè)備的保養(yǎng)和維修費(fèi)營業(yè)費(fèi)用:指人事費(fèi)用與其它費(fèi)用之和營業(yè)外收入:主要營業(yè)活動之收支凈額(目前是燈箱廣告收入)財(cái)務(wù)收益:我們將商品銷售給顧客,先獲得現(xiàn)金,但我們依合約中所簽定的的付款 期限支付貨款給廠商, 要這段期間, 我們所持有現(xiàn)金可賺得之利息收益, 稱之為收益。財(cái)務(wù)收益=(應(yīng)付賬款-含稅庫存額)*年利率/12營業(yè)績效:(課績效)二部門總毛利-營業(yè)費(fèi)用+營業(yè)外收支+財(cái)務(wù)收益店?duì)I業(yè)績效由所有課構(gòu)成,但店的凈收益經(jīng)整體核算須再扣除若干費(fèi)用: 營業(yè)績效(
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