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1、第八單元科學(xué)之光第八單元科學(xué)之光 8天工開物天工開物兩則兩則文本文本精研精研一、多維探究一、多維探究激活你的思維激活你的思維1 1稻稻選自選自天工開物天工開物的第一篇的第一篇乃粒乃粒,作者把,作者把“稻稻”作為全書第一篇,有沒有特殊含義?作為全書第一篇,有沒有特殊含義?_提示提示:稻并不在傳統(tǒng)的五谷之列,但是作者把稻列在稻并不在傳統(tǒng)的五谷之列,但是作者把稻列在“乃粒乃?!敝祝旁谥?,放在小麥、大麥、黍、稷、麻、豆前面來(lái)論述,是因?yàn)樵诋?dāng)時(shí)全國(guó)民用的口糧小麥、大麥、黍、稷、麻、豆前面來(lái)論述,是因?yàn)樵诋?dāng)時(shí)全國(guó)民用的口糧中,稻米占了十分之七,其他糧食只占十分之三,而麻、豆多作菜蔬、糕中,稻米占了十
2、分之七,其他糧食只占十分之三,而麻、豆多作菜蔬、糕點(diǎn)、油脂之用。在中國(guó)封建社會(huì)歷史上,統(tǒng)治階級(jí)鄙視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)民。點(diǎn)、油脂之用。在中國(guó)封建社會(huì)歷史上,統(tǒng)治階級(jí)鄙視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)民。宋應(yīng)星有感于當(dāng)時(shí)富貴子弟把農(nóng)民視同囚徒,讀書的儒生把宋應(yīng)星有感于當(dāng)時(shí)富貴子弟把農(nóng)民視同囚徒,讀書的儒生把“農(nóng)夫農(nóng)夫”當(dāng)作當(dāng)作罵人的話罵人的話( (原話見原話見天工開物天工開物乃粒乃粒) ),著,著天工開物天工開物,并把農(nóng)業(yè)冠于,并把農(nóng)業(yè)冠于全書之首,表現(xiàn)了他關(guān)注國(guó)計(jì)民生的可貴精神。全書之首,表現(xiàn)了他關(guān)注國(guó)計(jì)民生的可貴精神。2 2治鐵治鐵是宋應(yīng)星論述冶金工藝的重要篇章,這篇文章是是宋應(yīng)星論述冶金工藝的重要篇章,這篇文章是
3、怎樣有條理地說(shuō)明當(dāng)時(shí)的怎樣有條理地說(shuō)明當(dāng)時(shí)的“治鐵治鐵”工藝的?工藝的?_提示提示:文章第一段總說(shuō)鍛造鐵器的方法,即以熟鐵為原料錘鍛而成。熟鐵文章第一段總說(shuō)鍛造鐵器的方法,即以熟鐵為原料錘鍛而成。熟鐵有兩種,一為剛出爐的有兩種,一為剛出爐的“毛鐵毛鐵”,加工時(shí)要耗去十分之三的雜質(zhì);一為沒,加工時(shí)要耗去十分之三的雜質(zhì);一為沒有生銹的廢舊鐵器,加工時(shí)只損耗十分之一的雜質(zhì)。兩相比較,其成本自有生銹的廢舊鐵器,加工時(shí)只損耗十分之一的雜質(zhì)。兩相比較,其成本自然不言自明。第二段談煉鐵用炭。煉鐵所用的炭,以煤炭居多,為十分之然不言自明。第二段談煉鐵用炭。煉鐵所用的炭,以煤炭居多,為十分之七;以木炭較少,為十
4、分之三。因?yàn)橛妹禾勘容^方便,只有七;以木炭較少,為十分之三。因?yàn)橛妹禾勘容^方便,只有“山林無(wú)煤之山林無(wú)煤之處處”,才用木炭,但是木炭比煤炭的火要熾烈。即使用煤炭,也專有一種,才用木炭,但是木炭比煤炭的火要熾烈。即使用煤炭,也專有一種“鐵炭鐵炭”,火焰內(nèi)聚而不,火焰內(nèi)聚而不“虛騰虛騰”,和做飯用的煤炭看似相似,實(shí)則不同。,和做飯用的煤炭看似相似,實(shí)則不同。第三段論述鍛鐵工藝。首先指出鐵性第三段論述鍛鐵工藝。首先指出鐵性“逐節(jié)粘合逐節(jié)粘合”的特點(diǎn),只有不斷錘打,的特點(diǎn),只有不斷錘打,才能合為一體。而淬火又是其中關(guān)鍵的一步,鐵器的堅(jiān)韌與否,全在這一才能合為一體。而淬火又是其中關(guān)鍵的一步,鐵器的堅(jiān)韌與
5、否,全在這一環(huán)節(jié)上。最后對(duì)比中西的焊接技術(shù),指出中國(guó)與西方在鐵器的接合上存在環(huán)節(jié)上。最后對(duì)比中西的焊接技術(shù),指出中國(guó)與西方在鐵器的接合上存在“鑄成鑄成”與與“鍛成鍛成”的區(qū)別,同時(shí)也表現(xiàn)出作者對(duì)冶金方面西學(xué)知識(shí)的熟的區(qū)別,同時(shí)也表現(xiàn)出作者對(duì)冶金方面西學(xué)知識(shí)的熟悉,具有開闊的視野。悉,具有開闊的視野。3 3天工開物天工開物在語(yǔ)言上和行文上具有怎樣的特點(diǎn)?在語(yǔ)言上和行文上具有怎樣的特點(diǎn)?_提示提示: : 在語(yǔ)言上,在語(yǔ)言上,天工開物天工開物有有“百科全書百科全書”式的敘述風(fēng)格。每章文字,式的敘述風(fēng)格。每章文字,先概括說(shuō)明主要議題,提出一般原理,作詮釋或下定義性質(zhì)的描述;然后先概括說(shuō)明主要議題,提出
6、一般原理,作詮釋或下定義性質(zhì)的描述;然后再就具體事例,或按操作次序,或按工藝流程展開敘述,逐次延伸,并對(duì)再就具體事例,或按操作次序,或按工藝流程展開敘述,逐次延伸,并對(duì)重點(diǎn)內(nèi)容詳加剖析,語(yǔ)言簡(jiǎn)明,表述清晰。在行文上,重點(diǎn)內(nèi)容詳加剖析,語(yǔ)言簡(jiǎn)明,表述清晰。在行文上,天工開物天工開物全書全書在正文之間輔以?shī)A注,既對(duì)正文作了補(bǔ)充說(shuō)明,又傳達(dá)出更為深廣的社會(huì)在正文之間輔以?shī)A注,既對(duì)正文作了補(bǔ)充說(shuō)明,又傳達(dá)出更為深廣的社會(huì)生活內(nèi)容,且語(yǔ)言生動(dòng)有趣,有舒緩敘事節(jié)奏、調(diào)節(jié)閱讀氣氛的作用。生活內(nèi)容,且語(yǔ)言生動(dòng)有趣,有舒緩敘事節(jié)奏、調(diào)節(jié)閱讀氣氛的作用。 二、審美鑒賞二、審美鑒賞培養(yǎng)你的情趣培養(yǎng)你的情趣 天工開物
7、天工開物是世界上第一部關(guān)于農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)的綜合是世界上第一部關(guān)于農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)的綜合性著作,是中國(guó)科技史料中保留最為豐富的一部著作,有人也性著作,是中國(guó)科技史料中保留最為豐富的一部著作,有人也稱它是一部百科全書式的著作。外國(guó)學(xué)者稱它為稱它是一部百科全書式的著作。外國(guó)學(xué)者稱它為“中國(guó)中國(guó)1717世紀(jì)世紀(jì)的工藝百科全書的工藝百科全書”。 萬(wàn)歷四十三年萬(wàn)歷四十三年(1615)(1615)作者作者2 2次考中舉人。但以后五次進(jìn)京會(huì)試均告失敗。次考中舉人。但以后五次進(jìn)京會(huì)試均告失敗。五次跋涉,見聞大增,他說(shuō):五次跋涉,見聞大增,他說(shuō):“為方萬(wàn)里中,何事何物不可聞為方萬(wàn)里中,何事何物不可聞”。他在田。
8、他在田間、作坊調(diào)查到許多生產(chǎn)知識(shí)。他鄙棄那些間、作坊調(diào)查到許多生產(chǎn)知識(shí)。他鄙棄那些“知其味而忘其源知其味而忘其源”的的“紈绔紈绔子弟子弟”與與“經(jīng)士之家經(jīng)士之家”。在擔(dān)任江西分宜縣教諭。在擔(dān)任江西分宜縣教諭(16381654)(16381654)年間寫成了年間寫成了天工開物天工開物。他在。他在序序中描寫這段情況時(shí)說(shuō):中描寫這段情況時(shí)說(shuō):“傷哉貧也!欲購(gòu)奇考傷哉貧也!欲購(gòu)奇考證,而乞洛下之資,欲招致同人,商略贗真,而缺陳思之館。證,而乞洛下之資,欲招致同人,商略贗真,而缺陳思之館。”(”(想加以想加以驗(yàn)證而無(wú)錢,想與同人們討論真?zhèn)味鵁o(wú)場(chǎng)館驗(yàn)證而無(wú)錢,想與同人們討論真?zhèn)味鵁o(wú)場(chǎng)館) ),只得,只得“
9、炊燈具炊燈具( (備備) )草草”,日夜寫書,但日夜寫書,但“大業(yè)文人,棄擲案頭,此書于功名進(jìn)取毫不相關(guān)也。大業(yè)文人,棄擲案頭,此書于功名進(jìn)取毫不相關(guān)也?!背绲澠吣瓿绲澠吣?1634)(1634)出任江西分宜縣教諭出任江西分宜縣教諭( (縣學(xué)教官縣學(xué)教官) )。期間,他將其長(zhǎng)期積累。期間,他將其長(zhǎng)期積累的生產(chǎn)技術(shù)等方面知識(shí)加以總結(jié)整理,編著了的生產(chǎn)技術(shù)等方面知識(shí)加以總結(jié)整理,編著了天工開物天工開物一書,在崇禎一書,在崇禎十年十年(1637)(1637)由其朋友涂紹煃資助刊行。由其朋友涂紹煃資助刊行。 天工開物天工開物一書在崇禎十年初版發(fā)行后,很快就引起了學(xué)術(shù)界和刻書一書在崇禎十年初版發(fā)行后,很
10、快就引起了學(xué)術(shù)界和刻書界的注意。明末方以智界的注意。明末方以智物理小識(shí)物理小識(shí)較早地引用了較早地引用了天工開物天工開物的有關(guān)論的有關(guān)論述。還在明代末年,就有人刻了第二版,準(zhǔn)備刊行。由于明亡,述。還在明代末年,就有人刻了第二版,準(zhǔn)備刊行。由于明亡,天工開天工開物物在清代由于政治原因并沒有得到發(fā)行并在中國(guó)消逝。一直到在清代由于政治原因并沒有得到發(fā)行并在中國(guó)消逝。一直到300300多年后多年后的民國(guó)初年,有一個(gè)人去查的民國(guó)初年,有一個(gè)人去查云南通志云南通志發(fā)現(xiàn)里面說(shuō)冶煉銅礦的地方發(fā)現(xiàn)里面說(shuō)冶煉銅礦的地方 引用引用到一本名叫到一本名叫天工開物天工開物的書,于是他想看到這本書的全貌,就的書,于是他想看到這本書的全貌,就到北京的各個(gè)大圖書館去搜尋這本書,結(jié)果一本都沒有找到,又去詢問各到北京的各個(gè)大圖書館去搜尋這本書,結(jié)果一本都沒有找到,又去詢問各個(gè)藏書家,也沒有一個(gè)人知道這本書,也就是說(shuō)在經(jīng)過(guò)滿清將近三百年的個(gè)藏書家,也沒有一個(gè)人知道這本書,也就是說(shuō)在經(jīng)過(guò)滿清將近三百年的統(tǒng)治之后,這本書已經(jīng)幾乎在中國(guó)絕跡,連知道這本書的人幾乎都沒
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