2021年有關(guān)活動策劃方案集錦9篇

1、the real happiness of life lies in being able to contribute to a cause, and i realize that it is a great cause.整合匯編簡單易用（頁眉可刪）2021年有關(guān)活動策劃方案集錦9篇 活動策劃方案 篇1一、環(huán)境布置1、在門口以及堂內(nèi)布置萬圣節(jié)主題風(fēng)格的裝飾。南瓜燈、鬼模特、蜘蛛、骷髏頭等。2、服務(wù)員統(tǒng)一換成萬圣節(jié)主題風(fēng)格的服飾，盡可能夸張、恐怖。3、給來店顧客發(fā)放道具，例如各種鬼臉面具，化妝顏料（自愿化妝）。4、在凳子座墊，或者其他地方準(zhǔn)備整人小道具，被整蠱的顧客成為幸運顧客，將有福利發(fā)送（下

2、文介紹）。二、前期宣傳pop宣傳： 提前一周，利用店內(nèi)的pop宣傳活動主題，做到讓消費者都能初步了解活動。短信營銷：利用星野科技的八優(yōu)短信通，給消費者群發(fā)活動短信。還可以將短信與g商通技術(shù)相結(jié)合，消費者通過點擊短信里的址鏈接，一鍵進入手機，就可以突破短信的限制，了解到更為詳細(xì)的內(nèi)容。例如：“吸血鬼、千年女妖、骷髏怪、還是性感女巫？今晚你究竟會是誰？_酒吧萬圣節(jié)大型party讓我們一起釋放所有的壓力，盡情狂歡盡情尖叫吧。dm傳單：利用g商通技術(shù)，在dm廣告或者傳單印上一個二維碼，消費者通過手機掃描就可以進入手機，這樣與短信營銷形成整合，大大提高了傳單的效果。如果有官方pc端，提前做好本次活動的宣

3、傳頁面。三、活動內(nèi)容1、在活動開始前暫時不準(zhǔn)消費者入場，并且拖延入場時間，造成一個活動前的等待，這樣可以利用人們的好奇心，達(dá)到更好的活動效果。2、入場后先有嘉賓的表演，表演內(nèi)容符合節(jié)日主題，消費者在看節(jié)目的時候，可以進行點餐。菜單上將食品名字改成與節(jié)日主題相符的，在食物造型上也貼近主題。3、隨后進行游戲環(huán)節(jié)，被事先安排好的道具整蠱到的顧客，成為幸運顧客參與游戲。游戲內(nèi)容要讓參與者感受到緊張恐怖的氛圍，能讓觀眾大聲尖叫。4、揭下來是舞會，要通過音樂、燈光等引導(dǎo)出高潮，假面狂歡，群魔亂舞。中間可以利用一些小技巧來是舞會達(dá)到高潮，例如突然降低音樂，熄滅燈光，放出狼嚎鬼哭的聲音，營造陰森的氣氛，在突然

4、又提高音樂回到狂歡。5、消費最高的顧客會獲得大禮一份，所以參與的顧客都有一次抽獎機會。整個活動過程中，抽時間給客人們拍照，要來聯(lián)系方式以便以后可以送照片。這樣可以讓顧客充分體會到主辦方的誠意，要他們深深記著這次活動，為以后成為客源打下基礎(chǔ)！1、對外宣傳，我們主要針對天大、南大、師大的韓國留學(xué)生。宣傳的方法很簡單，是面對面的溝通交流，讓他們對我們的萬圣節(jié)產(chǎn)生興趣。向其推銷的重點就是中國風(fēng)格的萬圣節(jié)，并且要告訴他們可以通過這次活動交到中國朋友。但可能在溝通上會有些難度，不過應(yīng)該可以克服。本階段需要裝備，僅是名片一盒100到200張即可，名片沒有其他要求但一定要在背面印好唐會的交通路線，并用文字注明

5、。如果覺得這樣麻煩，還可用韓文印傳單，以派單的方法把消息傳達(dá)給韓國人。但如果這樣，或許效果不會像面對面說服效果那么明顯，而且費用會高出許多。面對面說服時還要注意一點，當(dāng)他說想去時，給他在名片上安排一個座位號，這樣會給他們內(nèi)心造成一種已經(jīng)預(yù)定的壓力，這樣當(dāng)天去的可能性就會更大提高。韓國人不宜太多了，因為座位有限。不過反想其實人去的越多造成的轟動效應(yīng)越大。2、對內(nèi)宣傳a、打出第一步的宣傳概念，就是以宣傳唐會將在萬圣節(jié)創(chuàng)造出一個激情四射的萬圣節(jié)，打出和外國人一起過萬圣節(jié)的口號。宣傳形式，派單。主要在濱江道新文化 星巴克 必勝客發(fā)。讓人們初步了解唐會將準(zhǔn)備一次與眾不同的萬圣節(jié)活動。什么樣的活動不提，設(shè)

6、懸念。b、狼的誘惑，本階段是以故弄玄虛的方式吸引注意。從萬圣節(jié)前一個星期開始，讓唐會傳出狼嚎聲，最好能清楚的傳入行人的耳朵。并印一份名為誰在嚎叫的宣傳彈，再次給人們設(shè)下懸念，使拿到傳單的人都想問到底是什么在唐會嚎叫，唐會到底要舉辦一次什么樣的圣靈之夜。發(fā)單地點不變，但方式改變。在濱江道和新文化分別找一家或兩家代理發(fā)單店，在賣衣服的同時給光顧他店的顧客發(fā)單，并且需要錄音帶配合制造意境。作為對他們的報酬，可以是對店員的一次免費party酒水派送。即節(jié)約，效果也一定很好。c、血色箭頭，這個點子較有轟動性，但絕對是處在法律的邊緣，實施難度比較大，有一定的風(fēng)險性。但要是真的事實起來，相信絕對會吸引到很多

7、人。方案很簡單，萬圣節(jié)的前兩或三天晚上在唐會正對著的衛(wèi)津路段用紅色的油漆畫一個巨型的箭頭出來，第二天早晨人們上班時，可以清楚的看到血紅的箭頭直指唐會。第二天下午開始發(fā)傳單，傳單內(nèi)容是以一個局外人的口氣夸張的描述箭頭突然出現(xiàn)給人再次制造神奇詭秘的感覺，同時向上次的宣傳一樣要配相應(yīng)的錄音帶以講故事的形式向人們告知現(xiàn)象。所有活動展開前的宣傳工作在此先告一段落，當(dāng)然因為未來的不可欲知性，或許在活動進行的過程中會隨著事情的演變而改變。當(dāng)天的活動安排，可以分為活動前的等待 中韓交友五個階段。活動前的等待，是指在活動開始前先有一個等待的概念，利用人們的好奇心。拖延入場時間，當(dāng)晚的開門時間我覺得應(yīng)調(diào)整到八點往

8、后，萬圣節(jié)十二點鐘聲敲想的時候才會是活動高潮所在，如果等待的時間過久，有可能客人的好奇心會逐漸減退，取代的是厭煩的情緒。進酒吧前先送給每個客人一個簡易面具。進酒吧后，首先進入眼睛的是吧臺四周裹著白色的布簾，里面?zhèn)鞒龊蛶滋烨耙粯拥睦呛柯?，聲音處理一定要真實，而且從白色布簾上還隱約看到一只狼的影子。又一次給人們感覺到奇幻，好奇心加重！dj宣布今天十二點前最高消費客人將（抱）走唐會精心準(zhǔn)備的一份神秘禮物！中韓交友，韓國客人都拿有分發(fā)給他們的坐號，服務(wù)員領(lǐng)位時，直接帶到事先確定的位置。中國客人進門可以把他們帶到與韓國客人相鄰的桌子，以方便其交流。桌子坐滿客人都要酒水后dj喊口號，讓客人隨意更換座位，d

9、j要強調(diào)今晚來到唐會的人都是朋友，都是兄弟姐妹，鼓舞大家換位子。放輕音樂，讓客人自己交流。這時的燈光最好不要太暗。dj要隨時間的推移，報時并提醒大家唐會給大家的驚喜越來越進！神秘揭曉 （高潮）十二點，dj宣布大家屏住呼吸，神秘馬上揭曉，停音樂，dj這時說話的聲音要處理的陰森一點！燈“逐漸”關(guān)閉！第一次開燈，吧臺中還是空無一物，給人們心理制造一些起伏！dj解釋說純屬失誤，要以滑稽的語氣說，給場上造成一次爆笑。燈又開始逐個熄滅，當(dāng)完全黑下來時從里屋逐漸射出數(shù)條細(xì)小的光線，黑暗的四周好象有很多白影浮動，光線向吧臺移動，消失在吧臺里。雷射燈突然打開，照射吧臺方向，又馬上熄滅，但已經(jīng)看到吧臺上站著好多做

10、貞子打扮的東西。dj放一段比較恐怖的音樂。吧臺里的舞臺下燈打開照射在站在舞臺上的人身上，做特寫。慢慢周圍燈也亮了?？吹轿枧_上的人都罩著部滿血跡的白布。這時，音樂響起。舞臺上的人撤下身上的白布，有的穿著較現(xiàn)代感的服裝，有的穿著唐裝禮服。dj喊口號，舞臺上一段比較個性化的熱舞，熱舞后走下舞臺站在吧臺周圍。dj宣布目前最高消費者，里屋走出美女一個。dj宣布，今天的神秘獎品就是_小姐。美女走上舞臺，對獲獎客人笑笑，在手提袋（大）里摸索。突然捧出一只小狗，它就是今晚的神秘獎品！活動策劃方案 篇2一、活動背景：對于河南理工大而言，_年是耕耘的一年，同時它更是收獲的一年。9月27日理工大將迎來她的又一個盛典

11、百年華誕。屆時，萬千理工學(xué)子將集聚一堂，為百年母校慶賀因此，為百年盛典保駕護航的任務(wù)便成為校保衛(wèi)處（部）系統(tǒng)工作之首任。為高質(zhì)量高標(biāo)準(zhǔn)地完成為百年盛典保駕護航這一殊榮，校保衛(wèi)處（部）系統(tǒng)決定提前對我校安全信息員、義務(wù)消防員等廣大在校學(xué)生以運動會形式進行一次安全消防大練兵。二、 活動目的：校保衛(wèi)處（部）舉辦的此次趣味運動會，意在提高全校師生的安全意識和自防自救能力，大力營造“關(guān)心安全、了解安全、支持消防、參與消防”的濃厚氛圍。同時，活動的舉辦使得我校安全信息員、義務(wù)消防員等進一步從思想上增強安全防患意識，從行動上履行安全消防職責(zé)，再接再厲，協(xié)助校保衛(wèi)處（部）為建設(shè)理工大“平安和諧”校園再創(chuàng)新功！

12、三、 活動主題：增強安全防患意識 提高消防自救能力四、活動時間、地點：_年3月14日上午9：00 老體育場五、主辦單位：河南理工大學(xué)保衛(wèi)處共青團河南理工大學(xué)委員會六、協(xié)辦單位：大學(xué)生安全協(xié)會 大學(xué)生消防協(xié)會七、組織機構(gòu)設(shè)置（趣味運動會組委會）：主 任：保衛(wèi)處相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)及協(xié)會指導(dǎo)老師副主任：羅永超 孫洪濤委 員: 陳勇銘 劉小宇 汪承超 張志遠(yuǎn) 唐 旭 杜海剛八、活動參與人員：全體在校大學(xué)生九、競賽項目：（1）滅火自救：1 比賽人數(shù)及分組：每協(xié)會10名隊員(其中8名男隊員2名女隊員)， 參賽人員采取抽簽方式選定比賽的組次及道次。2 比賽賽制：個人比賽項目3 比賽規(guī)則：1)參賽人員在指定區(qū)域做好

13、參賽準(zhǔn)備工作；2)設(shè)60米賽道，發(fā)令槍響后，參賽者開始比賽，跑到中途地墊上打滾將身上氣球全部壓破后再跑完全程，計時結(jié)束;3) 比賽中人為因素造成氣球破裂的參賽隊員取消比賽成績;4) 比賽中發(fā)生有關(guān)抗議問題，相關(guān)部門向其比賽的主裁判提出申請。（2）穿戴消防服：1 比賽人數(shù)及分組：每協(xié)會10名隊員(其中6名男隊員4名女隊員)， 參賽人員采取抽簽方式選定比賽的組次及道次。2 比賽賽制：個人比賽項目3 比賽規(guī)則：1)參賽人員在指定區(qū)域做好參賽準(zhǔn)備工作；2) 發(fā)令槍響后，參賽者開始著裝，著裝結(jié)束后由參賽本人舉手示意，計時結(jié)束；3) 比賽中發(fā)生有關(guān)抗議問題，相關(guān)部門向其比賽的主裁判提出申請。（3）攀軟梯：

14、1 比賽人數(shù)及分組：每協(xié)會10名隊員(其中6名男隊員4名女隊員)， 參賽人員采取抽簽方式選定比賽的組次及道次。2 比賽賽制：個人比賽項目3 比賽規(guī)則：1)參賽人員在指定區(qū)域做好參賽準(zhǔn)備工作；2) 發(fā)令槍響后，參賽者開始攀登軟梯，到達(dá)指定標(biāo)志處由參賽本人手觸標(biāo)志物為準(zhǔn)，計時結(jié)束；3) 比賽中發(fā)生有關(guān)抗議問題，相關(guān)部門向其比賽的主裁判提出申請。（4）提滅火器4_100米接力賽：1 比賽人數(shù)及分組：每協(xié)會10名隊員(其中6名男隊員2名女隊員)， 各參賽團體（其中3名男隊員1名女隊員）采取抽簽方式選定比賽的組次及道次。2 比賽賽制：集體比賽項目。3 比賽規(guī)則：1)參賽人員在指定區(qū)域做好參賽準(zhǔn)備工作；2

15、)發(fā)令槍響后，參賽者開始比賽，提滅火器跑完全程計時結(jié)束;3)比賽中發(fā)生有關(guān)抗議問題，相關(guān)部門向其比賽的主裁判提出申請。十、表演賽：表演項目：水帶連接參演人員：保衛(wèi)處相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)及協(xié)會指導(dǎo)老師。十一、拔河比賽：1 比賽人數(shù)及分組：每協(xié)會15名隊員(其中12名男隊員3名女隊員)，參賽團體采取抽簽方式選定場地。2 比賽賽制：集體比賽項目3 拔河比賽規(guī)則：握繩法以及姿勢：（1）第一位得盡量握住靠近兩米線外側(cè)的繩子，腳位不能超過兩米線；（2）選手空手，雙手掌向上緊握繩子；（3）繩子必須由軀干與上臂之間通過。活動策劃方案 篇3一、活動主題：青春，活力，健康，快樂二、活動的目的意義一年一度的"五四

16、青年節(jié)"即將來臨，為豐富我校校園文化生活，活躍校園氣氛，充分展示我校師生嶄新的精神風(fēng)貌，積極推進素質(zhì)教育的發(fā)展，促進學(xué)生的全面發(fā)展，我校將舉行"五四青年節(jié)"文藝活動。三、具體實施人員評委：劉玄文 唐先榮 劉明理 肖孝臣 周玉祿 劉宋良 唐鈞安全維護：周輝譚敏統(tǒng)分：王付堂場地布置：楊洪唐壽喜主持人：譚魁（136c）唐梅花（133c）譚宇佳（139c）劉栩昭（138c）四、活動時間地點：_年5月4日下午操場五、評分標(biāo)準(zhǔn)1、表演自然大方，有魅力。5分2、節(jié)目形式新穎，有意義。3分3、音響道具得體，形式美。2分4、自創(chuàng)節(jié)目，在節(jié)目得分上另獎1分。六、獎勵辦法：全校設(shè)一等獎

17、2名，()二等獎4名，三等獎6名七、活動程序1、主持人致開場白2、校長致辭3、節(jié)目開始，按順序依次進行4、主持人致結(jié)束語5、頒獎6、結(jié)束退場八、活動注意事項：1、做文明觀眾，學(xué)生在觀看演出期間不隨意走動，不喧嘩，不起哄。2、學(xué)生不得帶零食到活動現(xiàn)場，注意保持場地的清潔，不隨地丟垃圾、雜物。3、學(xué)生進場、離場應(yīng)聽從指揮，要切實注意活動安全。巨口鋪中學(xué)團支部活動策劃方案 篇4一、 競賽名稱：第一屆排球聯(lián)賽“活力杯”二、 競賽日期、地點（一） 預(yù)賽：4月18日至4月23日分別在長崗和明秀校區(qū)舉行。（二） 決賽：4月25日至30日在長崗校區(qū)舉行。三、 參賽單位：甲組：各院系及社團自由組隊。乙組：體育系

18、各班或自由組隊。四、 參賽辦法：（一） 參賽資格：取得廣西師范學(xué)院學(xué)籍的在校本?？粕?。（二） 人數(shù)：每隊領(lǐng)隊1名，教練13名，運動員612名。（三） 報名和報到：1、 報名：各參賽隊需填寫報名表一式兩份，于4月15日前交到排球協(xié)會處，聯(lián)系電話2、 報到：當(dāng)天有比賽任務(wù)的參賽隊需提前20分鐘到指定的比賽地點報到，并填寫參賽隊名稱和首發(fā)隊員的名單以及位置表。無故遲到15分鐘的算棄權(quán)。五、 競賽辦法：（一） 預(yù)賽階段：1、 抽簽辦法另行通知。2、 賽區(qū)：預(yù)賽共設(shè)三個賽區(qū)，長崗2個（男、女），明秀1個。3、 競賽辦法：預(yù)賽各組采用分組單循環(huán)賽制，排出小組名次。4、 編排：采用

19、貝格爾編排法編排。預(yù)賽各組的13名進入決賽，小組3名以后的隊不再比賽。（二） 決賽階段：決賽階段的比賽分為小組賽：四分之一決賽、半決賽、和決賽。六、 決賽名次辦法：各隊勝一場記2分，負(fù)一場記1分，棄權(quán)記0分，積分多者名次列前，如此類推。七、 比賽規(guī)則、用球1、 采用中國排球協(xié)會審定的排球競賽規(guī)則。2、 比賽用球：略。八、 錄取名次：1、 獲甲、乙（男、女）前六名的隊，給以獎勵。2、 設(shè)“體育道德風(fēng)尚獎”,預(yù)、決賽各一隊。九、 裁判員：1、由排球協(xié)會、體育系選派，須獲國家二級以上。2、裁判名額不足時，由各賽區(qū)選派。3、賽前2天集中培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，統(tǒng)一認(rèn)識、統(tǒng)一認(rèn)識、統(tǒng)一尺度，做到公平、公正。十、未盡

20、事宜，另行通知。活動策劃方案 篇5眾所周知，農(nóng)歷七月初七(8月20日)，是中國傳統(tǒng)的節(jié)日-七夕情人節(jié)，這是牛郎、織女一年一度鵲橋相會的日子。近年來，七夕情人節(jié)已成為青年男女追崇時尚、表達(dá)愛意的一個特殊節(jié)日。 隨著社會經(jīng)濟高速發(fā)展，生活與工作的壓力也與日俱增，以至于許多人雖然工作穩(wěn)定，事業(yè)有成，但由于自身和社會因素的影響，仍然過著"自由而寂寞"的單身生活。為給青年男女搭建溝通交流、相識相愛的平臺，助推"幸福宜居新來西"的建設(shè)進程，辦事處擬在七夕節(jié)前夕，舉辦"愛在七夕"相親聯(lián)誼會活動，特制定如下活動方案：一、活動宗旨：堅持公平、公開、公正

21、的組織原則， 通過自由和浪漫的活動形式，為青年男女擇偶和選擇愛情搭建平臺。二、活動主題："七夕尋夢緣，愛在沙嶺河"三、活動時間：8月20日四、活動地點：待定五、參與對象：在萊西市內(nèi)工作和生活，年滿20周歲，熱愛生活、品行端正、遵紀(jì)守法、具有正確的婚戀觀、職業(yè)相對穩(wěn)定的青年男女均可報名。六、報名要求：(1)每個參加相親大會的人需提供2張2寸免冠彩照，并填寫報名表。(2)報名者需提供個人身份證、畢業(yè)證原件及復(fù)印件各2張。(3)采取近到各社區(qū)居委會辦公室報名，再匯總到居管辦的報名方式。七、相親大會活動日程：1、主持人介紹活動形式、內(nèi)容及參加人員活動區(qū)域劃分。2、水集街道_x同志致

22、辭。3、文藝演出。4、猜謎者到謎語區(qū)參與有獎競猜、交友、設(shè)兌獎區(qū)。5、公園西側(cè)設(shè)相親長廊。參與者可通過逛長廊方式，查閱信息，尋找意中人。6、請相親成功者上臺發(fā)表愛情感言。7、相親成功者共同放飛愛心氣球?；顒硬邉澐桨?篇6一、活動主題二、活動時間三、活動目的（提升客單價，促進銷售目標(biāo)達(dá)成）四、主題活動內(nèi)容（消費者在幾月幾日到哪日期間，只要消費滿多少元，即可加一元換取我們精心為消費者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上五、_快訊，介紹活動，活動日期及商

23、品活動。六、氣氛布置。店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。七、活動執(zhí)行與分工：企劃部：負(fù)責(zé)活動宣傳，策劃，操作與跟進。采購部：負(fù)責(zé)商品的組織，到位。財務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。店長：活動操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。食品促銷內(nèi)容：1.菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇。2.制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。3.觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。4.價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。5.贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消

24、費者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。餐飲淡季促銷方法：1.圍繞主營產(chǎn)品進行延伸開發(fā)，推出一系列適合當(dāng)季消費的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充。2.開發(fā)適合當(dāng)季消費的品種，制造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費。3.推出適合當(dāng)季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升。4.抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨

25、果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。環(huán)境氣氛促銷熱情服務(wù)促銷：服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客 反感，避而遠(yuǎn)之。服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等，以便向客人作及時介紹，或當(dāng)客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱

26、、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。服務(wù)技巧促銷：服務(wù)員在接受客人點菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：形象解剖法，服務(wù)員在客人點菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達(dá)到促銷的目的。解釋技術(shù)法，即通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。加碼技術(shù)法，對一些價格上有爭議的菜點，服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。加法技術(shù)法，把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào)，讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。除法技術(shù)法，對于一些價

27、格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。提供兩種可能法。針對有些客人求名貴或價廉的心理.為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。利用第三者意見法，即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質(zhì)量、價格合理，值得購買。代客下決心法，當(dāng)客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會關(guān)照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。利用客人之間矛盾法。如果來就餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務(wù)員就應(yīng)利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點.達(dá)到使客人購買的目的。

28、有很多餐飲企業(yè)，對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認(rèn)真研究客戶的需求，“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青。其次是服務(wù)，服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客 反感，避而遠(yuǎn)之。在客人就餐時，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要，要主動上前服務(wù)。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯.而環(huán)顧四周

29、卻沒有服務(wù)員主動上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會、團體用餐、會議用餐的服務(wù)過程中，服務(wù)員要隨時注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。餐飲促銷一般不會投資太大，看餐廳的定位和預(yù)期目標(biāo)，一般投資在5%-10%之間。在餐飲促銷時有幾個誤區(qū)，首先是餐飲活動越多越好，這個觀念是不對的，因為餐飲促銷活動在于，給自己在市場中準(zhǔn)確的定位，發(fā)揮自身優(yōu)勢，并把這一優(yōu)勢運用到營銷活動中去。促銷活動的過程就是不斷比較優(yōu)勢的過程。是為了建立、發(fā)展、保持、長期的、成功的交易關(guān)系而進行的市場促銷活動。促銷活動是要全酒店共同配合的，要形成那個整體營銷環(huán)境的。

30、其次是促銷活動熱鬧就行、人多就可以，這種觀念要不得。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶，發(fā)展新客戶”，餐飲行業(yè)有句話俗話，是這樣說的“寧要一個客戶吃一千次，不要一個客戶吃一次?！碧貏e是在促銷時，更要強調(diào)菜品質(zhì)量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務(wù)等等。餐飲促銷策劃要抓住時機，選好主題、做實內(nèi)容、及時充分的培訓(xùn)，這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的。促銷活動舉辦不要太頻繁，但是要有意義，要能抓住消費者的心。餐飲促銷活動宣傳一般有以下宣傳方法標(biāo)識宣傳，廣告宣傳，直接信涵、廣告宣傳品和資料推銷，飯店小冊子、電子資料與音像資料推銷，與旅行社合作推銷，通過飯店銷售代表、代理與總代理推銷，人員推銷，參加旅游貿(mào)易交易會宣傳，公

31、共關(guān)系推銷宣傳，電話推銷，通過連鎖集團或連鎖銷售推銷，上推銷，特別推銷等等。活動策劃方案 篇7一、活動背景七夕，一年中最浪漫的日子，這一天無限柔情和蜜意盡情釋放，真誠的渴望與期待等待回答，心與心的碰撞，撞出永恒不熄的愛的火花。七夕是一個典型的中國式情人節(jié)，但近年來已經(jīng)成為我國青年人每年都企盼的節(jié)日，在這一天，情侶們都會安排很多活動來慶祝這個特殊的節(jié)日。這樣一來就使七夕情人節(jié)成了消費高峰。很多商家都積極主動的抓住這個機會，搞各種各樣的促銷活動以期提高人氣。同樣的我們也不例外，也要抓住這個機會。二、活動名稱東方廣場“愛就在身邊”情人節(jié)真情聯(lián)歡三、活動主題“玫瑰心情，情系你我”主題演繹要求：以“簡單

32、卻讓人印象深刻”為設(shè)計思路，結(jié)合情侶從相識相知到相戀相愛的情感歷程，通過互動游戲穿插節(jié)目表演的形式，塑造情人節(jié)浪漫、溫馨、濃厚的氛圍，揭示愛情的真諦和表達(dá)方式，讓人們快樂參與和享受，學(xué)會表達(dá)愛、珍惜愛和呵護愛。同時給年輕情侶提供一個表達(dá)情感的舞臺和互動聯(lián)歡的機會，創(chuàng)造“愛就在身邊”的快樂場景，引發(fā)“和諧.關(guān)愛”的思考，進而推出本次活動的主題。四、活動目的(1)在這樣一個浪漫的日子里，我們以實際行動送上真誠的祝福，愿天下有情人終成眷屬，白頭偕老，美滿幸福。(2)借活動提高東方廣場人氣，體現(xiàn)廣場人性化的關(guān)懷，提升東方廣場在生活時尚方面的品牌知名度和美譽度。五、時間地點時間：地點：東方廣場大戲臺六、

33、組織機構(gòu)主辦單位：_x承辦單位：_七、活動內(nèi)容主要分為以下四個基本環(huán)節(jié)：每個主題環(huán)節(jié)的互動游戲穿插嘉賓節(jié)目表演，用以銜接。1、唯一·示愛開場節(jié)目：愛在表達(dá)嘉賓表演經(jīng)典情歌對唱(略)互動游戲：愛在互動大聲說出你的愛、歌曲接龍(男女拉歌)(略)參與者：主持人以及現(xiàn)場挑選的情侶道具需求：無線話筒、小禮物、哨子或小手掌等(略)2、唯一·藏愛銜接節(jié)目：愛在用心嘉賓表演現(xiàn)代舞蹈(略)互動游戲：愛在驚喜神秘送禮，真情告白(略)參與者：希望在情人節(jié)送出自己精心準(zhǔn)備的禮物，讓對方驚喜的大眾道具需求：情侶自備的禮物、鮮花等(略)3、唯一·珍愛銜接節(jié)目：愛在付出嘉賓或主持人情詩朗誦或情

34、感故事訴說或小品(略)互動游戲：愛在默契心有靈犀，通過測試考驗情侶的默契程度(略)愛在細(xì)心百里挑一，通過情侶之間的辨認(rèn)考驗彼此的熟悉程度(略)愛在珍惜感同身受，模擬情景讓情侶感受各自在對方心中的重要性(略)參與者：情侶以及有興趣的觀眾道具需求：若干統(tǒng)一的情侶衫，尋找正確的情侶可獲得一套活動中所穿的情侶裝(略)4、唯一·永愛銜接節(jié)目：愛在持久嘉賓表演民樂演奏(略)互動游戲：愛在承諾真情宣言大募集，傳遞深情，現(xiàn)場告(略)愛在同心通過共同努力，排除阻難，搭建屬于兩個人的愛的小屋(略)道具需求：積木，橡皮繩，籃筐，桌子等(略)八、組織實施1、活動組織_x“唯一示愛”、“唯一藏愛”、“唯一珍愛

35、”、“唯一永愛”板塊的策劃，由各組織單位協(xié)商一致共同實施。2、新聞公關(guān)_x負(fù)責(zé)邀請有關(guān)指導(dǎo)單位領(lǐng)導(dǎo)，并負(fù)責(zé)對各新聞單位的聯(lián)系和組織報道。擬邀請_廣播電臺等主要新聞單位采訪及報道。3、資金物品：_廣場提供活動經(jīng)費，并負(fù)責(zé)場地安排及相關(guān)事宜。九、媒體宣傳宣傳方式：擬采用“電視媒體+絡(luò)傳媒+平面報紙+廣播電臺+活動現(xiàn)場pop廣告+宣傳單頁”六種方式相結(jié)合的形式進行宣傳。主要媒體：(1）絡(luò)傳媒：新浪、搜狐、東方廣場活動主頁、各大校園等(2）平面報紙：文匯報、新聞晨報、青年報等媒體計劃：前期：在主要報紙上刊登主題廣告，讓東方廣場成為各界的焦點。中期：在東方廣場及五星街及近及各大高校開展系列宣傳活動，打造廣場人文關(guān)懷的“名片”。后期：以廣場的活動中心為主會場，開展情人節(jié)真情聯(lián)歡活動，匯聚四方人氣。十、現(xiàn)場布置配合本次活動主題，主要突出“浪漫、溫馨、濃厚”的氛圍。舞臺用特殊飾物裝飾，營造一個流星劃過的氛圍，突出浪漫的流星搭載著我們虔誠的誓言穿過天空，象征“心語星愿