《談白菜》教學設計張亮

1、談白菜教學設計一、教學目標1通過對文章段落的分析，理清文章的脈絡；2學習文中論證方法的運用策略。二、教學重點重點：。三、教學設想本篇文章雖篇幅短小，但“麻雀雖小，五臟俱全”，中間有許多于中學生的寫作很有借鑒之處。一是她內在邏輯結構上的嚴密；而是它在具體論證的切入點和角度；更重要的是他可以從生活中一個極為普通現象聯想到一些深刻的道理。四、教學過程（一）導入道德經中有這么一句話為大家所熟知，“大音希聲，大象無形”，意思是最美的音樂是無聲的，最像的繪畫是沒有形狀的。這個看起來很是荒謬，難以理解。然而我們今天所要學習的談白菜這篇文章，李銳也說“大味必淡”。不同的是老子只有觀點的呈現而沒有論證解釋的過程

2、，李銳卻給出了這個前始和后終。那么我們就來看看他的解釋能不能讓我們心悅誠服。（二）具體環(huán)節(jié)1.前三段簡要分析教師：首先我來快速分析下文章的前四段的內容。第一段以齊白石的字畫引出白菜這個主角，并以“何也”這么一問過渡銜接到下文對這個問題的探討。白菜有許多自然屬性，都是對這個問題的回答，然而這些都不是李銳想要的，這是第二段的內容。為了引出“淡”這個主題，作者不是開門見山，一語道破天機，而是以我們日常飲食中一個常見的現象來引出。2.論證方法討論教師：下面我們來看文章的第四，第五兩段。不知道大家發(fā)現了沒有，這兩段各自都有什么特別明顯的地方？1 / 3預設：第四段引經據典，用到了古代賢人的經典論述和觀點

3、特別多，第五段列舉了各地方人們飲食口味的情況。這些特點學生當不難發(fā)現，尤其第五段，作者用到了閑筆，學生閱讀到這里肯定很帶勁。a.若學生能發(fā)現這些特性。從第四段開始來問，既然大家都發(fā)現了這個特性，那么就把這些材料提取出來，分分類。b.若是沒發(fā)現就引導著問：“大家是不是感覺第四段中作者引用到了許多古代典籍中的論述？”那么大家將這些信息提取出來，說說他們各自在文中的作用。比如這一句，“淡者水之本原也，故曰天一生水，五味之始，以淡為本”。這是老子的觀點，我們常說把別人的觀點應用到自己的文章里，這有什么意圖？（學生回答道理論證），有什么作用？（具有權威性，論證更有力，更能說服別人）好，那么文中還有沒有這

4、樣的例子了？范圍不限于第四段，可以全文搜索。答：如“蓋易具而可常享也?！保ㄌK軾菜羹賦）；“甘脆肥膿，命曰腐腸之藥” （枚乘七發(fā)）；“五味令人口爽”（道德經）。等等教師：除了這些道理論證之外，我們學過的論證方法還有哪些？還是第四段，這一句“同水一樣，白菜的性格味道是淡的，也即是有自然之味(菜羹賦)”。這是什么論證方法？（類比論證）我們來看下第五段。這一段大家讀起來相信會覺得特有意思。因為作者一一列舉了各個地方人口味，估計大家都幻想過自己家鄉(xiāng)的飲食風格能出現在文中。不去想這些東西。這是很明顯的事實論證。但不知道大家還有沒有發(fā)現，這段中還運用到了什么論證方法？若是我們把五味的這些受眾情況視為一個整體

5、，“淡”又視為一個整體，這兩個獨立的個體是什么關系？很明顯是對比論證。由此說開一點，這些論證方法大家都能很好的識別出來。但我們更關系作者為什么會在想到用這些論證方法，他是出于一種什么樣的考慮？這是我們最關注的問題。我們的常?？嘤谧约旱淖魑脑谡f理時無從展開，姑且不論論證得好不好了，就連八百字也難湊齊。而第五段就給我們提供了一個很值得參考的思路。我們知道“淡”畢竟是味覺系統(tǒng)，而五味也是隸屬于這個系統(tǒng)。所以在論證的過程中，可以進行橫向的比較。在橫向的比較中，將這些充當炮灰角色的情況說一說，并在這些事實的陳述完后綰結這些炮灰的弊病所在。在此基礎上主角橫空出世，它出淤泥而不染，濯清漣而不妖，完全沒有這些

6、缺陷。如此展開來，文章不但不愁800這個字數了，而且觀點也能從一個側面得到佐證。文章豐滿圓潤，有血有肉。除了橫向比較外，還有縱向比較這個維度，都可以適當地運用到寫作中去。3.談談文中最后一段可以怎樣改寫。教師：這篇文章最后一段，作者經過前面層層鋪墊，終于寫出了他寫這篇文章的最終目的是什么。概括來，第一是交友的問題，比如他用禮記中的話說“君子之接如水，小人之接如醴”；第二是針砭時事，作者在寫這篇文章的時候，有這么樣一種現象，就是有些人靠巧言令色，拍馬溜須來騙名、利、權，可見作者寫這篇文章不是為了簡單地說個道理給大家聽，而是有特別指向性的，就是有為而作，有感而發(fā)。下面我想有這么一個活動：假若教材刪去最后一段，讓你根據作者前面所寫的內容，給文章續(xù)寫一個結尾，你會從“淡”這個字中歸結出什么樣一種人生道理？大家思考思考，可以相互討論，之后來聽聽大家的想法。預設：“淡”這個主題在文學作品中常常被用來吟唱，都是從不同的角度得到不同的道理，比如人生追求這一層面，追求平淡恬靜的生活，而不“天下熙熙，皆為利來；天下攘攘，皆為利往”的那種為名和利忙地焦頭