ktv籌備計劃書量販ktv籌備計劃.doc

1、ktv籌備計劃書量販ktv籌備計劃ktv籌備計劃書一：一、籌建計劃書依以下計劃之順序及施工進度進行規(guī)劃：第一階段：裝修期期間：從平面設計到基本裝修完成，約一個月時間。1、工程規(guī)劃（1） 裝修材質(zhì)（2） 包廂格局（3） 平面規(guī)劃（4） 大、中、小包廂比例（5） 沙發(fā)、桌面、電視柜、計算機位置（6） 排氣、新風、冷暖氣、隔音等要求2、 功能規(guī)劃（1） 超市（2） 工作站（3） 接待臺、留言臺、收銀臺、總機（4） 水吧、廚房（5） 計算機機房（6） 庫房（7） 辦公室（8） 教育室兼員工休息室（9） 更衣室、置衣柜、梳妝臺（10） 前、后臺人員編制表3、 音響規(guī)劃（1） 功放、效果器、喇叭、話筒（2

2、） 服務鈴（3） 話筒插座、掛座（4） 電視機（5） 音響計算機配線第二階段：培訓期期間：從業(yè)人員應征、培訓到試營業(yè)三個月1、服務動線規(guī)劃（1）客人光臨：迎賓 帶客 進包 巡包 結(jié)帳 離場 清包 預備帶客（2）超市消費：介紹 促銷 購物 結(jié)帳 貨送包廂（3）客人點餐：菜單介紹 計算機印單 送餐服務 收拾餐具 工作站2、員工培訓（1）招聘 培訓 篩選 再培訓 淘汰上崗 回訓3、營業(yè)用品（6） 供貨廠商選擇（7） 營業(yè)用品訂購（8） 超市貨品種類、定價、排列4、 開幕準備（1）包廂定價、優(yōu)惠時段劃定（2）試營業(yè) 開幕活動 促銷廣告第三階段：經(jīng)營期期間：從試營業(yè)開始1、經(jīng)營管理（1） 日常營運管理：

3、進行嚴格及有效率的管理（2） 促銷活動規(guī)劃：依照不同時期規(guī)劃合乎時宜之促銷活動（3） 建立企業(yè)文化：企業(yè)識別系統(tǒng)、管理模式、運行軌道，均需統(tǒng)一步調(diào)，養(yǎng)成習慣（4） 建立成本觀念：增加經(jīng)營績效同時也要降低經(jīng)營成本，減少物品浪費提升人員效率（5） 每周主管會議：本周業(yè)務檢討并改善管理，下周工作重點（6） 每月經(jīng)營者會議：業(yè)績報告及檢討（7） 每月員工大會：精神講話、鼓舞士氣、政令宣達、優(yōu)良員工表揚2、制度規(guī)章（1） 公司編制（2） 出勤規(guī)定（3） 考核辦法（4） 服裝儀容規(guī)定（5） 員工訓練教材（6） 財務、采購、庫房制度（7） 音響調(diào)音及檢查規(guī)定（8） 開場、關場檢查規(guī)定.等等二、量販式ktv經(jīng)

4、營之道要經(jīng)營一家成功的量販式KTV，就必須要注意以下幾項重點，否則在競爭市場中，不是沒有盈利，就是很快的被對手超越，辛苦打下市場拱手送人：1.點歌系統(tǒng)：目前最流行的是VOD點歌系統(tǒng)，選擇時要注意：（1） 系統(tǒng)要穩(wěn)定：要有容錯設計，確保營運當中不死機。（2） 新歌要多：不但歌曲多更重要的是新歌要多，常唱歌曲要滿足顧客需要。（3） 畫質(zhì)要清晰：DVD版本越多越好，模糊不清的盡快更換。（4） 音量要一致：這首歌與下首歌音量不能差距太大，會嚇到客人，同時進歌不能有音爆。（5） 原版要求：演唱者原影原聲最理想。2.音響設計：顧客最注意的就是音響，直接影響他選擇店家（1） 好唱：唱歌不吃力，混響要專業(yè)機，

5、調(diào)音功能齊全。（2） 專業(yè)廠商：KTV音響與家用音響不同，KTV音響考慮的是歌唱人聲，注重中音表現(xiàn)，故要慎選廠商，免得花冤枉錢。（3） 匹配性：功放、效果器、音箱、麥克風，都要考慮性能匹配性，盲目購買達不到預期效果。（4） 調(diào)整維修：音響設備每天使用，如何調(diào)音？麥克風音頭衰減檢查？設備損壞維修？如何維持最佳音效非常重要。3.管理效率：KTV是人服務人的行業(yè)，好的管理可以降低成本，增加收益。（1） 以人性為出發(fā)點的服務：讓客人有賓至如歸的感覺，客人從進大門起到離開都要感受到我們的服務。（2） 后臺支持前臺：所有制度以營運為本，盡量減少非生產(chǎn)人員數(shù)目，降低成本。（3） 提高效率：采用店長制一元化管

6、理，分層負責，人員培訓、回訓、在職訓練、末位淘汰制都是必要手段。（4） 建立正確觀念：思想錯誤，所有決策都會有偏差，量販式KTV正確觀念一定要建立，否則該賺的錢沒賺到，顧客倒趕跑了，畢竟隔行如隔山，最好有專業(yè)人士輔導步入正軌。（5） 凝聚員工向心力：員工在第一線，最了解顧客需要，最能直接滿足顧客，要讓員工以公司為榮，盡心盡力服務顧客。4.行銷策劃：沒有行銷就沒有市場（1） 成立企劃部：目前懂KTV的企劃人才太少，最好自己培養(yǎng)；店內(nèi)布置、店外宣傳、促銷活動，不可間斷，永遠有活動。（2） 建立CIS系統(tǒng)：缺少企業(yè)識別系統(tǒng)，就沒有文化，無法讓顧客產(chǎn)生認同感，培養(yǎng)出忠誠度高的客人。（3） 搭橋供貨商：

7、與酒水供貨商長期緊密合作，多做促銷活動，帶動銷售，更可利用供貨商的廣告把本店也一并宣傳出去。ktv籌備計劃書二：1、KTV企業(yè)籌備的幾個階段第一階段：招聘，培訓的準備工作：1、制定有關KTV的規(guī)章制度，崗位職責，工作流程等。2、制定招聘計劃及招聘崗位，時間。3、制定培訓計劃（地點、時間、內(nèi)容等）。第二階段：員工招聘。第三階段：員工培訓（重點）：KTV做為人服務人的行業(yè)，員工的服務素質(zhì)做為公司的軟件設備，直接影響到公司發(fā)展的前景及命運，在短時間內(nèi)，如何培訓出一批業(yè)務知識扎、服務、思想、理念、能夠與公司經(jīng)營理念相結(jié)合的員工，特擬定以下為期1個月培訓計劃。1、培訓主體（體能培訓、肢體語言、貫輸公司經(jīng)

8、營理念，員工應有職業(yè)道德思想）（1）體能培訓內(nèi)容：站姿、蹲姿、四面轉(zhuǎn)法、原地踏步走、跑步、口令、口號、俯臣撐等。（2）肢體語言培訓內(nèi)空：指引手摯、鞠躬、臉部表情、走姿、托盤姿勢等。（3）貫輸公司經(jīng)營理念：公司的經(jīng)營管理是以人為本，這里提供足夠的發(fā)展空讓你自由成本，我們深信，不久的你將是我公司的最主要財富，因為有你的高度的敬業(yè)精神和熱情的工作態(tài)度腦高效實務的工作品質(zhì)，才是我們公司可以持續(xù)發(fā)展的保證，更主要的是你熱情友好的服務動態(tài)及優(yōu)秀的專業(yè)素質(zhì)，將為公司贏得一批又一批的回頭客，從而提升了公司的品牌與知名度，同時你自身價值和良好愿望也將此得以實現(xiàn)，你的理想也將在此得到升華，你的服務勤奮工作也會得到

9、報嘗等。（4）員工應有職業(yè)道德思想：1、講授如何做好一名優(yōu)秀員工；2應具備哪此職業(yè)上必備知識；3、如何做好各崗位上事項；4、如何為公司節(jié)約每一樣東西，發(fā)揮自己才能給公司創(chuàng)造最大利潤。2、培訓主體（以體能、形體、規(guī)范、考核、講授專業(yè)業(yè)務知識結(jié)合實際操作演練為主）（1）體能、形體、規(guī)范、考核、內(nèi)容：規(guī)范所有基本形體動作達到統(tǒng)一，以此發(fā)揮各培訓員工團隊精神及意識，是進行各員工形體動作規(guī)范、考核、篩選優(yōu)秀員工、淘汰一部分不符合公司要求員工。（2）講授專業(yè)業(yè)務知識結(jié)合實際操作演練內(nèi)容1、培訓目的 2、面對顧客的面孔 3、人際關系的處理 4、服務員的要求 5、服務的標準 6、跟客人打招呼的注意事項 7、服

10、務常用語 8、肢體語言 9、不敬的眼神 10、對待客人的心態(tài) 11、主接工作流程及注意點和技巧 12、?？头樟鞒?13、成功諫言 14、消費解說 15、副接工作流程 16、食品擺放及酒水服務 17、如何為客人開灑、斟灑 18、巡回服務 19、服務鈴服務 20、寄酒流程及注意事項 21、買單服務流程 22、清包流程及注意事項 23、總清流程3、培訓主體（業(yè)務知識考核，特殊崗位強化培訓，儲備干部篩先培訓，現(xiàn)場模擬演練。（1）業(yè)務知識考核內(nèi)容：針對各員工對所學業(yè)務知識掌握程度進行篩先優(yōu)秀員工，淘汰不符合公司發(fā)展要求員工，且挑先各方面表現(xiàn)優(yōu)異員工列為儲備干部。（2）特殊崗位強化培訓內(nèi)容：收銀（算單技

11、能技巧，工作要領），主、副接與客人應對能力，吧臺人員業(yè)務知識。（3）儲備干部篩選及強化培訓內(nèi)容1、通過體能及理論，發(fā)現(xiàn)人才有一竅不通管理潛力進行篩先，組建干部梯隊。2、對干部梯隊進行和理模式上的強化培訓，使其明白如何做為一名干部，如何做好一名干部應注意哪些事件，具體哪些必備要求。3、對儲備干部培養(yǎng)對公司的忠誠度。4、教授如何發(fā)揮團隊力量，帶好班級做到以身作則，身先士率。（4）帶隊出外跑步，做宣傳活動內(nèi)容：1、以整齊的團隊展示與群眾宣傳我公司的知名度。2、分發(fā)我公司宣傳單及部分有代表性物品，如廣告筆、打火機等。（5）現(xiàn)場模擬演練培訓內(nèi)容：1、結(jié)合理論流程，規(guī)范實際操作。2、熟悉各崗位流程，了解并

12、熟悉現(xiàn)場運作機具使用。3、讓培訓員工適應與客人的應對能力。4、培訓主體（公司知名度、推廣、各部門人員進現(xiàn)場模擬演練及定崗定位，配合工程做好現(xiàn)場衛(wèi)生大總清及機具大檢查）（1）公司知名度、推廣、宣傳內(nèi)容：與3相結(jié)合、擬定、各主要路線，分發(fā)我公司宣傳物品，將我公司知名度，推向高潮。（2）各部門人員進場模擬演練及定崗定位內(nèi)容，熟悉現(xiàn)場各包廂及各部門位置，并做好業(yè)前最充分準備，各工作站腦物品擺設規(guī)范做為開業(yè)前人員安排，及儀容儀表大整頓。（3）配合工程做好現(xiàn)場衛(wèi)生大總清及機具大檢查內(nèi)容：以最好的衛(wèi)生及最佳的機具展現(xiàn)與顧客并調(diào)解各部門人員協(xié)作。以上內(nèi)容為培訓期初步計劃，各階段層層相扣。第四階段：麥場的衛(wèi)生清

13、理第五階段：開業(yè)前的準備工作：（1）開業(yè)現(xiàn)場所需物品清潔工作等。（2）開業(yè)營銷、宣傳、典禮策劃。（3）開業(yè)后的品牌市場推廣。第六階段：開業(yè)初期：試營業(yè)經(jīng)營管理（1、管理部分2、經(jīng)營部分）一、管理部分：KTV場所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境，即內(nèi)部的實際情況這個客觀前提的基礎上，進行組織機構(gòu)的管理，規(guī)章制度的建立，服務質(zhì)量的管理，現(xiàn)場營運的管理，企業(yè)文化的建設等。（一）組織建設和管理：做為一個企業(yè)，必須對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理，KTV做為服務性行業(yè)，其特點是業(yè)務多而雜，物資繁多，為了確保營運工作有序的進行。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務層次的職責、權限進行合理有效的劃分

14、。組織的建設與管理，主要從兩方面入手：其一，形成KTV場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設備KTV組織機構(gòu)，崗位的設立和確立崗位職責，各崗位的業(yè)務和權限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進行合理、有效的設置，使現(xiàn)場的大小事情有人做，有人管；把工作落實到人，人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超載自己的范圍，人員才不致于閑置。其二，合理而用效的組織和調(diào)配KTV的人力、物力、財力、信息等資源，KTV的營運不可能一塵不變的，它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營運規(guī)律，消費者的消費心理等因素，對現(xiàn)場資源進行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有

15、資源不致于浪費也不會潰乏。(范文網(wǎng).9_wang.)總之，組織的意義是確保現(xiàn)場的業(yè)務合理、科學、有序的進行。（二）建立完善規(guī)章制度：無規(guī)矩不成方圓做為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證，對場所的組織、服務質(zhì)量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質(zhì)要求，設備設施，易耗品物質(zhì)，應以明文規(guī)定的形式進行確認，使人員做事有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做。另一方面著眼于細微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制

16、度、福利制度、收銀制度等應一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致。（三）現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理：KTV企業(yè)在營運必定涉及到現(xiàn)場事務，而現(xiàn)場事務就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作?，F(xiàn)場工作主要分為三大部分：第一：班前準備工作主持召開班前會，對前一天的工作進行總結(jié)和分析，對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標準。第二：班中的巡場工作，對現(xiàn)場進行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準備第一手資料，對員工的操作、服務質(zhì)量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題，及時進行解決、糾正。第

17、三：班后總結(jié)評估工作對當天勞動進行科學、系統(tǒng)的評估，總結(jié)經(jīng)驗，提出改進方案，總之現(xiàn)場勞動管理工作是重中之重，做為管理者必須從實際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對現(xiàn)場進行合理有效的管理。（四）企業(yè)文化建設：何為企業(yè)文化？它是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則。管理團隊的建設，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等?？傊髽I(yè)要做大做強就應從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。二、經(jīng)營部分：在做好內(nèi)部的管理工作的同時，做為管理者應放眼于外部即把眼睛瞄向市場，去開拓市場，開發(fā)服務產(chǎn)品，以提升場所的營業(yè)業(yè)績，創(chuàng)造良好的效

18、益這就是經(jīng)營工作。主要內(nèi)容為市場調(diào)查、市場營銷、塑造品牌。（一）建立市場調(diào)查機制，進行市場定位：KTV市場是在不斷的變化發(fā)展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關閉，因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地、記錄、整理、分析與總結(jié)KTV市場的消費需求及促銷活動的信息。KTV市場調(diào)查主要從市場環(huán)境、消費者消費心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調(diào)查，然后把結(jié)果進行分析總結(jié)，做出趨勢預測，結(jié)合自身的實際情況進行消費群體的定位。（二）確定目標市場，采取有效的營銷策略：不同的場所的情況有不同消費人群，夜總會主要是商務客人，自助KTV大多消費群，就算同為自助KTV也有不同的消費群體。做為一個場所要知道自己的客人在哪里，

19、顧客的消費心理及消費習慣等情況非常重要，這就是目標市場一但目標明確，我們就可以有針對性的采取一些促銷策略。如產(chǎn)品服務創(chuàng)新策略，價格策略，人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手段。（三）導入KTV創(chuàng)業(yè)形象識別系統(tǒng)，創(chuàng)造品牌：企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑良好的形象，突出優(yōu)勢，把好的一面展現(xiàn)給消費者，讓消費者知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手：（1）理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準則、企業(yè)精神、企業(yè)個性。（2）視覺感受如：商標、公司形象、企業(yè)造型、標準顏色、基本構(gòu)圖、企業(yè)標志、產(chǎn)品設計等。（3）行為方向：a對內(nèi)：員工培訓、獎懲晉升制、決策行

20、為、工作氛圍、員工福利報酬。b對外：市場調(diào)查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等?？傊畬嵭衅髽I(yè)形象識別就是為了更好推銷企業(yè)，建立本企業(yè)在公眾心中的形象，提高場所的美譽和知名度，創(chuàng)造品牌。ktv籌備計劃書三：一、KTV企業(yè)籌備、籌建的幾個階段：第一階段：項目考察（籌備階段）:對將要實施的項目進行詳細的調(diào)研,具體的內(nèi)容有：A、 項目所在地的外部環(huán)境是否支持（_等）B、依據(jù)調(diào)研結(jié)果寫出可行性報告交給投資者,第二階段：裝修期（籌建階段）A、施工前的準備工作：1、根據(jù)投資者的要求進行圖紙設計，如水、電、空調(diào)、抽風、排煙管等走向設計圖，平面、立面、飾面圖，在設計時要對KTV內(nèi)所要具備的功能如：各種KTV包廂、

21、超市、 工作站、接待臺、留言臺、收銀臺、總機、水吧、廚房、計算機機房、庫房、辦公室、教育室兼員工休息室、更衣室等進行合理的規(guī)劃。2、將圖紙送有關部門審批，在等待批復的時間里，要確定施工單位和對裝修材料進行確定。3、得到批復后進行施工，施工期間要保證施工質(zhì)量和做好中間驗收工作（工期一般是四個月）。第三階段：設備采購。在場內(nèi)進行裝修期間，可以對部分設備進行采購和調(diào)試（在裝修工程開始后）。A、空調(diào)設備、抽風設備、廚房設備、場內(nèi)所需家具等B、 音響設備、點歌系統(tǒng)、酒吧設備、收銀設備、辦公設備、自助餐區(qū)所需物品等第四階段：招聘、培訓前的準備工作（在裝修工程開始后兩個月內(nèi)完成）A、制定并經(jīng)投資者審批通過KTV的有關規(guī)章制度、崗位職責、工作流程等B、制定招聘計劃C、制定培訓計劃（時間、地點、內(nèi)容等）第五階段：員工招聘（在裝修工程開始后第三個月實施）第六階段：員工培訓（在裝修