最新世界葡萄酒起源之埃及篇

1、世界葡萄酒起源之埃及篇精品好文檔.推薦學(xué)習(xí)交流全球原瓶裝葡萄酉直供一世界葡萄酒起源之埃及篇葡萄灑的起源地，據(jù)史料記載，在一萬年前的新石器時代瀕臨黑 海的外高加索地區(qū)，即現(xiàn)在的安納托利亞（Aratolia）（古稱小亞細 亞）、格魯吉亞和亞美尼亞，都發(fā)現(xiàn)了積存的大量的葡萄種子，說 明當(dāng)時葡萄不僅僅用于吃，更主要的是用來榨汁釀酒。因此關(guān)于葡 萄酒的起源地雖眾說紛紜。有的說是出自希臘，有的則說是在埃 及。但史跡多認定是從一萬年前由小亞細亞和埃及，在到達希臘及 其海島之前，流傳到希臘的克里特島，再到歐洲意大利的西西里 島、法國的普羅旺斯、北非的利比亞和西班牙沿海地區(qū)的。與此同 時，這項種植技術(shù)從北歐由多

2、瑙河進入了中歐、德國等地區(qū)，并因 此在相當(dāng)長的時間內(nèi)享有聲譽，使得今天我們將之定義為傳統(tǒng)產(chǎn) 區(qū)。通常這些地區(qū)所產(chǎn)的葡萄酒有嚴(yán)格的規(guī)章監(jiān)制。而與此相對的 產(chǎn)區(qū)是新世界，也就是指隨著16世紀(jì)的西班牙和葡萄牙的航海探險 家的行程，葡萄園在他們所到達的中美洲和南美洲國家的建立。很 快的，葡萄種植的技術(shù)在美國、加拿大和南美洲的西海岸地區(qū)得到 推廣，而南非則是在17世紀(jì)后期才開始有了第一片葡萄園，澳大利 僅供學(xué)習(xí)與交潦，如有侵權(quán)請聯(lián)系網(wǎng)站刪除謝謝2將品好文檔.推薦學(xué)習(xí)交涼 亞和新西蘭最初引進的也是南非的品種。也有很多數(shù)的史學(xué)家認 為，葡萄酒的釀造起源于公元前6000年古代的波斯，即現(xiàn)今的伊 朗。對于葡萄的

3、最早栽培，大約是在7000年前始于前蘇聯(lián)南高加 索、中亞細亞、敘利亞、伊拉克等地區(qū)。后來隨著古代戰(zhàn)爭、移民 傳到其它地區(qū)。初至埃及，后到希臘。但是，有真正可尋的資料中還是從埃及古墓中發(fā)現(xiàn)的大量遺 跡、遺物。在尼羅河河谷地帶，從發(fā)掘的墓葬群中，考古學(xué)家發(fā)現(xiàn) 一種底部小圓，肚粗圓，上部頸口大的盛液體的土罐陪葬物品，經(jīng) 考證，這是古埃及人用來裝葡萄酒或油的土陶罐；特別是浮雕中， 清楚地描繪了古埃及人栽培、采收葡萄、釀制步驟和飲用葡萄酒的 情景，這至今己有5000多年的歷史。此外，埃及古王國時代所岀 品的酒壺上，也刻有伊爾普(埃及語，即葡萄酒的意思)一詞。西 方學(xué)者認為，這才是人類葡萄與葡萄酒業(yè)的開始。以葡萄酒為主題 的著名作家休約翰遜(Hugh Johnson)曾描寫到：古埃及有十分出 色的品酒專家，他們就像二十世紀(jì)的雪利灑(Sherry)產(chǎn)