會(huì)展場(chǎng)館經(jīng)營(yíng)與管理CH3會(huì)展場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略與目標(biāo)管理

1、logo第三章 會(huì)展場(chǎng)館經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略與目標(biāo)管理logo本章內(nèi)容概要 3.1 會(huì)展場(chǎng)館的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與市場(chǎng)定位3.2 會(huì)展場(chǎng)館的計(jì)劃管理3.3 會(huì)展場(chǎng)館的計(jì)劃指標(biāo)及其分解3.4 會(huì)展場(chǎng)館主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及流程 本章著重介紹會(huì)展場(chǎng)館的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與市場(chǎng)定位、計(jì)劃管理、經(jīng)濟(jì)效益的分析與評(píng)估、主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的運(yùn)作流程。學(xué)什么？logo一、會(huì)展場(chǎng)館的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與市場(chǎng)定位（一）會(huì)展場(chǎng)館的經(jīng)營(yíng)觀念與目標(biāo)1市場(chǎng)觀念在充分了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和觀眾需求的基礎(chǔ)上，針對(duì)性、有目的提供會(huì)展服務(wù)。2競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，在競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，使會(huì)展場(chǎng)館對(duì)參展參會(huì)者和觀眾有吸引力。3開(kāi)發(fā)觀念 不斷開(kāi)發(fā)會(huì)議展覽業(yè)務(wù)，開(kāi)拓市場(chǎng)，擴(kuò)大服務(wù)領(lǐng)域

2、。開(kāi)展關(guān)于新技術(shù)、新設(shè)備、新材料、新方法的研究，挖掘和發(fā)揮場(chǎng)館的潛力，努力實(shí)現(xiàn)會(huì)展業(yè)的現(xiàn)代化。4效益觀念 強(qiáng)調(diào)在社會(huì)效益基礎(chǔ)上的經(jīng)濟(jì)效益，追求社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一。以合理的的成本和較少的投入，提供最佳的服務(wù)，獲取較好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。logo會(huì)展場(chǎng)館經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)是其經(jīng)營(yíng)觀念的具體體現(xiàn)？ 總目標(biāo)是為促進(jìn)與發(fā)展會(huì)展市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和提高人們?nèi)罕姷奈镔|(zhì)與文化生活水平服務(wù)。在這個(gè)目標(biāo)下，會(huì)展場(chǎng)館根據(jù)自身?xiàng)l件和外部環(huán)境，確定本館在一定時(shí)期內(nèi)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的發(fā)展方向和奮斗目標(biāo)。對(duì)國(guó)家和社會(huì)的目標(biāo)展覽市場(chǎng)占有目標(biāo)場(chǎng)館發(fā)展目標(biāo)效益目標(biāo)logo（二）會(huì)展場(chǎng)館的市場(chǎng)定位1按規(guī)模分 按規(guī)模來(lái)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)定位分工是較為可行的方式

3、，其規(guī)模就決定了舉辦會(huì)展活動(dòng)的規(guī)模大小。2按行業(yè)分 按行業(yè)領(lǐng)域來(lái)劃分會(huì)展場(chǎng)館的目標(biāo)市場(chǎng)也是較為常見(jiàn)的方式，但是由于會(huì)展場(chǎng)館在大體功能上較為相似，因此，一般具有一定規(guī)模和設(shè)施的會(huì)展場(chǎng)館對(duì)不同行業(yè)均有一定的普適性。所以不能實(shí)現(xiàn)理想的市場(chǎng)劃分。3按辦展形式分辦展形式是參展商和觀展者較為注重的，一種為引進(jìn)展，另一種為自辦展。目前都在先經(jīng)營(yíng)引進(jìn)展覽項(xiàng)目積累經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，開(kāi)始自辦展業(yè)務(wù)，來(lái)提高展館經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率。4按地區(qū)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和基礎(chǔ)定位logo 總之，會(huì)展場(chǎng)館無(wú)論采取何種經(jīng)營(yíng)定位的方法，都應(yīng)作為會(huì)展場(chǎng)館建設(shè)設(shè)計(jì)的有機(jī)組成部分，將市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)定位作為其發(fā)展的戰(zhàn)略核心，并從場(chǎng)館設(shè)計(jì)、建造、管理等方面緊緊圍繞該經(jīng)營(yíng)

4、方向，實(shí)現(xiàn)最終的戰(zhàn)略目標(biāo)。（三）會(huì)議場(chǎng)館的目標(biāo)管理 目標(biāo)管理是以目標(biāo)為激勵(lì)手段進(jìn)行民主管理的一種形式，屬于向?qū)偷募?lì)方法。logo基本思想確定會(huì)展場(chǎng)館辦會(huì)、辦展工作和會(huì)議展覽經(jīng)營(yíng)的總目標(biāo)各部門及工作人員根據(jù)總目標(biāo)的要求，設(shè)定自己的分目標(biāo)，并呈上級(jí)認(rèn)可，形成“目標(biāo)鏈”依據(jù)各自的目標(biāo)制定工作方針和工作進(jìn)度以目標(biāo)達(dá)成度作為考核每一個(gè)部門和個(gè) 人的工作效績(jī)的唯一標(biāo)準(zhǔn)logo目標(biāo)管理的特征1鼓勵(lì)職工積極參與全館總目標(biāo)的制定2強(qiáng)調(diào)總目標(biāo)與部門目標(biāo)及個(gè)人目標(biāo)的有機(jī)結(jié)合，使職工對(duì)目標(biāo)產(chǎn)生高度的認(rèn)同感，以及實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的責(zé)任感3提倡以目標(biāo)作為自我控制、自我管理的手段，促使職工在目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的過(guò)程中，得到自我滿足和自我

5、發(fā)展logo 我國(guó)會(huì)展場(chǎng)館的目標(biāo)管理是圍繞保障會(huì)議展覽經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行的，并按質(zhì)、按量、按時(shí)完成會(huì)議展覽籌備和展出任務(wù)。 明確會(huì)展場(chǎng)館的目標(biāo)管理是完善科學(xué)管理制度，創(chuàng)造性地實(shí)現(xiàn)會(huì)展場(chǎng)館工作任務(wù)的一項(xiàng)重要措施。logo二、會(huì)展場(chǎng)館的計(jì)劃管理（一）會(huì)展場(chǎng)館計(jì)劃管理的概念和意義 會(huì)展場(chǎng)館計(jì)劃管理就是根據(jù)內(nèi)外環(huán)境條件，用目標(biāo)管理的方法，通過(guò)對(duì)計(jì)劃的編制、執(zhí)行、控制，確定會(huì)展場(chǎng)館的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)活動(dòng)，保證取得良好的效益。1對(duì)計(jì)劃編制本身的管理2實(shí)施計(jì)劃，用計(jì)劃管理會(huì)展場(chǎng)館 計(jì)劃管理是一種管理職能，是從提供編制計(jì)劃依據(jù)到計(jì)劃目標(biāo)最終實(shí)現(xiàn)的全過(guò)程中發(fā)揮作用的職能。logo 計(jì)劃管理對(duì)會(huì)展場(chǎng)館的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)活

6、動(dòng)具有指導(dǎo)、規(guī)范和控制的作用，科學(xué)的計(jì)劃管理是保證會(huì)展場(chǎng)館實(shí)現(xiàn)科學(xué)管理的必要條件。1計(jì)劃管理是會(huì)展場(chǎng)館管理的首要職能2計(jì)劃管理是現(xiàn)代會(huì)展場(chǎng)館管理的客觀要求logo意義意義1幫助管理者選擇更加有效的經(jīng)營(yíng)管理方案。 在計(jì)劃制定過(guò)程中能發(fā)現(xiàn)、利用更多降低成本、防止浪費(fèi)、提高利潤(rùn)的機(jī)會(huì)，避免盲目、雜亂無(wú)序的經(jīng)營(yíng)管理行為。2有利于控制提供評(píng)價(jià)下屬工作狀況和場(chǎng)館經(jīng)營(yíng)實(shí)績(jī)的標(biāo)注。不實(shí)行計(jì)劃管理，實(shí)際就是危機(jī)管理。logo（二）會(huì)展場(chǎng)館各階段計(jì)劃的編制計(jì)劃組織指揮調(diào)節(jié)控制計(jì)劃管理是整個(gè)管理職能中處于首要的地位，是各項(xiàng)管理工作的前提，是管理者對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行指揮、實(shí)行控制的依據(jù)和基礎(chǔ)。1長(zhǎng)期計(jì)劃是會(huì)展場(chǎng)館在較長(zhǎng)時(shí)

7、間如3年、5年、7年內(nèi)，在發(fā)展方向、規(guī)模、設(shè)備、人員、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)等方面建設(shè)發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)性、綱領(lǐng)性計(jì)劃。是一種戰(zhàn)略性計(jì)劃，規(guī)定會(huì)展場(chǎng)館的發(fā)展方向和所應(yīng)達(dá)到的目標(biāo)。其核心是會(huì)展場(chǎng)館的發(fā)展目標(biāo)，長(zhǎng)期計(jì)劃不僅要指出目標(biāo)，而且要指出達(dá)到目標(biāo)的途徑。logo場(chǎng)館目標(biāo)場(chǎng)館建設(shè)與投資場(chǎng)館經(jīng)營(yíng)管理場(chǎng)館規(guī)模職工培訓(xùn)計(jì)劃 長(zhǎng)期計(jì)劃規(guī)劃期較長(zhǎng)，有許多不可預(yù)見(jiàn)的影響因素。因而要在制訂長(zhǎng)期計(jì)劃時(shí)，既要使規(guī)劃指標(biāo)明確、規(guī)劃具體，同時(shí)各項(xiàng)指標(biāo)要留有充分的余地。在制定長(zhǎng)期計(jì)劃的基礎(chǔ)上再制訂場(chǎng)館年度綜合計(jì)劃。logo2年度綜合計(jì)劃場(chǎng)館年度綜合計(jì)劃是具體規(guī)定計(jì)劃期全年度和年度內(nèi)各時(shí)期場(chǎng)館各個(gè)方面的工作目標(biāo)和任務(wù)計(jì)劃。年度綜合計(jì)劃是場(chǎng)

8、館在計(jì)劃期內(nèi)行動(dòng)的綱領(lǐng)和依據(jù)，是場(chǎng)館中最重要的計(jì)劃。從時(shí)間上說(shuō)，年度綜合計(jì)劃要駕馭全年度。從內(nèi)容上說(shuō)，年度綜合計(jì)劃要包括全場(chǎng)館及各部門各種業(yè)務(wù)的目標(biāo)、任務(wù)、經(jīng)營(yíng)方式等。場(chǎng)館綜合部分部門分類計(jì)劃logo市場(chǎng)推銷計(jì)劃場(chǎng)地管理計(jì)劃餐飲計(jì)劃商品銷售計(jì)劃勞動(dòng)工資計(jì)劃設(shè)備建設(shè)與維修計(jì)劃物質(zhì)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃基建及改造計(jì)劃logo3會(huì)展活動(dòng)項(xiàng)目計(jì)劃月計(jì)劃 根據(jù)年度綜合計(jì)劃和各月預(yù)報(bào)預(yù)訂會(huì)展項(xiàng)目的實(shí)際情況，具體規(guī)定每個(gè)月的計(jì)劃指標(biāo)和各部門的日常業(yè)務(wù)工作，是年度綜合計(jì)劃在各個(gè)月的具體化，圍繞會(huì)展活動(dòng)項(xiàng)目，各部門都要制訂相應(yīng)的業(yè)務(wù)計(jì)劃。會(huì)展活動(dòng)項(xiàng)目計(jì)劃 指會(huì)展場(chǎng)館針對(duì)某一項(xiàng)會(huì)議或展覽任務(wù)而專門制訂的計(jì)劃。主要根據(jù)會(huì)展項(xiàng)

9、目的性質(zhì)、規(guī)格、規(guī)模、重要性和特點(diǎn)，對(duì)接待的標(biāo)準(zhǔn)和內(nèi)容做出決定。其特點(diǎn)是時(shí)效短、重點(diǎn)突出。logo會(huì)展場(chǎng)館的長(zhǎng)期計(jì)劃、年度綜合計(jì)劃和會(huì)展活動(dòng)項(xiàng)目計(jì)劃組成了會(huì)展場(chǎng)館的計(jì)劃體系，這些計(jì)劃在或長(zhǎng)或短的時(shí)間里，從各種業(yè)務(wù)方面指導(dǎo)和控制著會(huì)展場(chǎng)館的發(fā)展和場(chǎng)館業(yè)務(wù)的進(jìn)行。因此，要制訂好會(huì)展場(chǎng)館的各項(xiàng)計(jì)劃，必須運(yùn)用科學(xué)的計(jì)劃編制方法，建立科學(xué)的計(jì)劃編制制度和編制程序。根據(jù)自身?xiàng)l件和客觀需要，把會(huì)展場(chǎng)館的長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃與現(xiàn)實(shí)發(fā)展計(jì)劃、宏觀戰(zhàn)略規(guī)劃與微觀的作業(yè)計(jì)劃結(jié)合起來(lái)，制訂 出有科學(xué)價(jià)值和指導(dǎo)意義的完整的計(jì)劃。logo三、會(huì)展場(chǎng)館的計(jì)劃指標(biāo)及其分解（一）對(duì)會(huì)展場(chǎng)館經(jīng)濟(jì)效益的分析1會(huì)展活動(dòng)的直接經(jīng)濟(jì)效益考核和追

10、求會(huì)展活動(dòng)的直接經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)實(shí)現(xiàn)會(huì)展的目標(biāo)、促使會(huì)展業(yè)的發(fā)展、推動(dòng)社會(huì)的進(jìn)步都具有重要意義。還可以增強(qiáng)會(huì)展場(chǎng)館的活力，使它有可能改善會(huì)展服務(wù)設(shè)施，擴(kuò)大服務(wù)范圍，提高服務(wù)質(zhì)量，從而提高會(huì)展的社會(huì)效益。2會(huì)展的綜合經(jīng)濟(jì)效益與會(huì)展直接有關(guān)的間接經(jīng)濟(jì)效益與會(huì)展間接有關(guān)的經(jīng)濟(jì)效益logo（二）評(píng)估會(huì)展場(chǎng)館經(jīng)濟(jì)效益的方法 評(píng)估和計(jì)算會(huì)場(chǎng)場(chǎng)館的經(jīng)濟(jì)效益，是對(duì)場(chǎng)館的勞動(dòng)耗費(fèi)、勞動(dòng)占有同會(huì)展經(jīng)營(yíng)服務(wù)成果的比較和考核。通過(guò)定量分析，即通過(guò)分析各種經(jīng)濟(jì)指標(biāo)來(lái)進(jìn)行評(píng)估。1會(huì)展場(chǎng)館直接經(jīng)濟(jì)效益的評(píng)價(jià)指標(biāo)會(huì)展項(xiàng)目的總成本會(huì)展項(xiàng)目總收入會(huì)展項(xiàng)目的凈收入會(huì)展項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效率會(huì)展項(xiàng)目利潤(rùn)率logo場(chǎng)館可供出租面積每平方米利用率場(chǎng)館

11、每平方米收入每平方米毛利潤(rùn)率與場(chǎng)館總毛利潤(rùn)率市場(chǎng)滲透率顧客回頭率會(huì)展項(xiàng)目服務(wù)滿足率 由于會(huì)展經(jīng)營(yíng)與服務(wù)的范圍廣、項(xiàng)目多、種類復(fù)雜，各類場(chǎng)館在實(shí)際操作中可根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況靈活運(yùn)用，也可另行設(shè)計(jì)更具有針對(duì)性和可行性的經(jīng)濟(jì)效益考核指標(biāo)。logo2展覽綜合經(jīng)濟(jì)效益的評(píng)估方法展覽貿(mào)易成交額展覽交易成功率展覽的宏觀社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益logo3具備飯店功能會(huì)展中心所屬賓館的經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)客房出租率客房平均房?jī)r(jià)人均停留天數(shù)全員勞動(dòng)生產(chǎn)率人均實(shí)現(xiàn)利稅人均創(chuàng)匯額利潤(rùn)率營(yíng)業(yè)收入構(gòu)成設(shè)備完好率客人滿意率客人投訴率logo 上述各類經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)，都是通過(guò)數(shù)量指標(biāo)來(lái)反映的。這種定量分析評(píng)估的方法，一般來(lái)說(shuō)可以表現(xiàn)會(huì)展場(chǎng)館經(jīng)濟(jì)效益的大小。但是，由于會(huì)展業(yè)不同于一般工業(yè)企業(yè)，它的主要產(chǎn)出不是有型產(chǎn)品而是服務(wù)。 因此，考核會(huì)展的經(jīng)濟(jì)效益，除了數(shù)量化的指標(biāo)外，還必須有服務(wù)質(zhì)量指標(biāo)，考核會(huì)展服務(wù)的質(zhì)量水平和滿意程度。logo四、會(huì)展場(chǎng)館主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及流程 會(huì)展場(chǎng)館以會(huì)議展覽活動(dòng)為主要經(jīng)營(yíng)內(nèi)容，而會(huì)議展覽活動(dòng)的實(shí)現(xiàn)必須靠場(chǎng)館各部門全體員工來(lái)共同完成，因此，每個(gè)場(chǎng)館必須制訂相關(guān)的工作流程來(lái)規(guī)范各部門的工作，保證每個(gè)會(huì)議展覽項(xiàng)目的圓滿實(shí)施。1展覽