生物農(nóng)業(yè)投入品的產(chǎn)業(yè)鏈條

1、生物農(nóng)業(yè)投入品的產(chǎn)業(yè)鏈條龔 晶按照產(chǎn)業(yè)鏈的定義，從研發(fā)、生產(chǎn)、推廣和服務(wù)四個(gè)方面，對(duì)生物肥料、生物農(nóng)藥、生物飼料和生物獸藥產(chǎn)業(yè)鏈的主要環(huán)節(jié)進(jìn)行了梳理。一、生物肥料生物肥料是指含有特定微生物活體的制品，應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，通過(guò)其中所含微生物的生命活動(dòng)，增加植物養(yǎng)分的供應(yīng)量或促進(jìn)植物生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量，改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)及農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。產(chǎn)品種類(lèi)主要有微生物菌劑、復(fù)合微生物肥料、生物有機(jī)肥等，按照形態(tài)類(lèi)型可分為粉劑、顆粒、液體和柱狀顆粒4種。由于生物肥料種類(lèi)較多，且不同種類(lèi)生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)流程各不相同，這里難以一一詳盡闡述，僅以微生物肥料為例做簡(jiǎn)要介紹。1.研發(fā)環(huán)節(jié)微生物肥料的生產(chǎn)是高新技術(shù)，需要以扎實(shí)的科研開(kāi)發(fā)

2、作為基礎(chǔ)。對(duì)于產(chǎn)業(yè)整體而言，需要開(kāi)展高效菌株的篩選及工程菌株的構(gòu)建、發(fā)酵配套設(shè)備的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)工藝的優(yōu)化、高效新型生物肥料產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、施用技術(shù)的改進(jìn)、研究相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的修訂或制定等方面的研發(fā)工作，以提高行業(yè)的科技水平和發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)力。而對(duì)于單個(gè)生產(chǎn)企業(yè)而言，則需要開(kāi)展菌種選育、復(fù)壯、更新，甚至基因重組以及不同菌種的有效組合，發(fā)酵設(shè)備，生產(chǎn)工藝，培養(yǎng)基和吸附劑，生產(chǎn)性能，微生物進(jìn)入土壤后的定殖競(jìng)爭(zhēng)，微生物與作物品種、土壤費(fèi)力、土壤類(lèi)型之間的關(guān)系等方面的研究，以生產(chǎn)出高質(zhì)高效的產(chǎn)品。2.生產(chǎn)環(huán)節(jié)微生物肥料的生產(chǎn)一般采用嚴(yán)格的工業(yè)發(fā)酵過(guò)程，主要可分成三個(gè)階段。（1）生產(chǎn)條件準(zhǔn)備階段。首先，建立符合條件的生產(chǎn)設(shè)

3、施。例如，生產(chǎn)廠區(qū)空氣質(zhì)量要達(dá)到大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB3095-1996中II類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)要求，發(fā)酵菌劑車(chē)間與固體發(fā)酵車(chē)間距離適當(dāng)，相對(duì)隔離，有密閉且可以滅菌的傳輸渠道，菌種的儲(chǔ)藏間、無(wú)菌操作間與生產(chǎn)車(chē)間相對(duì)隔離。其次，購(gòu)置或研發(fā)生產(chǎn)設(shè)備。根據(jù)生產(chǎn)需要，購(gòu)置試管、搖瓶、斜面、平板、種子罐、發(fā)酵罐、溫控設(shè)備、儲(chǔ)藏設(shè)備等，具備條件的企業(yè)也可以自己研發(fā)和生產(chǎn)。再次，引進(jìn)或生產(chǎn)投入品。要根據(jù)生產(chǎn)需要，嚴(yán)格引進(jìn)生產(chǎn)菌種、培養(yǎng)基和吸附劑等生產(chǎn)投入品。具備條件的企業(yè)可以自己培養(yǎng)菌種，但保存時(shí)要分類(lèi)存放、定期檢查，確保無(wú)雜菌污染，菌種不退化。企業(yè)可以自己配制培養(yǎng)基，但是，不同的生產(chǎn)菌種需要不同的培養(yǎng)基，而不同的培養(yǎng)基

4、要依據(jù)不同的原則，采用不同的原材料來(lái)配比，一般需要采購(gòu)牛肉膏、蛋白胨、玉米漿、麥芽汁、葡萄糖、蔗糖、尿素等原材料。吸附劑的制作一般用草炭和蛭石，也可以用高嶺土、膨潤(rùn)土摻草粉、蔗渣等物質(zhì)替代，但用前應(yīng)測(cè)定或測(cè)試用作吸附劑是否合適。最后，建立相關(guān)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量安全管理機(jī)制，如定期用消毒劑進(jìn)行生產(chǎn)設(shè)備和環(huán)境消毒的車(chē)間環(huán)境衛(wèi)生制度。（2）產(chǎn)品生產(chǎn)階段。微生物肥料的生產(chǎn)過(guò)程主要是發(fā)酵過(guò)程。原菌種應(yīng)該連續(xù)轉(zhuǎn)接活化至生長(zhǎng)旺盛后方可應(yīng)用，全過(guò)程可以分為試管斜面菌種培養(yǎng)、搖瓶（或固體種子培養(yǎng)瓶）培養(yǎng)、種子罐發(fā)酵（或種子固體發(fā)酵）培養(yǎng)三個(gè)階段。大規(guī)模生產(chǎn)一般采用液體發(fā)酵培養(yǎng)法，使用發(fā)酵罐進(jìn)行液體好氧發(fā)酵，采用三

5、級(jí)發(fā)酵法逐步擴(kuò)大培養(yǎng)。一級(jí)培養(yǎng)是指將保藏的菌種轉(zhuǎn)接在新鮮的斜面培養(yǎng)基上，再置于適宜溫度的恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)培養(yǎng)。二級(jí)培養(yǎng)是指菌種傳代后進(jìn)一步擴(kuò)大，可用搖瓶或克式瓶固體培養(yǎng)。三級(jí)培養(yǎng)是指將菌種轉(zhuǎn)入種子罐或發(fā)酵罐進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)。擴(kuò)培完成后，選擇具有一定營(yíng)養(yǎng)的、疏松的、顆粒很小的、PH值為中性的以及包含其他一些特性的物質(zhì)作為吸附劑，經(jīng)合成加工后制成各種劑型的微生物肥料。具體生產(chǎn)流程如圖1所示。原始生產(chǎn)菌種 固體吸附載體一級(jí)擴(kuò)大斜面菌種二級(jí)擴(kuò)大培養(yǎng) 干燥、粉碎、滅菌種子發(fā)酵罐培養(yǎng) 吸附發(fā)酵罐培養(yǎng)液體劑型分裝 固體劑型分裝質(zhì)檢合格產(chǎn)品圖1 微生物肥料生產(chǎn)流程圖（3）產(chǎn)品貯藏階段。微生物肥料產(chǎn)成品有瓊脂菌劑、液體

6、菌劑、滑石粉凍干菌劑、油干菌劑、濃縮冷凍液體菌劑、固體菌劑、顆粒接種劑等多種劑型，要放置在適宜的條件下儲(chǔ)存，如避免直接日曬，放置在恒定低溫、干燥處貯存，不能反復(fù)凍融等。要根據(jù)生物肥料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，采用完備的檢測(cè)手段進(jìn)行定期監(jiān)測(cè)。3.推廣環(huán)節(jié)按照相關(guān)要求，在上市銷(xiāo)售前要在農(nóng)業(yè)部微生物肥料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心進(jìn)行登記。新研發(fā)的產(chǎn)品還需要通過(guò)“小試”和“中試”等環(huán)節(jié)，才可以進(jìn)行量產(chǎn)。合格的產(chǎn)品會(huì)通過(guò)批發(fā)商、經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售給消費(fèi)者，或者通過(guò)直營(yíng)的方式向消費(fèi)者出售。消費(fèi)者包括農(nóng)業(yè)種植企業(yè)、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織、家庭農(nóng)場(chǎng)、專(zhuān)業(yè)大戶(hù)和普通農(nóng)戶(hù)等類(lèi)型，不同類(lèi)型的消費(fèi)者采購(gòu)的方式可能會(huì)存在差異。目前，支持生物

7、肥料的具體政策并不多。對(duì)于施用有機(jī)肥，北京市會(huì)按照250元/噸的標(biāo)準(zhǔn)給予生產(chǎn)者補(bǔ)貼，此外，北京市農(nóng)委提出鼓勵(lì)生物農(nóng)藥、有機(jī)肥料等投入品開(kāi)展連鎖經(jīng)營(yíng)。4.服務(wù)環(huán)節(jié)微生物肥料屬于高技術(shù)含量的新產(chǎn)品，目前尚處于市場(chǎng)開(kāi)拓階段，消費(fèi)者認(rèn)知程度較低，需要用技術(shù)服務(wù)來(lái)配合銷(xiāo)售和推廣。一方面，生產(chǎn)企業(yè)在銷(xiāo)售產(chǎn)品的同時(shí)，還要向消費(fèi)者提供后續(xù)的技術(shù)支持和服務(wù)，及時(shí)解決產(chǎn)品使用過(guò)程乃至整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程遇到的問(wèn)題，樹(shù)立其對(duì)生物肥料產(chǎn)品的信心。另一方面，基層農(nóng)技推廣部門(mén)也應(yīng)從農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的大局出發(fā)，多宣傳、示范、推廣生物肥料，為生物肥料更大程度的推廣應(yīng)用創(chuàng)造條件。二、生物農(nóng)藥生物農(nóng)藥是指利用生物活體或其代謝產(chǎn)物對(duì)害蟲(chóng)、病

8、菌、雜草、線蟲(chóng)、鼠類(lèi)等有害生物進(jìn)行防治的一類(lèi)農(nóng)藥制劑，或者是通過(guò)仿生合成具有特異作用的農(nóng)藥制劑。生物農(nóng)藥按照其成分和來(lái)源，可分為微生物活體農(nóng)藥、微生物代謝產(chǎn)物農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥、動(dòng)物源農(nóng)藥四個(gè)部分。按照防治對(duì)象可分為殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、除草劑、殺螨劑、殺鼠劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等。就其利用對(duì)象而言，生物農(nóng)藥一般分為直接利用生物活體和利用源于生物的生理活性物質(zhì)兩大類(lèi)，前者包括細(xì)菌、真菌、線蟲(chóng)、病毒及拮抗微生物等，后者包括農(nóng)用抗生素、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、性信息素、攝食抑制劑、保幼激素和源于植物的生理活性物質(zhì)等。但是，在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際應(yīng)用中，生物農(nóng)藥一般主要泛指可以進(jìn)行大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)的微生物源農(nóng)藥。同樣，由于

9、生物農(nóng)藥種類(lèi)繁多，這里僅以真菌殺蟲(chóng)劑為例，介紹生物農(nóng)藥的成產(chǎn)工藝和流程。真菌殺蟲(chóng)劑的活性成分主要是孢子和菌絲等活的菌體，需要通過(guò)生物發(fā)酵來(lái)大量生產(chǎn)。1.研發(fā)環(huán)節(jié)真菌農(nóng)藥在植物病蟲(chóng)草害的持續(xù)控制中具有巨大潛力，相關(guān)研究逐步成為生防制劑領(lǐng)域的熱點(diǎn)之一。為改進(jìn)工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)，一般重點(diǎn)開(kāi)展致病機(jī)理研究和劑型研制開(kāi)發(fā)，具體包括如下幾個(gè)方面：（1）進(jìn)行高效菌株的選育，為真菌殺蟲(chóng)劑的生產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；（2）改進(jìn)真菌發(fā)酵生產(chǎn)工藝，研制真菌固體發(fā)酵的相關(guān)成套設(shè)備，實(shí)現(xiàn)孢子母粉的生產(chǎn)自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化；（3）研究真菌農(nóng)藥制劑，以克服目前普遍存在的作用慢、效果不夠穩(wěn)定、產(chǎn)品貨架期短等缺陷；（4）優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量分析與控制

10、技術(shù)，改進(jìn)生物測(cè)定方法，為構(gòu)建良好的市場(chǎng)環(huán)境提供支撐。2.生產(chǎn)環(huán)節(jié)與生物肥料一樣，真菌殺蟲(chóng)劑的生產(chǎn)同樣經(jīng)過(guò)準(zhǔn)備、生產(chǎn)和貯藏三個(gè)階段。（1）生產(chǎn)條件準(zhǔn)備階段。首先，建立符合條件的生產(chǎn)設(shè)施。例如，建立菌種的儲(chǔ)藏間、無(wú)菌操作間與生產(chǎn)車(chē)間，有密閉且可以滅菌的傳輸渠道等。其次，購(gòu)置或研發(fā)生產(chǎn)設(shè)備。根據(jù)生產(chǎn)需要，購(gòu)置試管、搖瓶、斜面、平板、種子罐、發(fā)酵罐、淺盤(pán)、發(fā)酵床、溫控設(shè)備、儲(chǔ)藏設(shè)備等，具備條件的企業(yè)也可以自己研發(fā)和生產(chǎn)，大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)可采購(gòu)固態(tài)發(fā)酵反應(yīng)器和收孢機(jī)。再次，引進(jìn)或生產(chǎn)投入品。要根據(jù)生產(chǎn)需要，嚴(yán)格引進(jìn)生產(chǎn)菌種、培養(yǎng)基和吸附劑等生產(chǎn)投入品，具備條件的企業(yè)也可以自己培育菌種。需要注意的是，應(yīng)

11、盡量選擇從目標(biāo)害蟲(chóng)上分離的菌株，并經(jīng)過(guò)毒力生物測(cè)定和培養(yǎng)特征測(cè)定，選擇對(duì)目標(biāo)害蟲(chóng)毒力強(qiáng)和培養(yǎng)性狀好的菌株作為生產(chǎn)菌種。企業(yè)也可以自己配制培養(yǎng)基，但需要采購(gòu)牛肉膏、蛋白胨、玉米漿、麥芽汁、葡萄糖、蔗糖、尿素等原材料。不同的生產(chǎn)菌種需要不同的培養(yǎng)基，而不同的培養(yǎng)基要依據(jù)不同的原則，采用不同的原材料來(lái)配比。吸附劑的制作一般采用稻殼、工藝廠的下腳軟木屑、蛭石、珍珠巖等疏松、多孔的惰性或半惰性材料。最后，建立相關(guān)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量安全管理機(jī)制。（2）產(chǎn)品生產(chǎn)階段。選擇好菌種后，要進(jìn)行菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)，其目的是為固體發(fā)酵提供大量生長(zhǎng)旺盛的真菌種子。這一程序從處于休眠狀態(tài)的生產(chǎn)菌種開(kāi)始，將其接入試管面或者培養(yǎng)皿

12、面板使其復(fù)蘇活化，再經(jīng)過(guò)搖瓶及種子罐的逐級(jí)擴(kuò)大培養(yǎng)，從而獲得一定數(shù)量的純種。第一個(gè)環(huán)節(jié)是進(jìn)行斜面和平板菌種培養(yǎng)。這是工業(yè)發(fā)酵工藝的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，必須在無(wú)菌室嚴(yán)格進(jìn)行無(wú)菌操作。第二個(gè)環(huán)節(jié)是進(jìn)行搖瓶菌種培養(yǎng)。這一程序是將固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)出的孢子及菌絲轉(zhuǎn)入三角瓶液體培養(yǎng)基培養(yǎng)，通過(guò)往復(fù)震蕩或旋轉(zhuǎn)震蕩增加通氣，使菌體大量繁殖的過(guò)程。第三個(gè)環(huán)節(jié)是進(jìn)行種子罐菌種培養(yǎng)。目前通常采用機(jī)械攪拌式發(fā)酵罐，其優(yōu)點(diǎn)是適用性強(qiáng)、放大容易，從小型到中型甚至到大型的微生物培養(yǎng)過(guò)程都以應(yīng)用。第四個(gè)環(huán)節(jié)是固態(tài)淺層發(fā)酵。這是真菌殺蟲(chóng)劑大量生產(chǎn)的核心，其目標(biāo)是活的孢子，產(chǎn)孢量和活孢率是衡量標(biāo)準(zhǔn)。少量生產(chǎn)可以在茄瓶、廣口瓶或較大的罐子中

13、進(jìn)行，是封閉式的。大量生產(chǎn)則需要在淺盤(pán)、發(fā)酵床以及固態(tài)發(fā)酵罐中進(jìn)行。第五個(gè)環(huán)節(jié)是干燥和制劑。也就是在產(chǎn)孢高峰后及時(shí)結(jié)束，將發(fā)酵物干燥用于制劑，以便將孢子和菌絲稀釋和保護(hù)起來(lái)，并制作成各種藥劑類(lèi)型。生物農(nóng)藥的具體生產(chǎn)流程如圖2所示。 菌種活化 一級(jí)擴(kuò)大原菌種 斜面或平板菌種培養(yǎng) 搖瓶培養(yǎng) 二級(jí)擴(kuò)大 三級(jí)擴(kuò)大 干燥 制劑種子罐培養(yǎng) 固態(tài)淺層發(fā)酵 原菌劑 產(chǎn)品圖2 真菌殺蟲(chóng)劑生產(chǎn)流程圖（3）產(chǎn)品貯藏階段。真菌殺蟲(chóng)劑的產(chǎn)成品多為粉劑、油懸浮劑和顆粒劑等劑型。真菌殺蟲(chóng)劑具有活性，要放置在適宜的條件下儲(chǔ)存，同時(shí)，要根據(jù)相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，采用有效手段進(jìn)行定期監(jiān)測(cè)。3.推廣環(huán)節(jié)按照農(nóng)藥登記規(guī)定、農(nóng)藥

14、管理?xiàng)l例和農(nóng)藥登記資料要求等規(guī)定，生物農(nóng)藥在上市銷(xiāo)售前要在相關(guān)部門(mén)進(jìn)行注冊(cè)登記。新研發(fā)的產(chǎn)品還需要通過(guò)“小試”和“中試”等環(huán)節(jié)，才可以進(jìn)行量產(chǎn)。合格的產(chǎn)品會(huì)通過(guò)批發(fā)商、經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售給消費(fèi)者，或者通過(guò)直營(yíng)的方式向消費(fèi)者出售。消費(fèi)者包括農(nóng)業(yè)種植企業(yè)、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織、家庭農(nóng)場(chǎng)、專(zhuān)業(yè)大戶(hù)和普通農(nóng)戶(hù)等類(lèi)型，不同類(lèi)型的消費(fèi)者采購(gòu)的方式可能會(huì)存在差異。目前，從國(guó)家到北京市都沒(méi)有出臺(tái)具體的支持生物農(nóng)藥推廣應(yīng)用的政策措施。4.服務(wù)環(huán)節(jié)生物農(nóng)藥同樣屬于高技術(shù)含量的新產(chǎn)品，目前尚處于市場(chǎng)開(kāi)拓階段，消費(fèi)者認(rèn)知程度較低，需要用技術(shù)服務(wù)來(lái)配合銷(xiāo)售和推廣。一方面，生產(chǎn)企業(yè)在銷(xiāo)售產(chǎn)品的同時(shí)，還要向消費(fèi)者提供后續(xù)的技術(shù)支持和服

15、務(wù)，培訓(xùn)施用方法和注意事項(xiàng)，及時(shí)解決產(chǎn)品使用過(guò)程乃至整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程遇到的問(wèn)題，樹(shù)立其對(duì)生物農(nóng)藥產(chǎn)品的信心。另一方面，基層農(nóng)技推廣部門(mén)也應(yīng)從農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的大局出發(fā)，多宣傳、示范、推廣生物農(nóng)藥，灌輸施用生物農(nóng)藥的經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益，為生物農(nóng)藥更大程度的推廣應(yīng)用創(chuàng)造條件。三、生物飼料生物飼料一般是指以飼料和飼料添加劑為對(duì)象，以基因工程、蛋白質(zhì)工程、發(fā)酵工程等高新技術(shù)為手段，在人工控制條件下，利用乳酸菌、酵母菌和芽孢桿菌等有益微生物自身的生長(zhǎng)代謝活動(dòng)，將原料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子分解或轉(zhuǎn)化，產(chǎn)生更能被畜禽采食、消化、吸收，養(yǎng)分更高且無(wú)毒害作用的飼料原料。生物飼料產(chǎn)品主要包括飼料酶制劑、飼用氨基酸和維生素、益生素（直

16、接飼喂微生物）、飼料用寡聚糖、植物天然提取物、生物活性寡肽、飼料用生物色素、新型飼料蛋白、生物藥物飼料添加劑等。我國(guó)目前研究和生產(chǎn)過(guò)程中更加關(guān)注的則主要包括飼用酶制劑、益生菌、生物活性寡肽、寡糖、發(fā)酵豆粕和發(fā)酵菜粕等。這里以飼用酶制劑為例對(duì)生物飼料的生產(chǎn)工藝和過(guò)程進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹。1.研發(fā)環(huán)節(jié)為促進(jìn)酶制劑產(chǎn)業(yè)發(fā)展，一般重點(diǎn)開(kāi)展如下方面的研究：（1）提高飼用酶的穩(wěn)定性。通過(guò)現(xiàn)代生物技術(shù)，提高酶的穩(wěn)定性和耐受性，保證飼用效果。（2）明確酶作用的機(jī)理和規(guī)律。使每種酶的作用機(jī)理更加清楚，明確復(fù)合酶之間的交互作用，酶與其它共存物質(zhì)的相互作用。（3）開(kāi)展多酶系統(tǒng)及飼用酶配方的研究和設(shè)計(jì)，確定酶制劑的飼喂方式及

17、最佳用量。（4）深化酶制劑研發(fā)。推動(dòng)酶制劑向高效、專(zhuān)一方向發(fā)展，開(kāi)發(fā)研制用于不同使用對(duì)象、不同日糧類(lèi)型的專(zhuān)一性酶制劑。（5）建立統(tǒng)一的酶活測(cè)定方法。酶的活性不便測(cè)定和掌握，需要進(jìn)一步研究以確立簡(jiǎn)易、快速、準(zhǔn)確的酶活性測(cè)定方法，以便生產(chǎn)應(yīng)用單位掌握酶的活性，做到合理飼用。2.生產(chǎn)環(huán)節(jié)生物飼料的生產(chǎn)同樣可分為三個(gè)階段。（1）生產(chǎn)條件準(zhǔn)備階段。首先，建立符合條件的生產(chǎn)設(shè)施。例如，建立菌種的儲(chǔ)藏間、生產(chǎn)車(chē)間或培養(yǎng)室，有密閉且可以滅菌的傳輸渠道等。其次，購(gòu)置或研發(fā)生產(chǎn)設(shè)備。根據(jù)生產(chǎn)需要，購(gòu)置三角瓶、搖瓶、斜面、發(fā)酵罐、托盤(pán)、溫控設(shè)備、儲(chǔ)藏設(shè)備等，具備條件的企業(yè)也可以自己研發(fā)和生產(chǎn)。再次，引進(jìn)或生產(chǎn)投入品

18、。要根據(jù)生產(chǎn)需要，嚴(yán)格進(jìn)行產(chǎn)酶菌種的分離、篩選和育種。企業(yè)可以引進(jìn)產(chǎn)酶菌種，也可以自主選育，選育方式分為自然篩選、誘變篩選和基因重組三種類(lèi)型。除了菌種外，還需要配置培養(yǎng)基。培養(yǎng)基一般包括碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽和生長(zhǎng)因子幾類(lèi)成本，其中，碳源可以糊精、淀粉水解糖、麥芽糖、葡萄糖等為原料，氮源可以酪蛋白、豆餅粉、花生餅粉、蛋白胨、酵母膏、牛肉膏等為原料，無(wú)機(jī)鹽可以硫酸鹽、磷酸鹽、硝酸鹽等為原料，生長(zhǎng)因子可以酵母膏、玉米漿、麥芽汁等為原料。此外，還會(huì)用到一定量的消泡劑、絮凝劑和穩(wěn)定劑，這些劑型企業(yè)均可以采購(gòu)或自我配制。最后，建立相關(guān)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量安全管理機(jī)制。（2）產(chǎn)品生產(chǎn)階段。在篩選好微生物菌種之后，

19、需要做的第一個(gè)環(huán)節(jié)是細(xì)胞活化，也就是將菌種接種于新鮮的固體培養(yǎng)基上，在一定的條件下進(jìn)行培養(yǎng)，使細(xì)胞的生命活性得以恢復(fù)。第二個(gè)環(huán)節(jié)是擴(kuò)大培養(yǎng)，即將活化的細(xì)胞放置在種子培養(yǎng)基中經(jīng)過(guò)一級(jí)乃至數(shù)級(jí)的擴(kuò)大培養(yǎng)，以獲得足夠數(shù)量的優(yōu)質(zhì)細(xì)胞。第三個(gè)環(huán)節(jié)是大罐發(fā)酵。一般有兩種方式，即固態(tài)發(fā)酵（表層發(fā)酵）和液態(tài)發(fā)酵（深層發(fā)酵）。固態(tài)發(fā)酵過(guò)程一般分為三個(gè)部分：種子培養(yǎng)、無(wú)菌空氣制備和主體曲發(fā)酵。一般采用麩皮和米糠為主要原料，也可以用甘薯渣、壓扁谷粒、玉米粉、豆粕等作為主要原料或者輔助原料。液體發(fā)酵以液體為培養(yǎng)基，進(jìn)行微生物的生產(chǎn)繁殖與產(chǎn)酶。第四個(gè)環(huán)節(jié)是分離和純化，以便提高酶制劑的穩(wěn)定性和定點(diǎn)釋放能力，并獲取足夠高產(chǎn)

20、、純度和濃度的酶。具體生產(chǎn)流程見(jiàn)圖3。保藏的微生物菌種微生物活化培養(yǎng)原生質(zhì)體 細(xì)胞擴(kuò)大培養(yǎng) 固定化細(xì)胞固定化原生質(zhì)體 大罐發(fā)酵 預(yù)培養(yǎng)生產(chǎn)性培養(yǎng)基 分離純化 無(wú)菌空氣酶制劑圖3 飼用酶制劑生產(chǎn)流程圖（3）產(chǎn)品貯藏階段。產(chǎn)品酶制劑主要有液體酶制劑、固體酶制劑、純酶制劑、固定化酶制劑四種劑型。由于酶制劑具有活性，所以應(yīng)當(dāng)妥善保存。同時(shí)，要根據(jù)相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，采用有效手段進(jìn)行定期質(zhì)量監(jiān)測(cè)。3.推廣環(huán)節(jié)按照飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例等要求，在上市銷(xiāo)售前要在相關(guān)部門(mén)進(jìn)行注冊(cè)登記。新研發(fā)的產(chǎn)品還需要通過(guò)“小試”和“中試”等環(huán)節(jié)，才可以進(jìn)行量產(chǎn)。合格的產(chǎn)品會(huì)通過(guò)批發(fā)商、經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售給消費(fèi)者，或者通過(guò)

21、直營(yíng)的方式向消費(fèi)者出售。消費(fèi)者包括養(yǎng)殖企業(yè)、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織、家庭農(nóng)場(chǎng)、專(zhuān)業(yè)大戶(hù)和普通農(nóng)戶(hù)等類(lèi)型，不同類(lèi)型的消費(fèi)者采購(gòu)的方式可能會(huì)存在差異。目前，雖然國(guó)務(wù)院促進(jìn)生物產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展的若干政策已將包括生物飼料在內(nèi)的生物農(nóng)業(yè)作為生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)領(lǐng)域，但是各地區(qū)各部門(mén)還沒(méi)有出臺(tái)支持生物飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體政策。4.服務(wù)環(huán)節(jié)生物飼料屬于高技術(shù)含量的新產(chǎn)品，目前尚處于市場(chǎng)開(kāi)拓階段，消費(fèi)者認(rèn)知程度較低，需要用技術(shù)服務(wù)來(lái)配合銷(xiāo)售和推廣。一方面，生產(chǎn)企業(yè)在銷(xiāo)售產(chǎn)品的同時(shí)，還要向消費(fèi)者提供后續(xù)的技術(shù)支持和服務(wù)，培訓(xùn)飼用方法和注意事項(xiàng)，及時(shí)解決產(chǎn)品使用過(guò)程乃至整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程遇到的問(wèn)題，樹(shù)立其對(duì)生物飼料產(chǎn)品的信心。另一方

22、面，基層農(nóng)技推廣部門(mén)也應(yīng)從農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的大局出發(fā)，多宣傳、示范、推廣生物飼料，灌輸施用生物飼料藥的經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益，為生物飼料更大程度的推廣應(yīng)用創(chuàng)造條件。四、生物獸藥生物獸藥一般用來(lái)指代獸用生物制品。2002年農(nóng)業(yè)部發(fā)布的獸用生物制品管理辦法中，將獸用生物制品定義為：“應(yīng)用天然或人工改造的微生物、寄生蟲(chóng)、生物毒素或生物組織及代謝產(chǎn)物為原材料，采用生物學(xué)、分子生物學(xué)或生物化學(xué)等相關(guān)技術(shù)制成的，其效價(jià)或安全性必須采用生物學(xué)方法檢定的，用于動(dòng)物傳染病和其他有關(guān)疾病的預(yù)防、診斷和治療的生物制劑。包括疫（菌）苗、毒素、類(lèi)毒素、免疫血清、血液制品、抗原、抗體、微生態(tài)制劑等?！毕旅嬉圆《炯?xì)胞疫苗為例，介紹生物

23、疫苗的生產(chǎn)流程。1.研發(fā)環(huán)節(jié)為促進(jìn)生物疫苗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，一般重點(diǎn)開(kāi)展如下方面的研究：（1）開(kāi)展基礎(chǔ)性研究。即開(kāi)展基因工程和細(xì)胞工程方面的研究，為生物疫苗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。（2）進(jìn)行新產(chǎn)品的研發(fā)。加強(qiáng)動(dòng)物疫病診斷試劑盒、病毒分子高通量檢測(cè)及快速診斷檢測(cè)，加快動(dòng)物多價(jià)疫苗和聯(lián)苗等研制及其產(chǎn)業(yè)化。（3）優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)工藝。主要開(kāi)展傳統(tǒng)滅活疫苗、減毒疫苗的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)和工藝研究，建立產(chǎn)業(yè)化技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。（4）加快科技成果轉(zhuǎn)化。加快建立防治重大畜禽疫病的植物源新獸藥、新制劑，新型抗菌、抗病毒中草藥，獸藥殘留檢測(cè)試劑盒等新型生物獸藥的產(chǎn)業(yè)基地。2.生產(chǎn)環(huán)節(jié)生物獸藥的生產(chǎn)環(huán)節(jié)同樣可以分成三個(gè)階段。（1）生

24、產(chǎn)條件準(zhǔn)備階段。首先，疫苗的生產(chǎn)需要在一個(gè)相對(duì)潔凈的區(qū)域內(nèi)進(jìn)行，因此，一般需要在廠房安裝潔凈維護(hù)和潔凈空調(diào)系統(tǒng)、工藝管道系統(tǒng)、車(chē)間自控系統(tǒng)、生產(chǎn)系統(tǒng)、冷凍干燥系統(tǒng)等設(shè)備。還需根據(jù)實(shí)際，建設(shè)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼養(yǎng)和管理設(shè)施、設(shè)備，以及酶反應(yīng)器、發(fā)酵罐、細(xì)胞生物反應(yīng)器等生物反應(yīng)器和檢測(cè)控制系統(tǒng)。其次，疫苗生產(chǎn)還需要菌（毒）種、動(dòng)物或動(dòng)物胚胎、生長(zhǎng)液、維持液、免疫佐劑、滅火劑、保護(hù)劑、包裝材料等投入品。其中，菌種或毒種可以引進(jìn)，也可自我選育，其篩選要按照規(guī)定的原則進(jìn)行。實(shí)驗(yàn)動(dòng)物可以用小鼠、大鼠、豚鼠、兔、犬、雞、小型豬、獼猴等，而為飼養(yǎng)和管理實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，這些動(dòng)物可以直接采購(gòu)，也可以飼養(yǎng)。如果自行飼養(yǎng)，還需要購(gòu)買(mǎi)

25、飼料、飲水、墊料、飼育器材、防疫產(chǎn)品等。滅活劑可由甲醛溶液、烷化劑、苯酚、結(jié)晶紫等制成；常用的保護(hù)劑有菌種或毒種保存、細(xì)胞株保存、疫苗冷凍真空干燥制備、干擾素類(lèi)生物活性物質(zhì)的保存等幾類(lèi)，其中，菌種或毒種保存可用蔗糖、蔗糖脫脂乳、明膠、氨酸鈉、馬血清、牛血清白蛋白等制成；細(xì)胞株保存常用二甲基亞砜；疫苗冷凍真空干燥制備加脫脂乳和蔗糖；擾素類(lèi)生物活性物質(zhì)加葡聚糖。常用免疫佐劑有白油、鋁膠、蜂膠等。最后，還要有成熟的動(dòng)物試驗(yàn)技術(shù)和動(dòng)物生物制品生產(chǎn)技術(shù)，并建立起質(zhì)量管理和控制制度體系。（2）產(chǎn)品生產(chǎn)階段。病毒細(xì)胞疫苗通常選取毒力強(qiáng)、免疫原性好的病毒株作為疫苗毒株，通過(guò)人工規(guī)?；囵B(yǎng)，獲取大量抗原，然后加入佐劑或保護(hù)劑，合成成品疫苗。病毒抗原生產(chǎn)通過(guò)細(xì)胞培養(yǎng)來(lái)實(shí)現(xiàn)，病毒種毒由國(guó)家指定的菌、毒種保藏部門(mén)鑒定分發(fā)，多為凍干品。細(xì)胞在營(yíng)養(yǎng)液中培養(yǎng)，分為培養(yǎng)用的生長(zhǎng)液和病毒增殖用的維持液兩種。培養(yǎng)完成后需進(jìn)行收獲，收獲的細(xì)胞毒液經(jīng)無(wú)菌檢驗(yàn)、毒價(jià)測(cè)定合格后，供配苗用。動(dòng)物或胚胎 原料組織 細(xì)胞培養(yǎng)液毒株 細(xì)胞懸液種毒原料 生長(zhǎng)細(xì)胞 傳代細(xì)胞 原料保護(hù)劑 原苗 滅活病毒液配苗 配苗 佐劑分裝、凍干 分裝活疫苗 滅活疫苗圖4 病毒細(xì)胞疫苗的生產(chǎn)流程圖制作滅活疫苗的抗原需要經(jīng)過(guò)滅活處理，期間需要加入適量的免疫佐劑。制作凍干疫苗的抗原不要用滅