高中生物必修一知識點總結_9965

1、專題 1組成細胞的分子一、 蛋白質(zhì)1、 組成元素： C、 H、 O、N、（ P、 S）。2、 基本單位 : 氨基酸 , 結構簡式NH-C-COOH碳原2，即包括一個 氨基 ，一個 羧基 ，且二者同時連在同一個子上。3、氨基酸種類：20 種，其中8 種必須氨基酸 ， 12 種非必須氨基酸。前者必須體外攝取，后者可自身合成。4、兩個氨基酸通過 脫水縮合 方式連接成 二肽 ，連接兩個氨基酸的化學鍵叫 肽鍵 ，其結構式為 -CO-NH-。多個氨基酸連接成 肽鏈 。5、脫水縮合過程：。（以 R 基為 R1、 R2的氨基酸為例） 。6、肽鍵數(shù) =脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù) - 肽鏈數(shù)注意：一條肽鏈上至少有一個

2、游離的氨基和一個游離的羧基7、蛋白質(zhì)結構多樣性原因：氨基酸種類不同；氨基酸數(shù)目成百上千；氨基酸排列次序千差萬別；肽鏈盤曲、折疊方式千變?nèi)f化 。8、蛋白質(zhì)可以分為 結構蛋白 和功能蛋白 兩大類，結構蛋白如構成細胞和生物體羽毛、頭發(fā)、 肌肉、 蛛絲等；功能蛋白如 酶（催化），血紅蛋白（運輸）, 激素 ( 信息傳遞 ) ，抗體（免疫） 。二、核酸1、組成元素： C、 H、 O、 N、 P。PN2、基本單位： 核苷酸 ，結構簡式 - 即由一分子 磷酸、一分子 五碳糖 、一分子 含氮堿基 構成。其中可以根據(jù)五碳糖 的不同，將核苷酸分為兩類。3、分類： DNA 全稱脫氧（核糖）核酸 ，基本單位 脫氧核糖核

3、苷酸 ，構成它的五碳糖為 脫氧核糖 ； RAN全稱核糖核酸 ，基本單位 核糖核苷酸 ，構成它的五碳糖為 核糖 。 DNA是雙鏈， RNA是單鏈。4、堿基： DNA堿基 A 腺嘌呤、 G鳥嘌呤、 C 胞嘧啶、 T 胸腺嘧啶 ； RNA堿基 A 腺嘌呤、 G鳥嘌呤、 C 胞嘧啶、U 尿嘧啶。5、分布： DNA在真核細胞中主要分布于細胞核 ，在細胞器 線粒體、葉綠體中也有少量DNA；DNA在原核細胞中主要分布于擬核 ；RNA主要分布于細胞的細胞質(zhì) 中。6、功能： DNA攜帶遺傳信息，是主要遺傳物質(zhì)，控制遺傳、變異和蛋白質(zhì)合成；少數(shù)病毒以RNA為遺傳物質(zhì)，如 煙草花葉病毒。7、實驗：用 甲基綠 對 D

4、NA染色，用 吡咯紅 對 RNA染色。本實驗中用到鹽酸作用是改變細胞膜通透性；使染色體的 DNA和蛋白質(zhì)分離 。生理鹽水（0.9%NaCl）作用是 保持細胞正常形態(tài)。三、糖類1、組成元素：C、 H、 O2、分類：糖類可分為單糖、二糖、多糖三類。單糖可被細胞直接吸收，常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脫氧核糖；二糖必須水解為單糖后才能被吸收，植物細胞常見二糖麥芽糖（葡萄糖+葡萄糖） 和果糖（蔗糖 +葡萄糖），動物細胞常見二糖乳糖（半乳糖+葡萄糖）；多糖必須水解為葡萄糖后才可被吸收利用，常見植物多糖有 淀粉功能是 儲能 ，纖維素 功能是 構成細胞壁 ，常見動物多糖有 糖原（肝糖原、肌糖原）功

5、能是 儲能。3、功能： 糖類是主要的能源物質(zhì)。四、脂質(zhì)1、分類： 脂肪、類脂、固醇2、脂肪：組成元素C、 H、 O，功能 脂肪是良好的儲能物質(zhì)；隔熱、保溫；保護內(nèi)臟器官。3、類脂：組成元素C、 H、 O、 P，功能 構成細胞膜和細胞器膜 ，主要分布于腦、卵細胞、肝臟及大豆種子。4、固醇：組成元素C、H、O、N，包括 膽固醇、性激素、維生素D 三類。其中膽固醇功能構成細胞膜，參與血液中脂質(zhì)的運輸；性激素功能 促進生殖器官發(fā)育及生殖細胞形成；維生素 D 功能 促進腸道對鈣、磷的吸收。五、細胞中的無機物1、水：存在形式分為 結合水 與自由水 。結合水 是在細胞內(nèi)與其他物質(zhì)相結合的水， 自由水 以游離

6、形式存在，可自由流動，功能是 溶劑、反應物質(zhì)（原料） 、水環(huán)境、運輸 。2、無機鹽：以 離子 形式存在。功能是 維持細胞和生物體的生命活動；維持細胞的酸堿平衡、滲透壓；構成細胞。六、實驗1、還原糖：用斐林試劑 鑒定，須 沸水浴 ，現(xiàn)象 產(chǎn)生磚紅色沉淀。注意：常見還原性糖有葡萄糖、果糖、麥芽糖。2、脂肪 : 用蘇丹 鑒定，現(xiàn)象 溶液變成橘黃色；或用 蘇丹 鑒定，現(xiàn)象 溶液變?yōu)榧t色。3、淀粉：用 碘液 鑒定，現(xiàn)象 變藍 。4、蛋白質(zhì)：用雙縮脲試劑 鑒定，現(xiàn)象 溶液變紫色。注意：（ 1）雙縮脲試劑檢測的是蛋白質(zhì)的肽鍵，不能檢測氨基酸?。?2）脂肪檢測制片過程：取材 - 滴染液 - 吸染液 -50%酒

7、精 - 吸酒精 - 蒸餾水（ 3）蛋白質(zhì)檢測：雞蛋蛋白液稀釋不夠、攪拌不勻會導致組織液與試劑反應后黏固在試管壁上。七、規(guī)律1、最基本元素：C2、基本元素：C、 H、 O、 N3、大量元素：C、 H、 O、 N、 P、 S、K、 Ca、 Mg4、微量元素：Fe、Mn、 Zn、 Cu、 B、 Mo、 Cl 、 Ni5、甲狀腺腫缺I 元素，骨質(zhì)疏松缺Ca 元素，組成葉綠素Mg元素，缺B 元素會花而不實，Zn 元素與發(fā)育之力有關。6、總結性語言：生物界與非生物界具有統(tǒng)一性與差異性。專題 2 細胞的基本結構一、生命活動離不開細胞1、 細胞是生物體結構和功能的基本單位；任何生命活動都離不開細胞。（病毒即使

8、不具細胞結構，但必須寄生在細胞中，也離不開細胞）2、 高等動物生命系統(tǒng)層次：細胞 - 組織 - 器官 - 系統(tǒng) - 個體 - 種群 - 群落 - 生態(tài)系統(tǒng) - 生物圈最基本的生命系統(tǒng)：細胞 ；最大的生命系統(tǒng)：生物圈。3、原核細胞與真核細胞：鑒別依據(jù)是否有核膜包被的細胞核。原核細胞的細胞核叫擬核，無核膜，且擬核內(nèi)無染色體 ，只有絲狀的DNA分子；真核細胞的細胞核有核膜，有染色體。原核細胞的細胞壁成分肽聚糖 ，真核細胞細胞壁成分纖維素、果膠。原核細胞僅有 核糖體 一種細胞器原核細胞：大多數(shù)細菌（除酵母菌，真菌，霉菌），藍藻，衣原體，支原體真核細胞：大多數(shù)動植物細胞（除藍藻），酵母菌，真菌，霉菌4、

9、細胞學說：提出者施萊登 與施旺 。揭示了細胞統(tǒng)一性與生物體結構的統(tǒng)一性。內(nèi)容：（1）細胞是一個有機體，一切動植物都由細胞發(fā)育而來，并由細胞和細胞產(chǎn)物所構成。（ 2）細胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體的生命起作用。（ 3）新細胞可以從老細胞中產(chǎn)生。5、顯微鏡及其使用目鏡：目鏡越長，放大倍數(shù)越?。晃镧R：物鏡越長，放大倍數(shù)越大；反光鏡與光圈是調(diào)光的，視野暗用凹面 鏡大光圈，視野亮用平面鏡小光圈；顯微鏡放大倍數(shù)=物鏡放大倍數(shù)×目鏡放大倍數(shù)；注意事項： 視野大小與放大倍數(shù)呈反比；轉(zhuǎn)換高倍鏡觀察之前先將要看的地方挪到視野中央； 圖像偏向哪個方向就向哪個方向移

10、動玻片； 低倍鏡先用粗準焦螺旋調(diào)節(jié)，后用細準焦螺旋調(diào)節(jié)； 高倍鏡只能用細準焦螺旋調(diào)節(jié)。二、細胞膜1、主要成分：脂質(zhì) 50%、蛋白質(zhì)40%、糖類 2%10%。 ( 蛋白質(zhì)種類越多膜的功能越復雜)2、模型：流動鑲嵌模型，描述細胞膜以磷脂雙分子層 為基本骨架， 蛋白質(zhì) 鑲嵌在其間， 且二者都具流動性。細胞膜外表面有糖蛋白 ，有保護、潤滑、識別作用。3、特點：細包膜結構特點為流動性 ，功能特點為 選擇透過性 。4、功能： 將細胞與外界環(huán)境隔開；控制物質(zhì)進出細胞；進行細胞間的信息交流。5、實驗（制備細胞膜） ：選材 哺乳動物成熟的紅細胞；原理 細胞吸水漲破。注意：選擇哺乳動物成熟的紅細胞作為實驗材料是因

11、為：成熟紅細胞沒有細胞核和細胞器；動物細胞沒有細胞壁。三、細胞器（ 差速離心法 分離 ）1、線粒體： 雙層膜，有少量DNA，有氧呼吸 場所。2、葉綠體： 雙層膜，有少量DNA，光合作用 場所。3、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)： 單層膜，細胞內(nèi) 蛋白質(zhì) 合成和加工，以及脂質(zhì) 合成的車間。4、高爾基體：單層膜，對內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì) 進行加工、分類和包裝的車間和發(fā)送站。5、溶酶體： 單層膜，含有多種水解 酶，能分解衰老損傷的細胞器，吞噬并殺死侵入的病毒等。6、液泡： 單層膜，僅植物細胞含有，調(diào)節(jié)植物細胞內(nèi)的環(huán)境，使細胞保持堅挺。7、核糖體： 0 層膜，生產(chǎn) 蛋白質(zhì) 的機器。8、中心體： 0 層膜，與細胞的有絲分裂 有關，僅見

12、于 動物細胞 和某些 低等植物細胞中。由兩個中心粒垂直排列構成。9、實驗：高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體葉綠體不需染色即可見；線粒體需用健那綠 染液染成綠色。注意：健那綠（詹那斯綠）專一性用于線粒體染色的活性染料，即不會殺死細胞。四、細胞核1、結構：核膜-雙層膜 , 把核內(nèi)物質(zhì)與細胞質(zhì)分開；核孔 -實現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流; ；核仁 -與某種 RNA的合成以及 核糖體 的形成有關；染色質(zhì) -由 DNA與蛋白質(zhì) 構成，易被堿性染料染成深色。注意： 染色質(zhì)與染色體是同種物質(zhì)在細胞不同時期的兩種存在狀態(tài)2、功能：細胞核是遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心。五、生物膜系統(tǒng)1、概念：由 細

13、胞膜、細胞器膜、核膜等結構共同構成細胞的生物膜系統(tǒng)。2、功能：保證內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定，對物質(zhì)運輸、能量轉(zhuǎn)換、信息傳遞起作用；為多種酶提供附著位點，是許多生化反應的場所；分隔細胞器，保證生命活動高效、有序地進行。3、分泌蛋白合成過程：核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體細胞膜細胞外六、規(guī)律1、雙層膜： 葉綠體、線粒體；單層膜： 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、液泡2、有核酸： 葉綠體、線粒體、核糖體。3、有色素： 葉綠體、液泡。4、含酶： 葉綠體、線粒體、溶酶體。；無膜 核糖體、中心體。5、光學顯微鏡下可見：葉綠體、線粒體、液泡。6、能產(chǎn)生水：葉綠體、線粒體、核糖體。7、與能量轉(zhuǎn)換有關：葉綠體、線粒體。8、與主動運輸有

14、關：線粒體、核糖體。9、與分泌蛋白合成加工運輸?shù)扔嘘P：核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體。10、與細胞分裂有關：核糖體、中心體、高爾基體、線粒體。11、發(fā)生堿基互補配對：葉綠體、線粒體、核糖體。12、合成糖類的細胞器：高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、葉綠體。專題 3 物質(zhì)的跨膜運輸一、生物膜的特性1、細胞膜和其他生物膜可以讓水分子自由通過，一些離子和小分子可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過，因此它們都是 選擇透過性膜 。2、不同生物對同一離子的吸收量不同；同一生物對不同離子的吸收量不同；如人體甲狀腺可以從血液中吸收大量 I 離子。二、細胞的吸水和失水(誰大誰吸水)1、原理：發(fā)生了滲透作用 ，滲透

15、作用發(fā)生條件是具有半透膜且膜兩側存在濃度差。2、動物細胞的吸水和失水：（以紅細胞吸水為例，紅細胞膜相當于一層半透膜當外界濃度細胞質(zhì)濃度時，細胞吸水 ；當外界濃度細胞質(zhì)濃度時，細胞失水 ；當外界濃度 =細胞質(zhì)濃度時，細胞水分進出平衡。3、 植物細胞的吸水和失水：）（細胞液：液泡內(nèi)的液體；原生質(zhì)層 相當于半透膜：細胞膜 +液泡膜 +二者間的細胞質(zhì)）當細胞液濃度外界濃度時，發(fā)生質(zhì)壁分離 ；當細胞液濃度外界濃度時，發(fā)生質(zhì)壁分離復原現(xiàn)象。4、質(zhì)壁分離原因：外因是溶液濃度大于細胞液濃度；內(nèi)因是原生質(zhì)層 相當于半透膜，細胞滲透吸水，且細胞壁 伸縮性小于 細胞膜 的伸縮性。5、質(zhì)壁分離現(xiàn)象：宏觀上植物細胞由堅

16、挺變萎蔫；微觀上液泡縮小，細胞液顏色加深 ，原生質(zhì)體 與細胞壁分離。6、植物細胞質(zhì)壁分離實驗用途：判斷成熟植物細胞死活；觀察植物細胞的細胞膜。三、物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞?、分類：物質(zhì)跨膜運輸方式可分為主動運輸 與被動運輸 。其中被動運輸指從相對濃度高處向相對濃度 低處運輸，主動運輸只從相對濃度低處相對濃度 高處運輸。被動運輸又可分為自由擴散 與協(xié)助擴散 兩類。2、自由擴散：方向高濃度低濃度，實例 水、 CO2、甘油、乙醇、苯、脂質(zhì)。3、協(xié)助擴散：方向高濃度低濃度，需載體蛋白 協(xié)助，實例 紅細胞吸收葡萄糖。4、主動運輸：方向低濃度高濃度，需載體蛋白 協(xié)助且還需 能量 ，實例小腸吸收無機鹽 、葡萄糖、

17、氨基酸等（所有離子） 。5、胞吞（內(nèi)吞） ：方向 細胞外細胞內(nèi)，需消耗能量，如白細胞吞噬細菌等。胞吐（外排）：方向 細胞內(nèi)細胞外，需消耗能量，如分泌蛋白的分泌，神經(jīng)遞質(zhì)的釋放。注意：胞吐與胞吐是針對 大分子物質(zhì) 的非跨膜運輸 。胞吞、胞吐依據(jù)膜的流動性原理，形成小囊泡而出入細胞，因此物質(zhì)并未穿過磷脂分子層。四、規(guī)律1 、判斷物質(zhì)運輸方式的方法：大分子物質(zhì) - 胞吞或胞吐 ；小分子物質(zhì) -需要能量和載體-主動運輸不需能量和載體-自由擴散不需能量需載體-協(xié)助擴散2、原生質(zhì)層：僅存在于成熟植物細胞中，相當于半透膜，細胞膜+液泡膜+二者間的細胞質(zhì)；原生質(zhì)體：去除細胞壁后剩下的具有生物活性的植物細胞結構

18、，常用作植物細胞融合的材料。3、影響跨膜運輸?shù)囊蛩兀篊DA 為自由擴散 ； B 為協(xié)助擴散 或主動運輸 ，其最大值與 載體蛋白數(shù)目 有關；C 為自由擴散 或協(xié)助擴散 ； D為主動運輸 ，其最大值與 載體蛋白數(shù)目 有關。專題4酶和ATP一、酶1、酶的作用：酶在細胞代謝中具有催化 作用，酶與無機催化劑相比，具有高效性 。2、酶作用的原理：降低化學反應的活化能。3、酶的本質(zhì)：酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化功能的有機物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì) ，少數(shù)為RNA。4、酶的特性：高效性、專一性。5、條件：酶的作用條件較溫和：溫度、 PH、底物濃度、酶濃度、產(chǎn)物濃度都會影響酶的活性。高溫、過酸、過堿 會使酶的空間結

19、構遭到破壞，使酶失活 ；低溫 使酶 活性降低 ，酶分子結構未被破壞，溫度升高可恢復活性 。二、 ATP1、結構式： A-P PP，其中 A 代表 腺苷， P 代表 磷酸基團 ，代表 高能磷酸鍵， ATP 分子中大量的化學能都儲存在 中。2、功能： ATP 是細胞內(nèi)的一種 高能磷酸化合物 ，直接給細胞提供能量 。3、轉(zhuǎn)化： ADP+Pi+ 能量酶ATP。酶注意：在有關酶的作用下，ATP分子中遠離腺苷的高能磷酸鍵 最易水解釋放大量能量；ATP 與 ADP相互轉(zhuǎn)化的機制是生物界的共性。4、 利用： ATP可用于細胞的主動運輸、各種吸能反應，還可用于生物發(fā)光發(fā)電、大腦思考等生命活動。5、 ATP分解為

20、 吸能 反應， ATP合成為 放能 反應。三、實驗1、酶的專一性驗證實驗原理：淀粉（非還原性糖）酶 麥芽糖還原糖蔗糖（非還原性糖）酶 葡萄糖 +果糖步驟：各加唾液淀粉酶保溫加斐林試劑磚紅色沉淀有無2、溫度對酶活性的影響原理：淀粉麥芽糖藍色無藍色出現(xiàn)思路：淀粉 t1溫度下 +淀粉酶 t1溫度下淀粉 t2溫度下 +淀粉酶 t2溫度下檢驗是否出現(xiàn)藍色及藍色深淺淀粉 tn溫度下 +淀粉酶 tn溫度下步驟： 淀粉淀粉酶各自在所控制的溫度下處理一段時間淀粉與相應溫度的淀粉酶混合在各自所控制的溫度下保溫一段時間滴加淀粉，觀察顏色變化注意：（1）在酶與底物混合之前必須做完相應溫度的處理?。?2）本實驗不宜選用過氧化氫酶催化H2O2 分解，因為 H2O2 的分解本身受到溫度的影響，即溫度越高其分解速度越快，所以不能判斷出溫度對酶活性的影響。（ 3）本實驗不宜選用斐林試劑，因其需水浴加熱，而該實驗