高中有機(jī)化學(xué)學(xué)案

1、讀書破萬卷下筆如有神【目的】掌握主要官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)式書寫掌握主要官能團(tuán)在化學(xué)變化中的斷鍵位置熟悉各種反應(yīng)條件下有機(jī)反應(yīng)的斷鍵掌握各類聽的衍生物中特殊物質(zhì)的特殊性質(zhì)【學(xué)案】1、鹵代烴官能團(tuán)是指決定化合物化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)。常見的官能團(tuán)有：鹵素原子(X) 、羥基 ( OH) 、醛基 (CHO) 、羧基 (COOH) 、硝基 ( NO2) 、磺酸基 ( SO3H) 、氨基 ( NH2)等。 CC和 CC也分別是烯烴和炔烴的官能團(tuán)溴乙烷是無色液體，沸點(diǎn)38.4 ，密度比水大。由于官能團(tuán) ( Br) 的作用，溴乙烷的化學(xué)性質(zhì)比乙烷活潑，能發(fā)生許多化學(xué)反應(yīng)。取代反應(yīng)C2H5 Br+H OHC2H5 OH

2、+HBr故鹵代烴水解反應(yīng)的條件：NaOH 的水溶液。由于可發(fā)生反應(yīng)HBr+NaOHC2H5Br 的水解反應(yīng)也可寫成：C2H5Br + NaOHC2H5OH+NaBr 。NaBr+H2O，消去反應(yīng)鹵代烴消去反應(yīng)的條件：與強(qiáng)堿的醇溶液共熱。反應(yīng)實(shí)質(zhì)：從分子中相鄰的兩個(gè)碳原子上脫去一個(gè)HBr分子。由此可推測，CH3Br 、(CH3)3C CH2Br 等鹵代烴不能發(fā)生消去反應(yīng)。消去反應(yīng)： 有機(jī)化合物在一定條件下，從一個(gè)分子中脫去一個(gè)小分子(如 H2O、HBr 等 )，而生成不飽和 (含雙鍵或三鍵 )化合物的反應(yīng)。鹵代烴的一般通性都不溶于水， 可溶于有機(jī)溶劑。 并且鹵代烷的沸點(diǎn)隨烴基增大呈現(xiàn)升高的趨勢；

3、鹵代烷的密度隨烴基增大呈現(xiàn)減小的趨勢。2、醇類生活中常見的酒精（ CH3CH2-OH ，乙醇）是無色透明、具有特殊香味的液體，密度比水小，沸點(diǎn)比水低，易揮發(fā)，任意比溶于水，能溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物乙二醇（ HOCH2CH2OH ）物理性質(zhì)：無色、粘稠、甜味、液體、低凝固點(diǎn)丙三醇 C3H8O3 無色、粘稠、甜味、液體、凝固點(diǎn)低、吸濕性強(qiáng)與金屬鈉反應(yīng)2CH3CH2- OH +2Na 2CH3CH2ONa+ H2 HOCH2CH2OH + 2Na NaOCH2CH2ONa+ H2 氧化反應(yīng)燃燒反應(yīng)醇的催化氧化反應(yīng)機(jī)理：碳上的氫原子與同碳上的羥基氫原子斷鍵形成的半鍵結(jié)合生成碳氧鍵。醇的催化氧化體現(xiàn)了醇

4、的還原性，可推斷醇可以使 KMnO4 退色脫水反應(yīng)讀書破萬卷下筆如有神分子內(nèi)脫水乙醇分子內(nèi)的羥基與相鄰碳原子上的氫原子結(jié)合成了水分子， 結(jié)果是生成不飽和的碳碳雙鍵 .此反應(yīng)是消去反應(yīng)分子間脫水醇的分子間消去屬于取代反應(yīng)。酯化反應(yīng)CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3 + H2O濃硫酸作為催化劑，并起到脫水劑的作用酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)：酸脫羥基醇脫氫乙醇的制?。汗I(yè)上用葡萄糖的分解制取3、乙醛、醛類乙醛的分子式是，簡寫為。注意對(duì)乙醛的結(jié)構(gòu)簡式，醛基要寫為 CHO 而不能寫成 COH 。乙醛是無色、具有刺激性氣味的液體，密度小于水，沸點(diǎn)為。乙醛易揮發(fā)，易燃燒，能與水、乙醇、氯仿等

5、互溶。因?yàn)橐胰┮讚]發(fā)，易燃燒，故在使用純凈的乙醛或高濃度的乙醛溶液時(shí)要注意防火。從結(jié)構(gòu)上乙醛可以看成是甲基與醛基 () 相連而構(gòu)成的化合物。由于醛基比較活潑，乙醛的化學(xué)性質(zhì)主要由醛基決定。例如，乙醛的加成反應(yīng)和氧化反應(yīng)，都發(fā)生在醛基上。乙醛的加成反應(yīng)乙醛分子中的碳氧雙鍵能夠發(fā)生加成反應(yīng)。 例如，使乙醛蒸氣和氫氣的混合氣體通過熱的鎳催化劑，乙醛與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)：乙醛的氧化反應(yīng)乙醛易被氧化， 如在一定溫度和催化劑存在的條件下，乙醛能被空氣中的氧氣氧化成乙酸：在潔凈的試管里加入1 mL 2 的溶液，然后一邊搖動(dòng)試管， 一邊逐滴滴入2的稀氨水，至最初產(chǎn)生的沉淀恰好溶解為止(此時(shí)得到的溶液叫做銀氨溶液

6、)。再滴入 3 滴乙醛，振蕩后把試管放在熱水中溫?zé)?。不久可以看到?試管內(nèi)壁上附著一層光亮如鏡的金屬銀。證明乙醛可以被銀離子氧化。由于生成的銀附著在試管壁上，形成銀鏡，所以這個(gè)反應(yīng)又叫做銀鏡反應(yīng)。銀鏡反應(yīng)常用來檢驗(yàn)醛基的存在， 工業(yè)上可利用這一反應(yīng)原理， 把銀均勻地鍍在玻璃上制鏡或保溫瓶膽。在試管里加入 10%的 NaOH 的溶液 2mL ,滴入 2%的溶液 4 6 滴，振蕩后加入乙醛溶液 0.5mL 加熱到沸騰，觀察現(xiàn)象試管內(nèi)有磚紅色沉淀產(chǎn)生。讀書破萬卷下筆如有神實(shí)驗(yàn)中看到的沉淀是氧化亞銅， 由乙醛與氫氧化銅反應(yīng)的化學(xué)方程式可知， 乙醛被氫氧化銅氧化。實(shí)驗(yàn)中的必須是新制的， 制取氫氧化銅，

7、是在 NaOH 的溶液中滴入少量溶液， NaOH 是明顯過量的。 乙醛與新制氫氧化銅的反應(yīng)， 可用于在實(shí)驗(yàn)里的檢驗(yàn)醛基的存在， 在醫(yī)療上檢測尿糖。乙醛能被銀氨溶液、 新制氫氧化銅這樣的弱氧化劑氧化， 由此可知乙醛的還原性是很強(qiáng)的，易被酸性高錳酸鉀溶液、溴水等氧化劑氧化，高錳酸鉀、溴水因被還原而使溶液褪色。由于醛基很活潑， 可以發(fā)生很多反應(yīng)， 因此醛在有機(jī)合成中占有重要的地位。 在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上和實(shí)驗(yàn)室中，醛被廣泛用作原料和試劑；而有些醛本身就可作藥物和香料。甲醛又叫蟻醛， 是一種無色具有強(qiáng)烈刺激性氣味的氣體， 易溶于水。 質(zhì)量分?jǐn)?shù)在 3540的甲醛水溶液叫做福爾馬林， 具有殺菌和防腐能力， 是一

8、種良好的殺菌劑。 在農(nóng)業(yè)上常用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 0 1 0 5的甲醛溶液來浸種，給種子消毒。福爾馬林還用來浸制生物標(biāo)本。此外，甲醛還是用于制氯霉素、香料、染料的原料。4、乙酸、酸類乙酸是一種有強(qiáng)烈刺激性氣味的無色液體，沸點(diǎn)是， 熔點(diǎn)是。 當(dāng)溫度低于時(shí)乙酸就凝結(jié)成像冰樣的晶體，所以無水乙酸又稱為冰醋酸。乙酸易溶于水和乙醇。乙酸從結(jié)構(gòu)上可以看成是甲基和羧基相連而構(gòu)成的化合物。乙酸的化學(xué)性質(zhì)主要由羧基決定。乙酸的酸性乙酸的酯化反應(yīng)在分子里烴基跟羧基直接連接的有機(jī)化合物叫做羧酸。甲酸是分子組成結(jié)構(gòu)最簡單的羧酸。 甲酸的分子組成有特殊性， 即甲酸分子里沒有烴基，但有醛基。由于羧酸的分子里都含有羧基， 羧基是羧

9、酸的官能團(tuán)， 它決定著羧酸的主要性質(zhì)， 所以羧酸的主要化學(xué)性質(zhì)為：酸的通性，酯化反應(yīng)。羧酸都是比酸性強(qiáng)的酸，但不同的羧酸酸性也不相同?，F(xiàn)介紹幾種羧酸的酸性關(guān)系：甲酸>苯甲酸 >乙酸 >丙酸。羧酸的羧基中有羰基，此羰基不能發(fā)生一般的加成反應(yīng)。讀書破萬卷下筆如有神羧酸在空氣或氧氣中能燃燒。<五>酯類醇和含氧酸起反應(yīng)生成的有機(jī)化合物叫做酯。根據(jù)生成酯的酸的不同，酯可分為有機(jī)酸酯和無機(jī)酸酯。酯的一般通式為或，酯的特征性結(jié)構(gòu)是。在酯的通式中，“ R”任意的烴基或氫原子，是而“”是碳原子數(shù)大于或等于1 的任意烴基。由此可以看出， R 和可以相同， 也可以不同。如也是一種酯。酯

10、類化合物是根據(jù)生成酯的酸和醇的名稱來命名的。酯類廣泛地存在于自然界里。低級(jí)酯是有芳香氣味的液體，存在于各種水果和花草中，如：梨中含有乙酸異戊酯， 蘋果和香蕉里含有異戊酸異戊酯等。 酯的密度比水小， 難溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有機(jī)溶劑。酯本身可作為溶劑，并用作制備飲料和糖果的水果香料。在無機(jī)酸催化下，乙酸乙酯的水解反應(yīng)仍為可逆反應(yīng)：當(dāng)用堿作催化劑時(shí)，堿與水解生成的乙酸發(fā)生中和反應(yīng)，可使水解趨于完全：在水解反應(yīng)中，乙酸乙酯分子里斷裂的化學(xué)鍵是中的 鍵，即形成的是哪個(gè)鍵，斷開的就是哪個(gè)鍵。乙酸乙酯的水解反應(yīng)又屬于取代反應(yīng)。其他酯也能發(fā)生這樣的化學(xué)反應(yīng)。6、苯酚羥基直接跟苯環(huán)相連的化合物叫酚。羥基連

11、在苯環(huán)側(cè)鏈碳原子上的化合物叫芳香醇。純凈的苯酚是無色晶體，有特殊氣味，熔點(diǎn)43，易溶于有機(jī)溶劑，常溫下在水中溶讀書破萬卷下筆如有神解度不大，高于70與水以任意比互溶，有毒，對(duì)皮膚有強(qiáng)烈腐蝕作用。由于苯酚分子中苯基 (C6H5 ) 和羥基 ( OH) 的相互影響，使得羥基的活性增強(qiáng)，在水溶液中能電離出 H+；同時(shí)苯環(huán)上的部分氫原子的活性也增強(qiáng)而易被取代。弱酸性溶液由澄清變渾濁說明苯酚是一種比碳酸酸性還弱的弱酸。取代反應(yīng)生成的三溴苯酚是白色沉淀，用于苯酚的定性檢驗(yàn)和定量測定。顯色反應(yīng)苯酚溶液遇 Fe3+顯示紫色，利用這一反應(yīng)也可以檢驗(yàn)苯酚。顯色反應(yīng)也是酚類物質(zhì)的特征反應(yīng)。6C6H5OH+Fe3+

12、Fe(C6H5O)6 3-+6H+加成反應(yīng)苯酚是一種重要的化工原料，主要用于制造酚醛樹脂 (電木 )等，還廣泛用于制造合成纖維、醫(yī)藥、合成香料、染料、農(nóng)藥等，苯酚的稀溶液可直接用作防腐劑和消毒劑。7、糖類糖類舊稱碳水化合物，因?yàn)樗鼈兇蠖喾贤ㄊ?。碳水化合物這個(gè)名稱并不能反映糖類的組成和結(jié)構(gòu)特征， 一是糖類化合物中氫原子和氧原子并不是以水分子的形式存在， 也不是碳和水形成的化合物； 二是符合此通式的不一定都是糖類， 而有些糖類并不符合此通式。 糖類一般是多羥基醛或多羥基酮，以及能水解生成它們的化合物。葡萄糖的分子式是 ,是白色晶體，有甜味，能溶于水。存在于葡萄和其它帶甜味的水果里，可以由綠色植物

13、通過光合作用產(chǎn)生。明葡萄糖分子中醛基的存在?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)還證實(shí)：葡萄糖在一定條件下能發(fā)生酯化反應(yīng)，能與加成生成己六醇。根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)事實(shí)可推斷出葡萄糖的結(jié)構(gòu)：可簡寫為：五羥基醛葡萄糖的化學(xué)性質(zhì)葡萄糖在酒精酶作用下分解生成乙醇和二氧化碳蔗糖：分子式，無色晶體，溶于水，有較濃的甜味，比葡萄糖甜。蔗糖無還原性，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。在等催化劑作用下，能發(fā)生水解。（蔗糖）（葡萄糖）（果糖）注意不能單獨(dú)用分子式表示有機(jī)物,不能寫出結(jié)構(gòu)簡式的有機(jī)物，要在分子式下注明有機(jī)物的名稱。麥芽糖： 分子式為， 分子結(jié)構(gòu)里含有醛基(與蔗糖分子結(jié)構(gòu)不同，蔗糖分子里不含醛基與蔗糖互為同分異構(gòu)體。)，讀書破萬卷下筆如有神麥芽糖是白色

14、晶體， 易溶于水， 有甜味， 但不如蔗糖甜。 具有還原性， 能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，能與新制反應(yīng)。在催化作用下能發(fā)生水解。(麥芽糖)（葡萄糖）8、淀粉、纖維素從結(jié)構(gòu)上說，淀粉和纖維素都是由單糖單元()構(gòu)成的天然高分子化合物，它們的通式都是，但它們的n 值不同， 結(jié)構(gòu)也不相同，不能認(rèn)為淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體。淀粉分子中含有幾百個(gè)到幾千個(gè)單糖單元，而纖維素分子中大約含有幾千個(gè)單糖單元，淀粉和纖維素都是混合物。淀粉是白色、無氣味、無味道的粉末狀物質(zhì)，不溶于冷水，在熱水中部分溶解。淀粉在稀硫酸催化下發(fā)生水解反應(yīng)淀粉也可以在淀粉酶的催化下，即是：發(fā)生水解反應(yīng)， 最終生成葡萄糖。淀粉在人體內(nèi)的變化纖維素是白色

15、、無氣味、無味道具有纖維狀結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，不溶于水和一般有機(jī)溶劑。纖維素在 90的濃硫酸催化下發(fā)生水解纖維素分子由很多單糖單元構(gòu)成， 每一個(gè)單糖單元有 3 個(gè)醇羥基， 因此纖維素能夠表現(xiàn)出醇的 些性質(zhì)，如與硝酸、乙酸等發(fā)生酯化反應(yīng)，生成纖維素硝酸酯、纖維素乙酸酯等。9、蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)的組成元素：C、 H 、O、N 、 S 及微量 P、 Fe、 Mg 、I 等。蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量很大，從幾萬到幾千萬。因此， 蛋白質(zhì)屬于天然有機(jī)高分子化合物。水解的最終產(chǎn)物：蛋白質(zhì)在酸、堿或酶的作用下能發(fā)生水解，水解的最終產(chǎn)物是 氨基酸，因此，氨基酸是蛋白質(zhì)的基石。氨基酸的基本結(jié)構(gòu)： 氨基酸也是一類烴的衍生物， 其分子

16、中有官能團(tuán)氨基（ ）和羧基（ COOH ）。氨基位于羧基的鄰位碳原子上的氨基酸，叫成的 (天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物都為氨基酸)。-氨基酸，天然蛋白質(zhì)都是由-氨基酸組向蛋白質(zhì)溶液中加入飽和或溶液有沉淀析出，然后再把少量帶有沉淀的液體加入到盛蒸餾水的試管里沉淀溶解。，這種作用叫鹽析，鹽析是一個(gè)可逆過程。利用這個(gè)性質(zhì)，可以采用多次鹽析的方法來分離、提純蛋白質(zhì)。將蛋白質(zhì)溶液分別加熱和加入乙酸鉛溶液蛋白質(zhì)發(fā)生凝結(jié)，然后把凝結(jié)的蛋白質(zhì)和生成的沉淀分別加入到盛有蒸餾水的試管里不能在水中重新溶解。蛋白質(zhì)在加熱條件下或紫外線、X 射線、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、甲醛、酒精、苯甲酸等作用下， 發(fā)生不可逆的凝結(jié)，這種變化叫

17、做變性。蛋白質(zhì)變性后，不僅喪失了原有的可溶性，同時(shí)也失去了生理活性。利用蛋白質(zhì)的這一性質(zhì)，進(jìn)行殺菌消毒、保存動(dòng)物標(biāo)本和消滅農(nóng)業(yè)上的蟲害。向蛋白質(zhì)溶液中加入幾滴濃硝酸，微熱。蛋白質(zhì)溶液變黃色。利用這一性質(zhì)可檢驗(yàn)蛋白質(zhì)的存在。此外，蛋白質(zhì)被灼燒時(shí)，產(chǎn)生具有燒焦羽毛的氣味，可用于檢驗(yàn)蛋白質(zhì)的存在。蛋白質(zhì)是人類必需的營養(yǎng)物質(zhì)，成人每天大約要攝取60g80g 蛋白質(zhì)，才能滿足生理讀書破萬卷下筆如有神需要，保證身體健康。蛋白質(zhì)在工業(yè)上也有廣泛的用途， 可用于紡織工業(yè) (動(dòng)物的毛和蠶絲 )、皮革工業(yè) (動(dòng)物的皮) 、照相膠卷和感光紙 ( 動(dòng)物膠 )、藥品、塑料紐扣、塑料梳子等。酶是具有生物活性， 對(duì)于許多有

18、機(jī)化學(xué)反應(yīng)和生物體內(nèi)進(jìn)行的復(fù)雜化學(xué)反應(yīng)具有很強(qiáng)催化作用的特殊蛋白質(zhì)。10、油脂油脂是由多種高級(jí)脂肪酸跟甘油生成的酯，其結(jié)構(gòu)見圖所示結(jié)構(gòu)式。結(jié)構(gòu)式里， R1、 R2、 R3 為同一種烴基的油脂稱為單甘油酯；R1、 R2、R3 為不同種烴基的油脂稱為混甘油酯。注意：油脂不是高分子化合物；天然油脂大都是混甘油脂。油脂的密度比水小，不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。由于油脂是多種高級(jí)脂肪酸甘油脂的混合物，而在高級(jí)脂肪酸中，既有飽和的， 又有不飽和的，因此有些油脂兼有酯類和烯烴的化學(xué)性質(zhì)。油脂的氫化 (又稱硬化 )。工業(yè)目的：硬化油性質(zhì)穩(wěn)定，不易變質(zhì)，便于運(yùn)輸。水解：可在酸性或堿性條件下水解。酸性水解的目的：制

19、高級(jí)脂肪酸、甘油。油脂在堿性條件下的水解又稱為皂化反應(yīng)，其目的是制肥皂和甘油。工業(yè)上利用油脂在堿性條件下的水解生成高級(jí)脂肪酸的鈉鹽 (肥皂的主要成分 )，反應(yīng)完畢后要加食鹽進(jìn)行鹽析，因?yàn)?NaCl 能降低脂肪酸鈉的溶解度，使混合液分成上下兩層，上層為高級(jí)脂肪酸鈉鹽，下層為甘油和食鹽的混合液?！局R(shí)導(dǎo)航】那些烴的衍生物能夠發(fā)生消去反應(yīng)羧基與酯基有什么區(qū)別？在化學(xué)性質(zhì)上有什么不同那些物質(zhì)能夠發(fā)生銀鏡反應(yīng)酯的酸性水解與堿性水解有什么不同能夠與金屬鈉、氫氧化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉反應(yīng)的有機(jī)物有哪些乙二醇能夠進(jìn)行那些反應(yīng)讀書破萬卷下筆如有神【隨堂作業(yè)】1、酚的性質(zhì)：苯酚可以發(fā)生下列反應(yīng)，請寫出化學(xué)方程式：

20、跟 Na跟 NaOH跟 Na2CO3跟溴水跟 H2燃燒C6H6O +跟 FeCl3 溶液反應(yīng)，呈2、分子量相等規(guī)律：色。1）同分異構(gòu)體分子量相等。如蔗糖與2）若烷烴CnH2n+2 與飽和一元醛CmH2mO 分子量相等，則m 與 n 的關(guān)系為：3）若飽和一元醇CnH2n+2O 與飽和一元酸CmH2mO2 分子量相等，則m 與 n 的關(guān)系讀書破萬卷下筆如有神為：4）若飽和一元醛CnH2nO 與飽和一元酸CmH2mO2 的最簡式相同，則m 與 n 的關(guān)系為：練習(xí)： 1）在酸性條件下，可以水解生成相對(duì)分子質(zhì)量相同的兩種物質(zhì)的有機(jī)物是葡萄糖蔗糖麥芽糖甲酸甲酯一氯丙烷甲酸乙酯蛋白質(zhì)淀粉2）有機(jī)物甲的分子式

21、為C9H18O2 ，在酸性條件下甲水解為乙和丙兩種有機(jī)物，在相同的溫度和壓強(qiáng)下，同質(zhì)量的乙和丙的蒸氣所占體積相同，則甲的結(jié)構(gòu)可能有（）A、8 種B、14 種C、16 種D、18 種3）某烴的分子量為58，則該物質(zhì)的分子式為：若該物質(zhì)是烴的衍生物，則其分子式為：若該物質(zhì)分子中含兩個(gè)氧原子，則其分子式為：3、連續(xù)氧化的反應(yīng)規(guī)律：若A是C，則B是C是若A是N2，則B是C是反應(yīng)的化學(xué)方程式為：若 A是 NH3，則 B是C是反應(yīng)的化學(xué)方程式為：若A是S，則B是C是反應(yīng)的化學(xué)方程式為：若A是H2S，則B是C是反應(yīng)的化學(xué)方程式為：若 A 是乙醇，則B是C是反應(yīng)的化方為：若反應(yīng)的氧化劑是銀氨溶液，寫出此反應(yīng)的

22、化學(xué)方程式：若反應(yīng)的氧化劑是新制Cu(OH)2 懸濁液，寫出此反應(yīng)化學(xué)方程式：4、生成羥基的幾種方法、醇的性質(zhì)：（以乙醇為例） ：1）乙醛還原法：化學(xué)方程式為鹵代烴水解法：化學(xué)方程式為乙酸乙酯水解法反應(yīng)的化學(xué)方程式為：乙烯水化法：化學(xué)方程式為：葡萄糖發(fā)酵法反應(yīng)的化學(xué)方程式為：2）某一元醇A 的分子組成可以表示為CnH2n+2O （n2）試分別寫出符合下列各要求，且相對(duì)分子質(zhì)量是最小的A 的結(jié)構(gòu)簡式：與 O2 不能發(fā)生催化氧化反應(yīng)的A與濃 H2SO4 共熱不能生成烯烴的A該 A 與熱 CuO 反應(yīng)的化學(xué)方程式為能與 O2 發(fā)生催化氧化但又不能生成醛，且不能與濃H2SO4 共熱生成烯烴的5、加成反

23、應(yīng)的驗(yàn)證：A ：為探究乙炔與溴的加成反應(yīng)， 甲同學(xué)設(shè)計(jì)并進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)： 先取一定量工業(yè)用電石與水反應(yīng)，將生成的氣體通入溴水中，發(fā)現(xiàn)溶液褪色，即證明乙炔與溴水發(fā)生了加成反應(yīng)。乙同學(xué)發(fā)現(xiàn)在甲同學(xué)的實(shí)驗(yàn)中，褪色后的溶液里有少許淡黃色渾濁，推測在制得的乙炔中還可能含有少量還原性的雜質(zhì)氣體， 由此他提出必須先除去之， 再與溴水反應(yīng)。 請你回答下列問題：讀書破萬卷下筆如有神寫出甲同學(xué)實(shí)驗(yàn)中兩個(gè)主要的化學(xué)方程式：乙同學(xué)推測此乙炔中必定含有的一種雜質(zhì)氣體是 ，它與溴水反應(yīng)的化學(xué)方程式是請你選用下列四個(gè)裝置 （可重復(fù)使用） 來實(shí)現(xiàn)乙同學(xué)的實(shí)驗(yàn)方案， 將它們的編號(hào)填入方框，并寫出裝置內(nèi)所放的化學(xué)藥品。 b d(

24、電石、水 )()()(溴水)（ a）（ b）（ c）（d）為驗(yàn)證這一反應(yīng)是加成而不是取代，丙同學(xué)提出可用pH試紙來測試反應(yīng)后溶液的酸性，理由是6、酯化反應(yīng)：牛奶放置時(shí)間長了會(huì)變酸，這是因?yàn)榕Ｄ讨泻腥樘?，在微生物的作用下分解成乳酸，乳酸最初就是從酸牛奶得到并由此而得名，乳酸又?羥基丙酸。請回答： （注明反應(yīng)條件）寫出乳酸的結(jié)構(gòu)簡式：兩個(gè)乳酸分子脫水，可以得到一普通酯，該化學(xué)方程式為：兩個(gè)乳酸分子脫水，可以得到一環(huán)狀酯，該化學(xué)方程式為：乳酸還可以形成高分子酯，該化學(xué)方程式為：寫出乳酸與鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：寫出乳酸與碳酸氫鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：7、氨基酸的性質(zhì)：1） 氨基酸的通式可表示為C7H7N

25、O2 的物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式可能為：，它與硝基烴互為同分異構(gòu)體。如：分子式為氨基酸： 硝基烴：（任寫一個(gè)）分子式為C2H7NO2 ，且既能跟酸反應(yīng)，又能跟堿反應(yīng)的物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式為：2）甘氨酸的兩性：甘氨酸與NaOH 溶液反應(yīng)的離子方程式為：甘氨酸與HCl 反應(yīng)化學(xué)方程式：3）甘氨酸與丙氨酸在一定條件下，發(fā)生縮合反應(yīng)生成的二肽化合物有種，其結(jié)構(gòu)簡式分別為：4）一分子甘氨酸與一分子丙氨酸在一定條件下，發(fā)生縮合反應(yīng)生成環(huán)狀化合物的結(jié)構(gòu)簡式為：8、有機(jī)物的耗氧量：有機(jī)物 A 、B 總物質(zhì)的量一定，量 B>A）A 、B不論以何種比例混合，耗O2 量是一定的：（分子若 A 、 B 為烴，則B 比 A 多 n 個(gè) C 原子，同時(shí)少4n 個(gè) H 原子，如 C5H10 和 A 、B 分子中 H 原子數(shù)相同， 則 B 比 A 多 n 個(gè) C 原子，同時(shí)多 2n 個(gè) O 原子。如 CH4和 A 、 B 分子中 C 原子數(shù)相同，則B 比 A 多 2n 個(gè) H 原子，同時(shí)多如