甲狀腺癌術(shù)后飲食指導PPT課件

1、第1頁/共22頁甲狀腺癌類型甲狀腺癌類型第2頁/共22頁甲癌手術(shù)方式甲癌手術(shù)方式第3頁/共22頁成了每天都有人問的問題患者的飲食糾結(jié)患者的飲食糾結(jié)第4頁/共22頁剛手術(shù)的人，問吃什么補？手術(shù)以后的人問吃什么養(yǎng)？吃中藥的人問吃什么忌口？做碘治療的問還有啥能吃？平時沒事的時候，見個東西就問是不是高碘？總之，任何入口的東西，基本上都被問到了。好多病人在吃方面的表現(xiàn)，就跟每天走路要先邁哪條腿一樣的繁瑣，膽戰(zhàn)心驚?；颊叩娘嬍臣m結(jié)患者的飲食糾結(jié)第5頁/共22頁甲狀腺癌術(shù)后飲食是怎樣的？甲狀腺癌術(shù)后飲食是怎樣的？第6頁/共22頁營養(yǎng)豐富，高蛋白，高熱量，高維生素，易消化飲食溫涼流質(zhì) 半流 普食第7頁/共22

2、頁 基本上大家都知道中醫(yī)中藥里有好多忌口，吃藥的時候，好多的藥是忌食生冷，油膩，辛辣，海鮮的。中醫(yī)里還有個講法叫不吃發(fā)物，說牛肉，羊肉，雞肉，驢肉，魚肉，海鮮，香椿，韭菜都是發(fā)物，是發(fā)病的，不能吃。于是，善于結(jié)合的病友就開始了，低碘不吃，生冷不吃，油膩不吃，辛辣不吃，外加上發(fā)物不吃。然后他就苦悶啦，現(xiàn)在剩下能吃的東西已經(jīng)沒幾樣了。為什么這樣呢，因為他也不知道能不能吃，為了保險起見，干脆啥都不吃。然后自己就沒的吃！第8頁/共22頁【宜】 宜多吃香菇、海參、茯苓、慈姑、山藥、蘿卜以及羊肉、牛肉等具有抗甲狀腺腫瘤作用的食物 ； 宜多吃蘆筍、烏龜、甜杏仁、蘑菇、甲魚、薏米、核桃等具有增強免疫力作用的食

3、物 ； 宜多吃青魚、黑豆、鵪鶉蛋、魔芋、桑葚 、石榴、蝦、梅子等具有健脾利水作用的食物 。 不同體質(zhì)選用不同食物：脾胃虛弱，中氣不足：乳鴿，雞蛋，大棗，圓肉，鮮菇等；肝腎陰虛：烏雞肉，豬腰子，黑豆，黑芝麻，核桃等；血虛：豬肝，鵝血，菠菜，豆制品等甲狀腺惡性腫瘤患者在飲食方面：甲狀腺惡性腫瘤患者在飲食方面：第9頁/共22頁甲狀腺惡性腫瘤患者在飲食方面： 【忌】 忌煙、酒 忌辛辣刺激性的食物如：花椒、桂皮、蒜、蔥、辣椒等忌油煎、肥膩的食物。第10頁/共22頁1、攝入適量的優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚、瘦肉、雞蛋、豆制品、牛奶等，多吃新鮮的蔬菜和水果；2、低碘飲食，避免含碘高的食物，使用無碘或低碘鹽；3、烹調(diào)用油

4、應選擇富含單不飽和脂肪酸的植物油，如橄欖油、花生油、豆油、茶油、米糠油等，且應常替換使用；4、少吃或不吃腌制、臘制食品，如火腿，臘肉、咸菜，榨菜；5、少吃或不吃辛辣、刺激性的食物，如辣椒、花胡椒等；6、保持良好的心態(tài)，有規(guī)律的適量運動。第11頁/共22頁 甲癌患者原則要低碘飲食，甲狀腺癌是基于甲狀腺細胞而發(fā)展的。甲狀腺細胞的作用是將人體攝入的碘轉(zhuǎn)化成甲狀腺素供身體使用。高碘飲食，會讓甲癌細胞營養(yǎng)充足而發(fā)展的更快，因此要盡量選擇含碘量低的食物。高碘的食物不是不吃，是少吃。低碘飲食低碘飲食第12頁/共22頁補充甲狀腺素，讓身體里殘余的甲狀腺細胞處于不工作的狀態(tài)，這樣才能控制甲狀腺癌在甲狀腺細胞里發(fā)

5、展。而過多的攝入碘，甲狀腺細胞一工作起來，甲狀腺癌也就開始有機可乘，也就會活躍起來，從而復發(fā)和轉(zhuǎn)移第13頁/共22頁 那些已經(jīng)甲狀腺全切，碘131治療臨床治愈的，沒有淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移的，手術(shù)之后一切正常的，當然可以不用嚴格忌口。低碘飲食低碘飲食第14頁/共22頁有淋巴或遠端轉(zhuǎn)移的患者，就必須低碘飲食了。做碘131之前的飲食，也要求盡量的低碘。以保證將來碘131充分被甲癌細胞吸收。所以碘治療之前嚴格控制飲食是必要的。低碘飲食低碘飲食第15頁/共22頁 中國居民膳食指南（2016年）推薦的正常成年人每日攝入碘的量（120g/d），孕婦是230g/d，但在我國有些地方的人均日攝碘量已經(jīng)達到 300-500

6、微克。一般情況下，我們通過日常飲食如碘鹽和海產(chǎn)品就能滿足身體內(nèi)碘的需求。而甲狀腺癌術(shù)后的患者應避免高碘的食物。低碘飲食低碘飲食第16頁/共22頁（g/100g可食部）附：常見食物碘含量表附：常見食物碘含量表第17頁/共22頁注：來源中國食物成分表（2009）楊月欣、王光亞、潘興昌主編，北京大學醫(yī)學出版社。附：常見食物碘含量表附：常見食物碘含量表第18頁/共22頁1、以合理營養(yǎng)為原則，攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，新鮮蔬菜、以合理營養(yǎng)為原則，攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，新鮮蔬菜和水果；和水果；2、控制能量，保持適宜的體重、控制能量，保持適宜的體重3、低碘飲食；、低碘飲食；4、增強免疫力；、增強免疫力；5、少吃或不吃腌、臘制食品；辛辣刺激的食物；、少吃或不吃腌、臘制食品；辛辣刺激的食物；7、忌煙限酒；、忌煙限酒；8、保持良好的心態(tài)，有規(guī)律的科學適量運動、保持良好的心態(tài)，有規(guī)律的科學適量運動小結(jié)小結(jié)第19頁/共22頁 崇尚飲食文化的老百姓大多講究食不厭精，崇尚飲食文化的老百姓大多講究食不厭精，于是過上好日子首先就要吃得好。但是我們于是過上好日子首先就要吃得好。但是我們在享受好日子的同時卻忽略了合理的飲食結(jié)在享受好日子的同時卻忽略了合理的飲食結(jié)構(gòu)。構(gòu)。食譜結(jié)構(gòu)要合理食譜結(jié)構(gòu)要合理 ，品種要多樣化，品種要多樣化 ，食品要，食品要新鮮新鮮