第四章果園管理

1、第四章 果園管理第一節(jié) 土、肥、水管理一、果園土壤管理（一）樹(shù)盤(pán)和株間的土壤管理1. 刨樹(shù)盤(pán)：（樹(shù)盤(pán)即樹(shù)冠投影范圍）在秋季上凍前刨一遍樹(shù)盤(pán)，刨土深度為 10-15cm,在樹(shù)干附近可淺些， 較遠(yuǎn)的地方深些。 在成齡的果園里， 以樹(shù)冠為直徑， 在株間刨成帶狀，再結(jié)合行間耕翻，達(dá)到全園松土。作用：減少水分蒸發(fā)，保持地下水分，提高土溫，增加土壤的通氣性，切斷 一部分表層根系，促使根系不深入下層，防止雜草生長(zhǎng)。2. 樹(shù)盤(pán)和株間覆蓋 ：利用雜草、綠肥作物的秸稈等材料覆于樹(shù)干周?chē)虺蕩?狀覆于株間，厚約 10-15cm。 作用：可減少地面水分蒸發(fā)，提高土壤濕度，調(diào)節(jié)土溫，防止春旱，防除雜草， 促進(jìn)新根活動(dòng)，

2、覆蓋物腐爛后，可以增加土壤有機(jī)質(zhì)，提高土壤肥力。（二）幼齡果園的行間利用樹(shù)小根狹，可實(shí)行果蔬、果糧、果藥、果薯、果苗間作，注意應(yīng)在樹(shù)冠外的 行間進(jìn)行，不可距樹(shù)體太近。間作作物的要求：植株矮小，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，能提高土壤肥力，不與果樹(shù)爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng) 和水分，與果樹(shù)無(wú)共同病蟲(chóng)害。三、成年果園土壤管理 進(jìn)入盛果期應(yīng)停止間作。1. 清耕法： 經(jīng)常耕作，使土壤保持疏松通氣。一般秋季深耕，春夏多次中耕。 優(yōu)點(diǎn)： 短期內(nèi)可顯著增加土壤有機(jī)態(tài)氮，除雜草、保肥、保水作用。缺點(diǎn)： 長(zhǎng)期采用會(huì)使土壤有機(jī)質(zhì)迅速減少。2. 生草法 ：即果園內(nèi)適當(dāng)栽培或保留一定數(shù)量的草。 優(yōu)點(diǎn)：還能增加土壤有機(jī)質(zhì)，提高土壤有效養(yǎng)分的含量，改善土壤

3、理化性狀，同 時(shí)還可以保護(hù)表土不被沖刷。缺點(diǎn)： 長(zhǎng)期生草易使表層土壤板結(jié)，影響通氣，與果樹(shù)爭(zhēng)奪水分和養(yǎng)分。 生草方式有人工種草和自然留草兩種。3. 清耕覆蓋法： 清耕覆蓋法在果樹(shù)需要肥水最多的生長(zhǎng)前期保持清耕，后期或雨 季種植覆蓋作物， 待覆蓋作物長(zhǎng)大后， 適時(shí)翻入土壤作綠肥， 這種方法叫做清耕 覆蓋法。這種方法兼有清耕法、生草法的優(yōu)點(diǎn)，減輕了二者的缺點(diǎn)。是一種較好 的土壤管理方法。二、果園施肥 （一）常用肥料的種類及特點(diǎn)1. 有機(jī)肥料： 通常作基肥，也可與適量的無(wú)機(jī)速效氮肥混合施用以加速有機(jī)肥的 分解，是綠色食品生產(chǎn)的主要用肥。有機(jī)肥的特點(diǎn)：（1）養(yǎng)分豐富，肥效長(zhǎng)，逐漸供給果樹(shù)生長(zhǎng)所需的大量

4、元素和微量元素。（2）大量的微生物，分解土壤中的有機(jī)質(zhì)供果樹(shù)吸收利用。（3）增加腐殖質(zhì)，改良土壤的理化性狀，提高土壤的保肥、保水力，形成土壤 的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。（4）調(diào)節(jié)土壤溫度，減輕凍害。2. 無(wú)機(jī)肥： 特點(diǎn)是肥效發(fā)揮快、易吸收，但是肥效持續(xù)時(shí)間短，通常做追肥。 種類： P583. 菌肥：是人工培養(yǎng)的微生物肥，常與有機(jī)肥制成混合制劑。主要特點(diǎn)是促進(jìn)有 機(jī)肥分解，有利于植物的吸收利用。主要應(yīng)用在綠色食品生產(chǎn)中。（二）綠肥： 直接施入土壤、 池塘中或經(jīng)堆漚作肥料用的綠色植物或用作肥料的 綠色植物體。既改良土壤，又經(jīng)濟(jì)利用土地，節(jié)省勞力，收效大而快；沙荒坡地 上可防風(fēng)固沙，保持水土。由于對(duì)土壤理化性質(zhì)的

5、改善，所以果樹(shù)根系發(fā)達(dá)，新 梢生長(zhǎng)期良好，花芽多，坐果率高，單果生，產(chǎn)量高，果實(shí)含糖量高，硬度大， 耐貯性提高，爛果率降低。（三）施肥的時(shí)期1.基肥：以有機(jī)肥為主，以秋季施用為宜，這時(shí)正值根系第二次生長(zhǎng)高峰，傷根 容易愈合，可促發(fā)新根， 肥料有充分的時(shí)間分解， 部分肥料吸收后能增加樹(shù)體內(nèi) 養(yǎng)分積累，提高樹(shù)體的越冬能力和抗寒性。2.追肥：以基肥為基礎(chǔ)，依據(jù)樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育不同時(shí)期對(duì)肥料需要的特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)元 素的需求， 追施速效肥來(lái)滿足果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的需要。 目前，生產(chǎn)上對(duì)成年結(jié)果樹(shù) 的追肥主要是在以下時(shí)期：（1）萌芽前追肥：適于弱樹(shù)、結(jié)果量大的樹(shù)。若樹(shù)勢(shì)強(qiáng)旺且基肥數(shù)量充足則不 宜施肥。（2）花后追肥：可

6、促新梢生長(zhǎng)，擴(kuò)大葉面積，提高光合效能，減少生理落果。 但氮肥量不宜過(guò)多。（3）果實(shí)膨大和花芽分化期追肥：提高光合效能，促進(jìn)養(yǎng)分積累，有利于果實(shí) 肥大和花芽分化，既保證當(dāng)年產(chǎn)量，又為下一年結(jié)果打下基礎(chǔ)。（4）果實(shí)生長(zhǎng)后期追肥：重點(diǎn)針對(duì)結(jié)果多的晚熟品種，以解決大量結(jié)果造成樹(shù) 體營(yíng)養(yǎng)虧缺和花芽分化的矛盾， 既有利當(dāng)年產(chǎn)量， 又促進(jìn)花芽分化， 但注意不能 過(guò)量。（四）施肥量依據(jù)樹(shù)種、品種而不同。大樹(shù)量多，幼樹(shù)量少。1.田間肥料試驗(yàn)：注意 N、P、K 比例。例如：蘋(píng)果幼樹(shù) 12 1，結(jié)果樹(shù)212；梨樹(shù) 111。2.參考當(dāng)?shù)毓麍@的施肥量： P59（五）施肥方法1.土壤施肥應(yīng)將肥料放入根系分布的土層內(nèi)， 便

7、于吸收和發(fā)揮最大肥效。 一般將有機(jī)肥 施在距根系集中分布層稍深、稍遠(yuǎn)處，以誘導(dǎo)根系向深、廣區(qū)域發(fā)展。其中 N 肥可淺施，而 P、 K 可深施。（ 1）環(huán)狀施肥：在樹(shù)冠外圍稍遠(yuǎn)處挖環(huán)狀施肥溝，寬30-40cm，深 30-45cm。適于幼樹(shù)。（ 2）放射狀施肥：以樹(shù)干為中心，距樹(shù)干 1m 以外，由淺漸深挖放射狀溝 4-8 條，溝的里端寬 30cm，深 20-40cm，內(nèi)窄外寬，內(nèi)淺外深。適于盛果期大樹(shù)。（3）條溝狀施肥：在果樹(shù)行間、株間或隔行開(kāi)溝施肥，挖橫向或縱向長(zhǎng)條溝， 坡地只能順等高線橫向挖溝。（ 4）全園施肥：將肥料均勻撒于地面結(jié)合中耕施入土中，深約20-25cm。適于施肥量大 的成齡果園和

8、密植果園。（5）穴狀施肥：在樹(shù)冠以內(nèi)，均勻挖直徑 20-30cm、深 30-40cm 的施肥坑 10余 個(gè)，施入。適合新地果園或庭院果樹(shù)。2.根外追肥（葉面施肥） ：簡(jiǎn)單易行，用肥量少，發(fā)揮作用快，可及時(shí)滿足果樹(shù) 的急需。應(yīng)在無(wú)風(fēng)晴天下午 1500 后或上午 1000 前進(jìn)行。 P60三、果園灌溉（一）灌溉時(shí)期 根據(jù)不同時(shí)期及土壤墑情進(jìn)行。1.開(kāi)花前期： 有利于新梢生長(zhǎng)、葉面積擴(kuò)大、增強(qiáng)光合作用、促進(jìn)開(kāi)花坐果有積 極作用。2.新梢生長(zhǎng)和幼果膨大期 ：是對(duì)水分需求量最大的時(shí)期。3. 果實(shí)迅速膨大期 ：既是果實(shí)聲帶生長(zhǎng)期，也是花芽大量分化期，不能缺水。4. 果實(shí)采收前后和休眠期： 土壤中有足夠水分時(shí)有利于肥料的分解，有利于果