綠葉中色素的提取與分離說課朱麗蘭PPT課件

1、二、教學目標 一、教學背景分析（一） 對課標的理解與把握（二） 教學內容分析與選擇（三） 學生情況分析三、教學重點和難點四、教學過程五、教學設計反思第1頁/共32頁教學理念: : 面向全體學生, ,倡導探究性學習，注重與現(xiàn)實生活的聯(lián)系。認知過程: : 感知理解動手操作交流展示。學生：充分發(fā)揮學生的自主性, ,提倡合作探究與展示. .教師： 是學生學習的組織者、設計者、引導者。 一、教學背景分析（一） 對課標的理解與把握第2頁/共32頁 本實驗是必修一第五章細胞的能量供應和利用第4 4節(jié)第一部分“捕獲光能的色素和結構”中的實驗。本實驗承接著葉綠體的結構以及光合作用的過程。有著舉足輕重的作用。一、

2、教學背景分析（二） 教學內容分析與選擇第3頁/共32頁1、對本實驗具有濃厚的興趣2、認知結構的局限、探究能力不強一、教學背景分析（三） 學生情況分析第4頁/共32頁1.知識目標：（1）理解色素提取和分離的原理和方法，歸納出綠葉中色素的組成、顏色、含量以及擴散速度的快慢。（2）能通過分析實驗中出現(xiàn)的各種現(xiàn)象，描述各藥劑在實驗中的作用和對實驗結果的影響。2.能力目標：掌握色素提取和分離的操作方法。3.情感態(tài)度價值觀目標：(1)培養(yǎng)學生嚴謹?shù)目茖W態(tài)度。(2)通過實驗探究，培養(yǎng)學生交流與合作的意識，提高學生學習生物的興趣，激發(fā)學生創(chuàng)新思維。二、教學目標 第5頁/共32頁重點：綠葉中色素的組成、顏色、含

3、量以及擴散速度的快慢，色素提取與分離的原理和操作方法。 難點：對實驗原理的理解；色素提取與分離的操作中的一些步驟，如菠菜葉的研磨，畫濾液細線等 。三、教學重點和難點第6頁/共32頁準備工作材料：新鮮菠菜葉（綠色、新鮮）、秋天的黃葉、丙酮、95%乙醇、二氧化硅、碳酸鈣、研缽、小玻璃漏斗、尼龍布、剪刀、小試管、藥勺、量筒、天平、鑷子等。四、教學過程第7頁/共32頁1、課題引入 通過學習我們知道綠色植物的光合作用的場所在葉綠體內，葉綠體內含有光合作用所需要的色素，那么這些色素如何提取和分離呢？ 第8頁/共32頁2、實驗原理（1）.葉綠體中的色素能溶解在丙酮（有機溶劑，酒精、汽油、苯、石油醚等）中，所

4、以用丙酮可提取葉綠體中色素。（2）.色素在層析液中溶解度不同，溶解度高的色素分子隨層析液在濾紙條上的擴散得快，溶解度低的色素分子隨層析液在濾紙條上的擴散得慢，因而可用層析液將不同的色素分離。視頻實驗操作視頻：第9頁/共32頁（1）探究各藥劑在實驗中的作用和對實驗結果 的影響。（2）探究綠葉和黃葉中所含色素的情況。選擇兩個代表性的探究活動第10頁/共32頁生物探究性實驗的基本步驟提出提出問題問題作出作出假設假設設計設計實驗實驗觀察觀察分析分析得出得出結論結論實施實施實驗實驗第11頁/共32頁3 3、活動方式： 每組1010人，完成下表各組實驗。組別試劑材料 ABCDE新鮮菠菜綠葉秋天 的黃 葉丙

5、酮+-+蒸餾水-+-CaCO3+-+SiO2+-+(“+”表示使用,“-”表示未使用) 其余操作均正常。第12頁/共32頁（1）材料、試劑及儀器：菠菜葉、二氧化硅、碳酸鈣、無水乙醇、層析液、鐵架臺、玻璃漏斗、研缽、剪刀、培養(yǎng)皿、50mL燒杯、100mL燒杯、定性濾紙條、藥勺、毛細吸管第13頁/共32頁（2）、約5克的菠菜緑葉/黃葉，剪碎，放入研缽中。第14頁/共32頁（3）、研缽中按照組別要求加入二氧化硅對應試劑。第15頁/共32頁（4）、迅速研磨。 第16頁/共32頁（5）、將研磨液迅速倒入玻璃漏斗中進行過濾，將過濾液收集到50mL燒杯中。第17頁/共32頁（6）、用毛細吸管在事先準備好的長

6、6厘米，寬1厘米的濾紙條上劃線。 第18頁/共32頁（7）、3 mL的層析液倒入100mL燒杯中，將濾紙條斜靠著燒杯的內壁插入到層析液中，（濾液線不要接觸到層析液）隨后用培養(yǎng)皿蓋上。（8）、幾分鐘后，取出濾紙條，等干燥后，我們就可以看到濾紙條上的色素帶了。第19頁/共32頁4、組織學生描述匯報、分析實驗現(xiàn)象 （1）展示A組的實驗現(xiàn)象，歸納出綠葉中色素的種類，各種色素的顏色、含量以及擴散速度的快慢。第20頁/共32頁（2）對比分析A、B、C、D四組所觀察到的實驗現(xiàn)象：A處理得到的溶液顏色和層析的結果是 ，原因是 。B處理得到的溶液顏色和層析的結果是 ，原因是 。C處理得到的溶液顏色和層析的結果是

7、 ，原因是 。D處理得到的溶液顏色和層析的結果是 ，原因是 。第21頁/共32頁（3）對比A組新鮮菠菜葉和E組秋天黃色葉片色素提取與分離的實驗現(xiàn)象，色素的種類有什么不同？哪些色素減少了，對葉片的功能有什么影響？分析影響葉綠素合成的環(huán)境因素。 第22頁/共32頁（4）教師對每組的總結進行點評 重點分析內容：1.色素不溶于水，但能溶于有機溶劑；碳酸鈣可以防止色素被破壞，二氧化硅可使研磨充分。2.綠葉中含有葉綠素a、葉綠素b、胡蘿卜素和葉黃素，其中葉綠素a含量最多。黃色的葉片中，含較多的胡蘿卜素或葉黃素，接著依次是葉黃素、葉綠素a、葉綠素b。3.深秋有些葉片中甚至不能找到葉綠素，這是由于低溫使葉綠素

8、的合成受阻，而葉綠素又不穩(wěn)定，見光易分解，分解的葉綠素又得不到補充，葉綠素的比例下降；而葉黃素胡蘿卜素則相對穩(wěn)定，所以葉片變黃。第23頁/共32頁每組學生對第三步畫濾液細線都做兩種處理待用1、細線細齊直2、細線不整齊，沁過一片最后結果：1、四條色素帶分離清楚2、四條色素帶重疊堆砌辨認不清學生思考總結 探究活動3：第24頁/共32頁每組學生對第四步分離色素都做兩種處理待用1、將層析液淹沒濾液細線2、不淹沒濾液細線，只是線下接觸層析液觀察結果：1沒有色素的分離，色素全部溶解在層析液中。1.有明顯的色素分離現(xiàn)象。學生歸納總結 探究活動4：第25頁/共32頁1下圖為某同學對植物葉綠體中色素分離的結果，

9、其中所標記的色素名稱或顏色正確的是對應練習題第26頁/共32頁2對“綠葉中色素的提取和分離”實驗，下列描述正確的是A將5 g新鮮完整的菠菜葉，放入研缽中，加入無水乙醇、石英砂、CaCO3以后，迅速研磨B用毛細吸管吸取少量濾液，沿鉛筆線處小心均勻地劃出一條濾液細線，并連續(xù)迅速地重復劃23次C把劃好細線的濾紙條插入層析液中，并不斷搖晃，以求加快色素在濾紙條上的擴散D色素分子是有機物，不溶于水，所以研磨過程中加入無水乙醇是為了溶解色素第27頁/共32頁3某同學提取得到葉綠體色素溶液后，取一圓形濾紙，在濾紙中央滴一滴色素提取液，再滴適量的層析液，色素隨層析液擴散得到右圖結果，則1、2、3、4四條色帶依

10、次表示A胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a、葉綠素bB葉黃素、胡蘿卜素、葉綠素a、葉綠素bC葉綠素a、葉綠素b、胡蘿卜素、葉黃素D葉綠素b、葉綠素a、胡蘿卜素、葉黃素第28頁/共32頁4、在做“綠葉中色素的提取和分離”實驗時,甲、乙、丙、丁四位同學對相關試劑的使用情況如下表所示(“+”表示使用,“-”表示未使用),其余操作均正常,他們所得的實驗結果依次應為( ) 甲乙丙丁丙酮-+蒸餾水+-CaCO3+-+SiO2+-A. B. C. D.第29頁/共32頁板書設計板書設計 綠葉中色素的提取與分離一、實驗原理二、 實驗目的與要求三、實驗材料用具四、實驗方法與步驟1提取色素 2制備濾紙條3畫濾液細線4分離色素5觀察實驗結果五、實驗注意事項1葉片要新鮮、顏色要深綠。2研磨要充分、迅速。