青海剛察草原肉食品品牌規(guī)劃PPT課件

1、“這是一個(gè)品牌化的世界！”品牌稀缺性資源的尋找與提煉第1頁(yè)/共43頁(yè)“這是一個(gè)鼓動(dòng)化的全球！” 處處的圈地與搏擂第2頁(yè)/共43頁(yè)百事可樂(lè)百事可樂(lè) 1898年8月28日誕生 遭遇定位坎坷，輾轉(zhuǎn)反側(cè)，直至，上世紀(jì)80年代，“新一代”人飲料的訴求與定位，使得與可口可樂(lè)在全球平分秋色 ！全球14萬(wàn)雇員在華40多家合資獨(dú)資企業(yè)22種渠道深入掌控供應(yīng)商和經(jīng)銷(xiāo)商，超過(guò)150,000個(gè)。 品牌定位第3頁(yè)/共43頁(yè)肯德基肯德基 在全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū) 分布有3萬(wàn)多家快餐廳 84萬(wàn)從業(yè)者肯德基的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)“不從零開(kāi)始” 800萬(wàn)RMB成就許多老板夢(mèng)品牌拓展哈蘭山德士上校第4頁(yè)/共43頁(yè)耐克耐克生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)遍布

2、全球六大洲 170個(gè)國(guó)家合作供應(yīng)商，托運(yùn)商，零售商以及其他服務(wù)人員接近100萬(wàn)人耐克的品牌文化特權(quán)，只營(yíng)銷(xiāo)不生產(chǎn)全球OEM分布越南，中國(guó)，印度地區(qū)，馬來(lái)西安、泰國(guó)、土耳其、墨西哥中國(guó)市場(chǎng)訂單率增長(zhǎng)24% 品牌溢價(jià)第5頁(yè)/共43頁(yè)品牌特權(quán)品牌特權(quán)資源控制力市場(chǎng)控制力行業(yè)控制力品牌是一種特權(quán)第6頁(yè)/共43頁(yè)市場(chǎng)權(quán)力現(xiàn)象：資源的分配和爭(zhēng)奪市場(chǎng)權(quán)力現(xiàn)象：資源的分配和爭(zhēng)奪 壟斷：政府對(duì)稀缺資源的分配價(jià)格：企業(yè)對(duì)客戶資源的爭(zhēng)奪品牌：消費(fèi)者對(duì)誠(chéng)信資源的分配標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)對(duì)流通資源的爭(zhēng)奪市場(chǎng)權(quán)力資源成本第7頁(yè)/共43頁(yè)第8頁(yè)/共43頁(yè)唯獨(dú)能跳出品牌殖民的？！唯獨(dú)能跳出品牌殖民的？！第9頁(yè)/共43頁(yè)第10頁(yè)/共43

3、頁(yè)第11頁(yè)/共43頁(yè) 從牛羊肉月價(jià)來(lái)看，2月份牛羊肉價(jià)格分別為42.06元/公斤和49.66元/公斤；同比分別上漲15.5%和21.8%，環(huán)比分別上漲1.6%和1.4%，但與1月份（牛羊肉價(jià)格環(huán)比分別為4.0%和5.3%）相比，速度明顯放緩。從牛羊肉周價(jià)看，全國(guó)牛肉平均價(jià)格下跌，而牛肉主產(chǎn)、主銷(xiāo)區(qū)價(jià)格繼續(xù)上升，但漲幅明顯降低。羊肉主產(chǎn)、主銷(xiāo)區(qū)價(jià)格。另外羊肉價(jià)格高于牛肉價(jià)格，價(jià)格差逐月拉大。普端消費(fèi)空間不足第12頁(yè)/共43頁(yè)1月份，我國(guó)牛肉出口量和出口額同比分別減少了42.6%和28.3%。而我國(guó)牛肉進(jìn)口量和進(jìn)口額同比分別增加了16.5%和23.8%。 主要從澳大利亞、巴西和烏拉圭進(jìn)口，占牛肉進(jìn)

4、口總額的88.5%。主要進(jìn)口省份是天津、上海、遼寧和廣東，占牛肉進(jìn)口總額的88.9%。 羊肉進(jìn)口量大于出口量，以進(jìn)口為主。1月份，我國(guó)羊肉出口量和出口額同比分別減少了75.5%和65.0%。而進(jìn)口量和進(jìn)口額同比分別減少了16.1%和5.1%。進(jìn)口來(lái)源主要是新西蘭和澳大利亞，合計(jì)占進(jìn)口總額的97.4%。進(jìn)口省市主要是遼寧、黑龍江和天津，合計(jì)占進(jìn)口總額的94.8%。 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)品質(zhì)需求切入第13頁(yè)/共43頁(yè) 從產(chǎn)量來(lái)看，美國(guó)1月份牛肉和小牛肉產(chǎn)量減少，羊肉產(chǎn)量增加。從貿(mào)易來(lái)看，美國(guó)2011年牛肉出口增加，進(jìn)口減少，羊肉進(jìn)口增加。從價(jià)格來(lái)看，美國(guó)2月份牛肉價(jià)格略漲，羊肉價(jià)格下跌。第14頁(yè)/共43頁(yè)“剛

5、察草原食品剛察草原食品”如何從青海如何從青海400余家余家肉制品生產(chǎn)企業(yè)獨(dú)占鰲頭肉制品生產(chǎn)企業(yè)獨(dú)占鰲頭借換概念 獨(dú)占鰲頭先入為主 概念壟斷第15頁(yè)/共43頁(yè)第16頁(yè)/共43頁(yè)第17頁(yè)/共43頁(yè)福臨門(mén)（米、面、油、醬）五湖（油、面、米）茲彩（米、油）屯河（番茄醬、番茄紅素）五谷道場(chǎng)（方便面）長(zhǎng)城（葡萄酒）金地（巧克力）悅活（果汁）山萃（蜂蜜）中茶（茶葉）凱萊（物業(yè)、酒店）雪蓮（羊絨、大衣）第18頁(yè)/共43頁(yè)橫跨食品；飲料；調(diào)味品；酒類(lèi)；服飾；酒店物業(yè)等多產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，涉及多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)，各子品牌非但沒(méi)有沖淡或是影響中糧母品牌形象，反而隨著子屬品牌陣容的擴(kuò)大，中糧品牌市場(chǎng)美譽(yù)印象愈加深刻，加入者俱榮。國(guó)有

6、強(qiáng)大實(shí)力支撐；1年6億媒體投放量；除之外，是否有其他因素發(fā)揮了重要作用，幫助中糧集團(tuán)品牌成功戰(zhàn)略占位？！我們分析第19頁(yè)/共43頁(yè)“全產(chǎn)業(yè)鏈”寥寥四字，便將中糧集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略定位訴求清晰中糧，將人類(lèi)生活所需全線優(yōu)化整合，安全、健康、環(huán)保、科學(xué)、權(quán)威等品牌感知印象靈動(dòng)浮現(xiàn)，有強(qiáng)大的中糧全產(chǎn)業(yè)鏈支撐，其如雨后春筍般的優(yōu)秀子品牌將不斷涌現(xiàn)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)于人們的生活。這也正是中糧品牌戰(zhàn)略成功的核心要素，一個(gè)清晰且極具前瞻性的品牌戰(zhàn)略導(dǎo)出。第20頁(yè)/共43頁(yè)第21頁(yè)/共43頁(yè)“產(chǎn)加銷(xiāo)”優(yōu)質(zhì)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈條“唐古拉山”長(zhǎng)江源頭民族聯(lián)想藏羚羊；骨髓牦牛壯骨粉健康、自然生態(tài)聯(lián)想第22頁(yè)/共43頁(yè)“原生態(tài)鏈” 從天然牧

7、場(chǎng)、科學(xué)安全加工，密閉式物流配送，終端高端品控，產(chǎn)品身份追蹤，全程生態(tài)保障系統(tǒng)。第23頁(yè)/共43頁(yè)“唐古拉山”第24頁(yè)/共43頁(yè) 品牌戰(zhàn)略概念化導(dǎo)出，形成“唐古拉山”中國(guó)珍品生態(tài)牛羊印象，并以原生態(tài)鏈作品牌功能支撐背書(shū)。如：第25頁(yè)/共43頁(yè) 產(chǎn)品消費(fèi)功能需求切入潛在消費(fèi)市場(chǎng)，形成USP品牌差異消費(fèi)主張。如：基礎(chǔ)健康營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)第26頁(yè)/共43頁(yè)“唐古拉山”第27頁(yè)/共43頁(yè)“唐古拉山”占位“中國(guó)珍品生態(tài)牛羊”，內(nèi)從產(chǎn)品品性，等級(jí)設(shè)定；外從產(chǎn)品包裝形態(tài)、包裝檔級(jí)等方面劃分，清晰規(guī)劃，建立中國(guó)珍品牛羊差異化占位。第28頁(yè)/共43頁(yè)“唐古拉山”從產(chǎn)品食用品類(lèi)，食用形態(tài)，食用用途，食法入手等拉寬產(chǎn)品線，

8、形成中國(guó)珍品牛羊整合產(chǎn)品群印象。第29頁(yè)/共43頁(yè)“唐古拉山”從珍品生態(tài)牛羊的高品性入手，傳播珍饈生態(tài)牛羊消費(fèi)概念，結(jié)合中、西方飲食文化，打造現(xiàn)代珍品生態(tài)牛羊品食概念的消費(fèi)占位。第30頁(yè)/共43頁(yè)品牌定位消費(fèi)定位產(chǎn)品線奇兵第31頁(yè)/共43頁(yè)青海青?！疤乒爬教乒爬健逼放飘a(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)思品牌產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)思考考終端生態(tài)“鮮”；“熟”同期上市陳列，形成消費(fèi)購(gòu)買(mǎi)鏈條生動(dòng)還原“原生態(tài)鏈”概念“唐古拉山”第32頁(yè)/共43頁(yè)輔助系列主導(dǎo)系列主導(dǎo)系列輔助系列主導(dǎo)系列“唐古拉山唐古拉山” ”食品產(chǎn)品線占位五大系列第33頁(yè)/共43頁(yè) “唐古拉山”產(chǎn)品線生鮮系列，主戰(zhàn)備支撐，消費(fèi)概念領(lǐng)袖， 建議針對(duì)牦牛肉與藏系羊肉質(zhì)特質(zhì)，

9、開(kāi)發(fā)適合特色美食的精加工部位， 通過(guò)切割工藝，營(yíng)養(yǎng)配比，品質(zhì)等級(jí)，食用量重進(jìn)行全面細(xì)分， 實(shí)現(xiàn)“唐古拉山”中國(guó)珍品生態(tài)牛羊產(chǎn)品系列縱深化，品質(zhì)化市場(chǎng)占位?！疤乒爬教乒爬健?”食品產(chǎn)品線占位五大系列第34頁(yè)/共43頁(yè)品 “唐古拉山唐古拉山” ”食品產(chǎn)品線占位五大系列 “唐古拉山”產(chǎn)品線熟食系列，結(jié)合藏系牛羊肉質(zhì)特質(zhì)， 開(kāi)發(fā)出中式、西式工藝產(chǎn)品； 針對(duì)中式，提煉“草原生態(tài)”原香大自然的產(chǎn)品訴求，手抓牛肉/羊肉等 針對(duì)西式，提出“生態(tài)珍品 西餐口味”的產(chǎn)品訴求，胡椒牛排/等第35頁(yè)/共43頁(yè) （烏冬面）“唐古拉山唐古拉山” ”食品產(chǎn)品線占位五大系列 “唐古拉山”產(chǎn)品線快廚系列，作為即時(shí)烹飪產(chǎn)品，

10、占位家庭生態(tài)快餐市場(chǎng) 開(kāi)發(fā)出中式、西式工藝產(chǎn)品；第36頁(yè)/共43頁(yè)“唐古拉山唐古拉山” ”食品產(chǎn)品線占位五大系列 “唐古拉山”產(chǎn)品線禮品系列，占位新禮品市場(chǎng)、團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)。 打造高端“中國(guó)珍品生態(tài)牛羊”禮遇價(jià)值 通過(guò)消費(fèi)概念，星級(jí)品質(zhì)劃分產(chǎn)品檔次。第37頁(yè)/共43頁(yè) “唐古拉山”產(chǎn)品線其它系列，基于“中國(guó)珍品生態(tài)牛羊”“原生態(tài)鏈”策略， 打造寬頻線副品系列，占位生活副食消費(fèi)市場(chǎng) 提升快消品全市場(chǎng)的影響力，加大全市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)頻次?！疤乒爬教乒爬健?”食品產(chǎn)品線占位五大系列第38頁(yè)/共43頁(yè)牛排類(lèi) 燒烤類(lèi) 湯品類(lèi) 主炒類(lèi) 煲燉類(lèi) 串燒類(lèi) 醬制類(lèi) 火鍋類(lèi) 包餡類(lèi) 鐵板類(lèi)中式西式中式西式中式產(chǎn)品禮套 西式產(chǎn)品禮套副品生活禮套牧牛肉生鮮禮套羊肉生鮮禮套 珍品牛羊組合禮套紅棗牛肉飯 香菇牛肉飯 紅燒牛肉冷鮮面蔥