學(xué)校食堂承諾書(shū)

1、學(xué)校食堂承諾書(shū)精選學(xué)校食堂承諾書(shū) 3 篇為了加強(qiáng)自我約束與管理，切實(shí)履行保管員的崗位職責(zé)，效勞車 間中 心工作，本人深重做出如下承諾：1.在車間領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下，做好車間倉(cāng)庫(kù)的管理和效勞工作。3. 牢記集團(tuán)公司“六大禁令和石化公司“十大不可違背平安條 款，遵守各項(xiàng)平安管理?xiàng)l例，切實(shí)保障生產(chǎn)平安和人身平安。4. 認(rèn)真辦理入庫(kù)、出庫(kù)、臺(tái)賬登記手續(xù)，收集產(chǎn)品合格證明、質(zhì) 量 證明、分類粘貼保存，慎防遺漏。5. 嚴(yán)格入庫(kù)驗(yàn)收手續(xù)，認(rèn)真對(duì)產(chǎn)品、成品、半成品、原材料的質(zhì) 量、 數(shù)量、品類、規(guī)格、顏色，做到不符合要求的不予以入庫(kù)。6. 認(rèn)真做好倉(cāng)庫(kù)物資材料儲(chǔ)存、盤(pán)點(diǎn)、檢查、保管工作；定期檢 查 物資材料的完好性

2、，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即通知車間領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行處理。7. 堅(jiān)守崗位，嚴(yán)防偷竊，保持庫(kù)房整潔、枯燥、通風(fēng)，做到文明 保 管，針對(duì)易燃易爆物品嚴(yán)格別離保管。8. 認(rèn)真做好倉(cāng)庫(kù)的平安、消防工作， 防止發(fā)生火災(zāi)，配備防火裝 置， 防火器材擺放在明眼處或庫(kù)房門(mén)口，保證庫(kù)內(nèi)留有消防通道。9. 認(rèn)真做好整理倉(cāng)庫(kù)里的物資材料，使材料堆放整齊，標(biāo)示清楚 明 了、帳物一致，保持倉(cāng)庫(kù)的清潔干凈。10. 認(rèn)真做好對(duì)文本材料進(jìn)行保管工作， 嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)出庫(kù)的登記 手續(xù)。承諾人20xx/l/18“民以食為天，食以安為先，為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品平安 管 理工作，維護(hù)在校師生飲食平安，預(yù)防食品平安不良事件的發(fā)生 , 我們單 位鄭重承諾：一、

3、堅(jiān)持廣闊師生人身健康平安高于一切，遵循“產(chǎn)品即為人品 , 安 全就是生命的經(jīng)營(yíng)理念，牢固樹(shù)立餐飲企業(yè)是餐飲效勞食品安 全第一 責(zé)任人意識(shí)，始終把餐飲效勞食品平安工作置于各項(xiàng)工作的 首位。二、遵守“老實(shí)守信的商業(yè)道德，嚴(yán)格履行?食品平安法?、 ?產(chǎn) 品質(zhì)量法?、?消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法?、?動(dòng)物防疫法?等法律 所規(guī)定的責(zé)任和義務(wù)。三、嚴(yán)格把好原材料采購(gòu)驗(yàn)收關(guān)、索票索證關(guān)，建立購(gòu)進(jìn)、銷售的可追溯制度；嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必須具備 健康證 明；嚴(yán)格把好餐具用具消毒關(guān)，確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi) 生消毒設(shè)施 齊全。四、嚴(yán)格做到：原料不合格不入庫(kù)、不制作，食品不合格不外端、 不 上桌。食品制作過(guò)

4、程中，禁止非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添 加劑。 確保加工經(jīng)營(yíng)的餐飲食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求。五、積極配合餐飲效勞監(jiān)管部門(mén)，自覺(jué)接受監(jiān)督：；積極參加食品平安信用體系建設(shè)。滿意無(wú)止境，效勞無(wú)終點(diǎn)。學(xué)校食堂作為后 勤工作 的重地，在努力提高從業(yè)人員的食品平安意識(shí)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意 識(shí)和職業(yè)道 德修養(yǎng)的同時(shí)，將用熱情、微笑為師生送上最優(yōu)質(zhì)的服 務(wù)！承諾單位：2月 8 日為切實(shí)維護(hù)全校師生的合法權(quán)益，確保師生的飲食平安，按照 ?食品 平安法?、?食品平安法實(shí)施條例?等法律法規(guī)的規(guī)定，本單 位鄭重做 以下承諾：一、健全學(xué)校食品平安管理機(jī)構(gòu)，建立以校長(zhǎng)為食堂食品平安第一責(zé)任人，由校領(lǐng)導(dǎo)、后勤管理部門(mén)負(fù)責(zé)人和食

5、堂管理人員組成的 . 食堂管 理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理工作。二、嚴(yán)格遵守?食品平安法?及實(shí)施條例等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī) 章 的規(guī)定，健全各項(xiàng)制度，強(qiáng)化內(nèi)控機(jī)制，提高管理水平。三、保證在取得?餐飲效勞許可證?的前提下從事餐飲效勞活動(dòng) , 不 超范圍經(jīng)營(yíng)。四、嚴(yán)格按照營(yíng)養(yǎng)餐供給要求進(jìn)行加工操作，科學(xué)制定食譜，規(guī) 避 使用一些高風(fēng)險(xiǎn)食材，降低食品平安風(fēng)險(xiǎn)。學(xué)校校長(zhǎng)或?qū)W校管理 人員要 輪流陪餐，做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在 的問(wèn)題和困 難。六、嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定采購(gòu)食品、食品原料、食品添加劑和 食 品相關(guān)產(chǎn)品，認(rèn)真落實(shí)采購(gòu)查驗(yàn)、索證索票和進(jìn)貨臺(tái)賬登記制度。 嚴(yán)格 落實(shí)食品添加

6、劑“五專管理，不濫用食品添加劑和非法使用明令禁止使用的食品添加劑， 所有使用的添加劑均按要求在 縣食 品藥品監(jiān)督管理局登記備案。七、認(rèn)真落實(shí)飯菜留樣制度、餐飲具清洗消毒保潔制度和餐廚廢 棄 物處置制度。八、按照保證食品平安的要求貯存食品。不購(gòu)置、存放、使用亞 硝 酸鹽；不使用散裝食用油；不采購(gòu)?食品平安法?規(guī)定禁止生產(chǎn) 經(jīng)營(yíng)的 食品；食品庫(kù)房?jī)?nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。九、學(xué)校食堂不制售涼菜；熟制加工的食品嚴(yán)格按照加工操作規(guī) 范 進(jìn)行操作，做到燒熟煮透。十、制定食品平安突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。發(fā)生食物中毒或疑似 食物 中毒時(shí)，要在第一時(shí)間上報(bào)食品藥品監(jiān)督管理局和教育局， 并 配合調(diào)查， 主動(dòng)做好善后工作，不遲報(bào)、瞞報(bào)。十一、虛心接受家長(zhǎng)及社會(huì)各界的監(jiān)督， 自覺(jué)配合食品藥品監(jiān)管 部門(mén) 做好食品平安監(jiān)管工作，對(duì)存在的食品平安問(wèn)題