保肝臟養(yǎng)胃知識(shí)

1、羀保肝臟養(yǎng)胃知識(shí)膅臨床經(jīng)驗(yàn)證實(shí)，肝臟還具有強(qiáng)大的代償功能，當(dāng)其受到損害時(shí)，只要還有30左右的功能，就能正常工作。正因?yàn)楦闻K有較強(qiáng)的代償功能，中年人一定要格外關(guān)注，對(duì)肝區(qū)出現(xiàn)的任何不適，都要及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院檢查。在日常生活中，尤其應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)：（一）（二）蒅心情愉快，保護(hù)肝臟螀心情抑郁和憤怒是損傷肝功能的重要因素。中年人承受著來(lái)自工作、家庭、社會(huì)等多方面的壓力，情緒常常不穩(wěn)定， 進(jìn)而導(dǎo)致肝氣郁滯不舒， 日久容易引起肝病。 因此， 中年人一定要學(xué)會(huì)自我調(diào)節(jié)， 努力做到心平氣和。肈限酒戒煙中年人應(yīng)酬較多，但酒精是肝臟的“克星” ， 長(zhǎng)期大量飲酒，酒精會(huì)損傷肝細(xì)胞，導(dǎo)致酒精肝。肝病患者飲酒會(huì)使病情加

2、重，甚至惡化。香煙中的有毒物質(zhì)不僅會(huì)損傷肺、心、腦，肝臟也同樣會(huì)受到損傷，中年人應(yīng)該戒煙。蚅科學(xué)飲食如果經(jīng)常暴飲暴食，或饑一頓飽一頓，都會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，因此要做到飲食有節(jié)，不能過(guò)量食用脂肪類(lèi)食物，因?yàn)檫^(guò)量食用極容易引起脂肪肝。羂合理用藥由于大部分藥物在肝臟代謝，部分藥物服用后會(huì)引起肝臟不同程度的損害，表現(xiàn)為肝炎癥狀或肝功能異常，稱(chēng)為藥物性肝炎，常見(jiàn)的有四環(huán)素、鎮(zhèn)靜類(lèi)藥、解熱鎮(zhèn)痛及抗風(fēng)濕類(lèi)藥等。螁因此，患病時(shí)一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下科學(xué)用藥。如果因病情需要服用上述這類(lèi)藥物，應(yīng)盡量減少用藥劑量和服用時(shí)間， 并經(jīng)常檢查肝功能。 堅(jiān)持鍛煉鍛煉不但可以促進(jìn)肌體的氣體交換和血流暢通，使肝臟有足夠的氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

3、供應(yīng)，還可以加速新陳代謝，促使廢物或有毒物質(zhì)排出體外，起到保 護(hù)肝臟的作用。運(yùn)動(dòng)方式可因人而異，散步、慢跑、打球、歌舞、太極拳等均適合中年人。（三）（四）膆保護(hù)肝臟健康，安全提示 ：肄白天要盡量避免在陽(yáng)光下暴曬，出行要戴好防曬帽、傘和太陽(yáng)鏡。中午有可能的話(huà)，要午睡半小時(shí)到一小時(shí)。晚上要盡量減少夜生活，保證8小時(shí)睡眠。保持情緒的安定，不煩躁。螂但中醫(yī)學(xué)認(rèn)為， “酒為火熱之食，損傷肝陰”。無(wú)論啤酒如何冰鎮(zhèn)，夏天飲用都如同“火上澆油” ，不少 患者就是因?yàn)檫^(guò)度飲酒導(dǎo)致酒精性肝炎、脂肪肝，直至肝硬化。袂不宜在空調(diào)低溫環(huán)境中久呆。空調(diào)房中不是自然風(fēng)，空氣污濁，易孳生病菌，損傷肝臟。因此，降溫應(yīng)適當(dāng)。在空

4、調(diào)環(huán)境中呆一段時(shí)間后要到戶(hù)外活動(dòng)，如打拳、散步，但不要大汗淋漓，消耗太多。蕿保證飲食的清潔衛(wèi)生，注意碗筷的衛(wèi)生，多吃新鮮消化的食物，并可選擇下列防暑食療：綠豆馬蹄湯，新鮮豆腐腦、新鮮豆?jié){，蒜茸拌黃瓜，蒜茸粉條海帶絲，冬瓜湯，清炒苦瓜，西瓜、雪梨、橙子等多汁水果，各種新鮮綠色蔬菜。（五） （六）螇對(duì)肝臟有益的食物蒂患有肝病的人在日常生活中除了用藥物治療外，往往忽略了飲食療法。其實(shí)，日常飲食也是治療肝病的重要輔助方法，以下介紹幾種對(duì)肝臟有益的食品。蝕豆腐：內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪及維生素B1、B2等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有益氣和中、清熱解毒、生津潤(rùn)燥功效，若與泥鰍合用能健脾益氣、降黃除濕。蚇食醋：有養(yǎng)肝、健胃、殺

5、菌、散瘀及解毒作用。燒菜時(shí)加一些，可促進(jìn)鈣、鐵、磷等成分的溶解，膇易被機(jī)體吸收。胃潰瘍及胃酸多者不宜食用。田螺有清熱利水、除濕解毒功效，對(duì)于急慢性肝炎、肝硬化、黃疸、風(fēng)濕痹痛等有一定的療效。脾胃虛寒者忌用。膃豬肉：有補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)肝的作用。濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎用。螁蜂蜜：具有養(yǎng)肝和保護(hù)肝臟的功能。蜂蜜中不但含有肝細(xì)胞易于吸收的葡萄糖，而且還能促進(jìn)組織的新陳代謝，增加肝糖的儲(chǔ)存，因而可提高機(jī)體的抗感染能力。注意痰濕內(nèi)蘊(yùn)、中滿(mǎn)痞脹及腸滑泄瀉者忌服。肀蜂乳：有滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、益肝及健脾作用，能加強(qiáng)人體抵抗力及促進(jìn)蛋白質(zhì)合成、促進(jìn)新陳代謝、調(diào)節(jié)血壓、提高造血機(jī)能等功能。薆酸奶：酸奶中的乳酸桿菌能抑制和殺死腸

6、道里的腐敗菌，減少由其它毒素引起的中毒現(xiàn)象。羃肝炎病人如果食入過(guò)量蛋白， 會(huì)使衰弱的肝臟負(fù)擔(dān)加重， 而且蛋白質(zhì)在腸道內(nèi)經(jīng)細(xì)菌分解后會(huì)產(chǎn) 生氨及其它有毒物質(zhì)，可誘發(fā)肝昏迷。飲用酸奶，使腸道呈現(xiàn)酸性環(huán)境，可減少氨的吸收以及腸道 細(xì)菌對(duì)蛋白質(zhì)的分解作用。螂豬膽：有清熱、潤(rùn)燥、解毒、除濕、瀉肝膽之火、通大便等功效。膽鹽可刺激膽汁的分泌，增加腸蠕動(dòng)，促進(jìn)脂肪的消化及吸收。膈以上食品對(duì)肝臟雖有好處，但不可一味食用，適量而用，才能達(dá)到治療目的。肆*蚄養(yǎng)護(hù)自己的肝臟做到：薀1、絕對(duì)禁酒。薀2選用去脂牛奶或酸奶。蒅3每天吃的雞蛋黃不超過(guò)2個(gè)。蒄4忌用動(dòng)物油；植物油的總量也不超過(guò)20克。蟻5不吃動(dòng)物內(nèi)臟（即下水、

7、下貨） 、雞皮、肥肉及魚(yú)籽、蟹黃。蠆6忌食煎炸食品。襖7不吃巧克力。膄8、常吃少油的豆制品和面筋。蚃9每天食用新鮮綠色蔬菜500克。螇10吃水果后要減少主食的食量，日吃一個(gè)大蘋(píng)果，就應(yīng)該減少主食50克。薈11山藥、白薯、芋頭土豆等，要與主食米、面粉調(diào)換吃，總量應(yīng)限制。羅12每天攝入的鹽量以56克為限。蒀13蔥、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。腿14經(jīng)常吃魚(yú)、蝦等海產(chǎn)品。羇15、降脂的食品有：燕麥、小米等粗糧，黑芝麻、黑木耳、海帶、發(fā)萊以及菜花等綠色新鮮蔬菜。蚅16晚飯應(yīng)少吃，臨睡前切忌加餐。薁17.每天用山楂30克、草決明子15克，加水1000毫升代茶飲。羋18如果肪肝引起肝功能異常，

8、或者轉(zhuǎn)氨酶升高時(shí)，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降脂藥、降酶藥物和魚(yú)油類(lèi)保健品，但不宜過(guò)多服用多飲水初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，多喝水還有利于消化吸收和排除廢物，減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。蒆少飲酒；初春時(shí)節(jié)，寒氣較盛，少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽(yáng)氣之升發(fā)。但不能貪杯過(guò)量，因?yàn)楦闻K代謝酒 精的能力是有限的，多飲必傷肝。膁飲食平衡；食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例；同時(shí)保持五味不偏；盡量少吃辛,辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果；不暴飲暴食或饑飽不勻。薃心情舒暢；由于肝喜疏惡郁，故生氣發(fā)怒易導(dǎo)致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。蝕首先要學(xué)會(huì)

9、制怒，盡力做到心平氣和、樂(lè)觀開(kāi)朗，使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。袆適量運(yùn)動(dòng)；在春季開(kāi)展適合時(shí)令的戶(hù)外活動(dòng)，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進(jìn)吐故納新，強(qiáng)身健體，又可怡情養(yǎng)肝，達(dá)到護(hù)肝保健的目的。袂服飾寬松；寬松衣帶，披散頭發(fā)，形體得以舒展，氣血不致淤積。肝氣血順暢，身體必然強(qiáng)健。莀補(bǔ)肝防寒菜； 茄汁青魚(yú)片：青魚(yú)補(bǔ)肝明目，養(yǎng)胃健脾。適用于久病體虛、神經(jīng)衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。螈養(yǎng)肝抗寒湯；韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽(yáng)氣，以其配豬肝可補(bǔ)養(yǎng)肝血。適用于肝病、 歷史老照片不能說(shuō)的秘密慈禧軍閥明末清初文革晚清夜盲癥、便秘等病患。芅益肝祛寒粥黑米粥：黑米性平味甘，含

10、15種氨基酸及多種維生素，能益肝補(bǔ)脾，養(yǎng)胃滋腎，為春15)季進(jìn)補(bǔ)佳糧。此粥適用于肝腎虛損，婦女產(chǎn)后體虛。螞養(yǎng)肝要點(diǎn)1)2)蒁保持正常體重；護(hù)肝驅(qū)寒茶注意睡眠時(shí)間不亂吃藥。避免服用一些不必要的藥品(太多的化學(xué)物質(zhì)會(huì)損害肝臟。 )3)4)袇在沒(méi)有醫(yī)生指導(dǎo)的情況下不要同時(shí)服用多種藥物。 (可能會(huì)對(duì)肝臟產(chǎn)生一些危害)5)6)蚅非正規(guī)藥物引起肝臟嚴(yán)重?fù)p害，造成永久性傷害。7)8)莃不要酗酒，包括啤酒，酒精飲料或葡萄酒。 (如果確實(shí)想喝，一天最多喝兩口。 )9)10)薃禁止酒精和其他一些藥物共同服用。11)12)艿使用空氣清新劑時(shí)要當(dāng)心，因?yàn)楦闻K要對(duì)你吸入的成分進(jìn)行解毒。(如果在你的房間使用它，首先確認(rèn)是

11、否通風(fēng)，否則就必須戴面罩了。)13)14)膄殺蟲(chóng)劑，油漆和其他的一些化學(xué)噴劑會(huì)損傷肝臟。一定要當(dāng)心你吸入的物質(zhì)。16)膃注意落在皮膚上的一些物質(zhì)。 (樹(shù)上和叢中放置的殺蟲(chóng)劑會(huì)通過(guò)皮膚到達(dá)肝臟并破壞一些細(xì) 胞，因?yàn)樗麄兪怯袊?yán)重破壞作用的化學(xué)物質(zhì))17)18)莀飲食要足量，均衡，有營(yíng)養(yǎng)。19)20)莈節(jié)制一些高度油炸，高脂肪的食物。專(zhuān)家表示：避免高脂肪和膽固醇食物可以降低膽囊疾病， 包括膽結(jié)石和肝臟相關(guān)疾病。21)22)袇盡量少食熏制，腌制和太咸的食物。在你加鹽之前要先嘗嘗食物！或者烹飪時(shí)選擇一些調(diào)味 劑，比如檸檬汁，洋蔥，醋，大蒜，辣椒或芥菜。23)24)袃加大高纖維食物的攝入，比如新鮮水果，蔬

12、菜，大米和谷類(lèi)食物。高纖維飲食對(duì)保護(hù)肝臟有 很大益處。25)26)莂大量甜食，點(diǎn)心和飲料因?yàn)楹刑鹞墩{(diào)味劑而富含高熱量?？梢杂靡恍┧麃?lái)代替。27)28)螀保持自己的體重在正常范圍內(nèi)。醫(yī)學(xué)研究表明肥胖和膽囊，肝臟等器官的疾病有直接的關(guān)系。29)30)芇在減肥的同時(shí)，要保證身體和肝臟正常工作所必須的維生素和礦物質(zhì)。31)32)薄一星期兩三天有規(guī)律的活動(dòng)計(jì)劃對(duì)保持肝臟健康很有幫助。33) 34)腿控制食量：每餐七分飽，晚餐吃得少，睡前不零食，是春季養(yǎng)生保肝的不變準(zhǔn)則。35)36)袈攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，每天保證“四個(gè)一” ，即“一袋脫脂奶(250毫升)、一個(gè)煮雞蛋、一兩豆制品、 一兩精瘦肉”；同時(shí)，每周2

13、至3次的清蒸魚(yú) (每次3至4兩)則是為優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入錦上添花。37)38)蚆減少甜食，同時(shí)每日補(bǔ)充一斤蔬菜、兩個(gè)水果。39)40)莄限制脂肪：每日用油不超過(guò)25克(2湯勺半)，不用葷油、不吃肥肉、不吃油炸食品、不吃 高膽固醇食品(如蛋黃、動(dòng)物肝臟、魚(yú)子、蟹黃) 。同時(shí)，有意識(shí)食用具有降脂作用的食物， 如燕麥、玉米、海帶、大蒜、蘋(píng)果、洋蔥、紅薯、胡蘿卜、芹菜、花菜、蕈菇類(lèi)、山楂、檸檬 等，是春季養(yǎng)肝的明智之舉。41)42)芀減少飲酒：每日不超過(guò)100毫升(大約1杯)，以低度紅葡萄酒為宜。43)44)羇補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)：選擇服用正規(guī)的維生素和礦物質(zhì)制劑是養(yǎng)肝飲食的有效補(bǔ)充。45)46)肅粗細(xì)搭配

14、：春季飲食不宜過(guò)分精細(xì)，主食應(yīng)粗細(xì)雜糧搭配，對(duì)大多數(shù)人而言，每日進(jìn)食至少50克的粗糧是值得推薦的。47)48)肄白天要盡量避免在陽(yáng)光下暴曬，出行要戴好防曬帽、傘和太陽(yáng)鏡。中午有可能的話(huà)，要午睡 半小時(shí)到一小時(shí)。晚上要盡量減少夜生活，保證8小時(shí)睡眠。保持情緒的安定，不煩躁。49)50)節(jié)忌飲酒。夏天很多人喜歡喝啤酒，認(rèn)為清涼解暑。但中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，“酒為火熱之食，損傷肝陰”。脂肪肝，直至肝硬化。51)52)艿不宜在空調(diào)低溫環(huán)境中久呆?？照{(diào)房中不是自然風(fēng)，空氣污濁，易孳生病菌，損傷肝臟。因 此，降溫應(yīng)適當(dāng)。 在空調(diào)環(huán)境中呆一段時(shí)間后要到戶(hù)外活動(dòng)，如打拳、 散步， 但不要大汗淋漓，消耗太多。53)54)

15、薅保證飲食的清潔衛(wèi)生，注意碗筷的衛(wèi)生，多吃新鮮消化的食物；55)56)裊可選擇下列防暑食療：綠豆馬蹄湯，新鮮豆腐腦、新鮮豆?jié){，蒜茸拌黃瓜，蒜茸粉 條海帶絲，冬瓜湯，清炒苦瓜，西瓜、雪梨、橙子等多汁水果，各種新鮮綠色蔬菜。 蒜茸粉條海帶絲。*蕆保護(hù)胃無(wú)論啤酒如何冰鎮(zhèn)，夏天飲用都如同“火上澆油”，不少患者就是因?yàn)檫^(guò)度飲酒導(dǎo)致酒精性肝炎、羄最養(yǎng)胃的是面條。米中含酸多，所以少吃米飯。如果熬粥，少放點(diǎn)蘇打進(jìn)去，對(duì)胃有好處。小米粥就饅頭(不是包子) ，可以養(yǎng)胃，少油膩，牛奶也要少喝，因?yàn)樗切院?，胃不好，要少食多餐?；ㄉ宰詈?，飯前吃個(gè)4到6粒，吃太多反而傷胃。薅“胃病五養(yǎng)”:膀保暖護(hù)養(yǎng)。秋涼之后，

16、晝夜溫差變化大，患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時(shí) 增添衣服，夜晚睡覺(jué)蓋好被褥，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。螀飲食調(diào)養(yǎng)。胃病患者的秋季飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時(shí)定量，少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。蚈忌嘴保養(yǎng)。胃病患者要注意忌嘴，不吃過(guò)冷、過(guò)燙、過(guò)硬、過(guò)辣、過(guò)粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。另外，服藥時(shí)應(yīng)注意服用方法，最好飯后服用，以防刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化。肂平心靜養(yǎng)。專(zhuān)家認(rèn)為，胃病、十二指腸潰瘍等癥的發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此，要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良

17、情緒的刺激。同時(shí)，注意勞逸結(jié)合，防止過(guò)度疲勞而殃及胃病的康復(fù)。膂如何養(yǎng)胃：1)2)袈從生活作息上做起，最起碼一天三頓要定時(shí)定量，最好給自己設(shè)定一個(gè)時(shí)間表，然后嚴(yán)格遵守。這同時(shí)會(huì)對(duì)睡眠時(shí)間產(chǎn)生影響，因?yàn)橐恍┩硭砥鸬娜耸窃缰胁鸵粔K吃的，這種習(xí)慣必須要改，并不是說(shuō)晚上吃夜宵可以彌補(bǔ)過(guò)來(lái)的，因?yàn)槿说纳镧婋m然可以前后移動(dòng)，但總是在一 定范圍內(nèi)，不可能產(chǎn)生太大的差別。如果不相信的話(huà)，可以去查一下相關(guān)人體生物鐘的資料。3)4)肇一般，胃消化功能不好的人，癥狀是吃一點(diǎn)點(diǎn)就會(huì)飽，稍微多吃一點(diǎn)就會(huì)胃脹，特別在晚上 多吃的話(huà)， 還會(huì)因?yàn)槲覆繙浂绊懭胨?硬的、 纖維類(lèi)的東西不好消化。 因而建議少吃多餐， 如

18、果還沒(méi)到正餐時(shí)間，可以補(bǔ)充一些食物，但不宜過(guò)多，一定要記住這不是正餐，正餐還是要按正常來(lái)吃。食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因?yàn)檫@些東西最難消 化。湯最好飯前喝，飯后喝也會(huì)增加消化困難。入睡前兩三個(gè)小時(shí)都最好不要吃東西，否則容 易影響入睡，如果覺(jué)得肚子空可以多喝水。5)6)螂胃病的人應(yīng)該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品(汽水)、酸辣等刺激性食物，這些都是最傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒，因而冷飲和雪糕也必須要戒，食物以熱為好，這對(duì)于任何人都是 一個(gè)考驗(yàn)，特別是酷暑時(shí)節(jié)。有兩種飲料應(yīng)該多喝，一是牛奶，二是熱水。牛奶可以形成一層 胃的保護(hù)膜， 每天早上起床后先喝一杯牛奶， 在吃東西，

19、 是再好不過(guò)的。 多喝水， 特別是熱水， 因?yàn)槿嗽诖蟛糠智闆r下會(huì)把缺水誤認(rèn)為是饑餓。7)8)罿豆奶雖好，但為寒性，不能取代牛奶。饅頭可以養(yǎng)胃，不妨試試作為主食。9)10)肇其他蔬菜水果類(lèi)的食物是人體不能缺乏的，所以應(yīng)該足量。但最好煮得軟一點(diǎn)再吃，這樣胃 會(huì)好受一點(diǎn)。菜和果皮的纖維比較多，可以適度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可 以相對(duì)多吃。11)12)蒆有胃病的人飯后不宜運(yùn)動(dòng)，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開(kāi)始工作，或者慢 步行走，也對(duì)消化比較好，總之，餐后不宜工作。13)14)薂非急性情況下，不提倡吃藥，因?yàn)殚L(zhǎng)期吃藥都有副作用，而胃病是一種慢性病，不可能在短 期內(nèi)治愈。如果需要，提倡去看中醫(yī)，中醫(yī)的良方對(duì)于養(yǎng)胃特別有效。15)16)肁木瓜適合胃的脾性，可以當(dāng)作養(yǎng)胃食物，不過(guò)對(duì)于胃酸較多的人，不要使用太多。而且，一定要記住，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不