店鋪管理技巧七則

1、店鋪管理技巧那么大家都知道店鋪的經(jīng)營業(yè)務(wù)是圍繞著商品這個核心而展開的。因而商品管 理原那么是每位店鋪經(jīng)營者應(yīng)了解與掌握的。下面我們就具體事宜來談一些 技巧！一、商品為先原那么怎樣理解商品為先 ?通俗地講是 “跟著商品走、圍著商品轉(zhuǎn)、隨著商品變 也就是說，店鋪跟隨著商品的定勢而定位，圍繞著商品的定位而轉(zhuǎn)化，伴 隨著商品的轉(zhuǎn)化而調(diào)整。如商品的升級換代、滯銷商品的淘汰、綠色商品 的開發(fā)等，都可以理解為在商品為先的原那么指導(dǎo)下運作的。二、商品轉(zhuǎn)化原那么 無論何種產(chǎn)品，都必須經(jīng)過商品化，才能有效地被消費者接受。所謂商品 化是指將總部所提供的產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為經(jīng)營商品的全過程，目的在于提高商品 的附加值。掌握和運

2、用商品轉(zhuǎn)化原那么對于店鋪經(jīng)營者來說至關(guān)重要，可以說，誰能準(zhǔn) 確理解商品轉(zhuǎn)化的豐富內(nèi)涵，并注重實踐的應(yīng)用，誰就掌握了店鋪的經(jīng)營 主動權(quán)。三、品類齊全原那么 對店鋪的一項調(diào)查資料顯示，被調(diào)查中 70的消費者認(rèn)為店鋪首先要加以 改良的方面是增加品種。由此可見，店鋪成功的關(guān)鍵是商品齊全，只有商品齊全的店鋪才能滿足消 費者一次購足的需求。所以，店鋪在確定商品組合時一定要盡可能地擴大 經(jīng)營品種，但也并非多多益善，而應(yīng)確定黃金組合架構(gòu)。另外，店鋪的經(jīng)營者要密切關(guān)注政策及消費潮流及相關(guān)信息等方面的變化，不斷地適時地 調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，導(dǎo)入新品。 應(yīng)當(dāng)引起注意的是，許多店鋪經(jīng)營者只片面追求商品齊全的量化，而不注 重

3、挖掘商品齊全的真正內(nèi)涵，即認(rèn)識上的細(xì)分化。因此，在運營中還要掌握以下要點：首先是商品的品牌，其次是商品的品 質(zhì)，再次是商品的結(jié)構(gòu)。要在挖掘商品的細(xì)分和深度上下功夫。四、品類優(yōu)選原那么 在店鋪的經(jīng)營中，實際上大局部的銷售額只來自一小局部的商品，這種比 例大致在 80和 20之間，基于這個比例確實立，經(jīng)營者必須堅持商品 優(yōu)選的原那么。? ? (1)不斷開掘創(chuàng)造大比例銷售額的小比例商品；? ? (2)精心培育顧客并產(chǎn)生利潤的 A 類商品； ? ? (3)從相對無限的商品中優(yōu) 選出有限的商品；? ? (4)對優(yōu)選出的商品要加以正確組合和合理配置；? ? (5)結(jié)合本店鋪的實際確定商品的最正確結(jié)構(gòu)比；?

4、 ? (6)動態(tài)的理解和應(yīng)用在實踐中總結(jié)出來的結(jié)構(gòu)比規(guī)律；? ? (7)切忌單純經(jīng)營 20或 30高銷售額的商品。有的店鋪將商品分為 A、B、 C 三類，分別取不同的管理方式，通常將這 種方法稱為 ABC 分類管理法。五、單品管理原那么何謂單品管理 ?即對所經(jīng)營的商品進行劃細(xì)分類，直至無法再分為止， 并實 施單品管理。其優(yōu)點是：控制存貨、指導(dǎo)采購、提高效率、減少過失、普 及條碼 六、藝術(shù)陳列原那么 商品陳列是一門藝術(shù)，倘假設(shè)陳列得當(dāng)不僅能促進銷售，而且還能給人帶來 一種藝術(shù)的享受。通常有兩種展示方法：? ? 1動態(tài)展示。將商品藝術(shù)化地展現(xiàn)在貨架上時，能給人以呼之欲出之 感，極大地調(diào)動人的購置欲望。? ? 2量感展示。在量感展示上不要只拘泥于商品數(shù)量的多寡，而要注重 在視覺上使顧客感到商品飽滿，通過商品不同的角度與側(cè)面進行組合。七、最大價值原那么在制訂價格時必須從顧客的角度來考慮商品的價值，并讓顧客了解商品的價值?；诶斫鈨r格與價值之間的關(guān)系，店鋪在制訂商品價格時，要根據(jù) 商品結(jié)構(gòu)對單品進行認(rèn)定：哪些是利潤商品，哪些是人氣商品。總之， “薄 利多銷、以量制價 是訂價的根本原那么，物有所值、追求利潤是