2022年便利店籌備計劃書

1、便利店籌備計劃書一、便利店在國際市場上的發(fā)展趨勢1、便利店的發(fā)展起源便利店（convenience store ）簡稱（cvs ） ，最早起源于美國， 由美國桑斯蘭德公司 （southland ice company）于 1927 年創(chuàng)立原型 . 當時 southland ice公司的創(chuàng)始人“ uncle johnny ”jefferson green在意識到當雜貨店下班關(guān)門以后，仍有消費者需要象面包、牛奶、雞蛋等食品，便決定貯藏一些這些食品， 而當時他的商店已經(jīng)是一周7 天每天 16小時營業(yè)。之后便利店的另一位創(chuàng)始人、后來成為southland corportion的董事的 joseph c

2、. thompson ，認為 uncle johnny 這一主意不錯， 而且還具有潛力在桑斯蘭德公司的其它店面銷售這些產(chǎn)品。后來這些商店都從早晨 7：00 到晚上 11：00 營業(yè)，成為一周七天、一天16 小時工作的便利店雛形。1948年正式將店名定為7-eleven ，店鋪達 47 家，1964 年開始特許加盟（ fc ）經(jīng)營。1927 年1946年為美國便利店的初創(chuàng)期，60 年代末至 80 年代末為高速發(fā)展期。受美國、日本等國經(jīng)濟影響，全球零售業(yè)形成多種業(yè)態(tài)，從市場份額看，排列如下：超市、專賣店、百貨商店、大賣場、廉價店、藥店、郵購、便利店、diy（do it yourself） 、倉儲式

3、購物中心。由此看來，全球零售業(yè)發(fā)展已進入一個成熟階段，便利店的銷售在國際零售業(yè)總體中所占比重迅速提高，按具體公司規(guī)模便利店類別的劃分越來越細，便利店的市場更加完善，結(jié)合其優(yōu)越的服務(wù)條件，將具有良好的市場開發(fā)潛力。2、便利店在國際市場的發(fā)展日本便利商店店鋪數(shù)量由1990 年的 39614 家分別增加到 1992 年的 42116家、1994年的 45207家、1996 年的 48567家、1998年的 51575家、1999 年的 52813 家和 2000 年的 54398 家；全部銷售額由 1990年的 62810億日元分別增加到 1992年的 69859億日元、 1994年的 71260億

4、日元、1996年的 73780億日元、 1998 年的 76084 億日元和 1999 年的 76980 億日元。從組織形式上看，日本便利商店業(yè)中的獨立商店數(shù)量越來越少，連鎖商店所占比例越來越大。如 1990年的 39614家便利商店中，獨立商店為11720家，占總量的 29.5；到 1995 年和1999年獨立店分別減少為5547家和 1146家，占總數(shù)的比例分別下降為11.8 和 2.2 。連鎖店鋪數(shù)量則由 1990 年的 27912 家增加到 1995 年的 41287家和 1999 年的 5166 家，占總數(shù)的比例由 1990 年的 70.5 上升為 1999年的 97.8 。日本便利

5、商店發(fā)展狀況良好， 如日本最大的便利商店711 公司的店鋪數(shù)已由70 年代初的一家單體店，發(fā)展到90 年代初的 5000 家，1995 年突破 6000 家，現(xiàn)已超過 9000 家; 年銷售額1991 年已逾 1 萬億日元， 1995 年增到近 1.5 萬億日元， 1999 年為 2 萬億日元。在日本，每天光顧 711 的 8000 多家店鋪的消費者有800 萬人次，全年合計30 億人次，相當于日本人口總數(shù)的 20 多倍。 711 的分店數(shù)量到 2000 年 2 月總計為 8602 家，比上年增加449 家; 銷售總額為 20466億日元， 比上年增加 4.2 ;2000 年純利潤達 783億

6、日元 , 而大榮的純利潤則為赤字196億日元。2001年 711的銷售額增至 21140 億日元 （2002年將達 22160億日元） ， 店鋪增至 9082家，純利潤將增至832 億日元。日本其他大型便利商店的經(jīng)營狀況也大多良好。如第二大便利商店連鎖店羅森的店鋪數(shù)2000 年增至 7700 家，銷售額超過 1 萬億日元 ; 純利潤 2001 年增至近200 億日元。家庭市場的店鋪數(shù)2000 年一舉增加了 720 家，銷售額也增長了7.7 ，2001 年達精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 1 頁，共 10 頁 - - - - - - -

7、 - -精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 1 頁，共 10 頁 - - - - - - - - -9000億日元以上。從加盟者的業(yè)態(tài)看，原來是經(jīng)營酒類與食品的小酒店數(shù)量最多，到2001 年初共有18034家，占日本便利商店總數(shù)的33.2 。其次分別是食品店13891家，占 25.5；點心面包店 3926家，占 7.2 ；水果店 3705家，占 6.8 ；藥店 1843 家，占 3.4 ；糧店 1843家，占 3.4 ；石油店 1437 家，占 2.6 ；雜貨店 835 家，占 1.5 ；書店 366 家，占 0.7 ；其他 8395 家

8、，占 15.4 。想成為便利商店的加盟店，特別是大型公司的加盟店，初期的投資也不菲。一間店面 100 平方米上下的店鋪大約需要3000 萬日元，其中設(shè)備投資需2000 萬日元，加盟費 300 萬日元，商品庫存金額600 萬日元。近年來，新加盟到大型便利商店企業(yè)的業(yè)主，多數(shù)已經(jīng)不再是小商店的擁有者，也不必自行裝修店鋪和購置設(shè)備，而是從企業(yè)租賃現(xiàn)成的便利店鋪和所有設(shè)備。 如 711公司到 2001年初的出租店鋪數(shù)為8199家， 占特許加盟店鋪數(shù) 8661家的 94.8 ，每家出租店鋪的店均租金為2440 萬日元。再如，家庭市場的出租店鋪數(shù)量為5032 家，占特許店鋪總數(shù) 5275 家的 95.4。

9、日本零售、餐飲和服務(wù)業(yè)特許加盟經(jīng)營，多年來持續(xù)增長，連鎖企業(yè)數(shù)、加盟店數(shù)和銷售額的規(guī)模都已相當可觀。特許連鎖經(jīng)營企業(yè)（特許連鎖）數(shù)量，1991 年還不到700 家，1995年增為 755 家，1997年為 890 家，1998 年達 923 家。特許店鋪數(shù)量，上世紀90 年代初只有約10 萬家， 1996 年和 1998 年分別增加到 17.7 萬家和 19.2 萬家， 2012 年超過 24 萬家。特許連鎖企業(yè)的合計銷售額， 近些年來每年凈增 1萬億日元，由 1996年的 14.2 萬億日元分別增到 1997年的 15.2 萬億日元和 1998 年的 16.2 萬億日元， 2012年達 20

10、 萬億日元。零售業(yè)特許經(jīng)營企業(yè)現(xiàn)共有335 家，特許店鋪有 67500家，銷售額為 10.9 萬億日元。日本各種零售商店總數(shù)141 萬家，特許店僅占4.8 ，但銷售額卻占日本零售總額144 萬億日元的7.6 ?？梢姡卦S加盟店的經(jīng)營狀況比日本零售業(yè)的平均狀況要好一些。食品相關(guān)零售業(yè)有特許加盟企業(yè)52 家，8112 家特許店鋪，銷售額為3780億日元。綜合商品零售特許經(jīng)營企業(yè)有121 家，店鋪 41854家，銷售額為 76840 億日元。由此不難看出，日本零售業(yè)中，綜合商品企業(yè)的特許經(jīng)營最為突出，而綜合商品特許企業(yè)中，特許加盟最突出的又是便利商店業(yè)。二、便利店在國內(nèi)市場上的發(fā)展特點 1 發(fā)展提速

11、，網(wǎng)點劇增?，F(xiàn)存的便利店大都是1995 年以后發(fā)展起來的。 早在 1993年 3 月，上海就出現(xiàn)了百式便利店，可以說是我國大陸最早的、較具現(xiàn)代特征的便利店。后來又出現(xiàn)了百家等十余家便利店“先驅(qū)” 。但這些“先驅(qū)”早在1998 年前后就已成了“先烈” 。從 1995 年到 2001 年前，上海先后出現(xiàn)了可的、 羅森、聯(lián)華、良友、85818等公司，并成為五大主導(dǎo)品牌。曾有媒體預(yù)言： 在相當長的一段時間內(nèi)， 上海便利店市場將由這五家分占。但到了 2001 年，由于好德、喜士多、 21 三個新品牌的誕生，上海便利店市場出現(xiàn)了新的競爭格局。如由上海農(nóng)工商超市有限公司與上海好德企業(yè)發(fā)展有限公司投資創(chuàng)辦的好

12、德便利，8 個月內(nèi)開出了 150 家便利店，對便利店市場產(chǎn)生了巨大的影響，其展店首選街角鋪面，并堅持“只要位子好，寧可貴一點”的展店原則；從一開始就強調(diào)總部的專業(yè)化管理，如推行以信息系統(tǒng)為基礎(chǔ)的商品臺帳圖以后，新開門店的商品出樣速度提高到了每店三小時，并為新品引進、舊品淘汰、日常管理、訂貨、盤點等商品管理工作奠定了數(shù)量化管理的基礎(chǔ)；設(shè)置寬大的服務(wù)臺與自助服務(wù)區(qū)(diy) ，以增強便利店的服務(wù)功能；在農(nóng)工商大賣場周邊開設(shè)好德便利，實現(xiàn)兩種業(yè)態(tài)的相互補充，已取得了良好的效果；在發(fā)展初期不急于發(fā)展加盟店，堅持直營連鎖，計劃在總部的管理技術(shù)比較成熟并能夠確保門店盈利的情況下再發(fā)展特許經(jīng)營；建立與超市相

13、互獨立而又可以做到部分資源共享的信息系統(tǒng)、配送系統(tǒng)與培訓(xùn)系統(tǒng)，并鼓勵經(jīng)營者持股，具備企業(yè)發(fā)展的良好機制；精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 2 頁，共 10 頁 - - - - - - - - -精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 2 頁，共 10 頁 - - - - - - - - -以好德酒樓為基地自行研制與開發(fā)即食品，如豆?jié){、早點、便當、熟食等，創(chuàng)立了即食品的經(jīng)營特色；超市與便利店的展店人員相互提供店鋪信息，大大促進了店鋪開發(fā)的速度。這些方面不僅對上海便利店的發(fā)展具有重要的借鑒

14、意義，對全國便利店的發(fā)展也具有一定的指導(dǎo)價值。實際上，好德便利正在創(chuàng)導(dǎo)便利店發(fā)展的一種全新模式，這種模式的基本特征是實現(xiàn)了規(guī)模、質(zhì)量與效益三者之間的平衡。好德便利店成立一年半時，已經(jīng)在上海發(fā)展了430 家網(wǎng)點，可比門店的日銷售同比上升了8% ，第一年開發(fā)的門店已經(jīng)全部實現(xiàn)了盈利。 2 便利店在我國消費者剛剛接受概念但還沒有碰到真正對手時就已經(jīng)進人競爭期?？陀^上是即刻需求不足， 便利店的概念還沒有深入人心，有不少消費者把便利店當作 “小超市”，大家相互學(xué)習(xí)卻沒有形成核心技術(shù)，自己開發(fā)的新產(chǎn)品比較少也缺乏特色，商品組合缺乏針對性，租金成本越來越高，人力資源嚴重不足。 3 提供便利和即時服務(wù)是便利店

15、的業(yè)態(tài)功能，這是靠品牌、 技術(shù)、資金和規(guī)模取勝的行業(yè)。之所以說便利店的競爭還沒有真正開始，主要是因為我國目前便利店的競爭還不是國際化的，一旦我國零售市場全面開放，便利店將受到極大的沖擊。店鋪多可能只是一種暫時的優(yōu)勢，但如果現(xiàn)有的店鋪缺乏競爭力，與新的競爭者存在較大差距，那么，店鋪多就成了一種負擔，為改造不良店鋪將付出沉重的代價，并不利于營造良好的服務(wù)形象。這對于既缺乏雄厚的資本實力，又缺乏便利店經(jīng)營技術(shù)的國內(nèi)連鎖公司來說是必然會面臨的一個現(xiàn)實問題。因此，擺在國內(nèi)便利店連鎖公司面前的是一個兩難的問題：不提速怕失去市場；提速發(fā)展又存在技術(shù)滯后的問題。大多數(shù)公司選擇了前者， 同時也在加快技術(shù)和管理體

16、系的建設(shè)，準備去迎接新的競爭者。 4 在大多數(shù)地區(qū)，便利店與超市只有面積大小、品種多少上的區(qū)別，并沒有明顯的功能差異。這與消費者的生活水平與認知程度不高、便利店的目標顧客不充足、缺乏便利店經(jīng)營技術(shù)和經(jīng)營定位不明確有密切的關(guān)系。有些地方把不到 10 平方米、連一臺冷柜都沒有的小店改造一下也掛上了便利店的招牌，以為只要能提供某些方面便利的商店就可以稱為便利店。有些公司開設(shè)便利店沒有明確的戰(zhàn)略目標，只是盲目地攀比門店數(shù)量，以為經(jīng)營規(guī)模是關(guān)鍵，經(jīng)營質(zhì)量可以逐步提高。國外便利店發(fā)展的歷程告訴我們：便利店需要比超市更精細的服務(wù)與管理，如果服務(wù)缺乏人性化，管理無法做到精細化，那么，規(guī)模越大就越有可能倒閉。

17、5 便利店的發(fā)展區(qū)域在不同國家有很大的差異，如美國在加油站設(shè)有便利店，而在日本則是集中在商業(yè)區(qū)。我國的便利店是在市中心首先發(fā)展起來的，而且是集中在幾個人口密集、客流量較大的中心區(qū)。學(xué)校、醫(yī)院、商務(wù)區(qū)、公交站點、商業(yè)街成為首選的展店位置。這些區(qū)位的鋪面有限，租金也比較高。后來，展店漸漸地向外圍發(fā)展，甚至包括郊區(qū)購物不便的居民小區(qū)成了發(fā)展便利店的重要區(qū)位。實踐表明：開在居民小區(qū)的便利店的投入產(chǎn)出比并不比市中心區(qū)域差，而且營業(yè)也比較穩(wěn)定。但開在居民小區(qū)的便利店很容易受到超市的打擊，其未來的發(fā)展前景很難預(yù)料。但有一點可以肯定：居民小區(qū)有潛在需求，但如果開得太大，成本太高，又沒有比超市更便利、更多樣的服

18、務(wù)，一旦超市進小區(qū)，便利店就難以維持下去。 6 便利店的發(fā)展模式也是可以創(chuàng)新的。像易購超便利這樣的小店，它雖然不是現(xiàn)代意義上的便利店，但它是上海的一種文化象征，也是上海商業(yè)中最具人性化、鄰里化與服務(wù)特色的商店。對這類商店進行整合與改良，有可能形成一個新的產(chǎn)業(yè)以及新的便利店模式。上海的超市與大賣場并沒有打垮 “煙雜店”，筆者相信：便利店也不可能在短時期內(nèi)擠垮 “煙雜店”，相反，它有可能成為便利店行列中新的一族。當上海的便利店遍地開花時，我們應(yīng)該學(xué)習(xí)國際上現(xiàn)代便利店經(jīng)營模式與經(jīng)驗，但完全可以獨創(chuàng)一種或幾種新的模式，因為，中國的文化悠遠，幅員精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - -

19、 - - - - - - - 第 3 頁，共 10 頁 - - - - - - - - -精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 3 頁，共 10 頁 - - - - - - - - -遼闊，經(jīng)濟狀況復(fù)雜，自己創(chuàng)造的模式是完全有市場的。這也算是一種錯位競爭。當然，如果能掛上國際品牌按國際規(guī)則來經(jīng)營，也是一條有效的發(fā)展之路，這正如臺灣統(tǒng)一集團發(fā)展711 那樣。實際上，便利店的發(fā)展不僅取決于gdp 、生活水平與生活方式，還與氣候條件緊密相關(guān)，緯度越南、氣候條件越惡劣，就越難普遍發(fā)展便利店。 7 我國便利店的毛利率一般在20左右，由于便利店競爭的加

20、劇以及開在居民小區(qū)的便利店數(shù)量增加，毛利率甚至呈現(xiàn)出下降趨勢，由此反映我國便利店存在很多不良情況。這說明便利店的競爭還缺乏手段，發(fā)展還不十分成熟，甚至有點類似于小超市，業(yè)態(tài)特征不顯著。降低商品價格不是便利店能達到的能力。日本的 711 中食品的平均毛利率達47，臺灣 711 的平均毛利率達 30。真正做強做大以后的便利店，毛利率應(yīng)該上升，至少可以達到25以上。8我國的便利店在很長一段時間內(nèi)都會具有雙重屬性，即滿足居民每日必需商品與滿足即時需求相結(jié)合。所以，便利店可能會在較長一段時間內(nèi)作為超市的一種補充業(yè)態(tài)而存在。但是，當大型的連鎖超市公司把便利店看作一種全新的業(yè)態(tài)來發(fā)展時，就需要把便利店與超市

21、做一個明確的分割，過多地移用超市的經(jīng)驗來發(fā)展便利店是不可取的，甚至?xí)驯憷暌肫缤?。如果便利店能與電子商務(wù)相結(jié)合， 并配合強大而便捷的配送服務(wù)， 電話訂貨、網(wǎng)上訂貨、指定地點、顧客到店自行取貨的購物方式可能會有良好的發(fā)展前景。三、公司盈利運作模式定位公司在現(xiàn)在和未來的發(fā)展過程中，將立足于走“商品零售網(wǎng)絡(luò)銷售創(chuàng)新服務(wù)增值有償服務(wù)”的經(jīng)營思路來實現(xiàn)公司的盈利和創(chuàng)造社會價值及品牌訴求。即：企業(yè)利潤 / 社會效應(yīng)效其具體的盈利模式如下：1、 市場定位、市場開發(fā)定位根據(jù)公司對市場開發(fā)的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃和方向，1-2 年內(nèi)主要在本城市場開設(shè)店鋪， 3-5 年內(nèi)在省內(nèi)其他城市市場開設(shè)店鋪。、網(wǎng)絡(luò)布點定位便利店

22、的開發(fā)，選點是成功的一半，為了更好的減小公司現(xiàn)在和未來的財產(chǎn)損失，創(chuàng)造繼續(xù)盈利的能力，我們將現(xiàn)在和未來門店的網(wǎng)絡(luò)布點和選點的要求和地點界定如下：、商圈設(shè)定分類 1 、徒步為主的商圈徒步為主的商圈，例如商業(yè)區(qū)、住宅區(qū)等，以店為中心，半徑約500 米，以走得到且快速方便為主。 2 、車輛動線為主體的商圈例如交叉路口附近及郊外主干路上，此種商圈大多設(shè)置于郊外或下班路線上，有方便的停車空間及良好的視覺效果，可滿足流動車輛所需的商品。、商圈以區(qū)域大小分類以區(qū)域的大小加以分類，則有下列幾種型態(tài)。1、鄰近中心型其商圈的設(shè)定大約在半徑200500 米左右，即徒步商圈，此類型商圈分布在每個地區(qū)人口較密集的地方或

23、商業(yè)集中地。精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 4 頁，共 10 頁 - - - - - - - - -精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 4 頁，共 10 頁 - - - - - - - - -2、地區(qū)中心型其商圈的設(shè)定一般在半徑1 千米，人們稱之為生活商圈。3、大地區(qū)中心型此為地區(qū)中心更廣的商圈。4、副都市型通常指公共汽車路線集結(jié)的地方，可以轉(zhuǎn)換車，而形成交通集會地。5、都市型商圈可涵蓋的范圍，可能是整個都市的四周，其交通流或人潮流的層面，可能來自四面八方。、網(wǎng)絡(luò)布點區(qū)：1、 住

24、宅區(qū)： （首選區(qū)域： a單身住宅； b普通小區(qū)住宅 ( 分大、中型 )；c單身公寓 (分電梯大樓、普通公寓 )； d高級住宅區(qū)。） ；1、 教育區(qū)（中學(xué)、小學(xué)、職業(yè)培訓(xùn)中心等） ；2、 辦公區(qū)（純辦公區(qū)、商住兩用辦公區(qū)等）3、 商業(yè)區(qū)（購物中心、購物廣場、商業(yè)街等）4、 醫(yī)院區(qū) ( 人民醫(yī)院、中醫(yī)院、婦幼保健院等) 5、 交通樞紐區(qū)（公交，車站等）6、 商業(yè)連接區(qū)（寫字樓）7、 娛樂區(qū)（游樂場、風(fēng)景區(qū)）、網(wǎng)絡(luò)布點路線：1、以社區(qū)為中心車站口寫字樓（學(xué)校）；2、以社區(qū)為中心公交站點寫字樓（學(xué)校）；、目標消費群定位根據(jù)公司的經(jīng)營戰(zhàn)略的思想和理念及走錯位經(jīng)營的路線，我們將門店的目標消費群體定位為：、

25、按照年齡劃分： a 類：老年人（ 50 歲以上） ；b類：中年人（ 35-50 歲） ；c類：青年人（ 13-35 歲） ；d類：兒童（ 13 歲以下） 。、按照職業(yè)內(nèi)別劃分：a、 職業(yè)經(jīng)理人類：如公司經(jīng)理、主管、文員等；b、在校學(xué)生類：如小學(xué)生、中學(xué)生、大學(xué)生等；c 、家庭主婦類：如主婦、職業(yè)保姆等；、按照習(xí)慣內(nèi)別劃分：a、 一類追求娛樂、享受、習(xí)慣“夜生活” ，以 1225 歲年輕人，如：單身一族、青年學(xué)生、夜間上班族為主；b、一類是迫于快節(jié)奏生活而習(xí)慣快速購物或急需購物的人，如職業(yè)婦女家庭、 老年人群、旅途應(yīng)急人群為主。、經(jīng)營面積定位根據(jù)公司的經(jīng)營思想和未來競爭的需求及具備抗風(fēng)險的能力，

26、公司將現(xiàn)在和未來將要開設(shè)的門店定義為 4 個類別，按照面積劃分： a 類店： 150-200 ； b 類店：80-149 c類店： 51-80 d類店： 30-50 精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 5 頁，共 10 頁 - - - - - - - - -精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 5 頁，共 10 頁 - - - - - - - - -、裝修標準定位為了體現(xiàn)公司統(tǒng)一的店面形象和裝修風(fēng)格，公司將按照如下標準進行門店裝修：a、落地玻璃；b、空調(diào)、風(fēng)扇、排氣扇、上下水道；c 、

27、防潮、防滑地板磚；d 、衛(wèi)生間：洗手盆、墻體全磚、防潮地板；e、貨倉；f、店招牌（ logo ） ，內(nèi)打燈制作；2、經(jīng)營產(chǎn)品定位、基本商品公司現(xiàn)有或未來門店除了與競爭者走錯位經(jīng)營相互互補的經(jīng)營路線外，還應(yīng)保持經(jīng)營與競爭者相類似的基本的商品品種及結(jié)構(gòu)。公司現(xiàn)有或未來門店經(jīng)營的商品品種和結(jié)構(gòu)的占比：、商品占比定位a、食品占 50% （其中：食品占35% ；鮮食品占 20% ） ；b、日用化妝品 15% ；c、日用百貨 20% ；d、其他 10% 。、商品毛利率定位為了適應(yīng)零售市場的競爭， 公司的商品毛利率定位如下， 以確保適應(yīng)市場的競爭和公司的利。商品毛利率 20-25% ；、現(xiàn)金采購資金占比定位

28、公司的商品采購，盡量采取賬期或滾單的方式進行商品采購，對于部分a類商品的采購，可采取現(xiàn)金采購的方式進行采購，其現(xiàn)金采購的資金占用比例應(yīng)控制在年度商品采購總計劃的15-25% 的范圍內(nèi)（除鮮食商品外） 。、商品類別劃分和品種數(shù)（sku ）及價格帶定位每單一門店，商品經(jīng)營數(shù)量應(yīng)控制在1000-1500 個；現(xiàn)有或未來門店經(jīng)營的商品品種和結(jié)構(gòu)的占比，暫定如下表，正式開業(yè)2-3 個月后，再做商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化（如）：洗發(fā)/ 沐浴 、 潔面護膚、 牙膏/ 牙刷 、個人用品、家居用品、文具/ 精品電池、膠卷 、酒類 、 香煙 、糖果 、餅干 、休閑小食、 食品雜貨、 凍品 、 飲料 、牛奶、面包 、 禮

29、盒 、熟食 、 面類/ 粉類 、 報刊、雜志、計生用品等、商品損耗率的定位因各種因素會導(dǎo)致門店產(chǎn)生商品損耗，但為了降低商品損耗發(fā)生的機會率，并給予門店管理者一定的管理壓力和目標，門店商品損耗率指標制定如下：a、 新店：從開業(yè)當日起，三個月內(nèi)商品損耗率控制在3.5-3.8 ；b、 老店：從開業(yè)當日起，開業(yè)三個月后的門店，其商品損耗率控制在4.0-8 。、商品淘汰率的定位為了為消費者提供新鮮的商品，為社會做出更好的貢獻，讓公司經(jīng)營的商品快速周轉(zhuǎn)，為門店和公司創(chuàng)造商品銷售利潤的增加，為公司資本創(chuàng)造增值的作用，門店的商品淘汰率定位如下：a、新店：從開業(yè)當日起，三個月內(nèi)的門店算新店，新店的商品淘汰率應(yīng)達

30、到45% ；b、老店：從開業(yè)當日起，開業(yè)三個月后的門店算老店，老店的商品淘汰率應(yīng)達到60-65% 。為了體現(xiàn)企業(yè)對社會的責任感和使命感及為社區(qū)消費者提高便利的服務(wù)條件，我們在門店推出精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 6 頁，共 10 頁 - - - - - - - - -精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 6 頁，共 10 頁 - - - - - - - - -如下與眾不同的創(chuàng)新免費服務(wù)產(chǎn)品：1、公廁；2、自助吧臺；3、自動擦鞋機、雨具；4、送貨上門服務(wù)；5、商品購買后便民安裝服務(wù)

31、（如：燈泡、水管、水龍頭、小排插 12349 便名服務(wù)）；6、網(wǎng)絡(luò)下單送貨上門服務(wù)。四、門店單店運營管理模式定位、門店經(jīng)營面積定位門店面積以 80 平方米的店鋪為基準。、門店作息時間定位根 據(jù) 門 店 所 在 社 區(qū) 的 商 圈 和 商 圈 內(nèi) 的 消 費 者 的 消 費 特 點 ， 門 店 的 營 運 時 間 暫 定為:am:7:00-pm:11:00, 根據(jù)地區(qū)營業(yè)時間進行實際進行制定。、門店組織架構(gòu)定位、門店人力架構(gòu)定位、門店人力編制定位以經(jīng)營面積為 80 平方米的門店和三班制的作息時間為人力編制的依據(jù)，人力需求在4-6 人。、門店員工工資結(jié)構(gòu)定位、店員薪酬：基本工資績效考核工資月度獎金

32、（開業(yè)后，根據(jù)本店收益確定）、店長薪酬：基本工資績效工資月度獎金（開業(yè)后，根據(jù)本店收益確定）（店長勝任本崗位工作， 表現(xiàn)出色，工作滿一年以后， 經(jīng)公司董事會批準， 給予股權(quán)獎勵、工作滿 2 年后兌現(xiàn)，在合作期間享受分紅權(quán)，合作期滿離開公司，公司按當時市值回購）、級別工資結(jié)構(gòu)表門店員工基本工資方案（單位：元/ 月）說明：新入職的員工，其基本工資部分在試用期內(nèi)，統(tǒng)一按照80% 發(fā)放。( 七) 、門店商品配置定位以經(jīng)營面積為 80 平方米的門店做商品陳列配置，則需商品總sku數(shù)在 2000-2500 左右。其中：、商品占比定位e、食品占 50% （其中：食品占 35% ；鮮食品占 20% ） ；f、

33、日用化妝品 15% ；g 、日用百貨 20% ；h、其他 10% 。、商品毛利率定位為了適應(yīng)零售市場的競爭，公司的商品毛利率定位如下，以確保適應(yīng)市場的競爭和公司的盈利。商品毛利率 22-28% ；( 八) 、門店設(shè)備配置定位門店設(shè)備的配置，以80 平方米的店為基準，以市場上標準便利店為參照，則需配置如下設(shè)備：1. 貨架 4-6 組；2. 座地雪糕冷柜 1 臺；3. 冷飲柜 3-4 組；精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 7 頁，共 10 頁 - - - - - - - - -精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - -

34、- - - - - - 第 7 頁，共 10 頁 - - - - - - - - -4. 熱狗機（池） 1-2 組；5. 電飯煲 1 個；6. 蒸包機 1 個；7. 微波爐 1 臺；8. 低溫柜 1-2 組；9. 開放式凍柜 1 臺； ；10. 空調(diào)機（立式或掛式或吸頂式空調(diào)）1-2 臺；11. 收銀機 1-2 臺；12. 驗鈔器 1 個；13. 監(jiān)控器 1 套；14. 音響設(shè)備 1 套；15. 收銀臺 1 個；16. 打卡機 1 臺；17. 煙酒柜 3 組；18. 滅火器 2 個19. 擦鞋機 1 臺等。五、投資預(yù)算分析1、 單店設(shè)備投資預(yù)算分析（標準配置）設(shè)備投資預(yù)算表（單位：元）序號設(shè)

35、備名 稱數(shù) 量預(yù)算金額備注1 貨架4 組按照 4 組計算，每組 1200 元2 座地雪糕冷柜1 臺3 冷飲柜1 組立式 3 門高檔4 電飯煲1 個5 蒸包機1 個6 微波爐1 臺7 低溫柜1 組按 1 組計算9 軟雪糕機1 臺10 空調(diào)機1-2 臺按照 2 臺計算（立式或掛式或吸頂式空調(diào)）11 收銀 pos 機1-2 臺按照一臺計算12 驗鈔器1 個13 監(jiān)控器1 套14 音響設(shè)備1 套15 打卡機1 臺16 收銀臺1 個廠家定做17 煙酒柜3 組按照 3 組計算19 擦鞋機1 臺廠家報價合 計此價格為廠家第一次報價， 以上設(shè)備按三年進行攤銷，每月應(yīng)攤銷精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - -

36、- - - - - - - - - - - - 第 8 頁，共 10 頁 - - - - - - - - -精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 8 頁，共 10 頁 - - - - - - - - -2、 單店投資收益預(yù)算分析以單店經(jīng)營面積為80 平方米的標準為預(yù)算基準，以月為計算單位：3、 1 個門店投資收益預(yù)算分析、房租 *萬元/ 年( 辦公、倉儲 ) 、裝修 *萬、設(shè)備 * 萬（電腦 * 萬、辦公家具、貨架、 * 萬 )、人員工資、福利、培訓(xùn)費* 萬元/ 月、水電、信息費用（電話、網(wǎng)絡(luò)）*元/ 年(5) 、信息系統(tǒng)、財務(wù)軟件 * 萬、營銷推廣費 * 萬/ 月（讓利促銷、單頁宣傳、現(xiàn)場促銷）、其他費用 2000 元/ 月某某單店投資收益預(yù)算表單位：元項目預(yù) 算 金 額備注一、商品銷售收入￥每天平均銷售額 *元，客流 *人次，平均