合陽縣蜂蜜渠道銷售問題及對策探討

1、    合陽縣蜂蜜渠道銷售問題及對策探討    吳倩 李紫薇摘 要 隨著時代的發(fā)展，在繁忙、快節(jié)奏的生活下，人們開始注重養(yǎng)生，而蜂蜜恰恰被譽為“平價中的燕窩”。近年來，蜂蜜有著良好的市場，并且其衍生品也是不計其數。作為國家級貧困縣的合陽，其當地也有著養(yǎng)蜜蜂的傳統。為響應國家扶貧政策，本文針對合陽縣蜜蜂養(yǎng)殖與蜂蜜銷售進行了一系列調研，從而發(fā)現合陽縣蜂農關于蜂蜜銷售的問題并提出了解決方案。關鍵詞 扶貧攻堅 蜂蜜 銷售 合作社一、合陽縣養(yǎng)蜂背景首先，先了解合陽的經濟狀況。合陽縣是國家級貧困縣，位于陜西省渭南市。合陽縣的各種產業(yè)發(fā)展尚不全面，并且其境內有三個深度

2、貧困村，這樣的經濟情況，表明了合陽縣脫貧任務的艱巨性。雖然政府及其扶貧相關政策都致力于扶持貧困戶，但我們也了解到缺乏勞動力的那些家庭是無法響應那些政策的，所以用養(yǎng)蜂來帶動貧困戶經濟發(fā)展、帶動合陽的經濟發(fā)展。再從合陽的地理位置進行分析，合陽縣的蜂蜜生產有著優(yōu)越的地理條件。氣候適宜，土層深厚，光照充足，灌溉便利等這些條件充分滿足了養(yǎng)蜂所需的要求;且合陽地處黃土高原與關中平原銜接地帶，是國家級生態(tài)示范縣和無公害水果生產基地，光是果業(yè)面積就達52萬畝，給予了養(yǎng)蜂廣闊的場地面積及授粉基礎。優(yōu)越的地理條件與生態(tài)環(huán)境給予了養(yǎng)蜂絕佳的條件，同時也是開發(fā)合陽蜂蜜的保障。而合陽相對落后的經濟則表明了開發(fā)合陽蜂蜜市

3、場的必要性，也表明了此處的蜂蜜市場具有不可估量的銷售潛力。二、蜂蜜市場2015年，中國蜂蜜工業(yè)生產約505000噸，進口約65500噸，出口約148800噸，國內表觀消費量約367700噸。中國蜂蜜行業(yè)近年來的供需平衡如圖1所示。由圖可知，蜂蜜的銷售量總體呈持續(xù)增長趨勢。人民生活水平不斷提高，大家對蜂產品各種功效的認識不斷加深，預計蜂產品消費量在此基礎上還會持續(xù)增長。三、合陽縣養(yǎng)蜂產業(yè)現有問題分析（一）蜂蜜銷售渠道較窄，價格呈現低迷狀態(tài)合陽縣蜂蜜的銷售渠道狹窄單一，導致蜂農們只能將蜂蜜賣給固定人群，并且在價格上喪失主動權，獲取的經濟效益極大縮小。大部分蜂農表示，所產蜂蜜大多都以零售的方式賣給當

4、地居民，少數人采取網絡渠道銷售蜂蜜;但是宣傳不到位導致網絡銷售也并不能取得很好的成效。據我們了解，當地蜂蜜售價相較于其他地區(qū)來說明顯低迷，網絡上銷售的農家蜂蜜，一般售價多在三四十元每斤甚至更高，而合陽縣蜂蜜售價多在15元/斤或是16元/斤。而產生這種差距的原因主要集中在銷售渠道不足、宣傳力度不夠以及包裝不到位等方面。（二）蜂蜜銷售沒有商標，包裝簡單且質量較差在調研過程中我們發(fā)現，合陽縣蜂農銷售蜂蜜所采取的包裝大多為普通的塑料罐，上面沒有商標，所采用包裝并不能給人放心的感覺。這種包裝方式在本地的銷售中尚可行，但在網絡銷售中，合陽蜂蜜與其他品牌好且包裝精致的蜂蜜相比，完全處于劣勢。（三）政府扶貧工

5、作尚不到位，養(yǎng)蜂成本高、風險大養(yǎng)蜂的意義不僅在于生產蜂蜜，而且蜜蜂對果樹等的傳花授粉也起著極大的作用，這一產業(yè)應當得到足夠的重視。據了解，合陽縣當地政府對于養(yǎng)蜂事業(yè)，尚未有過多重視，并未采取對蜂農的專項扶貧政策。蜂農養(yǎng)蜂成本高，風險大。（四）蜂農收入普遍較低，養(yǎng)蜂勉強維持生計合陽縣蜂農總體上來說經濟條件并不富裕，養(yǎng)蜂收入在5000元以下的占有很大比例。這與養(yǎng)蜂成本、銷售狀況等都有一定關聯。在這種情況下，養(yǎng)蜂所得的收入，對于部分家庭來說，甚至只能勉強維持生計，更不用說存儲留作他用。而造成這一窘況的，實際上更多的在于養(yǎng)蜂成本、銷售渠道、品牌包裝、宣傳工作等。如果能夠從這幾個方面解決問題，那么解決合

6、陽縣蜂農收入問題當是指日可待的。四、解決方案（一）建立生態(tài)養(yǎng)蜂合作社1.龍頭企業(yè)的成功案例。同樣在渭南市，華州區(qū)秦嶺山下一個養(yǎng)蜂生態(tài)合作社秦嶺深山老蜂蜜養(yǎng)殖基地，位于薛馬村。薛馬村自古就有養(yǎng)蜂的傳統，前幾年，薛馬村書記曹合慶帶領當地蜂農建立“天道酬勤養(yǎng)蜂合作社”;幫大家統一銷售，拓寬了客源，打響了秦嶺老蜂蜜的名聲，蜂蜜供不應求，從而帶領薛馬村的60多戶養(yǎng)蜂百姓脫貧致富。2.建立合陽縣養(yǎng)蜂合作社。合陽縣現今蜂農過不上好日子的最大原因就是銷售問題。首先蜂蜜在現今社會是有一定市場的;其次，合陽縣的旅游業(yè)發(fā)展相對是比較可觀的。而在合陽旅游業(yè)發(fā)展的過程中，合陽縣如果可以借助這個勢頭一并宣傳自己的蜂蜜，并

7、且建立合作社將合陽蜂蜜作為一個品牌來經營，將所有蜂蜜統一包裝、統一銷售。這樣一來，不僅解決了蜂農的銷售問題，還為他們解決了后顧之憂，還可以讓年輕人看見養(yǎng)蜂的美好未來，將養(yǎng)蜂手藝傳承下去。（二）建立養(yǎng)蜂生態(tài)園蜂農們面對的主要問題除了銷售問題外，便是養(yǎng)蜂的技術問題。合陽縣的蜂農們雖然有幾十年的養(yǎng)蜂經驗，但是養(yǎng)蜂的外界影響因素是避免不了的。每年的氣候、降雨量這些都影響著產蜜量，一旦蜂蜜減產蜂農就會面臨虧本。所以，他們需要有專業(yè)知識的人來幫助他們，找尋切實可行的辦法去幫助他們解決這些問題?？涩F在的合陽蜂農們，只能眼看沒有收成卻無計可施。他們缺少知識與技術，缺少來幫助他們的專業(yè)人才。（三）開發(fā)蜂蜜衍生品

8、1.飲食類。蜂蜜本身就是保健品，雖然它和蔗糖一樣都是甜的，但它比蔗糖更有好處。用蜂蜜代替食物中蔗糖的成分，這樣一來不僅使食物變得更健康，也可以提高蜂蜜的銷售量。2.護膚類。蜂蜜不僅可以修護發(fā)膜，讓頭發(fā)恢復亮澤，也可以滋潤皮膚，消除疤痕，祛痘等，堪稱“天然保濕劑”。市場上現有關蜂蜜的護膚品已經琳瑯滿目，但是從養(yǎng)蜂開始到衍生的蜂蜜產品的產業(yè)鏈并不多，這并不失為一個發(fā)展的機會。（四）宣傳1.利用合陽自然美景（統一包裝）。合陽擁有自然風景名勝區(qū)洽川區(qū)，當地原生態(tài)自然的東西比較多，環(huán)境優(yōu)美、空氣清新。如果借助洽川區(qū)的名聲，宣傳合陽蜂蜜，將合陽的蜂蜜統一包裝，統一銷售，以合陽為品牌，讓來往的游客都知曉合陽

9、的蜂蜜，從而將合陽蜂蜜宣傳出去。2.養(yǎng)蜂人的情懷。合陽當地有許多蜂農都是因為子承父業(yè)干起了這一行。養(yǎng)蜂是一件十分辛苦的事情，可是他們往往堅持了很多年，不是因為養(yǎng)蜂給他們賺了多少錢，而是因為這樣一份情懷讓他們堅持。沒有他們的奔波，農作物也會減產;他們勤勤懇懇地付出是因為這一份不愿放手的情懷，而這份難能可貴的情懷也正是合陽蜂農的名片。（五）網絡銷售路線1.與現有平臺合作?，F在，越來越多的人追求無添加、無污染的綠色食品，所以各大有機農產品銷售平臺也如雨后春筍般紛紛冒出，合陽蜂蜜網絡銷售就可以與這些有機農產品的銷售平臺合作。2.網店銷售。網絡銷售無疑是現在銷售東西最好的一種方式，合陽縣可以獨自注冊一個合陽蜂蜜的網店，統一網絡銷售，也方便了想要購買合陽蜂蜜的人群。并且，市場上賣假蜂蜜的人太多，無論合陽蜂蜜的名聲是否打響，合陽打造的就是無添加、濃厚的蜂蜜形象，這自然是需要維護的