酒店審計年終總結(jié)5篇

1、酒店審計年終總結(jié)5篇酒店審計年終總結(jié)1 1.了解廚房所使用原材料的漲發(fā)率及凈料率，同時了解原材料在廚房的使用狀況。做好購進原料的質(zhì)量驗收與催促工作，確保食品原料的質(zhì)量。 2.不按時的，對廚房食品原料使用狀況進行調(diào)查。并抽檢干貨原材料的凈料率或漲發(fā)率，做到算得出，管得住。以防由于廚房人員技術(shù)不同而造成食品原的出品率過低，影響酒店的利益。 3.做好日常酒店菜品價格巡查工作，發(fā)現(xiàn)菜品價格問題及時做出書面匯報，并計算出毛利率!以確保餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于50% 在弘潤華夏酒店財務(wù)，工作的這段時間里。剛開始工作比較上進，并且能快速的發(fā)現(xiàn)問題并反應(yīng)問題，同時做出書面性的工作匯報。并且也解決了一些實際問題。

2、但是到最近半個月來，由于年終盤點，年貨問題，而沒分清主次，同時沒有做好時間安排。造成成本控管工作不及時，反應(yīng)不到位。書面性匯報也沒有做，同時做了好多無用功，造成大量工作時間的浪費。在工作當(dāng)中，由于自己的剛剛踏入財務(wù)，對工作數(shù)據(jù)的保密意識不強，所以后我將三思而后行。在工作認真合計后再去做，把工作時間安排好，以免做太多的無用功。在工作當(dāng)中應(yīng)做到，工作效率的化以防止效率過低!工作問題主要存在：沒有分清工作重點，沒有理順工作環(huán)節(jié)。而造成以上問題的發(fā)生，為防止以上問題從復(fù)發(fā)生，做出下一步工作計劃如下： 迎新年，201x年工作計劃如下： 1.安排好工作時間，做好日常工作。依據(jù)天天的工作情制定工作計劃，以防

3、為找事情做而找事的事情發(fā)生。 2.一周一書面匯報，做到不漏報不瞞報。并且對匯報內(nèi)容就行具體數(shù)據(jù)分析，以便于更好的為下一步工作打好基礎(chǔ)。同時留底以便于備忘，為以后的工作開展作好準備! 3.對廚房原料有針對性地盤點，特別是海鮮干貨制品，做到一周一盤點，并且生成表格。關(guān)于一般原料注意其使用狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。并且做出相應(yīng)的答復(fù)，以確保原料的正常使用。對天天的工作做出小結(jié)，并留待好第二天工作的銜接。 4.針對原料的購進與售出，存在假設(shè)干品種可以論件計算，也就是整進整出。在整進整出的原料品種方面，準備制訂出每日售賣盤存表。以便于更準確地了解廚房的成本及其損耗 5.當(dāng)月計劃如下，做好年貨裝箱工作，以確

4、保年貨準時出庫。同時做好高檔原材料的盤存工作，以監(jiān)督廚房物料使用情。防止原料的不正常損失，截流成本降低內(nèi)部損耗。從而提升酒店餐飲毛利，實現(xiàn)原材料價值的化。 酒店審計年終總結(jié)2 春去秋來，四季輪回，公司已經(jīng)邁進一個新世紀。我們財務(wù)審計部也有了一個全新的開始，人員結(jié)構(gòu)有較大的調(diào)整，基本上都是新人、新崗位，帶隊的任務(wù)落在我的肩上。我們都感到擔(dān)子重了、壓力大了，但是我們沒有畏縮，在領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)和各部門的大力支持下，憑著責(zé)任心和敬業(yè)精神，我們逐步成熟起來。為了進一步的發(fā)展和提升，我覺得有必要對這一年多的工作做一簡單的回憶。 一、合理控制成本 作為非盈利部門，合理控制成本(費用)，有效地發(fā)揮企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督

5、職能是我們20_年工作的重中之重。年初，為了強化會計基礎(chǔ)工作的規(guī)范性，完善公司的管理機制，財務(wù)部制定了新的管理細則。細則中對借款、費用報銷、審核等工作程序作了詳實的解釋。我們通過對細則的學(xué)習(xí)、討論，把各項條款逐一與實際業(yè)務(wù)聯(lián)系在一起，找問題找漏洞，并反復(fù)消化、嚴格把關(guān)。在出納環(huán)節(jié)中，我們強調(diào)一定要保持原則、不講人情，把一些不合理的借款和費用報銷拒之門外。 在憑證審核環(huán)節(jié)中，我們依據(jù)細則中的規(guī)定，認真審核每一張憑證，不把問題帶到下個環(huán)節(jié)。通過這半年的施行，我們的工作取得了顯著的成效。數(shù)字是最有說服力的，在銷售額與上年同期基本持平的狀況下，三費(管理費用、銷售費用、財務(wù)費用)卻比去年同期下降了20

6、.8%.通過實際工作，我們都深入的意識到加大成本控制的力度，盡快推出相應(yīng)制度的必要性。 二、考核制度的執(zhí)行 財務(wù)審計部天天都要接觸大量的數(shù)據(jù)和枯燥的報表，但大家以苦為樂，從來沒有怨言，工作干得有聲有色。為了提升員工的榮譽意識，針對公司出臺的工資考核制度，我們相應(yīng)地制定了內(nèi)部員工工資考核方案，由部門經(jīng)理依據(jù)員工的崗位描述對其平常的表現(xiàn)進行綜合評判并作為參照遞交會計主管?？己酥贫鹊膱?zhí)行有效地調(diào)動了大家的積極性，充分發(fā)揮了企業(yè)的獎勵機制，合理地利用了人力資源。 三、配合工作 為了更好的與部門溝通，我們在完成本職工作的同時，發(fā)揚協(xié)作精神，積極配合總經(jīng)辦順利完成了20_年工商年檢的工作，為隨后通過企業(yè)貸

7、款證年審做好了鋪墊。為了配合物流中心錄入費用，我們及時、準確地編制會計憑證并做好憑證傳遞、匯總工作。為了更好地核算營銷部門的盈虧，為公司完成銷售計劃提供依據(jù)，我們及時記錄每一筆到款，準確記錄貨款的清欠并周期性地與營銷人員的往來帳進行核對，并做到營銷、財務(wù)、物流中心數(shù)據(jù)口徑一致。 四、小組討論 為了培養(yǎng)自身的綜合能力，取人之長、補己之短。我們定期進行小組討論、學(xué)習(xí)企業(yè)會計制度，大家互相交流心得，熟悉各崗位的工作流程，把問題擺在桌面上。由員工轉(zhuǎn)達給部門經(jīng)理，再由部門經(jīng)理轉(zhuǎn)達給主管，主管依據(jù)匯總上來的看法與建議做出相應(yīng)的措施。 酒店審計年終總結(jié)3 201x年我單位內(nèi)部審計工作在集團公司的指導(dǎo)下，認真

8、學(xué)習(xí)和執(zhí)行審計署關(guān)于內(nèi)部審計工作規(guī)定和內(nèi)部審計準則規(guī)定要求，按照集團公司有關(guān)內(nèi)部審計工作會議精神，遵循查錯糾弊，維護法紀，促進管理的宗旨，積極引導(dǎo)我單位內(nèi)部審計機構(gòu)在強化單位財務(wù)管理和實現(xiàn)經(jīng)濟目標等方面發(fā)揮積極的作用，實現(xiàn)內(nèi)部審計為單位目標而服務(wù)的思想理念，嚴格執(zhí)行會計制度，建立健全崗位責(zé)任制和內(nèi)部檢查制度。 一、審計工作的開展與完成狀況 1.強化審計人員對內(nèi)部審計審職能和作用的熟悉。我單位每周組織財務(wù)人員及審計人員就集團下發(fā)的企業(yè)內(nèi)部控制手冊一書進行學(xué)習(xí)討論，不僅激發(fā)了內(nèi)部審計人員的積極性和創(chuàng)造性，還使其他財務(wù)人員加深了對內(nèi)部審計的熟悉，能更好的配合審計人員完成審計任務(wù)，建立了優(yōu)良的內(nèi)部審計環(huán)境。 2.強化對具體項目的審計工作。我們嚴格按照制定的審計計劃對各個項目進行檢查，每月抽選出幾個3-5個工程項目進行檢查，每半年對全部工程項目都要檢查一次，針對大額或虧損的項目更要隨時監(jiān)督每季度至少檢查一次。要求審計人員每次檢查都要親臨項目現(xiàn)場進行實地檢察，采用事前審計與事中、事后審計相結(jié)合的方法，將審計監(jiān)督的關(guān)口前移，及時發(fā)現(xiàn)存在的弊端，把問題解決在萌芽狀態(tài)或初始階段。 二、項目上普遍存在的問題及整改措施 (一