微生物學復習資料第一部分

1、第一章1微生物是所有形體微小、單細胞或結(jié)構(gòu)較為簡單的多細胞生物、甚至沒有細胞結(jié)構(gòu)的生物的通稱。2 微生物學的發(fā)展:1664年，胡克（Robert Hooke）曾用原始的顯微鏡對生長在皮革表面及薔薇枯葉上的霉菌進行觀察。法國人巴斯德（微生物學之父）德國人柯赫（細胞學之父）3 微生物學（Micobiology）： 研究微生物生命活動規(guī)律的科學)第二章一、細菌（Bacteria）1.細菌細胞形態(tài)a球菌(Coccus) b桿菌(Bacillus) c螺旋菌(Spirlla) d其他形狀的細菌2.觀察細菌的方法1活體觀察 壓滴法 懸滴法 菌絲埋片法2染色觀察(細菌染色法)死菌: 正染色: 1)簡單染色法

2、 2)鑒別染色法:革蘭氏染色法 抗酸性染色法 芽孢染色法 姬姆薩染色法 負染色：莢膜染色法等活菌: 用美藍或TTC（氯化三苯基四唑）等作活菌染色3.細菌細胞的結(jié)構(gòu)1 細胞壁（cell wall）通過革蘭氏染色法可將所有的細菌分為革蘭氏陽性（G+）和革蘭氏陰性（G-）。a.細胞壁的功能A.固定細胞外形 B.協(xié)助鞭毛運動C.保護細胞免受外力的損傷D.為正常細胞分裂所必需 E.阻攔有害物質(zhì)進入細胞F.與細菌的抗原性、致病性和對噬菌體的敏感性密切相關(guān)b.細胞壁化學組成 1)高等植物 纖維素 2)霉菌 幾丁質(zhì) 3)酵母 甘露聚糖，葡聚糖 4)細菌:肽聚糖(N乙酰葡萄糖胺, N乙酰胞壁酸, 短肽);磷壁酸

3、;脂多糖 注意: G G細胞壁成分的區(qū)別 占細胞壁干重的% 成 分 G G 肽聚糖 含量很高（30-95） 含量很低（5-20）磷壁酸 含量較高（<50） 0類脂質(zhì) 一般無（<2） 含量較高（-20）蛋白質(zhì) 0 含量較高A細胞膜的生理功能： 選擇性地控制細胞內(nèi)、外的營養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物的運送；是維持細胞內(nèi)正常滲透壓的屏障；合成細胞壁和糖被的各種組分（肽聚糖、磷壁酸、LPS、莢膜多糖等）的重要基地；膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代謝的酶系,是細胞的產(chǎn)能場所；是鞭毛基體的著生部位和鞭毛旋轉(zhuǎn)的供能部位；B間體（mesosome，或中間體）：與細胞壁合成有關(guān);可能與核分裂有關(guān)(有學者認

4、為間體是一種贗象)C細胞質(zhì)(cytoplasm )和內(nèi)含物( inclusion body) 質(zhì)粒(circular covalently closed DNA ) 質(zhì)粒功能:R因子：與抗藥性有關(guān); F因子：與有性接合有關(guān) 其他質(zhì)粒：與抗生素，色素合成有關(guān); 基因工程中作為目的基因載體D核區(qū)（nuclear region or area） 細菌的核較原始，無核膜和核仁，在核區(qū)中充滿深度卷曲、折疊的DNA雙螺旋細絲。故稱為核質(zhì)、類核、擬核等E 芽孢(endospore/spore) 某些細菌在其生長發(fā)育后期 ， 在細胞內(nèi)形成一個圓形或橢圓形、厚壁、含水量極低、抗逆性極強的休眠體;由于一個營養(yǎng)細胞

5、內(nèi)僅生成一個芽孢，無繁殖功能; 芽孢是生物界中抗性最強的生命體 能產(chǎn)生芽孢的菌屬不多，主要濕屬于革蘭氏陽性桿菌的兩個屬好氧性的芽孢桿菌屬和厭氧性的梭菌屬，球菌中只有芽孢八疊球菌屬，螺菌中的孢螺菌屬。 研究芽孢的意義:1細菌分類、鑒定中的重要形態(tài)學指標 2有利于菌種保藏 3制定滅菌參數(shù)3細胞壁以外的構(gòu)造 A糖被(glycocalyx): B鞭毛（Flagellum）:鞭毛的功能：運動C性毛（pili,單數(shù)pilus）4.細菌繁殖方式 :一般為無性繁殖，二分裂法。少數(shù)有菌毛的菌可進行有性繁殖5細菌的群體形態(tài)（細菌的培養(yǎng)特征）1） 固體培養(yǎng)時的群體形態(tài) 菌落（colony)：分散的微生物在適宜的固體

6、培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長，繁殖到一定程度可形成肉眼可見的、有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的子細胞生長群體，稱為菌落。單菌落（clone)：一個或多個同種微生物在固體培養(yǎng)基上生長成的一個肉眼可見的細菌群體。菌苔(lawn): 在斜面培養(yǎng)基上劃線接種細菌后經(jīng)培養(yǎng)而形成的肉眼可見的子細胞群體細菌的菌落特征：濕潤、較光滑、較透明、較粘稠、易挑取、質(zhì)地均勻以及菌落正反面或邊緣與中央部位的顏色一致等。2） 細菌在半固體培養(yǎng)上的培養(yǎng)特征3） 在液體培養(yǎng)基上（內(nèi)）的群體形態(tài)二.放線菌(actinomyces)放線菌是一類具有絲狀與枝細胞的細菌1放線菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)基內(nèi)菌絲（Substrate mycelium):又稱營養(yǎng)菌絲，功能是

7、吸收營養(yǎng)氣生菌絲（Aerial mycelium):基內(nèi)菌絲長到一定時期，長出培養(yǎng)基外，伸向空間的菌絲，功能是繁殖。2放線菌的菌落形態(tài)1) 菌落質(zhì)地硬而且致密，菌落小而不廣泛延伸2) 菌落表面呈緊密的絨狀或堅實、干燥多皺。3) 接種針難以挑取，有時可挑碎，有時可將整個菌落挑起。3放線菌的繁殖:1) 無性孢子(主要):分生孢子;孢子囊孢子2)菌絲片段三 藍細菌生理四.其他幾種原核微生物:立克次氏體;支原體; 衣原體第三章一 真核生物與原核生物的比較 見書P65二 酵母菌yeast 酵母菌一般泛指能發(fā)酵糖類的各種單細胞真菌1酵母菌的形態(tài)和大小 2酵母菌的繁殖方式和生活史（一）無性繁殖1、芽殖（bu

8、dding）它是yeast無性繁殖的主要方式。 假菌絲: 有的酵母菌進行芽殖后，長大的子細胞不與母細胞立即分離，并繼續(xù)除芽，細胞成串排列，這種菌絲狀的細胞串就稱為假菌絲。 假菌絲的各細胞間呈藕節(jié)狀。而霉菌的菌絲為呈竹節(jié)狀的細胞串稱為真菌絲。 2、裂殖（fission）少數(shù)酵母具有與細菌相似的二分裂繁殖方式 3、產(chǎn)生無性孢子 （二）有性繁殖 適宜的條件下，二倍體細胞減數(shù)分裂形成子囊孢子3酵母菌的菌落 菌落形態(tài)特征:大而厚，圓形，光滑濕潤，粘稠，顏色單調(diào)。常見白色、土黃色、紅色。三 絲狀真菌霉菌 霉菌（mold）是絲狀真菌的一個俗稱，通常指那些菌絲體較為發(fā)達又不產(chǎn)生大型肉質(zhì)子實體結(jié)構(gòu)的真菌。1 由

9、許多菌絲相互交織而成的一個菌絲集團稱菌絲體(營養(yǎng)菌絲體;氣生菌絲體)2霉菌的繁殖：斷裂增殖，無性孢子繁殖，有性孢子繁殖。#四 蕈菌: 有大的子實體第四章一 微生物的營養(yǎng)要求:化學元素(chemical element)二 微生物的營養(yǎng)類型光能自養(yǎng)型：以光為能源，不依賴任何有機物即可正常生長光能異養(yǎng)型：以光為能源，但生長需要一定的有機營養(yǎng)化能自養(yǎng)型：以無機物的氧化獲得能量，生長不依賴有機營物化能異養(yǎng)型：以有機物的氧化獲得能量，生長依賴于有機營養(yǎng)物質(zhì)三 培養(yǎng)基定義：由人工配制的、適合于不同微生物生長繁殖或積累代謝產(chǎn)物用的營養(yǎng)基質(zhì)特點：任何培養(yǎng)基都應具備微生物所需要的五大營養(yǎng)要素，且應比例適當。一旦

10、配成必須立即滅菌。用途：促使微生物生長；積累代謝產(chǎn)物；分離微生物菌種；鑒定微生物種類；微生物細胞計數(shù)；菌種保藏；制備微生物制品。1培養(yǎng)基的類型及應用按成分不同劃分:天然培養(yǎng)基 合成培養(yǎng)基按物理狀態(tài)不同劃分: 固體培養(yǎng)基; 半固體培養(yǎng)基; 液體培養(yǎng)基按用途不同劃分：1基礎培養(yǎng)基 2加富培養(yǎng)基 3選擇培養(yǎng)基 4鑒別培養(yǎng)基四 營養(yǎng)物質(zhì)進入細胞的方式1自由擴散:物質(zhì)在擴散過程中沒有發(fā)生任何反應；不消耗能量；不能逆濃度運輸；運輸速率與膜內(nèi)外物質(zhì)的濃度差成正比2協(xié)助擴散不消耗能量參與運輸?shù)奈镔|(zhì)本身的分子結(jié)構(gòu)不發(fā)生變化不能進行逆濃度運輸運輸速率與膜內(nèi)外物質(zhì)的濃度差成正比需要載體參與3主動運輸:需要消耗代謝能

11、; 可以進行逆濃度運輸?shù)倪\輸方式; 需要載體蛋白參與; 對被運輸?shù)奈镔|(zhì)有高度的立體專一性; 被運輸?shù)奈镔|(zhì)在轉(zhuǎn)移的過程中不發(fā)生任何化學變化 4基團移位:基團移位是另一種類型的主動運輸，它與主動運輸方式的不同之處在于它有一個復雜的運輸系統(tǒng)來完成物質(zhì)的運輸，而物質(zhì)在運輸過程中發(fā)生化學變化。比較項目單純擴散促進擴散主動運輸基團轉(zhuǎn)位特異載體蛋白運輸速度物質(zhì)運輸方向胞內(nèi)外濃度運輸分子能量消耗運輸后物質(zhì)的結(jié)構(gòu)無慢由濃至稀/無特異性不需要不變有快由濃至稀/特異性不需要不變有快由稀至濃胞內(nèi)濃度高特異性需要不變有快由稀至濃胞內(nèi)濃度高特異性需要改變第五章一 代謝概論 新陳代謝 = 分解代謝 + 合成代謝分解代謝：指

12、復雜的有機物分子通過分解代謝酶系的催化，產(chǎn)生簡單分子、腺苷三磷酸（ATP）形式的能量和還原力的作用。合成代謝：指在合成代謝酶系的催化下，由簡單小分子、ATP形式的能量和還原力一起合成復雜的大分子的過程。物質(zhì)代謝：物質(zhì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化的過程。能量代謝：伴隨物質(zhì)轉(zhuǎn)化而發(fā)生的能量形式相互轉(zhuǎn)化。二 異養(yǎng)微生物的生物氧化1. 發(fā)酵(fermentation)有機物氧化釋放的電子直接交給本身未完全氧化的某種中間產(chǎn)物，同時釋放能量并產(chǎn)生各種不同的代謝產(chǎn)物。有機化合物只是部分地被氧化，因此，只釋放出一小部分的能量。發(fā)酵過程的氧化是與有機物的還原偶聯(lián)在一起的。被還原的有機物來自于初始發(fā)酵的分解代謝，即不需要外界提供電

13、子受體。生物體內(nèi)葡萄糖被降解成丙酮酸的過程稱為糖酵解（glycolysis），糖酵解是發(fā)酵的基礎。2. 呼吸作用 有氧呼吸（aerobic respiration）：以分子氧作為最終電子受體 無氧呼吸（anaerobic respiration）：以氧化型化合物作為最終電子受體呼吸作用與發(fā)酵作用的根本區(qū)別：電子載體不是將電子直接傳遞給底物降解的中間產(chǎn)物，而是交給電子傳遞系統(tǒng)，逐步釋放出能量后再交給最終電子受體。3 巴斯德效應(The Pasteur effect 有氧條件下，發(fā)酵作用受抑制的現(xiàn)象（或氧對發(fā)酵的抑制現(xiàn)象）。意義：合理利用能源三 微生物的代謝調(diào)控1微生物自我調(diào)節(jié)代謝的方式: 1.控

14、制營養(yǎng)物質(zhì)透過細胞膜進入細胞2.通過酶的定位控制酶與底物的接觸3.控制代謝物流向2 酶活性的調(diào)節(jié): 通過改變現(xiàn)成的酶分子活性來調(diào)節(jié)新陳代謝的速率的方式。是酶分子水平上的調(diào)節(jié)，屬于精細的調(diào)節(jié)。1)酶活性的激活：在代謝途徑中后面的反應可被較前面的反應產(chǎn)物所促進的現(xiàn)象；常見于分解代謝途徑。 2)酶活性的抑制：包括：競爭性抑制和反饋抑制。反饋：指反應鏈中某些中間代謝產(chǎn)物或終產(chǎn)物對該途徑關(guān)鍵酶活性的影響。 凡使反應速度加快的稱正反饋； 凡使反應速度減慢的稱負反饋（反饋抑制）； 反饋抑制某代謝途徑的末端產(chǎn)物過量時可反過來直接抑制該途徑中第一個酶的活性。主要表現(xiàn)在氨基酸、核苷酸合成途徑中。 反饋抑制的類型1

15、.直線式代謝途徑中的反饋抑制：蘇氨酸脫氨酶蘇氨酸-酮丁酸異亮氨酸反饋抑制2.分支代謝途徑中的反饋抑制：意義：在一個分支代謝途徑中，如果在分支點以前的一個較早的反應是由幾個同功酶催化時，則分支代謝的幾個最終產(chǎn)物往往分別對這幾個同功酶發(fā)生抑制作用。某一產(chǎn)物過量僅抑制相應酶活，對其他產(chǎn)物沒影響。同功酶：催化相同的生化反應，而酶分子結(jié)構(gòu)有差別的一組酶。3.協(xié)同反饋抑制定義：分支代謝途徑中幾個末端產(chǎn)物同時過量時才能抑制共同途徑中的第一個酶的一種反饋調(diào)節(jié)方式。4.順序反饋抑制定義：一種終產(chǎn)物的積累,導致前一中間產(chǎn)物的積累，通過后者反饋抑制合成途徑關(guān)鍵酶的活性，使合成終止。3酶合成的調(diào)節(jié)第六章一 細菌的群體

16、生長繁殖1 生長曲線 細菌接種到定量的液體培養(yǎng)基中，定時取樣測定細胞數(shù)量，以培養(yǎng)時間為橫座標，以菌數(shù)為縱座標作圖，得到的一條反映細菌在整個培養(yǎng)期間菌數(shù)變化規(guī)律的曲線 1) 遲緩期（lag phase）: 細胞數(shù)目不增加; 細胞長、大; 代謝旺盛(RNA含量)誘導酶迅速合成; 對不良條件敏感，抵抗力降低à細胞處于活躍生長中，只是分裂遲緩,在此階段后期，少數(shù)細胞開始分裂，曲線略有上升。 遲緩期出現(xiàn)的原因：調(diào)整代謝 在生產(chǎn)實踐中縮短遲緩期的常用手段: (1)通過遺傳學方法改變種的遺傳特性使遲緩期縮短；(2)利用對數(shù)生長期的細胞作為種子；(3)盡量使接種前后所使用的培養(yǎng)基組成不要相差太大；(

17、4)適當擴大接種量 2) 對數(shù)生長期（log phase）-指數(shù)生長期l 生長速率常數(shù)最大，繁殖數(shù) > 死亡數(shù)l 代時短，即細胞每分裂一次所需的代時G（增代時間，generation time）或原生質(zhì)增加一倍所需的時間（doubling time）最短.l 成分均勻l 酶活力高，酶系活躍，代謝旺盛à在生產(chǎn)上廣泛用作“種子”和科研上理想的實驗材料3) 穩(wěn)定生長期(Stationary phase)： 細胞數(shù)目不增加(R=0)，即處于新繁殖的細胞數(shù)與衰亡的細胞數(shù)相等，或正生長與負生長相等的動態(tài)平衡之中。菌體產(chǎn)量達到了最高點，而且菌體產(chǎn)量與營養(yǎng)物質(zhì)的消耗間呈現(xiàn)出一定的比例關(guān)系細胞長

18、、大代謝旺盛(RNA含量增加)誘導酶迅速合成對不良條件敏感，抵抗力降低4) 衰亡期(Decline或Death phase)： 個體死亡的速度超過新生的速度(繁殖數(shù)<死亡數(shù))，整個群體就呈現(xiàn)出負生長（R<0）；細胞形態(tài)多樣，例如會產(chǎn)生很多膨大、不規(guī)則的退化形態(tài)；有的微生物因蛋白水解酶活力的增強就發(fā)生自溶；有的微生物在這時產(chǎn)生或釋放對人類有用的抗生素等次生代謝產(chǎn)物；在芽抱桿菌中，芽抱釋放往往也發(fā)生在這一時期。注意：當培養(yǎng)基中同時含有速效碳源（或氮源）和遲效碳源（或氮源）時，微生物在生長過程中會形成二次生長現(xiàn)象。二 環(huán)境對生長的的影響及生長的測定 1 環(huán)境對微生物生長的影響影響微生物生

19、長的主要因素有營養(yǎng)物質(zhì)、水的活性、溫度、pH和氧1、溫度生長溫度的三基點：最低溫度 最適溫度 最高溫度最適溫度：某菌分裂代時最短、生長速率最高的溫度。2、 氧氣3、 pH值細 菌：7.08.0放線菌：7.58.5 酵母菌：3.86.0霉 菌：4.05.82 微生物生長的測定 1、 計數(shù)法采用細菌計數(shù)板或血球計數(shù)板，在顯微鏡下對微生物數(shù)量進行直接計數(shù)（計算一定容積里樣品中微生物的數(shù)量）。(1)顯微鏡直接計數(shù)法 (2)間接計數(shù)法-培養(yǎng)平板計數(shù)法 2、重量法 以干重、濕重直接衡量微生物群體的生物量；通過樣品中蛋白質(zhì)、核酸含量的測定間接推算微生物群體的生物量； 3、 生理指標法 微生物的生理指標，如呼

20、吸強度，耗氧量、酶活性、生物熱等與其群體的規(guī)模成正相關(guān)。樣品中微生物數(shù)量多或生長旺盛，這些指標愈明顯，因此可以借助特定的儀器如瓦勃氏呼吸儀、微量量熱計等設備來測定相應的指標。第七章一 病毒的特點和定義 1、 特點 1）不具有細胞結(jié)構(gòu)，具有一般化學大分子的特征。 2）一種病毒的毒粒內(nèi)只有一種核苷酸（DNA/RNA），有的甚至沒有核苷酸，如阮病毒 3）大部分病毒沒有酶或沒有完整的酶系統(tǒng)，不含催化代謝的酶，不能進行獨立的代謝活動 4）嚴格的活細胞內(nèi)寄生，沒有自身的核糖體，沒有個體生長，也不進行二均分裂，必須依賴宿主細胞進行自身的核酸復制，形成子代。 5）個體微小，在電子顯微鏡下才能看見。 6）對大多

21、數(shù)抗生素不敏感，對干擾素敏感 2、定義 ：病毒是一類既具有化學大分子屬性，又具有生物體基本特征的感染性顆粒形式二 毒粒的性質(zhì) 毒粒（病毒顆粒）：病毒的細胞外顆粒形式，也是病毒的感染性形式。一團能夠自主復制的遺傳物質(zhì)+蛋白質(zhì)外殼+包膜（不是都有）-保護遺傳物質(zhì)免遭環(huán)境破壞，并作為將遺傳物質(zhì)從一個宿主細胞傳遞給另一個宿主細胞的載體 1毒粒的殼體結(jié)構(gòu) 殼體或衣殼 （capsid）：包圍著病毒核酸的蛋白質(zhì)外殼，由蛋白質(zhì)亞基按對稱的形式、有規(guī)律地排列而成，是病毒毒粒的基本結(jié)構(gòu)。 殼體結(jié)構(gòu)類型 ： 螺旋對稱殼體（煙草花葉病毒） 二十面體對稱殼體（SV40病毒） 雙對稱結(jié)構(gòu)（復合對稱-偶數(shù)噬菌體） 2毒粒的

22、化學組成：核酸；蛋白質(zhì)；脂類；碳水化合物；三 病毒的復制 病毒的特點：嚴格細胞內(nèi)寄生物，只能在活細胞內(nèi)繁殖。 病毒的復制：病毒感染敏感宿主細胞后，病毒核酸進入細胞，通過其復制與表達產(chǎn)生子代病毒基因組和新的蛋白質(zhì)，然后由這些新合成的病毒組分,裝配（assembly）成子代毒粒，并以一定方式釋放到細胞外。病毒的這種特殊繁殖方式稱做復制（replication） 吸附-侵入-脫殼-病毒大分子的生成-裝配和釋放四 病毒的非增殖性感染增殖性感染（productive infection）：感染發(fā)生在病毒能在其內(nèi)完成復制循環(huán)的允許細胞內(nèi)，并以有感染性病毒子代產(chǎn)生為特征；非增殖性感染（nonproducti

23、ve infection）：感染由于病毒或是細胞的原因，致使病毒的復制在病毒進入敏感細胞后的某一階段受阻，結(jié)果導致病毒感染的不完全循環(huán)。在此過程中，由于病毒與細胞的相互作用，雖然亦可能導致細胞發(fā)生某些變化，甚至產(chǎn)生細胞病變，但在受染細胞內(nèi)，不產(chǎn)生有感染性的病毒子代。l 溫和噬菌體的溶源性反應烈性噬菌體（virulent phage）：感染宿主細胞后能在細胞內(nèi)正常復制并最終殺死細胞，形成裂解循環(huán)（lytic cycle）。溫和噬菌體或稱溶源性噬菌體（lysogenic phage）：感染宿主細胞后不能完成復制循環(huán)，噬菌體基因組長期存在于宿主細胞內(nèi)，沒有成熟噬菌體產(chǎn)生。這一現(xiàn)象稱做溶源性（lyso

24、geny）現(xiàn)象五 亞 病 毒1類病毒是裸露的，僅含一個單鏈環(huán)狀低相對分子質(zhì)量RNA分子的病原體2一類被包裹在植物病毒粒體內(nèi)部的類病毒，被稱為擬病毒。這種類似類病毒的RNA稱之擬病毒（Virusoid）。3朊病毒又稱蛋白質(zhì)侵染因子。朊病毒是一類能侵染動物并在宿主細胞內(nèi)復制的小分子無免疫性疏水蛋白質(zhì)。第八章一 細菌基因轉(zhuǎn)移和重組 1接合(conjugation)：通過細胞與細胞的直接接觸而產(chǎn)生的遺傳信息的轉(zhuǎn)移和重組過程 接合作用是由一種被稱為F因子的質(zhì)粒介導。 a）F-菌株(“雌性”菌株)，不含F(xiàn)因子，沒有性菌毛，但可以通過接合作用接收F因子而變成F+菌株；b）F+菌株(“雄性”菌株)， F因子獨

25、立存在，細胞表面有性菌毛。c）Hfr菌株，F(xiàn)因子插入到染色體DNA上，細胞表面有性菌毛。d）F菌株，Hfr菌株內(nèi)的F因子因不正常切割而脫離染色體時，形成游離的但攜帶一小段染色體基因的F因子，特稱為F因 子。 細胞表面同樣有性菌毛。1） F+×F-雜交：F+菌株的F因子向F-細胞轉(zhuǎn)移，但含F(xiàn)因子的宿主細胞的染色體DNA一般不被轉(zhuǎn)移。2）Hfr ×F-雜交：Hfr菌株的F因子插入到染色體DNA上，因此只要發(fā)生接合轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)移過程，就可以把部分甚至全部細菌染色體傳遞給F-細胞并發(fā)生重組，由此而得名為高頻重組菌株3）F×F-雜交：a）與染色體發(fā)生重組；b）繼續(xù)存在于F因子上，

26、形成一種部分二倍體；2細菌的轉(zhuǎn)導（transduction）：由噬菌體介導的細菌細胞間進行遺傳交換的一種方式。一個細胞的DNA通過病毒載體的感染轉(zhuǎn)移到另一個細胞中注意：溶源轉(zhuǎn)變是一個與轉(zhuǎn)導相似又不同的現(xiàn)象溫和噬菌體感染細胞后使之發(fā)生溶源化，因噬菌體的基因整合到宿主染色體上，而使后者獲得了新性狀的現(xiàn)象。3轉(zhuǎn)化 DNA片段供體菌-受體菌 感受態(tài)細胞：具有攝取外源DNA能力的細胞轉(zhuǎn)化過程的特點：a）對核酸酶敏感；b）不需要活的DNA供體細胞；c）轉(zhuǎn)化是否成功及轉(zhuǎn)化效率的高低主要取決于轉(zhuǎn)化供體菌株和轉(zhuǎn)化受體菌株之間的親源關(guān)系； d）通常情況下質(zhì)粒的自然轉(zhuǎn)化效率低 4 轉(zhuǎn)染(transfection)：

27、噬菌體DNA被感受態(tài)細胞攝取并產(chǎn)生有活性的病毒顆粒 轉(zhuǎn)染的特點：提純的噬菌體DNA以轉(zhuǎn)化的（而非感染）途徑進入細胞并表達后產(chǎn)生完整的病毒顆粒。第十一章一 微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的角色 微生物是有機物的主要分解者；微生物是物質(zhì)循環(huán)中的重要成員；微生物是生態(tài)系統(tǒng)中的初級生產(chǎn)者；微生物是物質(zhì)和能量的貯存者；微生物是地球生物演化中的先行者 1碳循環(huán)：降解作用 呼吸作用 發(fā)酵作用 甲烷形成 光合作用 2氮循環(huán)：固氮 氨化作用 硝化作用 硝酸鹽還原和反硝化作用 3硫循環(huán)：硫的氧化 硫酸鹽還原 有機硫化物的礦化（硫化氫釋放）二 生態(tài)環(huán)境中的微生物 1微生物群落 種群的相互作用類型 ：中立生活、偏利作用、偏害作用

28、 A互生：兩種生物可以獨立生活。也可以形成松散的聯(lián)合，對一方有利，或雙方都有利。如：固氮菌和纖維素分解菌 B共生：兩種微生物緊密生活在一起，彼此依賴，相互為對方創(chuàng)造有利條件，有的達到了難以分離的程度。生理上相互分工，組織上形成了新的結(jié)構(gòu)，彼此分離各自就不能很好地生活。如 根瘤，地衣 C 竟爭：一種微生物生命活動中，通過產(chǎn)生某些代謝產(chǎn)物或改變環(huán)境條件，能抑制其它微生物的生長繁殖，或毒害殺死其它微生物的現(xiàn)象。 D寄生 ：一種生物能侵入另一種生物體內(nèi)吸取自己所需要的營養(yǎng)物質(zhì)進行生長繁殖，在一定的條件下對后者造成損害或死亡的現(xiàn)象叫寄生。 E獵食：原生動物以水體和土壤中的細菌，放線菌，真菌的孢子及單細胞

29、藻類為食，這種關(guān)系即為獵食關(guān)系。2陸生生境的微生物土壤是微生物良好的生活場所 土壤中的微生物 ：細菌 放線菌 真菌 藻類 原生動物三 工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品上的微生物及生物性酶腐的控制防止糧食污染霉變的辦法是：所貯糧食含水量低于；造成低溫缺氧環(huán)境（密閉）；使用防霉化學藥劑第十二章一 基本概念進化（evolution）是生物與其生存環(huán)境相互作用過程中，其遺傳系統(tǒng)隨時間發(fā)生一系列不可逆的改變，在大多數(shù)情況下，導致生物表型改變和對生存環(huán)境的相對適應。 生命三域：Bacteria（細菌）、Archaea(古生菌)和Eukarya（真核生物），第十四章一 基本概念 1 感染:又稱傳染,是機體和病原體在一定條件下相互作用而引起的病理過程. 2 免疫: 生物體能夠辨認自我和非我,對非我做出反應以保持自身穩(wěn)定的功能 3 病原微生物:寄生于生物(包括人)機體并引起疾病的微生物 4 外源性感染: 來源于宿主體外的感染，主要來自患者，健康帶菌者,帶菌動物 5 內(nèi)源性感染：當濫用抗生素導致菌群失調(diào)或某些因素致使機體免疫功能下降時,宿主內(nèi)的正常菌群可引起