公共室內(nèi)空間設(shè)計(jì)教(學(xué))案

1、 公共室內(nèi)空間設(shè)計(jì) 藝術(shù)設(shè)計(jì)系 、課題：公共室內(nèi)空間設(shè)計(jì)方法與程序 二、教學(xué)目的： 學(xué)習(xí)公共室內(nèi)空間設(shè)計(jì)思維方式，熟練運(yùn)用圖形思維技巧， 解決公共室內(nèi)空間范疇的各類(lèi)工程項(xiàng)目的設(shè)計(jì)內(nèi)容及程序 三、課時(shí)安排： 6 課時(shí) 四、教材分析： 重點(diǎn)：通過(guò)圖解思維方式，分析和確立工程項(xiàng)目的使用、功能 及布局；通過(guò)培養(yǎng)發(fā)散性聯(lián)想方式，創(chuàng)新公共室內(nèi)空間 設(shè)計(jì)總體風(fēng)格和形象； 難點(diǎn)：掌握公共室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的平面功能布局草圖和空間形象 構(gòu)思草圖的表達(dá)方法。 五、教學(xué)方式：?jiǎn)l(fā)式、互動(dòng)式、引導(dǎo)式 六、教學(xué)過(guò)程 ： 一、公共室內(nèi)空間設(shè)計(jì)方法 公共室內(nèi)空間設(shè)計(jì)室室內(nèi)設(shè)計(jì)中最為復(fù)雜的門(mén)類(lèi)， 它涉及各類(lèi)裝修工程和環(huán) 境工程的交

2、匯構(gòu)造，因此，認(rèn)識(shí)室內(nèi)設(shè)計(jì)語(yǔ)言渠道非常必要，常見(jiàn)形式如下： 1、涉及思維渠道 （1） 形象聯(lián)想 形象聯(lián)想是以某種關(guān)聯(lián)形象為聯(lián)想的出發(fā)點(diǎn)，通過(guò)形象的結(jié)構(gòu)、形狀、 質(zhì)感、顏色的關(guān)系，整體與局部、原因與結(jié)果、內(nèi)容與形式的關(guān)系，形象與 形象之間相同、相近、相反的關(guān)系，海闊天空、跳躍式地去聯(lián)想。 （2） 概念聯(lián)想 事物的概念，指一種理念、 一種風(fēng)格、一種時(shí)尚，或是一句簡(jiǎn)單的詞語(yǔ)。 公共室內(nèi)空間設(shè)計(jì)階段，不妨從方案有官德幾個(gè)方向去打開(kāi)思路： a. 藝術(shù)風(fēng)格：包括中式、歐式、浪漫主義等。 b空間形式：包括長(zhǎng)體空間、圓體空間、虛擬空間等。 c. 建筑構(gòu)件：包括墻、橫梁、各式柱、藻井、破屋頂。 d. 文化風(fēng)格：

3、包括歷史、地獄風(fēng)格。 e CI 策劃：包括標(biāo)志、顏色、材質(zhì)。 2、對(duì)比綜合分析過(guò)程 在室內(nèi)設(shè)計(jì)過(guò)程中， 一個(gè)方案的誕生， 常將多種方案進(jìn)行分析， 比較出 優(yōu)劣，篩選出精華，然后決定設(shè)計(jì)發(fā)展的方向。 3、圖解形象思維方式 室內(nèi)設(shè)計(jì)室一種圖形創(chuàng)意設(shè)計(jì)， 設(shè)計(jì)者依賴(lài)圖形語(yǔ)言與外界交流自己的 設(shè)計(jì)意圖，其思維借助于圖形自我交流。 在設(shè)計(jì)中，圖解思維方式主要通過(guò) 3 類(lèi)圖形來(lái)達(dá)到思維的完善： 第一類(lèi)，平面和立面空間界面樣式草圖。 第二類(lèi)，透視圖解方式。 第三類(lèi)，抽象幾何平面圖解方式。 A關(guān)聯(lián)矩陣坐標(biāo)法 B. 圓方圖形分析法 C. 樹(shù)形系統(tǒng)圖形法 二、概念設(shè)計(jì)階段 公共室內(nèi)空間設(shè)計(jì)程序基于工作過(guò)程來(lái)劃分階

4、段性任務(wù)，即概念設(shè)計(jì)階段、 方案設(shè)計(jì)階段和施工圖設(shè)計(jì)階段。 概念設(shè)計(jì)在工程項(xiàng)目中的主要任務(wù)是完成空間形態(tài)的整體塑造。 概念設(shè)計(jì)階段的具體任務(wù)： 1、項(xiàng)目分析與調(diào)查 A . 項(xiàng)目招標(biāo)住閱讀與分析 B. 建筑環(huán)境調(diào)查與分析 C. 市場(chǎng)材料了解與分析 D. 同類(lèi)項(xiàng)目參觀，優(yōu)秀作品參閱 2、平面功能布局草圖 室內(nèi)設(shè)計(jì)的平面功能布局草圖，主要是研究交通和實(shí)用面積之間的關(guān)系。 3、空間形象構(gòu)思草圖 三、方案設(shè)計(jì)階段 方案圖設(shè)計(jì)階段的圖紙應(yīng)該是一套完整的正規(guī)圖紙， 它包括平面布局圖， 地 面鋪設(shè)圖，天棚平面圖，立面圖，空間效果圖，材料樣板圖和設(shè)計(jì)說(shuō)明。 1、平面布置圖 A. 對(duì)項(xiàng)目的空間進(jìn)行功能分區(qū) B.

5、對(duì)項(xiàng)目空間的交通流線進(jìn)行規(guī)劃 C. 房間的空間隔斷形式 D. 檢驗(yàn)空間劃分的合理性 E. 考慮地面材料鋪設(shè)設(shè)計(jì) 2、天棚圖 天棚圖主要表現(xiàn)頂部界面造型樣式、材料搭配及燈光布置等。 3、立面圖 4、透視效果圖 四、施工圖設(shè)計(jì)階段 施工圖主要內(nèi)容包括界面材料及構(gòu)造、界面層次及剖面、細(xì)部尺寸及大樣、 設(shè)備位置、安裝和施工詳細(xì)說(shuō)明。 1、 界面材料及構(gòu)造的平、立、剖面圖 2、 環(huán)境工程系統(tǒng)設(shè)計(jì)安裝施工圖 A. 電路系統(tǒng) B. 弱電系統(tǒng) C. 給排水系統(tǒng) D. 供暖通風(fēng)系統(tǒng) E. 消防系統(tǒng) 3、 細(xì)部節(jié)點(diǎn)及大樣圖 4、文本文件圖 A. 設(shè)計(jì)說(shuō)明 B. 施工工藝要求 C驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) D. 圖紙目錄 E. 裝飾

6、材料及防火性能表 作業(yè)： 認(rèn)真閱讀課本，了解公共室內(nèi)空間的設(shè)計(jì)要素 七、課后記 、課題：服裝專(zhuān)賣(mài)店項(xiàng)目設(shè)計(jì) 、教學(xué)目的：理解商品展示的含義和特征，學(xué)習(xí)服裝專(zhuān)賣(mài)店的交通流程和平 面布局設(shè)計(jì)，了解設(shè)計(jì)中的基本尺度以及常見(jiàn)的陳列方式，掌 握服裝專(zhuān)賣(mài)店的空間設(shè)計(jì)方法。 三、課時(shí)安排： 8 課時(shí) 四、教材分析： 重點(diǎn)：掌握專(zhuān)賣(mài)店的貨柜貨架、展示臺(tái)、服飾吊架與小品、收 銀臺(tái)燈展示道具設(shè)計(jì)。 難點(diǎn)： 掌握專(zhuān)賣(mài)店裝飾設(shè)計(jì)中的門(mén)面及櫥窗設(shè)計(jì)、 室內(nèi)界面設(shè) 計(jì)、廣告燈箱設(shè)計(jì)和色彩與照明設(shè)計(jì)。 五、教學(xué)方式：?jiǎn)l(fā)式、互動(dòng)式、引導(dǎo)式 六、教學(xué)過(guò)程 ： 一、服裝專(zhuān)賣(mài)店的空間構(gòu)成 1、商品展示的基本概念 A. 商品展示的

7、含義 商品展示時(shí)商品和展示的結(jié)合， 即在特定的空間內(nèi)運(yùn)用各種展示設(shè)備和展示 手法對(duì)商品進(jìn)行有效地宣傳，從而達(dá)到促銷(xiāo)的目的。 B. 服裝專(zhuān)賣(mài)店的概念 服裝專(zhuān)賣(mài)店就是專(zhuān)門(mén)銷(xiāo)售服裝或相關(guān)產(chǎn)品的商店。 C. 商品展示的特征 歸納起來(lái)主要有以下幾個(gè)： a. 針對(duì)性 b. 綜合藝術(shù)性 c. 真實(shí)性 d. 時(shí)代性 2、 專(zhuān)賣(mài)店的交通流程分析 A. 影響專(zhuān)賣(mài)店交通流程的因素 a. 周邊的交通狀況 b. 建筑格局 c. 室內(nèi)布置 B. 專(zhuān)賣(mài)店交通流程的特點(diǎn) a. 流暢便捷 b. 組合和重疊 C .室內(nèi)動(dòng)線常見(jiàn)形式 a. 直線式 b. 曲線式 c. 自由式 3、 專(zhuān)賣(mài)店的平面布局 A. 平面布局設(shè)計(jì)特點(diǎn) a. 逐

8、步細(xì)化和深入 b. 靈活性 c. 新穎性 B. 營(yíng)業(yè)空間 a. 收銀區(qū) b. 休息區(qū) c. 更衣室 d. 陳列區(qū) C. 服裝專(zhuān)賣(mài)店的劃分 4、基本尺度與陳列方式 A. 基本尺度 a. 入口即櫥窗的尺度 b. 室內(nèi)陳列的尺度 B. 陳列方式 a. 從陳列的分類(lèi)方式來(lái)看，可以按系列、顏色、性別、價(jià)格、品牌、自由組 合等方式進(jìn)行陳列。 b. 從陳列手段來(lái)看，包括人模展示、 科學(xué)有序的放置、 環(huán)境烘托方面的內(nèi)容。 二、 專(zhuān)賣(mài)店的裝飾設(shè)計(jì) 1、門(mén)面及櫥窗設(shè)計(jì) A. 入口和櫥窗常見(jiàn)的組合形式有下面幾點(diǎn)： 入口與櫥窗平行、櫥窗突出入口凹進(jìn)、不同樓層櫥窗練成整體。 B. 入口的裝飾手法 強(qiáng)調(diào)入口的空間感、入口

9、與裝飾小品的結(jié)合、對(duì)入口細(xì)節(jié)的裝飾 C. 櫥窗的主要形式 開(kāi)放式、半封閉式和封閉式。 D. 櫥窗的陳列裝飾 時(shí)間主題、事件、情景、新產(chǎn)品和系列產(chǎn)品。 E. 櫥窗裝飾要素 背板、櫥窗玻璃、商品的支架和裝飾小品 2 、室內(nèi)界面設(shè)計(jì) A. 頂棚 B. 地面 C. 立面 D. 設(shè)計(jì)風(fēng)格 傳統(tǒng)民族風(fēng)格、現(xiàn)代風(fēng)格、后現(xiàn)代風(fēng)格、自然風(fēng)格 3、 廣告燈箱設(shè)計(jì) A. 服裝店廣告燈箱的常見(jiàn)位置 店面附近的墻面設(shè)計(jì)、店面入口處、店面門(mén)楣上、櫥窗內(nèi)。 B. 服裝店常用廣告燈箱類(lèi)型 按放置方式來(lái)看有懸掛式、立桿式和落地式。 C. 廣告燈箱的設(shè)計(jì)要素 4、 色彩與照明設(shè)計(jì) A.服裝專(zhuān)賣(mài)店色彩設(shè)計(jì) B服裝專(zhuān)賣(mài)店照明 基礎(chǔ)照

10、明、重點(diǎn)照明、藝術(shù)照明 三、 專(zhuān)賣(mài)店展示道具 1、貨柜貨架設(shè)計(jì) A. 不同位置的貨柜貨架 靠墻貨柜貨架、中心貨柜貨架 B. 不同材質(zhì)的貨柜貨架 2、展示臺(tái)設(shè)計(jì) A. 不同高度的展示臺(tái) B. 不同形狀與分隔的展示臺(tái) 3、服飾吊架與小品設(shè)計(jì) A .服裝吊架 包括衣服支架、褲架、皮帶、領(lǐng)帶架、吊掛 B. 小品 4、收銀臺(tái)設(shè)計(jì) 作業(yè)： 草圖設(shè)計(jì)一間專(zhuān)賣(mài)店 七、課后記 、課題：餐廳項(xiàng)目設(shè)計(jì) 、教學(xué)目的：通過(guò)對(duì)餐廳項(xiàng)目設(shè)計(jì)的概念、分類(lèi)、細(xì)部空間的規(guī)劃、家具、 照明和色彩，以及餐廳典型案例的介紹和分析，使學(xué)生了解餐 廳項(xiàng)目設(shè)計(jì)的基本理論、設(shè)計(jì)方法。 三、課時(shí)安排： 14 課時(shí) 四、教材分析： 重點(diǎn)：熟悉餐廳

11、項(xiàng)目設(shè)計(jì)的室內(nèi)裝修工藝材料及細(xì)部做法，提 高設(shè)計(jì)及施工實(shí)踐能力。 難點(diǎn)：餐廳項(xiàng)目設(shè)計(jì)的基本概念、餐廳類(lèi)型、餐廳空間設(shè)計(jì)、 餐廳營(yíng)業(yè)區(qū)設(shè)計(jì)、廚房設(shè)計(jì)、餐廳照明和色彩設(shè)計(jì)、餐 廳實(shí)例分析。 五、教學(xué)方式：?jiǎn)l(fā)式、互動(dòng)式、引導(dǎo)式 六、教學(xué)過(guò)程 ： 一、餐廳類(lèi)型 1、宴會(huì)廳 宴會(huì)廳空間一般以慶典、 舉辦大型活動(dòng)為主， 使用面積在 200 平方以上，裝 修豪華。 2、中餐廳 中餐廳主要是經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)的高、中、低檔次的重視菜肴和專(zhuān)營(yíng)地方特色菜 系或某種菜式的專(zhuān)業(yè)餐廳。 中餐廳在空間處理上需要注意一下幾點(diǎn)： a. 餐廳空間是人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾獔?chǎng)所。 b. 餐桌的數(shù)量、尺度根據(jù)客人對(duì)象而定 c. 在以便餐為主的餐

12、廳可設(shè)明檔、柜臺(tái)席、散座等。 3 、西餐廳 西餐廳的環(huán)境是按照西式的風(fēng)格和格調(diào)，采用西式食譜來(lái)招待顧客的一 種餐飲模式。 4、自助餐廳 自助餐廳指客人自選自取適合自己口味菜點(diǎn)就餐的餐廳，一般只供應(yīng)早 餐和午餐。 5 、火鍋餐廳 火鍋餐廳由于其獨(dú)特的風(fēng)味， 現(xiàn)已風(fēng)行全國(guó)各地， 常用液化氣作為燃料， 也有使用固體燃料的。 6 、酒吧（茶吧、咖啡吧）餐廳 A. 酒吧空間 酒吧空間設(shè)計(jì)要點(diǎn)包括以下幾個(gè)方面： e. 酒吧空間為公眾性休閑娛樂(lè)場(chǎng)所，空間處理應(yīng)盡量輕松隨意。 f. 空間的布局一般分為吧臺(tái)席和坐席兩大部分，也可適當(dāng)設(shè)置站席。 g. 根據(jù)酒吧的性質(zhì)，酒吧空間的處理宜把大空間分成多個(gè)小尺度的空 間

13、，使客人坐在其中感到親切。 h. 應(yīng)根據(jù)面積決定座位數(shù)。 i. 酒吧空間內(nèi)應(yīng)設(shè)有酒儲(chǔ)藏庫(kù)。 j. 室內(nèi)設(shè)計(jì)以全封閉為宜。 k. 照明則以弱光線和局部照明為主。 B. 茶吧空間 茶吧是現(xiàn)代都市生活的產(chǎn)物，和酒吧一樣，是為都市繁忙的人們提供一 個(gè)休閑、放松的場(chǎng)所。 茶吧的空間設(shè)計(jì)分為兩個(gè)部分。 第一部分即茶廳， 供多人在此飲茶聊天， 空間為開(kāi)發(fā)性，座位以散席為主，每桌可坐 4 6 人，第二部分為茶室， 是具有一定私密性的空間， 或是以屏風(fēng)、 隔斷的方式從茶廳中劃分出來(lái)， 或 是以包間的形式出現(xiàn)，可容納 26 人。 C. 咖啡廳 咖啡廳指以供應(yīng)咖啡、飲料為主，兼供小吃及西餐、快餐的餐廳。 7、快餐廳

14、 快餐廳，顧名思義，以“快”為第一準(zhǔn)則，其服務(wù)對(duì)象以學(xué)生、職工、流動(dòng) 人口為主。 二、 餐廳空間設(shè)計(jì) 1、餐飲設(shè)施配置 2、餐座指標(biāo) 3、餐飲功能布局 三、 餐廳營(yíng)業(yè)區(qū)設(shè)計(jì) 1、 大廳設(shè)計(jì) 2、 餐廳包房設(shè)計(jì) 3、 服務(wù)臺(tái)設(shè)計(jì) 四、 餐廳廚房設(shè)計(jì) 廚房是餐廳設(shè)計(jì)中比較難的地方，應(yīng)根據(jù)廚師的操作流程安排廚房的功能， 不同大小規(guī)模的餐廳廚房的比重有所不同。 五、 餐廳常用家具設(shè)計(jì) 餐桌和通道布置的數(shù)據(jù)如下： 1、 服務(wù)走道為900mm通道為250mm 2、 桌子最小寬為 700mm。 3、 4人用方桌最小為900mm*900mm 4、 4人用長(zhǎng)方桌為1200mm*750mm 5、 6 人用長(zhǎng)方桌位

15、 1500mm*750mm,1800mm*750mm 6、 8 人用長(zhǎng)方桌為 2300mm*750mm, 2400mm*750mm 六、 餐廳照明和色彩 1 、餐廳照明 餐廳照明按不同情況，可分為 3 種類(lèi)型：第一種為使用照明，第二種為 特殊的效果照明，第三種為裝飾照明，純粹為裝飾的照明。 A. 入口休息廳 B. 門(mén)廳 C. 服務(wù)臺(tái) D. 休息廳 E. 走到 F. 大廳 G. 樓梯間照明 H. 包房照明 2、餐廳色彩 決定餐廳色彩的因素很多，大致可分為以下幾點(diǎn)： A. 環(huán)境 B. 氣候 C. 民族和地方色彩 D. 反映不同顧客的心理要求 E. 色彩應(yīng)符合人的視覺(jué)規(guī)律 F. 反映餐廳的個(gè)性 作業(yè)

16、： 考察餐廳，繪制一套餐廳設(shè)計(jì)圖 七、課后記 、課題：娛樂(lè)健身項(xiàng)目設(shè)計(jì) 、教學(xué)目的：通過(guò)對(duì)幾類(lèi)典型的娛樂(lè)健身項(xiàng)目設(shè)計(jì)的基本理論和實(shí)例進(jìn)行介 紹和分析，是學(xué)生了解基本的娛樂(lè)健身項(xiàng)目設(shè)計(jì)的功能分區(qū)、 基本設(shè)施、人體工程、設(shè)計(jì)方法以及其他注意事項(xiàng)，并熟悉娛 樂(lè)健身項(xiàng)目設(shè)計(jì)的材料選擇、施工工藝及細(xì)部做法。 三、課時(shí)安排： 12 課時(shí) 四、教材分析：重點(diǎn)：歌舞廳設(shè)計(jì)，洗浴空間設(shè)計(jì)，健身房設(shè)計(jì)，保齡球館、 臺(tái)球廳、棋牌室設(shè)計(jì)，影劇院空間設(shè)計(jì)以及部分案例分 析。 難點(diǎn)：掌握娛樂(lè)健身項(xiàng)目設(shè)計(jì)的室內(nèi)裝修概念設(shè)計(jì)到方案設(shè)計(jì) 直至施工全過(guò)程的能力。 五、教學(xué)方式：?jiǎn)l(fā)式、互動(dòng)式、引導(dǎo)式 六、教學(xué)過(guò)程 ： 一、歌舞廳

17、設(shè)計(jì) 歌舞廳一般有卡拉0K廳、KTV包房、舞廳等。 歌舞廳設(shè)計(jì)要點(diǎn)包括： a. 歌舞廳是娛樂(lè)性場(chǎng)所，空間布局應(yīng)盡量活潑，但也應(yīng)有明確的分區(qū)， 舞池與坐席相鄰。 b. 尺度處理應(yīng)使客人有親切感， 空間較大時(shí)應(yīng)利用家具或其他手法構(gòu) 成尺度親切的小空間。 c. 室內(nèi)設(shè)計(jì)以封閉為主，為避免噪音的折射，在造型上多以弧形曲線 見(jiàn)長(zhǎng)。 二、洗浴空間設(shè)計(jì) 現(xiàn)代洗浴空間從功能刀設(shè)施，一改以往的池式洗浴洗泡和噴淋等單調(diào) 的洗浴模式，逐漸發(fā)展以洗為主、以養(yǎng)為輔，多品種多功能的洗浴模式。 三、 健身房設(shè)計(jì) 健身空間一般由運(yùn)動(dòng)中心區(qū)域、跑道區(qū)域、墊上運(yùn)動(dòng)區(qū)域、小型練習(xí)器械 區(qū)域 4 部分組成。 四、 保齡球館、臺(tái)球廳、

18、棋牌室設(shè)計(jì) A. 保齡球館 保齡球館也稱(chēng)滾球，是一項(xiàng)適合于不同年齡、性別的，集娛樂(lè)、競(jìng)技、健 身于一體的室內(nèi)體育活動(dòng)。 保齡球館的設(shè)計(jì)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： a. 自動(dòng)化機(jī)械系統(tǒng)。 b. 球道和助跑道。 c. 記分臺(tái)。 B. 臺(tái)球廳 空間處理要注意以下幾點(diǎn)： a. 盈利性臺(tái)球廳應(yīng)考慮在入口處設(shè)接待臺(tái)及收銀臺(tái)。 b. 每個(gè)球臺(tái)邊應(yīng)設(shè)置休息凳和放物品的小桌。 c. 休息區(qū)也可單獨(dú)劃出一個(gè)區(qū)域附設(shè)飲料柜臺(tái)。 C. 棋牌室 棋牌室的空間處理與尺寸應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： a. 棋牌室中人的注意力集中于桌上，因此燈光布置應(yīng)集中于桌面。 b. 整體空間處理應(yīng)簡(jiǎn)潔、寧?kù)o，為避免聲音、視線互相 ，可適當(dāng)設(shè)置隔 斷 c. 桌

19、椅的尺寸不要過(guò)于局促，以免造成緊迫感。 五、美容、美發(fā)、美體空間設(shè)計(jì) 六、影劇院空間設(shè)計(jì) 影劇院設(shè)計(jì)應(yīng)注意以下幾個(gè)原則： a. 具有良好的視聽(tīng)條件。 b. 創(chuàng)造高雅的藝術(shù)氛圍。 c. 創(chuàng)造舒適安全的空間環(huán)境。 d. 選擇適宜的室內(nèi)裝飾材料。 e. 避免來(lái)自?xún)?nèi)外部的噪聲。 七、游戲廳、網(wǎng)吧空間設(shè)計(jì) A 游戲廳 現(xiàn)代游戲廳設(shè)計(jì)主要以電子游戲?yàn)橹?，它是科技發(fā)展的產(chǎn)物。 B 網(wǎng)吧 網(wǎng)吧是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展特別是電子科技的進(jìn)步出現(xiàn)的一種公共空間。 作業(yè)： 七、課后記 、課題：酒店項(xiàng)目設(shè)計(jì) 、教學(xué)目的：通過(guò)對(duì)酒店設(shè)計(jì)裝修典型案例的介紹和分析，使學(xué)生了解酒店 各種基本設(shè)施、交通流線、空間劃分方法。熟悉酒店室內(nèi)裝

20、修 工藝、材料及細(xì)部做法，掌握酒店室內(nèi)裝修概念設(shè)計(jì)到方案設(shè) 計(jì)直至施工全過(guò)程的能力。 三、 課時(shí)安排：20課時(shí) 四、 教材分析：重點(diǎn)：掌握酒店入口設(shè)計(jì)、大堂設(shè)計(jì)、客房設(shè)計(jì)等的特點(diǎn)和要 求。 難點(diǎn)：掌握酒店界面材料的運(yùn)用及常規(guī)施工與構(gòu)造方法，培養(yǎng) 學(xué)生對(duì)酒店設(shè)計(jì)的綜合操作能力和創(chuàng)新意識(shí)。 五、 教學(xué)方式：?jiǎn)l(fā)式、互動(dòng)式、引導(dǎo)式 六、 教學(xué)過(guò)程： 酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)是公共室內(nèi)空間裝飾中的重要部分， 它涉及辦公、會(huì)議、住宿、 餐飲、娛樂(lè)等裝飾工程項(xiàng)目，是功能設(shè)施最為復(fù)雜、技術(shù)含金量極高的環(huán)境系統(tǒng) 工程。 一、酒店分類(lèi)及空間構(gòu)造 1、 酒店概況及種類(lèi) A. 按星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi) 按照國(guó)際慣例，是以星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行旅游

21、涉外酒店活分評(píng)定的。旅游酒店 分為五個(gè)星級(jí)，即一星酒店、二星酒店、三星酒店、四星酒店和五星酒店。 B. 按經(jīng)營(yíng)特色分類(lèi) 以經(jīng)營(yíng)特色為主的酒店，一般配套與之相適應(yīng)的設(shè)施、設(shè)備。 C按地理環(huán)境分類(lèi) 2、 酒店功能分區(qū) A. 酒店四大空間板塊 其基本功能設(shè)施可分為四大空間板塊： 管理空間、公用空間、私用空間和通用空間。 B. 八大基本功能 八大基本功能的劃分: 功能 基本 設(shè)施 接待功能 前廳、總服務(wù)臺(tái)、行李間、休息座、公共衛(wèi)生間 住宿功能 單人間、標(biāo)間、套房、普通間、衛(wèi)生間、寫(xiě)字間 餐飲功能 宴會(huì)廳、中餐廳、西餐廳、自助餐廳、咖啡廳、酒吧、 茶座 娛樂(lè)功能 歌舞廳、卡拉OKT 保健功能 健身房、桑

22、拿房、按摩房、游泳池、美容廳、網(wǎng)球場(chǎng) 會(huì)展功能 會(huì)議廳、多功能廳、展覽廳、商務(wù)中心 交通功能 電梯、樓梯、走廊、消防樓梯 管理功能 餐廳廚房、樓層服務(wù)間、辦公室、設(shè)備間、保管間、更 衣間 3、酒店設(shè)施的單位面積要求 A.各類(lèi)酒店、餐廳、酒吧的人均面積標(biāo)準(zhǔn)（單位為mJ : 酒店類(lèi)型 餐廳 酒吧 合計(jì) 市中心酒店 0.75 1.0 0.25 1.0 1.25 名聲地酒店 1.0 1.75 0.5 0.75 1.5 2.5 豪華酒店 0.9 1.1 0.45 0.55 1.35 1.65 中檔酒店 0.3 0.6 0.2 0.6 0.5 1.2 旅游酒店 0.0 1.5 0.0 0.5 0.0 2.

23、0 中轉(zhuǎn)酒店 1. 5以上 0. 5以上 2. 0 B.酒店接待、住宿、餐飲人均面積標(biāo)準(zhǔn)（單位為mJ如表 5-5所示 C餐廳人均面積標(biāo)準(zhǔn)如表5-6所示。 D. 酒店保健場(chǎng)所人均面積標(biāo)準(zhǔn)如表 5-7所示。 4、酒店空間平面布局 A. 酒店交通流程分析 就先設(shè)計(jì)應(yīng)遵循以下幾點(diǎn)原則： a. 最短“入住為安”進(jìn)房路線. b. 以大廳為中心輻射布局。 c. 盡量減少客人流線與服務(wù)流線的交叉。 d. 優(yōu)先考慮旅客服務(wù)流程。 e. 從防災(zāi)難出發(fā)確保安全疏散通道。 B. 酒店主要交通流線 就帶你主要交通流線分為以下幾點(diǎn)： a. 住宿客人流線，包括通往門(mén)廳、客房電梯、樓梯。 b. 宴會(huì)客人流線包括通往中餐廳、西

24、餐廳、咖啡廳、宴會(huì)廳。 c. 休閑客人流線，包括通往中庭、大廳休息座、后花園、衛(wèi)生間。 d. 殘疾人輪椅流線，包括專(zhuān)用線路。 e. 行李搬存流線，包括保管間、行李側(cè)門(mén)、行李搬運(yùn)。 f. 管理服務(wù)流線，包括客房服務(wù)、宴會(huì)廳服務(wù)、廚房服務(wù)、貨梯、垃圾搬 運(yùn)。 g. 保健娛樂(lè)流線，包括歌舞廳、健身房、游泳池、網(wǎng)球場(chǎng)、桑拿浴等。 C. 酒店的平面布局 二、酒店入口處設(shè)計(jì) 1、門(mén)庭景觀 A. 噴泉 B. 廣場(chǎng)鋪裝 C. 植物 D. 景觀雕塑 F. 其他 2 標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì) A. 位置 B. 規(guī)范 3 大門(mén)設(shè)計(jì) A. 旋轉(zhuǎn)門(mén) B. 平開(kāi)門(mén) C. 電子感應(yīng)自動(dòng)玻璃門(mén)（推拉門(mén)） 傳感器有三種感應(yīng)方法： a. 微波探測(cè)傳感器 b. 踏板式傳感器 c. 光電感應(yīng)傳感器 4雨棚設(shè)計(jì) A. 吊架式雨棚 B. 支架式雨棚 C. 吊檐式雨棚 5臺(tái)階及車(chē)道 三、酒店大堂設(shè)計(jì) 1酒店大堂面積標(biāo)準(zhǔn) 2酒店大堂主要設(shè)施 A. 前臺(tái) B. 休息區(qū) C. 大堂吧 D. 音樂(lè)演奏臺(tái) E. 內(nèi)廷景觀 F. 公共衛(wèi)生間 G. 商務(wù)中心 H .電梯廳、自動(dòng)扶梯、樓梯 I. 行李房 J. 大堂經(jīng)理辦公桌 3. 酒店大堂交通流程 4. 酒店大堂空間設(shè)計(jì) A.