酒店管家工作職責(zé)

1、酒店管家工作職責(zé) 酒店管家職責(zé) 一、酒店管家的職責(zé)whatdoesahotelbutlerdo 是負(fù)責(zé)處理客人的需求、預(yù)約、預(yù)定、問(wèn)題、投訴;監(jiān)督和協(xié)調(diào)客人所接受的各項(xiàng)服務(wù);關(guān)注客人入住整流器個(gè)過(guò)程中的各項(xiàng)服務(wù),確?？腿藵M足而歸。 二、酒店為何要設(shè)立管家部門(mén)whyhaveabutlerdepartment 現(xiàn)代酒店的部門(mén)分工特別明確,但客人在酒店的逗留期間,所需要的服務(wù)通常是需要兩面三刀個(gè)部門(mén)或多個(gè)部門(mén)協(xié)同工作來(lái)完成的;且各部門(mén)也本可以通過(guò)部門(mén)間的信息傳遞和幫助來(lái)提高自身的服務(wù)水平;然而這種協(xié)同服務(wù)的模式在丙代酒店中仍不常見(jiàn)。管家接受了多主面服務(wù)的培訓(xùn),能夠協(xié)同酒店任何一個(gè)部門(mén)的工作。他們并非

2、隸屬于某一部門(mén),其職現(xiàn)就是讓客人滿足。只有管家服務(wù)才是真正的無(wú)縫服務(wù),因?yàn)楣芗夷軌驈目腿颂幓蚱渌块T(mén)處獲得信息,傳遞信息或執(zhí)行任務(wù),使客人滿足。通過(guò)建立有效的匯報(bào)程序,管家成了酒店高級(jí)管理層的耳目,確保管理部門(mén)的監(jiān)督工作,保證客戶在酒店逗留期間一切總是均能得到期妥當(dāng)解決,生舒心,滿足而歸。 三、什么是酒店管家式服務(wù)酒店管家式服務(wù):是 酒店內(nèi)的管家為客人所供應(yīng)的服務(wù),其中又有“大管家”和“酒店管家”二種概念; *“大管家”發(fā)揮著酒店全面服務(wù)的協(xié)調(diào)作用。 *“酒店管家”則是在客人一旦入住酒店,以客人“私人管家”的身份,成為套房(家庭)的“經(jīng)理”、客人的雇員;行使充當(dāng)客人“私人助理”職責(zé),處理客人的

3、要求、預(yù)約、預(yù)定、問(wèn)題、投訴;監(jiān)督和協(xié)調(diào)客人所接受的各項(xiàng)服務(wù);通過(guò)關(guān)注客人入住整個(gè)過(guò)程中的各項(xiàng)細(xì)節(jié),確?？腿藵M足而歸。 四、21世紀(jì)的管家培訓(xùn):butlertrainingforthe21stcentury: *英國(guó)專(zhuān)業(yè)管家行會(huì)設(shè)置的培訓(xùn)課程旨在培育賞在照看客人時(shí)注意細(xì)節(jié),供應(yīng)卓越的服務(wù)。 *當(dāng)今的酒店旅客通常有著豐富的住店經(jīng)驗(yàn),他們會(huì)比較全球范圍內(nèi)在不同酒店的入住經(jīng)驗(yàn)。 *當(dāng)今旅客期望在任何酒店中都能獲得同樣的待遇,而全然不會(huì)考慮該國(guó)酒店沒(méi)有昭顧國(guó)際旅客的歷史和經(jīng)驗(yàn)。 *客人在全球不同國(guó)家、不同文化背景的地方住店,卻從未轉(zhuǎn)變他們對(duì)酒店的服務(wù)要求。 *行會(huì)供應(yīng)的管家培訓(xùn)針對(duì)這一點(diǎn)設(shè)置課程,幫助管家妥當(dāng)款待國(guó)際旅客。 *培訓(xùn)課程主要敘述在為客忘掉供應(yīng)奢華服務(wù)的過(guò)程中,我們?nèi)绾瓮桩?dāng)處理不同國(guó)籍、文化和需求所帶來(lái)的相關(guān)問(wèn)題。 五、管家職責(zé)roleofbutler: *管家主要職責(zé)是充當(dāng)客人的私人助理: *預(yù)估客人的需求,而不是等待客人提出要求。 *負(fù)責(zé)客房服務(wù)、餐飲服務(wù)。 *除此之個(gè),還必需精通私人護(hù)理和侍侯。 *該職位的標(biāo)準(zhǔn)通常較高,管家們應(yīng)當(dāng)做到:準(zhǔn)時(shí)、謙恭、有組織性、穿著得體、誠(chéng)懇、信任、值得信任、友好而非親熱、牢靠、低調(diào)。 *管家是一名虛心謹(jǐn)慎的專(zhuān)職人員,致力于供應(yīng)最高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。 *在客人入住