食堂煤氣安全管理制度范本

1、食堂煤氣安全管理制度范本 為保證食堂膳食工作安全進(jìn)行,保障全體師生及職工的生命安全,依據(jù)中華人民共和國消防法,特制定本制度。 一、全部員工要專心學(xué)習(xí)中華人民共和國消防法,經(jīng)常參與消防學(xué)問普及講座,根據(jù)學(xué)院后勤部的要求積極參與消防演習(xí)。 二、全部員工必需熟識消防學(xué)問,熟識滅火方法,做到發(fā)生煤氣泄漏或火災(zāi)時能有效、快速處理。 三、食堂煤氣管道應(yīng)按消防重點部位做到定點、定人、定時間、定措施進(jìn)行管理,結(jié)合食堂的實際狀況制定處理煤氣泄漏、火災(zāi)事故應(yīng)急方案。 四、每個員工必需熟識煤氣管道的走向及各開關(guān)的位置,保證在緊急狀況下能夠從容處理。 五、樹立防患于未然意識,任何員工必需嚴(yán)格根據(jù)煤氣安全操作規(guī)程操作,

2、不得違反。 六、食堂設(shè)置特地的消防安全員。職責(zé)是檢查煤氣使用安全,檢查消防器材是否能正常使用,提示員工按安全操作規(guī)程操作。每餐下班前認(rèn)真檢查煤氣關(guān)閉狀況并做好記錄,若發(fā)覺狀況準(zhǔn)時處理。 七、廚房人員上班前不要急著開電燈(包括電器開關(guān)),應(yīng)先聞一聞是否有煤氣味。如嗅到煤氣味,不得開電閘,以免引起著火或者爆炸。 八、在使用煤氣前,應(yīng)先打開風(fēng)機將爐內(nèi)的廢氣(余氣)抽走,確保無煤氣泄漏后方可點著火種,打開燃?xì)庠顨忾y,調(diào)好風(fēng)量(風(fēng)門)使煤氣完全燃燒。 九、熟識安全操作規(guī)程,使用廚具應(yīng)按爐具使用說明書和指示標(biāo)志操作。 十、下班前應(yīng)關(guān)好爐灶總開關(guān),并檢查有無泄漏做好記錄,確認(rèn)無任何異常后方可離開。 十一、定

3、期(每月)檢查煤氣設(shè)施,準(zhǔn)時發(fā)覺問題并做相應(yīng)處理。 十二、煤氣設(shè)備四周不能堆放易燃、易爆及有腐蝕性的物品;不能堆放雜物及用管道作受力點;不能封閉、遮蓋煤氣設(shè)備,保持管道設(shè)施干爽清潔,通風(fēng)透氣,發(fā)覺隱患準(zhǔn)時報告,準(zhǔn)時處理。 十三、經(jīng)常檢查爐底管道有無腐蝕、老化、穿孔甚至斷裂等狀況。 十四、廚房內(nèi)不得使用兩種或兩種以上燃料的火源。 十五、若發(fā)覺煤氣使用壓力異?；蛐孤兜纫馔鉅顩r時,應(yīng)馬上停止使用并切斷氣源,關(guān)閉爐前總開關(guān),杜絕各種明火及靜電產(chǎn)生并馬上通知煤氣公司(電話95007)進(jìn)行處理。 十六、在表閥或調(diào)壓總閥不能掌握的狀況下,先進(jìn)行人員疏散并馬上通知煤氣公司進(jìn)行處理。 十七、廚房應(yīng)備有有效的滅火器,使用期限即將到期時準(zhǔn)時進(jìn)行更換。 十八、煤氣一旦失火,千萬不要慌張,馬上切斷電源及煤氣氣源,按下消防警鈴告知其他人并報警,保證自身安全的前提下用滅