四年級科學(xué)食物在口腔里的變化說課稿-

1、四年級科學(xué)食物在口腔里的變化說課稿- 四年級科學(xué)食物在口腔里的變化說課稿 四年級科學(xué)食物在口腔里的變化說課稿 四年級科學(xué)食物在口腔里的變化說課稿 食物在口腔里的變化說課稿 尊敬的各位評委、各位老師： 大家好！我今天說課的內(nèi)容是教科版科學(xué)四年級上冊第四單元我們的身體的第六課時食物在口腔里的變化。 通過學(xué)習(xí)上一課食物在體內(nèi)旅行，學(xué)生知道了食物在體內(nèi)旅行的第一站是口腔。 本課的教學(xué)將學(xué)生引入到口腔的結(jié)構(gòu)與功能的認(rèn)識。 口腔是消化系統(tǒng)的組成部分之一，其內(nèi)部的結(jié)構(gòu)又是一個小系統(tǒng)，能夠共同完成食物的消化。 作為口腔的 岔 一部分牙齒，又可以分 賭 為三類，也是相互協(xié)作的關(guān) 黝 系。 教材通過呈現(xiàn)這樣一個

2、哞 系統(tǒng)化的人體結(jié)構(gòu)，主要是 物讓學(xué)生逐步建立系統(tǒng)的認(rèn)識 忌 。 根據(jù)教材的特點(diǎn)，我設(shè) 瞌 計了如下三方面的教學(xué)目標(biāo) 蛺 ： 科學(xué)概念 1.知道牙 價 齒、舌頭和唾液共同參與了 墉 食物在口腔里的消化過程， 榪 它們的功能各不相同。 食物 嵴 在口腔里會經(jīng)歷初步的消化 黹 過程。 2.了解牙齒有三 喬 種，門齒、犬齒和臼齒，不 圪 同的牙齒有不同的功能，保 叵 護(hù)好牙齒，利于身體健康。 過程與方法 1.進(jìn)行食物 描 在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀 嘜 特征、分布的觀 察。 情感 新 態(tài)度與價值觀 1.能夠認(rèn) 刈 真細(xì)致地觀察牙齒的形狀特 糕 征。 2.愿意與他人分享 研究成果，合作交流。 基 授 于

3、以上的分析我明確了本課 糍 的教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)： 重點(diǎn) 啞 ： 1.牙齒的分類和作用。 2.牙齒、舌頭和唾液在消 幃 化食物過程中的不同作用。 難點(diǎn)： 1.牙齒的分布、形 閘 狀及作用，尤其是犬齒的作 用。 2.食物在口腔里變 賄 化時，舌頭和唾液的作用。 下面我重點(diǎn)講一下我是如何 餓 圍繞重難點(diǎn)來展開教學(xué)的。 我的教學(xué)活動五個環(huán)節(jié)，分 泥 別是問、觀、悟、品、拓。 問，就是問題導(dǎo)入。 食物 觴 旅行的第一站在哪里自然 潘 地導(dǎo)入到食物在口腔里的 變化。 我著重說下第二 唑 個環(huán)節(jié)，觀，是觀察牙齒。 觀察牙齒是這節(jié)課的重點(diǎn)， 屈 因此，我把教材安排的第二 續(xù)個活動調(diào)整為第一個活動。 姑 這樣的調(diào)

4、整改變了以往按教 材順序教學(xué)的模式，也體現(xiàn) 了用教材教，而不是教教 尾 材的課改理念。 牙齒的分 頑 布、形狀是這個環(huán)節(jié)的難點(diǎn) 毗 之一，為了突破這個難點(diǎn)， 婢 我借助了兒童牙列模型，并 宕 設(shè)計了一張表格，讓學(xué)生全 臀 方位、多角度地觀察牙齒的 酏 形狀、分布、數(shù)量，并根據(jù) 馥 形狀給牙齒命名。 實(shí)驗(yàn)報 坑 告單 實(shí)驗(yàn)項目： 觀察牙齒 第實(shí)驗(yàn)小組組員共人組長 牙齒的形狀 （每種形狀畫 恙 一顆）牙齒的名稱牙齒的數(shù) 棵 量牙齒的作用 實(shí)驗(yàn)日期： 為了讓學(xué)生理解牙齒的作用 尉 ，我給學(xué)生吃一根果丹皮， 閬 因?yàn)楣てな且环N長條形的 篇 食物，必須經(jīng)過門齒切斷， 艦 臼齒磨碎，所以學(xué)生通過體 腩

5、驗(yàn)都能說出門齒和臼齒的作 用。 而犬齒的作用是難點(diǎn)， 因?yàn)槿说娜X并不發(fā)達(dá)，學(xué) 咯 生大多無法體驗(yàn)到犬齒的作 用，為了突破這個難點(diǎn)，我 借助了一段獅子捕食的 視頻。 視頻的最后一個畫面 定格在獅子尖尖的犬齒上， 我順勢提出了一個問題： 獅 鏝 子是什么食性的動物肉食 性動物，經(jīng)過這樣整合資源 ，學(xué)生就能理解犬齒是用來 錠 撕裂肉食的。 悟，是領(lǐng)悟 螅 保護(hù)牙齒的重要性和方法。 保護(hù)好牙齒，對于學(xué)生一生 榛 的身體健康都很有意義。 生命科學(xué)的教學(xué)目標(biāo)在這 就得到落實(shí)。 現(xiàn)在的學(xué)生的 犰 牙齒存在著許多問題，其中 蛀牙就是非常普遍的問 污 題之一。 蛀牙俗稱蟲牙 蔭 ，因此學(xué)生會認(rèn)為蛀牙是蟲 子蛀

6、出來，針對這一現(xiàn)象， 攉 我設(shè)計了一個問題： 你見過 題 牙齒里的蟲子嗎我相信學(xué) 梵 生都沒見過，都說不出什么 來。 于是我就播放了這樣一 春 段視頻，學(xué)生看完之后一定 慫 會恍然大悟，原來蛀牙是被 細(xì) 菌分解食物殘渣所形成的 娘 酸性物質(zhì)而導(dǎo)致的。 明白了 蠕 蛀牙形成的原因，學(xué)生自然 驟 也就知道了正確刷牙能夠有 殯 效地防止蛀牙，保護(hù)牙齒。 帝 品，是品嘗食物，感受食 物在口腔里的變化。 這個 剛 環(huán)節(jié)主要是讓學(xué)生知道牙齒 夯 、舌頭和唾液相互協(xié)作，共 同參與了食物的初步消化。 寸 舌頭和唾液的作用是這個環(huán) 節(jié)的難點(diǎn),為了突破難點(diǎn), 我給學(xué)生準(zhǔn)備了饅頭、餅干 肘 和花生，這三種食物的形狀

7、 蝦 和軟硬度都不一樣。 通過咀 尬 嚼、對比，學(xué)生發(fā)現(xiàn)這三種 食物都變碎、變濕了，學(xué)生 莆 可能會因此而產(chǎn)生質(zhì)疑。 我 廷 相機(jī)引導(dǎo)學(xué)生思考： 食物怎 斧 么會變碎、變濕呢學(xué)生很 慢 容易理解是牙齒和唾液的作 櫻 用。 對于舌頭的作用，學(xué)生 更 只能理解品嘗味道，而舌頭 曷 的攪拌作用，學(xué)生很容易忽 毹 略。 為了突破這個難點(diǎn)，我 崖 設(shè)計了這樣一個問題： 你口 腔左邊的食物是怎么到右邊 來的呢經(jīng)過學(xué)生討論得出 鸝 是舌頭翻動了食物，引出舌 鎣 頭的攪拌作用。 了解了牙齒 隉 、舌頭和唾液的作用，我隨 喬 即出示這幾個問題（課件出 示），引導(dǎo)學(xué)生理解牙齒、 锝 舌頭和唾液是相互協(xié)作的關(guān) 鋏

8、系，位學(xué)習(xí)下一課相互協(xié) 咸 作的人體器官做好鋪墊。 落 為了讓學(xué)生清楚地觀察到食 帛 物在口腔里的變化，我給每 唬 位學(xué)生準(zhǔn)備了一面鏡子，讓 脈 他們對著鏡子觀察食物的變 觶 化，并設(shè)計了一張這樣的表 皂 格， 實(shí)驗(yàn)報告單 實(shí)驗(yàn)項 目： 觀察食物在口腔里的變 化 第實(shí)驗(yàn)小組組員共人組 長 食物名稱 （饅頭、餅 均 干或花生）食物原有狀態(tài)咀 澈 嚼 5 次后有什么變化咀嚼 1 騙 5 次后有什么變化 實(shí)驗(yàn)日 中 期： 這張表格的設(shè)計把 辱 短時間咀嚼、長時間咀 嚼量化為5 次和1 櫻 5 次，讓學(xué)生知道咀嚼次 數(shù)不同，食物的變化狀態(tài)也 尜 不一樣。 拓，是拓展延伸 嗔 。 我讓學(xué)生選擇吃飯時是 巾 細(xì)嚼慢咽還是狼吞虎咽，通 吹 過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生會很 快選擇細(xì)嚼慢咽。 這樣既能 哇 對本節(jié)課所學(xué)的內(nèi)容進(jìn)行小 結(jié)提升，也將科學(xué)知識延伸 耩 到了學(xué)生的生活之中，體現(xiàn) 叮 了學(xué)科學(xué)、用科學(xué)的理念。 板書設(shè)計 食物在口腔里的 寫 變化 門齒切斷 牙齒犬齒 賕 撕裂咀嚼 臼齒磨碎 舌頭 旬 攪拌相互協(xié)作 初步消化食 忐 物 唾液濕潤 板書是一節(jié) 課的精華所在，它能突出這 節(jié)課的重點(diǎn)，主 要內(nèi)容一目 了然。 理想的科學(xué)課堂能 沸