第五單元第三章動物在生物圈中的作用

1、第五單元第三章動物在生物圈中的作用一、生物課程標準的內(nèi)容標準對本章的要求在生物課程標準的內(nèi)容標準的第八個一級主題“生物的多樣性”中對本章的內(nèi)容具體要求是：概述動物與人類生活的關系。二、本章教材內(nèi)容分析自然界的動物是生物圈中最活躍、活動范圍最廣的一類生物，它直接或間接地影響著人類的生活。本章主要是讓學生站在生物圈的高度來概括動物的作用，這也是突出“人與生物圈”教材編寫思路，對學生全面理解生物圈是統(tǒng)一的整體具有重要的意義。本章中動物在自然界中的作用和動物與人類生活的關系兩節(jié)內(nèi)容屬于概括性較強的知識。教材對該部分內(nèi)容的處理，采用了提供分析素材，引導學生探究的寫法，讓學生通過討論分析，歸納出動物在自然

2、界中的作用和與人類的關系。有關動物在自然界中的作用，教材主要是從三方面進行了歸納，其中包括動物在調(diào)節(jié)生態(tài)系統(tǒng)組成結構方面的作用；動物在生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)中的作用；動物的行為活動對其他生物的生存與繁衍的影響。教材編寫的思路是，以自然界的客觀事實為依據(jù)，引導學生分析生物圈中各種生物之間相互依存、相互制約的關系；理解生態(tài)平衡的基本原理；樹立人與生物圈和諧發(fā)展的思想觀念。 教材對動物與人類生活的關系內(nèi)容的編寫，主要設計了兩方面的活動：一是讓學生從調(diào)查活動人手，了解動物在人類生活中的作用；二是讓學生通過圖文資料分析，了解動物在科學技術和社會發(fā)展中的作用。教材進行這樣處理的目的是，提高教材的可讀性，給學生

3、留有思維的空間；以問題為載體，培養(yǎng)學生的實踐能力。 為培養(yǎng)學生的收集信息和處理信息的能力，在教材的正文和練習題中設置了形式多樣的具有開放性的問題。比如在第一節(jié)動物在自然界中的作用的正文資料分析中，以剪報插圖的形式提出了“重慶古城急需5000條蛇、2萬只麻雀、20萬只青蛙”的問題；在關于保護中華鱘的習題中，配以網(wǎng)頁頁面提出上網(wǎng)查詢有關信息的建議；在第二節(jié)動物與人類生活的關系的技能訓練中，設置了收集資料的活動，等等。這些內(nèi)容不僅直接給學生傳遞了信息，而且更重要的是問接地向?qū)W生傳播了獲取信息的渠道，鼓勵學生通過多種途徑收集信息。第一節(jié)動物在自然界中的作用（1課時）一、本節(jié)教學重點：舉例說明動物在維護

4、生態(tài)平衡、促進生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)和幫助植物傳粉、傳播種子等方面的作用。認同動物是生物圈中重要成員的觀點。二、教學建議：教學活動最好引導學生從認識人類盲目活動對動物生存與發(fā)展產(chǎn)生影響的客觀事實為基礎，組織學生根據(jù)教材提供的資料信息，寫出相關生物形成的食物鏈或食物網(wǎng)，進而分析生態(tài)系統(tǒng)中某種生物種群數(shù)量的消長對其生活環(huán)境的影響；理解生物之間存在的相互依存、相互影響的關系，理解維系生態(tài)系統(tǒng)中各種生物平衡發(fā)展的基本原理；學會從維護人和生物圈持續(xù)發(fā)展的觀點，來認識動物對人類的利與害。 關于動物促進生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)循環(huán)，是從生理功能上來概括動物在生物圈中的作用，此部分內(nèi)容較抽象，是教學的難點。教師可首先引導

5、學生復習七年級(上冊)第一單元生物與生物圈和七年級(下冊)有關人體代謝的相關知識，然后引導學生以含碳物質(zhì)為例，歸納總結物質(zhì)在生物圈中的轉(zhuǎn)化途徑(如下圖解)，幫助學生理解動物是如何促進生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)的。 關于動物幫助植物傳粉、傳播種子，教材是以圖代文的形式敘述了幾個典型的實例，教師要引導學生聯(lián)系七年級(上冊)第三單元中被子植物的一生的相關知識解讀圖片，描述動物行為對其他生物生存與繁衍的影響。教師還應鼓勵學生討論交流此方面的實例，增加學生的感性認識，培養(yǎng)學生的觀察能力和表達能力。但討論的內(nèi)容不要局限于對現(xiàn)象的認識和描述，還應注意引導學生認識到生物之間形成的相互適應、相互影響的關系是生物與環(huán)境長

6、期進化的結果。如果人類盲目的破壞這種關系，就會導致生態(tài)平衡的破壞。第二節(jié)動物與人類生活的關系 （1課時）本節(jié)是以學生調(diào)查活動導入課題的，其目的是讓學生親身體驗和感受動物在人們生活中的作用，培養(yǎng)學生的實踐能力。教材對調(diào)查的內(nèi)容沒有給以具體的規(guī)定，而是以模擬調(diào)查的形式做了重點提示，其意圖也是增加實踐活動的自主性。教師組織活動時應幫助學生做好調(diào)查計劃，調(diào)查的內(nèi)容不要限于動物在人們衣食住行方面的作用，還要引導學生調(diào)查動物在促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和國民經(jīng)濟發(fā)展中的作用，培養(yǎng)學生關注社會、參與決策的意識。 有關“動物與生物反應器”、“動物與仿生”這兩部分內(nèi)容均涉及到現(xiàn)代生物科學技術在社會發(fā)展中的作用。教師在組織學生

7、進行資料分析時，可多給學生提供相關，拘信息資料，并引導學生充分理解資料中傳遞的信息。例如，有關“動物與生物反應器”的資料，其傳遞的直接信息是生物技術帶來的產(chǎn)品，生物科學原理在生產(chǎn)中的作用；間接信息是生物學與科學技術相互促進、相互影響，兩者對社會發(fā)展具有重要的作用，以培養(yǎng)學生熱愛科學、勤于學習的思想情感。 結合教材的編寫特點、技能訓練和習題中的開放性問題，教師還應注重對學生收集信息和處理信息能力的培養(yǎng)，可以通過課題研討的形式，組織學生通過多種渠道收集有關生物學應用與發(fā)展的信息，如了解動物與仿生在社會生產(chǎn)和國防建設等方面的應用以及發(fā)展前景；收集保護中華鱘的進展情況；調(diào)查與生物反應器有關的營養(yǎng)性和藥

8、物性的食品等，從而培養(yǎng)學生的發(fā)散思維能力和收集信息能力。第五單元 第四、五章分布廣泛的細菌和真菌和細菌和真菌在生物圈中的作用一、生物課程標準的內(nèi)容標準對本章的要求課程標準的兩個一級主題。即“八、生物的多樣性中”，“九、生物技術中”，中對本章的內(nèi)容具體要求是：八、生物的多樣性地球上的生物是多種多樣的。依據(jù)一定的標準，各種生物可分成不同的類群。保護生物多樣性對于人類的生存和發(fā)展具有重要意義。生物多樣性是生物進化的結果，生命的起源和生物的進化是生物科學研究的重要領域。以自然選擇學說為核心的生物進化理論，解釋了生物進化和發(fā)展的原因。這部分知識對學生形成生物進化的觀點、樹立辯證唯物主義自然觀具有重要意義

9、。教師應指導學生通過調(diào)查和資料的收集、處理、交流等活動，幫助學生領悟各類生物和人類生活的密切關系，并積極參與保護生物多樣性的活動。1、生物多樣性具體內(nèi)容標準活動建議概述真菌和細菌與人類生活的關系、主要特征。九、生物技術 生物技術的迅猛發(fā)展已經(jīng)顯現(xiàn)出巨大的社會效益和經(jīng)濟效益，并正在越來越多地影響人類的生活和社會發(fā)展。認識和理解有關生物技術在現(xiàn)代社會中的作用十分重要。教師應從生活中的生物技術著手，通過各種實驗和實踐活動，豐富學生對生物技術的感性認識；以多種方式向?qū)W生提供豐富的信息，幫助學生理解生物技術的作用；鼓勵學生自主收集資料、分析生物技術的正面和負面影響，為學生參與有關的社會決策打下一定的基礎

10、。1日常生活中的生物技術具體內(nèi)容標準活動建議舉例說出發(fā)酵技術在食品制作中的作用。說明食品的腐敗原因。運用食品保鮮的一般方法。練習制作面醬或酸奶等發(fā)酵食品。探究食品保鮮方法。二、本章教材內(nèi)容分析在這兩章中，既包括了課程標準規(guī)定的“細菌和真菌的主要特征以及與系”，又包括課程標準中“日常生活中的生物技術”的內(nèi)容。這是因為談及細菌和真菌與人類的關系，必然涉及發(fā)酵食品的制作等日常生活中的生物技術。雖然這兩個章節(jié)的內(nèi)容與課程標準的具體內(nèi)容不是一一對應的，但是，教材在編寫時將這兩項內(nèi)容編排在一起，是為了更好地體現(xiàn)課程標準突出人與生物圈的思路。同時，也是考慮到學生的認識規(guī)律，即力求“實現(xiàn)學科內(nèi)在邏輯與學生認識

11、邏輯的統(tǒng)一” 從這兩章的內(nèi)容和編寫特點看，主要體現(xiàn)在知識框架設計及內(nèi)容選擇的合理性，探究活動安排的科學性兩大方面。 從各章知識的編排體系可以看出，編者有意識地引導學生，從認識細菌和真菌入手，關注細菌和真菌在自然界中的作用，以及與人類生活的關系。通過編者這樣的設計，有關細菌和真菌的知識與生物技術的應用就能夠有機地結合起來。 在呈現(xiàn)基礎知識時，教材不是平鋪直敘地介紹，而是精選了17幅彩圖與知識內(nèi)容相配合，引導學生觀察、思考與探究。如細菌和真菌的分布就是由學生通過探究的學習方式來獲得的。在此基礎上，教材著重介紹了細菌和真菌在自然界中的作用以及人類對細菌和真菌的利用。選擇了與學生生活密切相關的內(nèi)容。如

12、“引起動植物和人患病”、“細菌、真菌與食品的制作、保存”、“細菌與環(huán)境保護等。體現(xiàn)出教材內(nèi)容貼近學生生活，符合學生學習、生活和未來發(fā)展的需要。在科學技術與社會欄目中，編者還介紹了以菌治蟲”“抗生素今昔”，作為知識的拓展。其目的是引導學生關注生物科學技術的發(fā)展對社會發(fā)展的促進作用，以及可能對人類自身健康產(chǎn)生的影響；希望學生能夠辯證地看待科學技術與社會的關系，在生活和未來工作中正確對待有爭論的?？茖W技術與社會”的問題。 探究活動安排在這兩章中，共有五節(jié)內(nèi)容，編者設計了1個探究、1個演示實驗、2個課外實踐、2個技能訓練、5個觀察與思考共13項探究活動。除了2個制作和2個課外實踐活動要在課下完成外，其

13、余的活動都是在課堂上進行的。也就是說，在第四、五章的學習中，學生要通過參與各種各樣的學習活動來獲得有關細菌、真菌的知識，學會在日常生活中運用生物技術，體驗探究的過程，認同生物科學研究的社會價值。 第四章 第一節(jié) 細菌和真菌的分布 1課時一、教學重點： 嘗試采用細菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，探究細菌和真菌的分布，積極參加探究方案的制定，在與小組成員共同完成實驗的過程中，及時相互交流經(jīng)驗，體驗與人合作完成探究活動。二、教學建議：建議教師要充分利用學生日常生活中積累的有關細菌和真菌方面知識的情況，通過一系列設問：人為什么吃了不干凈的東西會生病呢？；蘑菇、銀耳是什么生物？；細菌和真菌是什么樣的？；細菌和真

14、菌在哪兒？；我是怎樣知道細菌和真菌的存在的?等，導入新課。 倡導探究，發(fā)揮學生學習的主動性學生對于細菌和真菌并不陌生，但是要讓他們說出細菌和真菌的特征，以及它們在哪兒，還是有一定困難的。因此，在第四章的教學中，要讓學生通過觀察、探究認識細菌和真菌，了解到它們是廣泛分布在自然界中的。 通常細菌和真菌個體比較小，要讓學生探究細菌和真菌的分布，應該先讓學生認識它們的群體。一方面增加學生對細菌和真菌的感性認識；另一方面為探究設計實驗方案奠定基礎。教師可以引導學生觀察教材提供的不同菌落的彩圖，也可以自己培養(yǎng)，這樣就可以自然地給學生介紹細菌、真菌培養(yǎng)的一般方法了。在進行細菌和真菌培養(yǎng)、觀察的活動中，教師要

15、特別注意對學生進行安全教育。即讓學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，不用手觸摸實驗材料，不隨便丟棄實驗用具和材料，完成實驗要洗手。在觀察與思考的基礎上，教師可以利用教材提供的問題情景引導學生進行探究，也可以結合學生、學校的實際情況，創(chuàng)設新的問題情景?？傊獑訉W生的思維，調(diào)動學生學習的積極性和主動性，在小組成員的合作中，完成探究方案的設計與實施。 在課上教師要提供充足的時間讓學生設計“檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌”的方案，鼓勵學生提出多種不同的方案，并對實施方案過程中應該注意的問題進行討論。小組成員要做好分工，保證在規(guī)定的時間內(nèi)做好觀察記錄。在各個小組的討論過程中，教師要以小組成員的身份參與討論，同時建議

16、全班各組選擇的環(huán)境盡可能不同，以保證探究實驗的結論更接近事實。教師要關注各個小組的觀察情況，在實驗結束后，要利用課上時間讓各個小組交流對細菌和真菌分布特點的研究成果，使學生通過探究活動認識細菌和真菌分布的特點，注意到細菌和真菌的生活也需要一定的條件。第四章 第二節(jié) 細 菌 1課時 一、教學重點： 描述細菌的主要特征。 通過了解細菌發(fā)現(xiàn)的過程和巴斯德的實驗，認同科學的發(fā)展與技術的進步密切相關。 二、教學建議：教師在課前應該時查閱生命科學史(美洛伊斯·N瑪格納著)中有關細菌發(fā)現(xiàn)的詳細過程，加深對科學家工作的認識，為學生學習準備更豐富的資料。課堂教學中，應通過閱讀細菌的發(fā)現(xiàn)史，讓學生了解顯

17、微鏡的出現(xiàn)加快了人類對微觀世界認識的進程，進而認識技術對科學發(fā)展的推動作用；同時通過介紹巴斯德的科學研究過程，使學生認識到科學的新發(fā)現(xiàn)是建立在縝密的思維和精細的實驗基礎上的。對于細菌的形態(tài)和結構時，教師可以引導學生觀察彩圖和閱讀書上的“觀察與思考”，并注意引導學生與動植物細胞進行比較，讓學生通過小組分析、歸納、概括出細菌的形態(tài)和結構的特征描述出細菌的基本結構特點。同時要讓學生在討論中交流對細菌營養(yǎng)方式進行的推測。 教師可以利用多媒體來演示細菌的生殖過程，在學生已經(jīng)了解了細菌是通過分裂完成生殖后，教師可以利用技能訓練的內(nèi)容，加深學生對“細菌個體小但數(shù)量很多”這個說法的認識。在學生了解了細菌是如何

18、度過惡劣環(huán)境的內(nèi)容后，可引導學生完成練習第一、二題的討論和交流。然后，讓學生回憶人的呼吸等內(nèi)容，思考并回答練習第三題，發(fā)展學生利用已有知識解決問題的能力。 第四章 第三節(jié) 真 菌 1課時 一、教學重點： 描述真菌的主要特征。 認識日常生活中常見的真菌，說出霉菌和蘑菇的營養(yǎng)方式。 二、教學建議： 教師要注意聯(lián)系學生的生活實際和已有的知識，真菌一節(jié)的教學內(nèi)容與學生日常生活密切相關，教師要注意引導學生不僅了解真菌的結構，更重要的是要認識日常生活中常見的真菌以及它們生命活動的特點，同時了解一些食用菌養(yǎng)殖的過程和方法。 教師課前應該準備一些真菌的實物，有利于進行有關各種各樣的真菌內(nèi)容的教學，教師可以讓學

19、生交流一下他們對真菌的了解。雖然青霉、曲霉和蘑菇是日常生活中常見的真菌，但是學生可能沒有仔細觀察過它們，因此教師要利用觀察與思考活動，引導學生按照從宏觀到微觀的順序觀察這些真菌，同時讓學生把青霉和曲霉的結構圖作為觀察內(nèi)容的補充。酵母菌是單細胞真菌，在七年級上冊有關單細胞生物的內(nèi)容中有酵母菌的插圖，教師可以讓學生通過回憶，結合新知識說出單細胞真菌的結構。 關于真菌的繁殖，教師可以讓學生在課前先制作孢子印，當時學生可能不知道這樣做的目的和要說明的問題。但是在他們了解了青霉和曲霉的結構，并對青霉和曲霉通過孢子進行繁殖有了初步的認識后，再觀察蘑菇的孢子印，就會對蘑菇孢子的位置、形態(tài)、作用有深入的認識。

20、還可以利用多媒體來演示真菌的繁殖。第五章 第一節(jié) 細菌和真菌在自然界中的作用 1課時一、教學重點：說出細菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用。運用所學的細菌和真菌的知識，列舉它們對動植物及人類的影響。 第五章 第二節(jié) 人類對細菌和真菌的利用 1課時一、教字重點： 舉例說出發(fā)酵技術在食品制作中的應用。 說明食品腐敗的原因，運用食品保存的一般方法保存食品。 嘗試制作甜酒、酸奶或泡菜等。 舉例說出細菌和真菌與人類防治疾病的關系。 說明細菌在環(huán)境保護中的作用。 關注轉(zhuǎn)基因技術在醫(yī)藥生產(chǎn)上的應用。二、教學建議： 在課程標準有關細菌和真菌的具體內(nèi)容中，從知識的角度只要求學生達到了解層次；從日常生活中的生物技術角度，

21、對學生提出了較高的要求。因此，教師要在理解課程標準要求的基礎上，選擇那些與學生生活密切相關的內(nèi)容，如細菌和真菌與人類的關系，為促進學生的發(fā)展設計教學。在第五章的教學中，教師要充分利用教材提供的圖文資料，讓學生閱讀，了解細菌和真菌在自然界中的作用。還可以收集更豐富的彩圖、音像資料，當?shù)氐膶嵨飿吮?，作為學生學習的資源。同時通過技能訓練和完成練習題提高學生分析問題、解決問題的能力。在引導學生了解人類對細菌和真菌的利用時，一方面要突出生物技術在食品、藥品生產(chǎn)、環(huán)境保護中的應用；另一方面，要指導學生完成好制作甜酒的活動。通過制作活動，不但可以使學生提高動手操作能力，更重要的是讓學生意識到，在生活中就要應

22、用生物學知識和生物技術解決實際問題。加深學生對生物科學社會價值的認識，為學生選擇職業(yè)和繼續(xù)學習奠定基礎。 二、教學策略 學生已經(jīng)知道細菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)中是分解者，但對細菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中是如何促進物質(zhì)循環(huán)進行的，還不清楚。教師可以提出“細菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)中起什么作用?”“細菌和真菌主要的營養(yǎng)方式是什么?”誰來試著舉例說出自然界中二氧化碳的循環(huán)?”等問題，引導學生討論和交流。在此基礎上通過觀察與思考活動，使學生能夠清楚地了解物質(zhì)循環(huán)的過程，明確細菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中起的重要作用，是生態(tài)系統(tǒng)中不可或缺的組成部分。 關于“引起動植物和人患病”和“與動植物共生的教學，要有意識引導學生從有利和有害

23、兩個方面認識細菌和真菌與動植物和人類的關系。教師利用的素材除教材中提供的具體實例外，應盡可能選取本地有特殊性的實例，如采集當?shù)爻Ｒ姷膭又参锘疾〉臉吮尽Ｍㄟ^分析弄清楚細菌或真菌常常引起動植物及人類患病，然后根據(jù)細菌和真菌生活需要的條件，討論怎樣防止動植物或人類患病。在此基礎上，教師指導學生閱讀。與動植物共生”“以菌治蟲”的內(nèi)容，讓學生了解細菌和真菌對動植物和人類還有有利的一面。通過“以菌治蟲”等知識的學習，理解科學技術在實踐中的價值。練習第_、二題可以作為這部分學習的反饋。 最后，教師要讓學生對“技能訓練”中提供的實驗方案進行評價。這個評價過程需要學生進行一定的理性思維，所以教師要給學生充分的時

24、間進行思考和討論，讓他們能夠說明各個實驗方案可行或不完善的道理，為學生學會選擇最佳設計方案打下基礎。破種皮。(4)拌種時，每公頃豆種如果再拌入75150 g的鉬酸銨，增產(chǎn)效果會更好。(5)多年種植某種豆科植物的土壤，如果繼續(xù)種植這種豆科植物，也應該年年接種根瘤菌。這是因為土壤中原有根瘤菌的結瘤能力往往下降，即使能夠結瘤，固氮效率也很低。 根瘤菌的固氮能力，不僅取決于菌種的品系(實際上，人工培養(yǎng)的一些根瘤菌品系的固氮能力往往比野生品系的固氮能力高幾倍)，而且取決于土壤條件和農(nóng)業(yè)措施。增施磷、鉀肥料和微量元素肥料(硼肥、鐵肥等)，加強對農(nóng)作物的管理，也是增強根瘤菌固氮效率的重要措施。二、教學策略

25、本節(jié)內(nèi)容與第三章動物在生物圈中的作用”的區(qū)別在于不是“描述細菌和真菌與人類生活的關系”，而是通過人類在環(huán)保、食品制作、食品保存、藥品生產(chǎn)等方面對細菌和真菌的利用，說明細菌和真菌與人類生活有著密切的關系。因此在第一節(jié)教學的基礎上，教師可以提出t。細菌和真菌能夠危害動植物以及人類的健康，它們的存在對人類有沒有益處呢?，“誰能舉出細菌和真菌對人類有益的實例來?等問題引導學生思考，進入新課的學習。 利用發(fā)酵制作食品的過程，許多學生未曾見過，因此，教師要在課前準備好演示實驗。同時，要準備一些日常生活中常見的發(fā)酵食品，或利用教材中的彩圖，作為學生了解發(fā)酵技術在食品制作中應用的感性材料。由于化學知識的缺乏，學生對于發(fā)酵作用的原理不容易理解，教師可以利用計算機制作一個簡單的課件，或者制作一個復合投影片，也可以利用板圖表示某些細菌中的酶能夠促進淀粉等物質(zhì)分解為葡萄糖，再分解為乳酸，或某些真菌中的酶能夠促進淀粉等物質(zhì)分解為葡萄糖，再分解為酒精和二氧化碳?？?/p>