2022年教科版小學三年級科學下冊《水和水蒸氣》教學實錄

1、水和水蒸氣觀課評課報告師：小朋友們，在前幾節(jié)課的學習中，我們已經知道了，由于溫度的變化，水可以變成冰，冰也可以變成水。上節(jié)課，我們還留了一個問題，就是杯壁上的水是從哪里來的。今天王老師請來了我們要研究的主角，是什么呀？（這個問題提的不太針對，導致之后學生的回答意外了。）生：冰。師：如果這個物體降到零攝氏度以下就會變成冰了，那就是？生：水。師：老師還請來了幫助我們研究的工具，瞧！它們就在我們的課桌上，但現在小朋友們只能看，不能動哦，等會兒我們用到它們的時候再請出它們，能做到么？（用溫婉的方式先講好實驗的規(guī)則、紀律，這也是管理好小學生課堂的有效方法。）生：能！師：現在你們可以看看它們，認識一下。

2、（13 秒）好，現在每個小組的桌上都放著一塊玻璃片， 它會吸水么？ （先讓學生判斷玻璃會不會吸水，排除了這個可能之后，再來討論水去了哪里，體現了王老師的相對嚴密的思維。）好多同學都搖頭，不會吸水，那我們現在用濕的手指在玻璃片上劃上一些水， 過一會兒可能會出現什么現象？（對研究對象提出多種假設）生 1：會出現水。師：劃上水了過一會兒會出現什么？精品學習資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 1 頁，共 11 頁 - - - - - - - - -生 1：會沒有。師：這是你的想法。還有誰？你說。生 2：就干了。師：這是你的想法。生 3：水會蒸發(fā)成水蒸氣。

3、師：好，這是你的想法。事實與小朋友想的一樣么？我們來做個小實驗吧！請 1 號小朋友（課前四人一組，1 到 4 編號）來操作，其他小朋友做好觀察的準備， 注意哦，請 1 號小朋友拿出材料盒里的毛巾和一小杯水，然后用食指將毛巾卷起來，在水里面蘸一下，再在玻璃片上輕輕劃一下（邊說邊示范） ，上面就會留下水，再把這兩樣東西放回去，四個人靜靜地對著玻璃片上的水觀察2 分鐘時間，看看水會發(fā)生什么變化，現在開始吧?？床磺宄脑捒梢哉酒饋恚瑳]關系。（用了動作連接詞， 指定了“ 做” 和“ 觀察 ” 的學生，分工明確，加上“ 靜靜” 、“ 輕輕” 等詞，將要求闡釋得很清楚）好，兩分鐘時間到了，誰來說說看你觀察到

4、了什么現象。你！生 4：水有點干。師：還有么？生 4：都成了一點點小水珠。師：跟原來比有什么不一樣么？生 4：比原來少了。師：嗯。你說！生 5：流開來了。精品學習資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 2 頁，共 11 頁 - - - - - - - - -師：嗯，流開來了，然后呢？生 5：師：你們還觀察到其他的現象了么？你們有補充么？就是看到它流開來了？生 6：中間沒有水了。師：少了一點。在這個過程中，你們有聞到什么氣味么？那你看見這個水跑了么？生齊：沒有。師：那你們說說看，這個水變成了什么？它們到哪里去了？請你！生 7：蒸發(fā)成水蒸氣，到空氣里去了

5、。師：能不能說具體點？什么是蒸發(fā)？什么是水蒸氣？（進一步讓學生來闡述原因，也是在運用論證的科學思想。）生 7：就是看不見的水滴。師：這是你的理解。好。還有其他同學要補充么？小朋友的發(fā)現跟科學家研究的結果一樣， 你們可真棒！ 水確實變成了一種看不見的氣體，這種氣體就是同學們說的水蒸氣，水變成水蒸氣的現象稱它是？生齊：蒸發(fā)。師：水蒸氣跑到空氣里去了， 現在我們教室的空氣里有水蒸氣么？生齊：有。師：那老師睜大了眼睛怎么還看不見？你來說！生 8：因為空氣是看不見的。精品學習資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 3 頁，共 11 頁 - - - - - -

6、- - -師：那我可以看見水蒸氣么？空氣是看不見的，好，你再說！生 8：看不見。師：水蒸氣也看不見，好，那我們會場外面的空氣里面有沒有水蒸氣？你說！生 9：有。師：但我們平時沒有發(fā)現是什么原因？生 9：因為水蒸氣很小很小，我們看不見。師：因為水蒸氣微粒實在是太小了，我們用肉眼就看不見，現在關于玻璃片上的水怎么會少了， 我們怎么去解釋它？你給后面的老師解釋一下看，請你！生 10：它蒸發(fā)掉了。師：蒸發(fā)成什么了？生 10：蒸發(fā)成水蒸氣，跑到天空上去了。師：哦，好。還有誰？你說！生 11：玻璃上的水變成水蒸氣蒸發(fā)到了外面。師：這里有么？（當學生用 “ 外面” 這個不太規(guī)范的詞時， 王老師通過提問讓學生

7、了解的相對全面一些。 ）生 11：有。師：也有，跑到空氣中去了。好，同學們，在我們平時的生活里面也有誰的蒸發(fā)現象么？有沒有？生齊：有。師：那你自己現在小組內交流一下，然后一個小組選擇一個例子，精品學習資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 4 頁，共 11 頁 - - - - - - - - -請 2 號小朋友用記號筆寫在這個紙條上，現在開始吧。像老師黑板上一樣寫的大些，生活當中還有么？你們自己舉個例子。（3 分鐘，收上紙條貼在黑板上） 有些小組還思考不出來沒關系，我們先來看看其他小組的。這組先解釋一下看， 是哪一個小組？好， 請你來解釋一下，說明一

8、下。生 12：葉子上的水被太陽照著，水就蒸發(fā)了師：水干了，說明的很好。這里被子里的水干了，是不是也是少了干了這個意思？這個也是一樣。好，其他小組你來說說看，你想到了生活中那些蒸發(fā)的例子？嗯， 受到啟發(fā)了，馬上就想到很多了， 好，你們組！生 13：潑在地上的水，太陽照了，過一會兒就沒了。師：這也是什么現象？生 13：水蒸氣。師：變成水蒸氣就是什么現象啦？生 13：蒸發(fā)。師：蒸發(fā)現象。好，還有么？你！生 14：洗完手臟水倒在瓷磚上干了，師：好，還有么？你來！生 15：水寶寶盆子里的會被吸收。 （我認為該生講的是海洋寶寶，一種吸水之后會膨大成圓形顆粒的彩色球，裝在玻璃瓶中可當裝飾物。但原理與蒸發(fā)是不

9、一樣的。 ）師：什么意思？水到哪里去了？精品學習資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 5 頁，共 11 頁 - - - - - - - - -生 15：師：剛才有同學說杯子里的水蒸發(fā)了，那現在老師來到一杯水，來看看老師倒了一杯熱水， 它會蒸發(fā)么？會不會蒸發(fā)？在蒸發(fā)么？你還看到了什么現象？好你說！生 16：冒氣。師：這樣的現象你們在生活中看到過么？誰來舉幾個例子？你說！生 17：火柴點著了也會冒煙的。（這是學生的迷思，但不是本節(jié)課的內容，在這種公開課的情形下，如何做出解釋，既能讓學生稍有了解，又不需要占據一些時間？）師：也會冒煙的，這個煙跟這個煙一樣

10、么？生 17：不一樣。 （學生雖回答對了，但不知是否真正理解。）師：好，它在什么時候也會冒出這樣的氣？你說！生 18：熱水瓶的蓋子打開后。師：好，在蒸發(fā)，還看到了熱氣、水珠，我們平時常常叫它為白氣。有人說這個白氣就是水蒸氣，你們怎么想？請 1 號小朋友從抽屜里拿出記錄紙，請每一個小朋友把你的想法記錄在記錄紙的第一個格子里面，不要討論也不要看別人，就把自己的想法寫下來。（1 分50 秒）好，老師請幾個小朋友來說說你們的想法，其他小朋友都寫好了么？好，請你來說說看，你的想法是什么？生 19：白氣就是水蒸氣師：這是你的想法。你說呢？生 20：我覺得白氣不是水蒸氣。精品學習資料 可選擇p d f -

11、- - - - - - - - - - - - - 第 6 頁，共 11 頁 - - - - - - - - -師：還有補充么？生 20：因為水蒸氣是看不見的。師：剛才老師轉了一圈，發(fā)現有些小朋友認為它就是水蒸氣，有些小朋友認為它不是水蒸氣但這個白氣到底是什么，我們平時有沒有仔細觀察過它？有沒有？你們平時有仔細觀察過這個白氣么？沒有，那我們今天來仔細觀察一下這個白氣，它到底是什么樣的？到底是什么呢？老師今天為同學們請來了一個幫手，這個幫手可厲害啦， 是誰呢？我們一起用掌聲請它出來好不好？好，開始！瞧！就是他。別看它黑不溜秋的， 可是它的用處可大啦， 這個白氣可以借助這個觀察盆放在熱水上進行觀察

12、。怎么用，請同學們看一下使用說明書，會用了么？老師在這里先說明一下， 手電筒應盡量貼近這個圓孔， 眼睛也一樣，觀察后，請你把看到的這個白氣的樣子記錄在記錄紙的第二個格子里面，并寫寫你觀察后的新想法， 清楚了么？請小朋友將杯子準備好，老師給大家倒熱水了， 盒子放在 3 號小朋友的桌子里面，熱水倒上以后，你們就可以觀察了。小朋友可以稍微走動一下，沒關系。（3分 40 秒）都觀察完了請3 號小朋友再把這個盒子放回到原來的地方去，手電筒也一樣。好了么？你覺得這個是什么， 寫在這里就可以了。（收集記錄紙，投影儀展示）好，我們一起來看一下你看到了什么，你的心想法是什么？哪位小朋友請站起來一下，這是你的想法

13、， 你看到的是什么？生 21：像小水珠，又有一點煙的東西師：一點一點的，你現在的新想法是它不是水蒸氣，原來你也是精品學習資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 7 頁，共 11 頁 - - - - - - - - -這么想的么？好， 再看這位小朋友， 是哪一位的？你觀察到了什么？生 22：小水珠在杯壁上。師：那白氣呢？有觀察到什么呢？新想法呢？關于這個白氣我們平時看到是這個樣子的， （ppt）剛才比較細心的小朋友已經觀察到白氣里面有很多一顆一顆的小顆粒，有些小朋友說它是小水珠， 有些小朋友還不確定，總之它跟水蒸氣是不一樣的。是啊，因為這個顆粒實在是太

14、小太小，如果我們把這些小顆粒，讓它堆積在一起，讓它變得大一些，會不會看得更清楚啊？那你們看看材料盒里面，桌面上那個材料可以幫助我們把這些小顆粒堆積在一起？哦，玻璃片，好，現在請小朋友們聽好了， 這個活動我們請 3 號小朋友來操作， 你把玻璃片用毛巾擦干，再蓋在杯子上，四個人仔細觀察哦，然后把觀察到的現象記錄在記錄紙上，再寫寫你現在最新的想法，清楚了么？好，開始吧！會發(fā)生什么現象？（1 分 40 秒）好了么？現在大家都記得差不多了，我請一位同學來說說看。好，你說！你觀察到了什么現象？生 23：白氣的玻璃杯上的水會越來越多。師：一開始它有這么大的么？生 23：沒有。師：是怎么樣的？你把這個過程講清

15、楚。生 23：一開始是一點一點，后來慢慢擴大了。師：越積越大了。好，你來說說看，請你說！生 24：一開始它只有一些，后來這些水越來越大、越來越多。師：那你說說看，你最新的想法是什么？精品學習資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 8 頁，共 11 頁 - - - - - - - - -生 24：白氣有可能是水蒸氣。師：你寫的是什么呀？說出來看看，你為什么認為白氣是水蒸氣呢？剛才不是說它不是了么？生 24：因為只有水蒸氣里面含有水珠。師：那就是白氣里面含有水珠，水蒸氣不是看不見的么？原來白氣里面有非常非常小的顆粒， 現在我們把這些小顆粒越堆越多，成了看

16、得見的什么？大顆粒，原來是看不見的小顆粒，現在是大顆粒，那你現在說說看，原來這個白氣是什么？只是把它變大了而已，你說。生 25：白氣就是水蒸氣。師：你的理由是什么？說說看。生 25：玻璃杯里白氣往上冒就變成了水蒸氣。師：我們剛才說這個水蒸氣看得見么？生 25：看不見。師：而這個白氣呢？生 25：看得見。師：而且你現在看到了白氣里面有一顆一顆非常小的小白點你說。好，剛才同學們看了這個白氣之后還是覺得就是水蒸氣，有沒有同學認為它不是水蒸氣的？你說， 那你認為是什么？他認為白氣不是水蒸氣， 我們來看看。熱水溫度比較高，而上面周圍的空氣相對來說比較？生齊：冷。師：白氣是在哪里出現的？在上面比較冷的地方

17、出現的，好。而且剛才同學們在玻璃片上也看到了一些水珠，你覺得這些水珠是水蒸精品學習資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 9 頁，共 11 頁 - - - - - - - - -氣變成的對吧？水蒸氣變成水這個過程我們稱它是凝結。水蒸氣變成水我們稱它是凝結。（重點內容再次重復強調）剛才我們同學說杯壁上有小水珠，原來杯壁上有沒有小水珠？那這些小水珠是誰變起來的?。坷蠋焷斫o你們看看生活中的這個例子。水蒸氣是遇冷就會凝結，變成什么？生齊：小水珠。師：那你現在說說看，白氣其實是什么??？像這杯熱水里面它蒸發(fā)出來的水蒸氣，因為它微粒太小，剛才同學們已經說了，它是看

18、不見的，但是這些很小很小看不見的看不見的水蒸氣微粒它一跑到空氣中，啊呀，發(fā)現空氣里面比熱水里面冷多了，于是這些看不見的水蒸氣微粒就像我們平時同學們很冷的時候抱在一起一樣，不斷的抱成團，越抱越多，就成了這些看得見的白氣，就是什么？生齊：小水珠。師：好，那通過這節(jié)課的學習，同學們一定對水和水蒸氣有了一些新的認識， 誰來說說看， 你們對水和水蒸氣有了哪些新的認識？其他小朋友還有補充么？課外作業(yè)， 杯壁上的水是從哪里來的？把冰杯拿出來，手在冰杯外摸一下， 這個小水珠是怎么來的？是空氣中的水蒸氣遇冷凝結成小水珠兒來的。賈老師之后總結時用了相當形象的類比思想，讓學生能夠在腦海中想象出來， 符合三年級學生的認知水平。整堂課請了二十多個學生來