蒙城縣無公害鱖魚池塘養(yǎng)殖技術操作規(guī)

1、    蒙城縣無公害鱖魚池塘養(yǎng)殖技術操作規(guī)    程管偉摘要    本文總結了蒙城縣無公害鱖魚池塘養(yǎng)殖技術操作規(guī)程，包括適用范圍、規(guī)范性引用文件、術語和定義、環(huán)境條件、苗種放養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、病害防治、捕撈和運輸?shù)确矫鎯热?，以期為鱖魚無公害養(yǎng)殖提供參考。關鍵詞    鱖魚;池塘養(yǎng)殖;無公害;操作規(guī)程;安徽蒙城中圖分類號    s965.199        文獻標識碼    b        文章編號

2、   1007-5739（2019）01-0202-021    范圍本標準規(guī)定了鱖魚養(yǎng)殖的環(huán)境條件、苗種放養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、病害防治以及捕撈和運輸。本規(guī)程適用于無公害鱖魚的池塘養(yǎng)殖。2    規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，但鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。飼料衛(wèi)生標準（gb 130782001）;農(nóng)產(chǎn)品安全質量 無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求（g

3、b/t 18407.42001）;無公害食品  漁用藥物使用準則（ny 50712002）;無公害食品  漁用配合飼料安全限量（ny 50722002）;無公害食品 中華絨鰲蟹養(yǎng)殖技術規(guī)范（ny/t 50652001）;無公害食品  產(chǎn)地環(huán)境評價準則（ny/t 52952004）;無公害食品  淡水養(yǎng)殖用水水質（ny 5051）。3    術語和定義下列術語和定義適用于本標準。（1）鱖魚mandarin fish，規(guī)格為3 cm左右（苗種）。（2）成年鱖魚，體重在0.5 kg以上。4    環(huán)境條件4.1 

4、;   養(yǎng)殖池塘環(huán)境條件無公害鱖魚養(yǎng)殖池塘應遠離村莊，無工業(yè)、農(nóng)業(yè)和生活污水、廢渣的排放及堆放，養(yǎng)殖場地符合農(nóng)產(chǎn)品安全質量 無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求（gb/t 18407.42001）的規(guī)定，并且環(huán)境安靜、交通方便。4.2    養(yǎng)殖池塘面積無公害鱖魚池塘養(yǎng)殖面積20 hm2，分為大小基本相同的6口池塘。4.3    養(yǎng)殖池塘的條件養(yǎng)殖池塘長方形、東西走向，池塘的長寬比為31，池塘深度為2.03.0 m，水深0.81.5 m。池塘通風向陽、堤圍牢固、排灌分開，四周無高大樹木或樓房遮擋;池底平坦，保水性能好，有獨立的進排水系統(tǒng)。為了后期捕撈的需要

5、，池塘底部設有一定的坡度和溝槽。池塘條件符合農(nóng)產(chǎn)品安全質量  無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境（gb/t18407.42001）的規(guī)定。4.4    養(yǎng)殖池塘的坡比無公害鱖魚養(yǎng)殖池塘坡比為123。4.5    水源水質無公害鱖魚養(yǎng)殖池塘水源充沛，水質清新且無污染，水質、底泥符合農(nóng)產(chǎn)品安全質量  無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境（gb/t 18407.42001）和無公害食品  淡水養(yǎng)殖用水水質（ny 5051）的要求。5    無公害鱖魚苗種放養(yǎng)5.1    放養(yǎng)前準備5.1.1    池

6、塘清整。應在前1年的蟹和鱖魚捕撈完畢以后，排干池水，曝曬池底，清除雜物和淤泥，修整池埂，用1 5002 250 kg/hm2生石灰化水后趁熱均勻潑灑全池1。移植水草之前710 d，加注新水。5.1.2    移植水草。每年23月，種植水草，水草的主要品種有苦草、輪葉黑藻和伊樂藻，種植面積占池塘面積的1/32/3，種植方法按照無公害食品  中華絨鰲蟹養(yǎng)殖技術規(guī)范（ny/t 50652001）中附錄b的規(guī)定執(zhí)行。5.1.3    移殖螺螄。水草種植完畢以后，在3月底前投放活螺螄5 0006 500 kg/hm2。5.1.4   

7、 餌料魚的放養(yǎng)。鱖魚餌料魚來源、規(guī)格及數(shù)量。養(yǎng)殖場放養(yǎng)的餌料魚苗種從亳州市良種繁育場引進，即規(guī)格為3 cm左右的白鰱夏花苗種560 kg、本地鯽魚夏花苗種1 000萬尾。餌料魚放養(yǎng)時間。鱖魚餌料魚投放時間為2017年6月5日，一般是在鱖魚夏花苗種投放前15 d左右投放。5.2    苗種放養(yǎng)5.2.1    鱖魚苗種放養(yǎng)。鱖魚苗種來源于亳州市良種繁育場，規(guī)格為6 cm左右，共放養(yǎng)9 000尾左右。5.2.2    質量要求。鱖魚苗種來源于經(jīng)檢疫合格的亳州市良種繁育場，而且鱖魚苗種體質健壯、無病無傷、規(guī)格整齊。5.2.3  &

8、#160; 放養(yǎng)密度。由于鱖魚是套養(yǎng)在河蟹養(yǎng)殖塘內，因而比較適宜的放養(yǎng)密度應為300450尾/hm2。5.2.4    鱖魚苗種消毒。將購來的鱖魚苗種用3%5%食鹽水浸泡10 min左右，以殺滅體表的病原菌和寄生蟲。5.2.5    放養(yǎng)時間。2017年6月20日放養(yǎng)，共放養(yǎng)鱖魚苗種逾 9 000尾。6    飼養(yǎng)管理6.1    餌料投喂鱖魚的餌料依靠池中已經(jīng)備好的餌料魚白鰱夏花苗種及本地鯽魚夏花苗種供給，在養(yǎng)殖中后期鱖魚會攝食池塘中的野雜魚，不需要另外投喂餌料2。6.2    水質調節(jié)6.2

9、.1    水位調節(jié)。在4月底前鱖魚養(yǎng)殖池塘保持池水深0.5 m以上，56月保持池水深0.81.5 m，79月保持池水深在1.21.5 m以上。6.2.2    換水。一般情況下，蟹塘套養(yǎng)鱖魚養(yǎng)殖池塘不需要完全換水，要根據(jù)池塘的水質狀況確定換水量的多少和換水次數(shù)3。高溫期間710 d換水1次，每次換水10%15%，使池塘水位保持在1.5 m以上。6.2.3    調節(jié)水體的ph值。養(yǎng)殖鱖魚的池塘，每隔1520 d用生石灰化水全池潑灑1次，控制ph值在6.58.5之間;也可以使用微生態(tài)制劑（如em菌）來調節(jié)水體的ph值。6.3 

10、;   日常管理6.3.1    巡塘。按照水產(chǎn)養(yǎng)殖質量安全管理規(guī)定的要求，做好養(yǎng)殖生產(chǎn)日志記錄，建立藥品使用登記管理及用藥記錄制度。堅持早、中、晚各巡塘1次，清晨觀察池塘水色變化、水位變化、魚的活動情況，檢查塘基有無滲漏、防逃設施是否完好;中午定時測定水溫、ph值等;下午重點觀察池塘水質、魚的吃食情況和有無發(fā)病征兆。根據(jù)具體情況及時采取相應措施，并做好養(yǎng)殖管理日志。6.3.2    防逃設施。鱖魚套養(yǎng)在河蟹池塘中，不需要在池塘的四周增加防逃設備，只需要在進排水口加60目網(wǎng)布封住，使鱖魚不能沿著進排水口逃走即可;要經(jīng)常檢查塘埂及周邊的堤壩，發(fā)現(xiàn)

11、問題，及時加固修復。7    病害防治為確保鱖魚能夠達到無公害健康養(yǎng)殖標準，在養(yǎng)殖過程中始終遵循“無病先防、有病早治、防重于治”的原則。發(fā)現(xiàn)病害，對癥下藥，藥物使用嚴格按照無公害食品  漁用藥物使用準則（ny 50712002）執(zhí)行。8    捕撈和運輸8.1    捕撈要根據(jù)情況適時捕撈上市，國慶節(jié)前鱖魚的銷售價格較高、銷售量相對較大，宜適時起捕上市4-5。鱖魚的捕撈方法主要有地籠張捕和干池捕捉。由于鱖魚死亡后商品價值降低，因而捕撈操作應十分細心，防止鱖魚受傷或因缺氧而發(fā)生死亡，盡量做到活魚上市。8.2    運輸通常在清晨帶水裝運，同時配備增氧設備，高溫天氣帶水降溫，活魚直接上市，確保商品鱖魚質量，以提高經(jīng)濟效益。9    參考文獻1 張進，劉燦洪，王亞軍.鱖魚疾病的生態(tài)防控技術j.科學養(yǎng)魚，2015（5）：58-59.2 袁美玲，龍小平，龍洪圣.