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文檔簡(jiǎn)介
1、洗衣房預(yù)算方案一、酒店各部功能的基本情況a、床位出租率暫按80%預(yù)算/天床位數(shù)量1000個(gè)床位每口水洗布草總重量:2976kg其中烘干布草量: 936kg;平燙布草總量:2040kg)b、員工制服員工出勤率按75%/預(yù)算,平均每天洗滌量占總數(shù)量的35%計(jì) 算員工人數(shù)300人/84kge、客房客衣按1000個(gè)床位80%的出租率預(yù)算客衣洗滌量,客人需求服務(wù) 的概率為5%數(shù)量1000*80%*5%/40kg二、每日水洗量計(jì)算a.客房每間每天更換及清洗的布草重量如下:項(xiàng)冃名稱(chēng)重量kg配 量小計(jì)重量 kg備注床單0.60-0.810.6-0.8平燙布草被套1.2-1.611.2-1.6平燙布草枕套0.1
2、52-40.3-0.6平燙布草浴巾0.45-0.610.45-0.6烘干布草面山0.17-0.210.17-0.2烘干布草地巾0.410.4烘干布草方巾0.0610.06烘干布草每間客房布草重量3.18-4.261000個(gè)床位合計(jì)重量單雙床位按配比50/50計(jì)算3 18+4.26 一 2=3.72kg1000*3.72*80%=2976kg kg(烘干布草:1000*1.17*80%=936kg)(燙布草 1000*2.55*80%=2040kg)b、餐飲每日洗滌量(每天餐位滿(mǎn)客率暫按85 %計(jì)算,每天翻臺(tái)25次)項(xiàng)冃名稱(chēng)酒樓西餐廳重量kg配量小計(jì)重量kg重量kg配量小計(jì)重量kg大臺(tái)布小臺(tái)布席
3、巾小方巾一次需洗滌重量每天餐廳布草重量每天餐飲部布草量c、員工制服洗滌量每天更換及清洗的布草重量如下:項(xiàng)目名稱(chēng)重量kg(套)數(shù)量小計(jì)重量kg制服洗滌1.0300300平均每天洗滌量占總數(shù)量35%1.0300*35%=105300*35%=105員工出勤率按80%計(jì)算80%員工制服每口洗滌量105*80%=84kg (烘干布草)d、客房客衣項(xiàng)目名稱(chēng)重量kg數(shù)量小計(jì)重量kg每天每位客人洗滌量1.010001000客人更換次數(shù)(次/天)10001000客人需求服務(wù)的概率為5%1000*5%50按1000床位80%的出租率預(yù)算客衣洗 滌量500*80%=40kg (烘干布草)三、每日干洗量計(jì)算a、員工
4、制服干洗量項(xiàng)目名稱(chēng)重量kg數(shù)量小計(jì)重量kg制服洗滌1.0300300平均每天洗滌量占總數(shù)量15%1.0300*15%45員工出勤率按75%計(jì)算75%員工制服每日干洗量45*75%=34kgb、客衣洗滌量項(xiàng)目名稱(chēng)重量kg數(shù)量小計(jì)重量kg每天每位客人洗滌量1.010001000客人需求服務(wù)的概率為10%1000*5%50按1()0()個(gè)床位85%的出租率計(jì)算干洗量50*80%=40kg四、洗衣房基本工作指標(biāo)項(xiàng)u序號(hào)區(qū)域重量單位(kg)水洗貝里a客房2976kgb酒樓西餐廳d員工制服84kge客衣量40kg每天洗衣量合計(jì)3100kg (烘干布草:1060kg;平燙布草:2040kg)干 干 洗 量區(qū)
5、域重量單位(kg)a員工制服34kgb客衣量40kg每天洗衣量合計(jì)74kg五、機(jī)器配置a水洗機(jī)配置1. 每天洗衣量/kg3100kg2. 水洗完成一次洗滌時(shí)間(分鐘)50分/桶3. 一天工作時(shí)間/小時(shí)10小時(shí)/天4. 水洗機(jī)每天工作頻率10次/天5. 水洗機(jī)每次工作量(機(jī)器最佳裝載量為80%)320 kgb、烘干機(jī)配置1. 每天烘干量/kg1060kg2. 烘干一次時(shí)間(分鐘)60分/桶3. 一天工作時(shí)間/小時(shí)18小時(shí)/天4. 烘干機(jī)每天工作頻率1()次/天5烘干機(jī)每次工作量(機(jī)器最佳裝載量為80%)200 kgc、干洗機(jī)配置1每天洗衣量/ kg74kg2. 干洗完成一次洗滌時(shí)間(分鐘)50分
6、/桶3. 一天工作時(shí)間/小時(shí)8小時(shí)/天4. 干洗機(jī)每天工作頻率8次/天5干洗機(jī)每次工作量(機(jī)器最佳裝載量為80%)9.6kgd、熨平機(jī)配置1. 每天熨平量/kg1680kg2. 一天工作時(shí)間/小時(shí)8小時(shí)/天3. 熨平機(jī)機(jī)每小時(shí)工作量216-288 kg注:熨平布草實(shí)際按單價(jià)床位布草重量計(jì)算,按0.3kg/米計(jì)算,每小時(shí)的熨平長(zhǎng) 度為720-960米,四轆熨平機(jī)的速度為0-28米/分鐘;最佳速度1216米,工作中可 視布草質(zhì)量與蒸汽壓力調(diào)整平燙機(jī)的速度。六、建議洗衣房機(jī)器配置明細(xì)序號(hào)數(shù)且里單位n機(jī) 洗 干量 容 kg211臺(tái)2機(jī) 洗 水4臺(tái)等 布 臺(tái) 枕 被、 白一 、耳 j*- 滌 洗 要 、
7、上3機(jī) 洗 水量 kg 30k1l臺(tái)4機(jī) 干 烘量 容 kg )02臺(tái)5機(jī) 干 烘量 宀即 kg301x臺(tái)等 服 客 要 、上6機(jī) 燙 平臺(tái)7臺(tái)81x臺(tái)服 級(jí) 高 上 裝 西 燙 整 要 、上91x臺(tái)等 衣 通 普 燙 整 要 主o機(jī) 像 人11臺(tái)臺(tái) 漬 去1x臺(tái)22臺(tái)3噸2臺(tái)量 a- 計(jì) 總8臺(tái)七、人員配置經(jīng)理:i人文員/倉(cāng)庫(kù):i人(布草收/發(fā))水洗組:5人(含i領(lǐng)班)平燙組:4人(含i領(lǐng)班)客衣組:3人(含i領(lǐng)班i裁縫)司機(jī):2人(布草接送)鍋爐工:i人總計(jì):16人(可視具體情況作調(diào)整)八、洗衣房占地面積約800-1000平方米以上資料僅供參考,具體可結(jié)合實(shí)際情況如按二班值設(shè)備/人員可調(diào)整
8、。設(shè)備報(bào)價(jià)單序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)規(guī)格型號(hào)單位數(shù)量單價(jià)(萬(wàn))金額(萬(wàn))備注1全封閉四氯乙烯干洗機(jī)12kg臺(tái)112.612.62全自動(dòng)懸浮變頻洗脫一 體水洗機(jī)xtq-100kg臺(tái)412.851.23全自動(dòng)懸浮變頻洗脫一 體水洗機(jī)xtq-30kg臺(tái)15.25.24全自動(dòng)烘干機(jī)swa801-100kg臺(tái)25.810.65全自動(dòng)烘干機(jī)swa801-30kg臺(tái)12.82.86蒸汽四滾燙平機(jī)tpiiii-3000臺(tái)114.814.87自動(dòng)折疊機(jī)zd-33oo臺(tái)115.815.88萬(wàn)用夾燙機(jī)yp-318臺(tái)15.25.89自吸風(fēng)手邀臺(tái)jx-t-1400臺(tái)10.81.6.10人像機(jī)jx-rxk-a臺(tái)11.61.611去漬臺(tái)jx-qzt-a臺(tái)11.21.812空氣壓縮機(jī)套2005-
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