九年級(jí)化學(xué)全冊(cè)第十單元化學(xué)與健康第三節(jié)遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)快樂學(xué)案(新版)魯教版

1、1 九年級(jí)化學(xué)全冊(cè)第十單元化學(xué)與健康第三節(jié) 遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)快樂學(xué)案（新版）魯教版【教師寄語】 ：春天是碧綠的天地，秋天是黃金的世界。愿你用青春的綠色去釀造未來富有的金秋！衷心地祝賀你，用智慧、才情、膽略和毅力，開辟出一塊屬于你自己的土地。一、學(xué)習(xí)目標(biāo)：1. 了解蛋白質(zhì)在水中可溶，在飽和硫酸銨溶液中難溶；在加熱、濃硝酸、重金屬鹽、甲醛中會(huì)發(fā)生變性，失去生理功能。知道黃曲霉素對(duì)人體的危害。2. 了解香煙、毒品對(duì)人體的危害和公共環(huán)境的污染。3. 知道常見毒品的名稱和危害性，了解人體中毒的常見途徑，懂得“遠(yuǎn)離毒品就是保護(hù)自己”的重要意義。重點(diǎn)、難點(diǎn)：1. 黃曲霉毒素、co 、毒品等物質(zhì)對(duì)人體健康的危害2

2、. 運(yùn)用比較、對(duì)比等思維學(xué)習(xí)方法二、自主預(yù)習(xí)：1. 除有毒氣體外， 對(duì)人體造成危害的物質(zhì)主要有含、 、 、 、等元素的無機(jī)鹽。2. 人體中具有生命活性的物質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)受熱或遇到、 、等化學(xué)物質(zhì)時(shí)，結(jié)構(gòu)就會(huì)被破壞，生理活性也隨之消失。3. 如圖所示，是經(jīng)常見到的一種標(biāo)志，它表示的含義是什么？吸煙會(huì)產(chǎn)生、醛等有害的物質(zhì)，危害健康。三、合作探究1. 閱讀課本p59-60并回答下列問題：（1）什么是重金屬鹽？它為何會(huì)對(duì)人體造成危害？。（2）重金屬鹽是通過何種途徑進(jìn)入人體的？。（3）取少量雞蛋清放在玻璃杯中，倒入適量開水，觀察現(xiàn)象。在把水冷卻到常溫，蛋清會(huì)恢復(fù)到原樣嗎？2. 實(shí)驗(yàn)探究實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)

3、象實(shí)驗(yàn)結(jié)論加入雞蛋清3 ml 再加熱加入雞蛋清3 ml 再滴入幾滴醋酸鉛溶液加入雞蛋清3 ml 再滴入幾滴硫酸銅溶液加入雞蛋清3 ml 再滴入幾滴濃硝酸溶液加入雞蛋清3 ml 再滴入幾滴甲醛溶液用玻璃棒取少量凝結(jié)了的雞蛋清放在酒精燈上灼燒答疑解惑2 （1）蛋白質(zhì)變性屬于什么變化？（2）做灼燒實(shí)驗(yàn)的目的是什么？（3）例舉實(shí)例談?wù)勚亟饘冫}對(duì)人類造成的危害。3. 閱讀課本，回答下列問題。（1）一氧化碳中毒機(jī)理。（2）尼古丁和焦油中毒機(jī)理。（3）常見毒品有。（4）毒品的作用。（5）遠(yuǎn)離毒品的意義。四、回顧反思通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有哪些收獲？請(qǐng)說出來與同學(xué)分享一下。你還有哪些疑惑的地方？ 。五、典例剖析

4、例 1 每年的 6 月 26 日為國(guó)際禁毒日，主題是“珍愛生命，拒絕毒品”，下列物質(zhì)不屬于毒品的是（）a.海洛因 b.鴉片 c.搖頭丸 d.咖啡例 2 每年的 5 月 31 日世界無煙日宣傳活動(dòng)中，某學(xué)生設(shè)計(jì)了如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置。該裝置中的澄清石灰水可以檢驗(yàn)香煙燃燒是否有氣體生成。寫出發(fā)生該反應(yīng)的化學(xué)方程式 。為了使香煙燃燒產(chǎn)生的氣體通過澄清石灰水，活塞應(yīng)向移動(dòng)。如果試管中盛的新鮮的雞血，則觀察到的現(xiàn)象是_、有此證明了煙氣中含有_。六、鞏固練習(xí)1. 下列說法不正確的是（）a.血紅蛋白也能與一氧化碳結(jié)合，結(jié)合力比氧氣更強(qiáng)b.香煙的煙氣中含有很多有毒物質(zhì)，其中就有co c.香煙中的尼古丁對(duì)人體是沒

5、有危害的d.長(zhǎng)期吸煙的人，易患冠心病、肺氣腫和肺癌等2. 生活中處處有化學(xué)。下列說法中錯(cuò)誤的是（）a.醫(yī)療上常用生理鹽水的體積分?jǐn)?shù)為0.9% 3 b.今年 春季在很多地方發(fā)現(xiàn)了禽流感，為防止傳染，應(yīng)遠(yuǎn)離家禽的糞便c.甲醛是一種防腐劑，可用來處理魚、蝦等，保證食品不腐亂d.亞硝酸鈉（ nano2）容易被人誤做食鹽引起中毒3. 食品衛(wèi)生與健康密切相關(guān)。下列做法會(huì)導(dǎo)致食品對(duì)人體有害的是（）用石灰水保存鮮蛋為保持肉制品鮮美，在香腸中加過量亞硝酸鈉蒸饅頭時(shí)加入適量純堿為了讓豬長(zhǎng)得瘦，用“瘦肉精”（一種含激素的飼料）飼養(yǎng)生豬a. b. c. d.4. 甲醛 ( 化學(xué)式為ch2o)是室內(nèi)空氣污染的主要成分，

6、它來源于室內(nèi)裝潢所用的油漆、膠合板、化纖地毯等材料。下列關(guān)于甲醛的說法中正確的是（）a.甲醛分子是由一個(gè)碳原子和一個(gè)水分子構(gòu)成的b.甲醛中 c、h、 o三種元素質(zhì)量比是1 21 c.甲醛分子中含有氫分子d.甲醛是一種氧化物5. 每年的 6 月 6 日為國(guó)際禁毒日，主題為“珍愛生命，拒絕毒品”，下列物質(zhì)不是毒品的是( ) a.海洛因 b. 鴉片 c. 搖頭丸 d.咖啡七、當(dāng)堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)題1. 誤服重金屬鹽應(yīng)該采取的急救措施是 ( ) 注射大量的生理鹽水喝牛奶喝蛋清用生理鹽水灌腸洗胃a. b. c. d. 2. 食用下列食品，通常不會(huì)對(duì)人體健康造成危害的是（）a.用甲醛溶液浸泡的海鮮品b.用工業(yè)食鹽

7、（主要成份為亞硝酸鈉）腌制泡菜c.霉變的大米、花生d.牛奶經(jīng)工業(yè)發(fā)酵后得到酸奶3. 食品腐敗的原因之一是因?yàn)橛醒鯕獾拇嬖诙l(fā)生氧化反應(yīng)，吸收掉密封的食品包裝盒內(nèi)的氧氣就可以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。把下列物質(zhì)封入食品包裝盒中，可以吸收掉盒內(nèi)的氧氣，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期的是（）a.鐵粉 b. 固體燒堿 c. 氯酸鉀 d. 生石灰4. 某興趣活動(dòng)小組的四位同學(xué)，用連線的方法對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行整理，其中完全正確的是（）a. 小鄒對(duì)“物質(zhì)與粒子的關(guān)系”連線如下: 金屬銀離子構(gòu)成；氧氣原子構(gòu)成；氯化鈉分子構(gòu)成。b.小微對(duì)“物質(zhì)與其用途”的連線如下：氫氣光電源；氖氣能燃燒、作燃料；干冰人工降雨。c.小曲對(duì)“人體必要的營(yíng)養(yǎng)素通過相關(guān)食品攝入”的連線如下：糖類大米、面粉；蛋白質(zhì)牛肉、雞蛋；油脂菜油、豬油d.小兗對(duì)“污染源污染物質(zhì)解決策略”連線如下：新裝修房屋黃曲霉素通風(fēng)或使用無毒、無污染原料長(zhǎng)期吸煙尼古丁、co 戒煙霉變食物甲醛、苯等不食用5. 蛋白質(zhì)分子受某些因素（如熱、紫外線和高電壓等）和化學(xué)因素（如酸、堿、有機(jī)溶劑、重金屬鹽類